Lambrate

Ranking... 76% Votanti... 15 voti Prodotta da: Lambrate Regione: Lombardia Stile: (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy) Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: 16 °P Gradi alcolici: 7 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: buona aderenza Colore: aranciato carico tendente al rubino chiaro Aroma: nel naso netto floreale di rosa e viola poi lieve sentore di burro e più marcato di caramello fresco, zenzero fugace e fruttato dominato dagli agrumi che si annunciano grandi protagonisti del fruttato nel gusto Gusto: è infatti un iniziale netto e piacevole mandarino (pensate al Grand Marnier) è ben presto seguito in rapida successione da altri agrumi sciroppati (arancia amara e bergamotto su tutti). Altri sapori che intervengono man mano che si alza la temperatura sono associabili alla mandorla amara, allo zenzero, al dattero e al miele di castagno. Retrogusto morbido con un amarognolo molto discreto assalito da continui ritorni, dalla parte iniziale della lingua, di un sciroppato decisamente dolce Abbinamenti gastronomici: piatti a base di carne di maiale Note: - Accessi: 1218	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti malto.malteo (83) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 09/03/2011 1.23.42 8,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 8/10 Commento color ambrato intenso. schiuma bianca, pannosa, persistente. aromi freschi, agrumati, floreali. gusto fruttato, sentori decisi di caramello. retrogusto amarognolo che ti accompagna al sorso successivo. buon uso del luppolo che fa da comparsa ma tiene bene insieme la trama. decisa e determinata. localchi (10) milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 06/09/2009 20.54.32 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento Birra vera. Ottima se non si vuole "sperimentare" nessun genere di sorprese. Quindi buona, ma non di più. pistillone (72) san sperate (CA), Italia Degustata in bottiglia in data: 29/06/2009 23.24.04 7,4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 8/10 Commento ottima impressione visiva con un colore rosso rubino e una schiuma compatta, al naso floreale con una buona complessità al gusto mi aspettavo note maltose piu decise, nel complesso una birra molto equilibrata e beverina nonostante i 7° Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata alla spina in data: 15/09/2008 18.58.16 7,98 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 9/10 Commento ambrata buona schiuma un po grossolana persistente note fruttate leggere floreali un tocco di caramello e frutta secca in bocca prima frutta sciroppata agrumi poi note di mandorle leggera tostatura neffy (31) seniga (BS), Italia Degustata in bottiglia in data: 27/07/2008 2.39.03 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento Birra stupenda per un bassa fermentazione.Profumi di frutta sotto spirito ,caramello,lievi sentori di tostao per poi finire con un luppolo deciso ma non invadente, che accompaga in modo stupendoquesta birra davvero particolare.In bocca un equilibrio di sapori decisi ma mai stucchevoli per via della luppolatura abbondante ma mai prevalente .Stupenda . Ah mi hanno detto che questa è una nuova versione.MOOOOlto meglio della precedente .Da scoprire Guerna (147) argelato (BO), Italia Degustata alla spina in data: 13/03/2008 0.32.08 7,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 8/10 Commento Bel colore intenso , profumi un po' confusi dall' affollamento del locale ma in bocca davvero notevole , prevale il caramello , ma riesce a rimanere estremamente equilibrata. spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 01/02/2008 10.05.13 7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 7/10 Commento La birra ha un colore rubino stupendo, al naso la solita ciliegia, amarene, caramello, ed in bocca bella morbida anche se un tantino troppo dolcina. saerdnaa (156) Legnano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 06/12/2007 15.15.35 6,94 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 6/10 7/10 Commento La trovo un po' incompiuta, sembra una birra fatta da un homebrewer che al naso soddisfa, ma in bocca e' carente un po' in tutto. Comunque birra pulita e con aromi molto intriganti. Draco (68) Besana (MI), Italia Degustata alla spina in data: 01/10/2007 15.53.48 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Colore ambrato, schiuma abbastanza persistente e fine. Aroma dolce di malto e frutta matura. Dolcezza che si ritrova poi al palato e ci accompagna nella bevuta fino alla fine, quando compare la luppolatura non aggressiva a rinfrescare un pò la bocca e a richiedere un'altro sorso. pippomio (8) milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 02/08/2007 21.38.15 6,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 7/10 6/10 Commento Commento Degustata a carboazoto il 31-07-07 all'isola della birra Milano.All'aspetto si presenta di colore aranciato carico con riflessi ramati,schiuma beige persistente compatta con bollicine abb. fini. Aroma. risulta poco intenso, poco persistente poco complesso con note di malto e caramello Gusto malto e caramello, poco persistente ,abboccata, direi una birra abbastanza armonica. manca di personalità abbinamento.stinco di maiale allo spiedo 1 2