birra


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BockstaeleDirk
Prodotta da Menaresta
Regione Lombardia
Stile (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 13,5 °P
Gradi alcolici 6 %
Temperatura di servizio 8-10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Birra ambrata scura dalla caratteristica originalità, prodotta con un ingrediente essenziale: la farina di carruba. Ha una schiuma densa, alta, durevole, una limpidezza cristallina; stupisce per intensità e varietà di profumi. Il suo gusto è raffinato e pieno di personalità, con un amaro elegante e una giusta ed equilibrata morbidezza: accompagna il palato per lungo tempo. E nonostante la complessità di carattere, si rivela splendidamente facile da bere. Da abbinare a piatti di carne, pesce affumicato, formaggi stagionati ed erborinati, dolci vari anche al cioccolato.
Accessi 2835
unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Color tonaca di fate, velato, con schiuma beige cremosa, compatta e molto persistente. Al naso complesso di malto tostato, sentori di cioccolato, lieviti, frutta secca e carrube. Gusto: malto tostato, leggero caffè e note di pelle di animale (cuoio), sorprendenti ma gradevoli. Bel finale secco, ben equilibrato e seguito da un lungo retrogusto erbaceo di luppolo. Lascia una calda sensazione alcolica al palato. Birra di buona beva, buona, molto interessante

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/10/2010 16:10:48

ciaba (213) milano (MI), Italia

Color caffè con schiuma persistente.Aroma di frutta candita , cacao e noce. In bocca si esaltano i malti tostati . Una birra che asciuga la bocca subito dopo la sorsata e che ne lascia desiderare subito un'altra .

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/08/2010 09:38:49

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

Ambrata scura con schiuma abbastanza durevole. Aroma di malto e cioccolato. Molto beverina, leggero cioccolato e poco amara, giusto corpo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/03/2010 16:12:54

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura buona schiuma piuttosto fine persistente sentoritostatm cioccolato lieve luppolo in bocca non molto corpo malto tostatura e luppolo sentori di ciccolato una speziatatura amaro erbaceo piuttosto beverina

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/07/2008 00:33:16

Draco (68) Besana (MI), Italia

Color ambrato carico, velata, con schiuma color crema, fine e dalla buona persistenza. Al naso si presenta con aromi di malto, lievito e leggermente speziata. Al gusto malto seguito subito dal luppolo con un corpo leggero ed una punta di astringenza.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/02/2008 12:41:39

joshua zordan (101) cornate d'adda (MI), Italia

Provata al salone del gusto di BS. Forse la migliore (del birrificio) che ho provato in quella occasione. Ambrata scura, schiuma compatta . Aroma di malto , caramello , poco "coprpo" x i miei gusti.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/11/2007 10:21:34

Bilbo (18) Milano (MI), Italia

Al naso si presenta subito con un ottimo mix di cioccolato, dato dalla carruba e dai sentori di erbe officinali tipo "amaro Braulio". In bocca ritroviamo all'inizio il malto, poi del balsamico e per finire il cioccolato e la "liquerizia" del luppolo. Un po' troppo beverina, forse la migliore del birrificio brianzolo. P.S. Consiglio anche la San Dalmazzo (la mia preferita per i miei gusti) e la Felina

Voto 7,7
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 12:12:14