BeerBera

Ranking... 73% Votanti... 3 voti Prodotta da: Loverbeer Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 8 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Prodotto senza alcun lievito aggiunto, fermentazione spontanea in legno grazie all'aggiunta di mosto d'uva Barbera. Accessi: 997	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 28/01/2012 10.13.18 8,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bevuta 28/6/2011 Lotto PBB01-1209. Splendido color rame, dai riflessi rubini, appena velato. La schiuma è bianca, fine, e sparisce subito senza lasciare nessun ricordo. Poco male, perchè il naso è già ebbro di sentori legnosi e di "cantina", seguiti da note più aspre di frutti rossa (ribes), uva, prugne acerbe, ed una discreta mineralità. In bocca è molto carbonata ma estramamente leggera, i gradi alcolici sono 8 ma sembrano la metà. Al gusto c'è un leggero corpo di malto, a ricordarci che sempre di birra si tratta, e la stessa frutta dell'aroma, aspra. Molto rinfrescante, caratterizzata da una elevata secchezza che pulisce perfettamente il palato. Lascia un retrogusto intenso, fruttato, con leggere note legnose. Estremamente pulita in bocca, lmolto convincente. Stiv (150) Alba (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 02/11/2010 13.39.21 7,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 8/10 Commento Rosso Carico Poca Schiuma non persistente praticamente piatta. Frutta e Uva al naso, in bocca acida e vinosa. Alcool nascosto. Zero lieviti... WOW!!! Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 01/03/2010 12.47.31 6,04 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 4/10 7/10 6/10 Commento rossa buona schiuma discreta persitenza molti off-flavors in bocca vinosa acida fruttata buon corpo alcol nascosto 1