Cotta 75

Ranking... 54% Votanti... 3 voti Prodotta da: Mastri Birrai Umbri Regione: Umbria Stile: (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel Fermentazione: Alta Bicchiere: Coppa Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 6 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Con 15% di lenticchie Accessi: 578	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 28/02/2012 22.34.10 6,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 7/10 6/10 Commento Note del 3/10/2011, lotto 61119331. Si chiama COTTA 74, non 75! Vado controcorrente alle opinioni precedenti, non è così male. Colore marrone; schiuma beige chiaro fine e cremosa, molto persistente. Effettivamente al naso si percepisce un leggero sentore di legume, vagamente vegetale, malto tostato, frutta da esteri, lieviti. In bocca è abbastanza morbida, ma i primi sorsi non sono molto convincenti. E' una birra che ha bisogno di restare nel bicchiere per un po' di tempo per "aprirsi" e dare il meglio di sè; consigliata la degustazione a temperatura molto alta, intorno ai 20 gradi. Al gusto caramello, cacao, malto tostato e note di uvetta. Finisce abbastanza secca, lascia un retrogusto abboccato e riscaldato da una piacevole nota alcolica. Particolare interpretazione di una dubbel belga che convince parzialmente; l'uso della lenticchia lascia più perplessi a bottiglia chiusa che aperta, donandole invece un'aroma particolare. Basslupo (148) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 05/02/2012 21.08.44 4,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 4/10 5/10 5/10 Commento Purtroppo devo quotare interamente il mio predecessore. Colore ambrato scuro per nulla convincente, al naso i lieviti sono davvero in disordine, e in bocca è tutto fuorchè una dubbel... eno (48) Perletto (CN), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/11/2011 15.53.17 4,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 4/10 5/10 5/10 Commento Purtroppo anche questa insoddisfacente. Ben poco a che vedere con una dubbel, un fastidioso aroma di cereale-erbaceo (le lenticchie??) 1