birra


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Blou
Prodotta da Les Bières du Grand St. Bernard
Regione Valle d'Aosta
Stile (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche
Fermentazione Alta
Bicchiere Weizenglas   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Roggenbier ossia una birra molto simile come aromi e profumi alla weizen ( fermentatata con lo stesso ceppo di lievito) ma con l'impiego,in luogo del frumento maltato, di segale cruda coltivata in Valle d'Aosta
Accessi 2945
Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Ambrata aranciata, più scura di una Weizen canonica, torbida, schiuma non abbondante. Olfatto intenso di miele fresco, punte agrumate, di garofano e fruttate (albicocca), un tocco di pane di segale. Al gusto attacco mielato e di pane nero, punte agrumate d'arancia ai lati, note speziate e fruttate sul palato, finale asciutto e pulito.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 13/07/2011 19:21:27