birra


Per votare è necessario autenticarsi

Porpora
Prodotta da Lambrate
Regione Lombardia
Stile (Lager) - Bock - Doppelbock
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici 18 °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Sino al 2008 la birra era realizzata ad alta  fermentazione con 14 plato e 5.8 alc.

Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008
Categoria Birre a bassa fermentazione > 14 plato. Hoppy doppelbock luppolata con styrian goldings,perle e cascade e dryhoppata con styrian goldings.
Accessi 3954
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Bellissimo colore rubino, naso molto inusuale per una bock dove i classici tono caramellosi e maltati della doppel sono coperti dagli aromi erbacei, floreali ed agrumati dei luppoli.In bocca attacco fruttato e caramellato in pieno stile e poi esplode l'agrume prima della botta di amaro finale. Se proprio vogliamo trovarci un difettuccio è nella beverinità...nelle basse fermentazioni l'alcohol monta sempre un po troppo veloce a gradazioni alte. Ma birra comunque davvero sontuosa :D Ottimo lavoro del birraio per un birrificio che cura molto i dettagli "laboratoristici" della birra ( sopratutto sulle acque), e poi la simpatia del Monarca vale da solo il prezzo del biglietto :D

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/02/2014 16:44:34

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

La mia birra preferita del birrificio, senza dubbio, e dire che tendenzialmente non sono un grande amante delle birre a bassa. In questo caso mi inchino. Assaggiata decine di volte, ricordo benissimo che durante le prime bevute al naso restavo spiazzato. La luppolatura corposa tendente ad un evidente erbaceo unita ad un piu' composto caramello mi faceva pensare a tutto fuorche' ad una bock. Piu' canonica in bocca, ma pericolosamente beverina. Non fatela scaldare troppo, ma vista la scorrevolezza in bocca non penso resti sul banco per piu' di 5 minuti. Morbidissima ma non stucchevole. Stratosferica.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 15/03/2013 00:09:01

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

ottima bock, tostata e caramellata. interessante il retrogusto di luppolo

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 21/12/2011 12:26:12

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

schiuma aderente, un pò grossolana, mediamente persistente e compatta. color ambrato carico tendente al rosso porpora con riflessi rubino. al naso spicca il malto, ma anche frutta secca, miele e una gradevole nota erbacea. in bocca si avverte una leggera tostatura e tanto caramello. avvolgente, corpo rotondo. retrogusto luppolato amabile. in fin dei conti più bilanciata di quanto mi aspettassi. i 7.8% sono nascosti alla perfezione fino a quando ti alzi (non so se mi spiego). attenzione: professione serial killer!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/07/2011 16:10:20

Sebeer (40) Acireale (CT), Italia

Birra nella media , non mi ha lasciato niente di particolare da ricordarla si beve facilmente ma manca un po di carattere. Senza infamia e senza lode.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2011 06:21:34

foxyroxy (9) Cremona (CR), Italia

assaggiata a pianeta birra, spiccate note di malto e luppolo, una vera rossa con i contro cosiddetti!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/03/2011 22:15:54

berto83 (13) brescia (BS), Italia

semplicemente sublime! per un patito delle bock come me questa birra è l'ideale! peccato per la schiuma... comunque complimenti!!!

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/12/2010 20:57:29

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrato carico bella schiuma leggermente grossolana piuttosto persitente naso maltato caramello un tocco erbaceo in bocca inzio dolce buon corpo un finale di luppolo ben marcato che pulisce la bocca

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/04/2010 00:18:40

Stefano Ricci (45) Borgo San Siro (PV), Italia

Versione restyled di quella storica. Il dolce del caramello è contrastato alla grande da una luppolatura robusta, moderna, ma non cialtrona. Salda su questi due binari, l'utilizzo della bassa fermentazione evita inutili cerebralismi donando beverinità. Risultato: vien voglia di bissare.

Voto 8,28
Aspetto 10/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/10/2009 17:02:44

pistillone (72) san sperate (CA), Italia

Note fruttate di luppolo e caramello, dovrei dire luppoli americani, ricorda molto il cascade , pompelmo frutta tropicale, al gusto molto caramello e molta dolcezza, mi dà la sensazione di una birra abbastanza squilibrata tra naso e bocca, non viene voglia di chiederne un'altra.

Voto 6,8
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 11/04/2009 11:11:15

uv7pwh (51) Sinnai (CA), Italia

Bevuta a Pianeta Birra 2009: al naso caramello e leggera frutta rossa, in bocca caramello bilanciato da una luppolatura equilibrata. Birrai conosciuti a PB, molto simpatici e divertenti! Complimenti.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/02/2009 23:07:07

neffy (31) seniga (BS), Italia

BEVUTA al Salone del gusto 2008 .Profumi intensi di caramello, frutta sciroppata ,mela,e un sentore erbaceo là dietro !!!! che poi viene confermato con un ottimo bilanciamento tra malto e luppolo.Meravigliosa

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 29/10/2008 21:52:17

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

villaggio della birra 08. Ma siamo sicuri che è la Porpora? Ottima, davvero, ma non è come me la ricordavo...il magnifico caramello, sia al naso che in bocca, mi accende la lampadina del ricordo. è in bocca che dà il meglio: secca e amara. Ne voglio un'altra!

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:14:32

Daniele (615) cagno (CO), Italia

ambrata schiuma media piuttosto persistente sentori fruttati in bocca tendente al dolce ma smorzata un poco dalla tostatura e dal luppolo

Voto 7,2
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/06/2008 12:09:35

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Birra dai toni molto delicati, di frutta rossa e caramello, abboccata e con un lieve retrogusto luppolato.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2007 11:03:54

treka (7) milano (MI), Italia

Schiuma poco persistente, un bel colore rubino, al naso prevalentemente caramello, tende ad essere troppo dolce poco equilibrata dal luppolo

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/07/2007 17:57:57

salvmatr (20) Albano Laziale (RM), Italia

Bellissimo colore porpora. Schiuma fine ed abbondante. Il profumo è intenso. Delude un pò in bocca, un pò troppo delicata, quasi anonima. Un leggero amarognolo ed un retrogusto molto tenue.

Voto 7,04
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/04/2007 09:21:37

spaghetto (113) Milano (MI), Italia

Bevuta dopo la Montestella, questa birra ha un bel colore "Porpora" e una bella limpidezza. Al naso è bella complessa ed intensa con note di miele di castagno, marasca, tamarindo, caramello, toffee, caffè, cacao amaro, mentre le note luppolate sono meno evidenti. Al gusto è abboccata, molto intensa, e una ottima persistenza.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 09/03/2007 09:51:10

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Caramello , amarena come prime impressioni appena avvicini il bicchiere al naso, il gusto fruttato con lieve sentore di amaro rende una birra molto interessante.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:45:30