birra


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Imperial Barricata
Prodotta da Maltus Faber
Regione Liguria
Stile (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Balloon   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 7,8 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Imperial maturata sei mesi in botti di Brunello di Montalcino
Accessi 2022
malto.matto (318) Milano (MI), Italia

bottiglia invecchiata quasi un paio d'anni. presenta un notevole strato di schiuma color cappuccino, compatto, fine, persistente. birra color nero impenetrabile. naso vinoso, legno, frutta sotto spirito. in bocca densità elevata, media frizzantezza, calda, avvolgente, "voluttuosa". si avvertono principalmente note vinose, legnose, frutta rossa acerba, uva, tostatura, liquirizia. lungo finale di cioccolato fondente e liquore, sottile astringenza e ancora legno. ottima beverinità. mi ha impressionato.

Voto 8,56
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 21:43:55

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Eccellenza Birra ; il colore ha preso riflessi piu' chiari rispetto alla imperial base. In questa birra pero' c'è tutto ; vinoso , legno , acidulo , tostato , liquirizia. Stando li' ancora qualche minuto avrei potuto tirare fuori altri profumi, peccato che pur essendo una birra davvero difficile si fa bere con un certo piglio. Un piccolo capolavoro

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/12/2010 20:55:14