birra


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Lambrate
Prodotta da Lambrate
Regione Lombardia
Stile (Lager) - Bock - Traditional Bock
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici 16 °P
Gradi alcolici 7 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma buona aderenza
Colore aranciato carico tendente al rubino chiaro
Aroma nel naso netto floreale di rosa e viola poi lieve sentore di burro e più marcato di caramello fresco, zenzero fugace e fruttato dominato dagli agrumi che si annunciano grandi protagonisti del fruttato nel gusto
Gusto è infatti un iniziale netto e piacevole mandarino (pensate al Grand Marnier) è ben presto seguito in rapida successione da altri agrumi sciroppati (arancia amara e bergamotto su tutti). Altri sapori che intervengono man mano che si alza la temperatura sono associabili alla mandorla amara, allo zenzero, al dattero e al miele di castagno. Retrogusto morbido con un amarognolo molto discreto assalito da continui ritorni, dalla parte iniziale della lingua, di un sciroppato decisamente dolce
Abbinamenti gastronomici piatti a base di carne di maiale
Note -
Accessi 3266
Nickbass (62) Reggio Emilia (RE), Italia

Si tratta di una bock. Il colore è ramato non troppo carico. Schiuma consistente e ben aderente al bicchiere anche se non persiste fino alla fine (forse anche a causa del bicchiere utilizzato - pinta e non boocale). Al naso si presenta molto netta il floreale e la frutta. In bocca il corpo è medio e la frutta dolce la fa da padrone. L'alcol è molto ben nascosto, ma nel retrogusto la frutta torna sempre troppo, mentre non si avverte l'amaro. Alla fine stanca un pò tutto questo sapore dolce.

Voto 6,52
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/09/2013 13:38:04

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Innanzitutto non mi risulta che la Lambrate sia una Scotch Ale bensi' una bassa fermentazione in territorio bock, vista gradazione. Il caramello la fa da padrone, poi un fruttato in media evidenza ed un floreale trascurabile. In bocca molto morbida, con un leggerissimo tocco amaro ma poco avvertibile. Buona, ma non la mia birra.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/03/2013 23:58:53

KIKO (213) Bologna (BO), Italia

Buona ma...non so... mi aspettavo di meglio, più corpo, più carattere

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/02/2013 15:18:18

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

color ambrato intenso. schiuma bianca, pannosa, persistente. aromi freschi, agrumati, floreali. gusto fruttato, sentori decisi di caramello. retrogusto amarognolo che ti accompagna al sorso successivo. buon uso del luppolo che fa da comparsa ma tiene bene insieme la trama. decisa e determinata.

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2011 01:23:42

localchi (10) milano (MI), Italia

Birra vera. Ottima se non si vuole "sperimentare" nessun genere di sorprese. Quindi buona, ma non di più.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 06/09/2009 20:54:32

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

ottima impressione visiva con un colore rosso rubino e una schiuma compatta, al naso floreale con una buona complessità al gusto mi aspettavo note maltose piu decise, nel complesso una birra molto equilibrata e beverina nonostante i 7°

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 29/06/2009 23:24:04

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata buona schiuma un po grossolana persistente note fruttate leggere floreali un tocco di caramello e frutta secca in bocca prima frutta sciroppata agrumi poi note di mandorle leggera tostatura

Voto 7,98
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 15/09/2008 18:58:16

neffy (31) seniga (BS), Italia

Birra stupenda per un bassa fermentazione.Profumi di frutta sotto spirito ,caramello,lievi sentori di tostao per poi finire con un luppolo deciso ma non invadente, che accompaga in modo stupendoquesta birra davvero particolare.In bocca un equilibrio di sapori decisi ma mai stucchevoli per via della luppolatura abbondante ma mai prevalente .Stupenda . Ah mi hanno detto che questa è una nuova versione.MOOOOlto meglio della precedente .Da scoprire

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2008 02:39:03

Guerna (147) argelato (BO), Italia

Bel colore intenso , profumi un po' confusi dall' affollamento del locale ma in bocca davvero notevole , prevale il caramello , ma riesce a rimanere estremamente equilibrata.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/03/2008 00:32:08

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

La birra ha un colore rubino stupendo, al naso la solita ciliegia, amarene, caramello, ed in bocca bella morbida anche se un tantino troppo dolcina.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2008 10:05:13

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

La trovo un po' incompiuta, sembra una birra fatta da un homebrewer che al naso soddisfa, ma in bocca e' carente un po' in tutto. Comunque birra pulita e con aromi molto intriganti.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 06/12/2007 15:15:35

Draco (68) Besana (MI), Italia

Colore ambrato, schiuma abbastanza persistente e fine. Aroma dolce di malto e frutta matura. Dolcezza che si ritrova poi al palato e ci accompagna nella bevuta fino alla fine, quando compare la luppolatura non aggressiva a rinfrescare un pò la bocca e a richiedere un'altro sorso.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/10/2007 15:53:48

pippomio (8) milano (MI), Italia

Commento Degustata a carboazoto il 31-07-07 all'isola della birra Milano.All'aspetto si presenta di colore aranciato carico con riflessi ramati,schiuma beige persistente compatta con bollicine abb. fini. Aroma. risulta poco intenso, poco persistente poco complesso con note di malto e caramello Gusto malto e caramello, poco persistente ,abboccata, direi una birra abbastanza armonica. manca di personalità abbinamento.stinco di maiale allo spiedo

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 02/08/2007 21:38:15

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Birra dagli aromi e gusti molto tedeschi, di malto, frutta, caramello e tostato, il tutto supportato da una buona luppolatura. Il punto di forza di questa birra è secondo me l'equilibrio tra le parti, che la rende godibilissima e mai banale.

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2007 12:53:57

beppe (24) Castellanza (VA), Italia

Assaggiata a giugno 2007 Aspetto: colore ambrato carico, torbida, schiuma molto fine. Aroma: odore molto tedesco, molto caramello, molto salvator, molto bavarese (pur essendo d'alta fermentazione). Gusto: si ripropone totalmente ciò che si sente nell'aroma: caramello su tutto, poi un fruttato violento e caldo, quasi sciroppato. Infine una leggera nota tostata. Impressioni generali: m'aspettavo una birra all'inglese, invece sono rimasto molto sorpreso dalla sincera dolcezza tedesca della Lambrate. Molto buona.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/06/2007 20:38:05

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Questa birra mi e' piaciuta molto, anche piu' delle piu' considerate Porpora e Montestella. Il punto forte e' l'equilibrio tra la buona luppolatura e il sostegno del malto, molto gradevole. Al Naso e' fantastica, mentre in bocca ho trovato qualche difettuccio. Comunque ottima

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/06/2007 13:53:03

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Anche questa birra si presenta limpida con un colore ambrato carico. Al naso non ha questa grande complessità, ma era fine con un profumo franco di ciliegia, e poi le note erbacce del luppolo. In bocca è bella secca, fresca e molto più beverina della Porpora. Una birra pericolosa perchè non fa sentire il suo alto grado alcolico. :)

Voto 7,58
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2007 09:56:17

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

A naso è molto interessante, forse come intensità al livello della brighella anche se con note decisamente diverse, il resto un buon equilibrio tra il dolce e il retrogusto amaro

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:47:07