Voti

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2007 14.20.39 Birrificio Birra Stile Baladin Xyauyù (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 9,2 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 10/10 Commento La si ama o la si odia, probabilmente. Perché scompagina l'idea, per quanto ampia, che si ha della birra. Colore dell'ambra, poco o nulla schiuma. Profumi intensi di frutta esotica, datteri e fichi, sentori di salsa di soia. In bocca la sensazione tattile è viscosa, con gusto che riprende le note olfattive. Da sola o con formaggi erborinati. Grande birra.

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2007 14.12.46 Birrificio Birra Stile Grado Plato Spoon River (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Color nocciola, bella schiuma fine e persistente. Profumi intensi con note floreali. Ottimo corpo, dolcezza iniziale che si sente prima di lasciare spazio a un amaro piacevole e lungo.

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2007 14.10.04 Birrificio Birra Stile San Gabriel Ambra Rossa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 6,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 6/10 6/10 Commento Bel colore di tonalità arancio, poco velato. Sciuma fine e abbondante, ma poco persistente. Profumi poco intensi con note erbacee in prevalenze, sottili sentori fruttati. In bocca è molto beverina, buona frizzantezza e discreto amaro finale, ma poco altro.

Degustata alla spina in data: 26/02/2007 12.29.05 Birrificio Birra Stile Bibò (produzione sospesa) Certosina (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock 6,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 6/10 7/10 7/10 Commento Si presenta bene per schiuma e colore. Un po' troppo semplice al naso, meglio in bocca dove alle note di banana si aggiungono quelle di miele. Leggera acidità finale.

Degustata alla spina in data: 26/02/2007 12.26.30 Birrificio Birra Stile Bibò (produzione sospesa) Bockbibo (Lager) - Bock - Traditional Bock 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Schiuma compatta, persistente, fine. Un bel colore ambrato intenso. Al naso la dolcezza con note di crema catalana, creme caramel. Corpo buono e grande equilibrio.

Degustata alla spina in data: 26/02/2007 12.24.14 Birrificio Birra Stile Bibò (produzione sospesa) Pilsbibò (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 6,94 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 6/10 7/10 Commento Assaggiata al brewpub. Bella schiuma e naso erbaceo e floreale. Al palato ha un buon amaro ma l'aspettavo più secca e pulita.

Degustata alla spina in data: 26/02/2007 12.20.29 Birrificio Birra Stile Bi-Du Utopia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 8,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 9/10 Commento Provata a Pianeta Birra 2007. Note floreali e fruttate al naso (rosa, albicocca e agrumi canditi?). Ottimo corpo, una lunga dolcezza e una punta di amaro finale che non guasta. A stomaco vuoto è un bel montante.

Degustata in bottiglia in data: 07/02/2007 17.42.58 Birrificio Birra Stile Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale 8,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 8/10 Commento La cosa che mi ha colpito di più sono i profumi: floreali e vagamente dolci come lo zucchero a velo. Deglutita invoglia immediatamente a "ri-bere"

Degustata in bottiglia in data: 07/02/2007 17.38.39 Birrificio Birra Stile 32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Bella schiuma, compatta e persistente. Profumi intensi e grande corpo con un bel finale persistente ed equilibrato

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