Petrognola Nera (Doppio Malto Poggio del Farro)

Ranking... 64% Votanti... 9 voti Prodotta da: La Petrognola Regione: Toscana Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 14,5 °P Gradi alcolici: 7 % Temperatura di servizio: 8 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Birra al farro -- Terza Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2007 Categoria Birre con altri cereali Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre con altri cereali Accessi: 1187	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Basslupo (148) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 04/11/2010 23.03.54 6,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 6/10 6/10 Commento Color tonaca di frate, con schiuma cremosa persistente. Aroma tostato; caffè, punte di cioccolato e frutta secca. Anche in bocca fedele al naso, tostata, morbida e gradevole, ma poco convincente al palato. ciaba (212) milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 12/04/2010 10.14.15 6,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 6/10 6/10 Commento di colore caffè quasi ebano, impenetrabile. Schiuma leggera non molto persistente . Densa con gusto di caffè e caramello. Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 10/01/2010 19.26.11 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento scura discreta schiuma media persitenza naso tostato cioccolato caffè delicato in bocca una lieve acidità come di frumento discreto amaro Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/12/2009 22.05.03 7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 7/10 Commento Scura schiuma poco persistente. Tostato e caffè al naso e in bocca, gradevole e delicata. Catan (133) Roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 24/10/2009 12.08.05 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento colore tonaca di frate schiuma mediamente persistente. naso non particolarmente intenso, si distinguono aromi di liquirizia su tutti, seguiti da frutta secca, cereali e una punta di alcool. in bocca conferma le note olfattive, la componente etilica si accentua leggermente e trovano spazio deboli note di lievito.inizialmente la carbonazione è alta per poi attenuarsi nel finale, che si rivela molto corto.corpo un pò troppo sfuggente.una buona impressione pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata in bottiglia in data: 15/04/2009 0.54.13 5,58 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 5/10 6/10 6/10 Commento bottiglia che fontana vivacemente, al naso leggero tostato e aromi non troppo convincenti, al gusto leggero tostato e sfuggente luppolo, corpo molto watering, direi una birra molto beverina che però non convince. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 16/12/2008 17.56.00 6,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 6/10 6/10 Commento Birra scura, particolare al naso, poco corpo. Equilibrata ma non all'altezza delle altre spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 06/09/2007 15.30.42 5,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 5/10 6/10 5/10 Commento Serata con birre scure, e questa birra ancora non emerge, ma con diffetti al naso di olive in salamoia e sulfuree. Ancora non convince. spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 24/05/2007 11.23.03 6,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 7/10 7/10 Commento Birrificio che fa delle birre interessanti, ma la Nera presentava qualche diffettuccio al naso. Colore tonaca di frate, la schiuma si presenta color cappuccino con la grana delle bolle grossolana. Al naso note cioccolatose, di cacao amaro in polvere, tostature di caffè e un po' di caramello, ma anche un odorino di olive in salamoia. In bocca la salamoia non c'è, ma è una birra di poco corpo, con una persistenza breve, e abbastanza fresca. Diciamo che non è ancora una birra molto interessante, rispetto alle altre al farro che questo birrificio realizza. 1