birra


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Crevette Blanche
Prodotta da Mezzopasso
Regione Abruzzo
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 8 °C
Schiuma Schiuma bianca, abbondante e persistente
Colore Colore opalescente, tipico delle Blanche di tradizione belga
Aroma La Crevette Blanche (in francese, gambero bianco) è una birra di frumento, ispirata alla tradizione delle birre bianche belghe. Il bel cappello di schiuma racchiude una combinazione di sapori freschi e agrumati conferiti dalle bucce di limone e dal coriandolo.
Gusto La delicate note maltate dei primi sorsi scivolano in fretta verso un dissetante gusto citrico e speziato, con un finale secco e pulito.
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 1233
Berech (24) Casatenovo (LC), Italia

Una blanche mediocre, che non mantiene le promesse (note di coriandolo, camomilla e bucce di limone). A vedersi è anche bella: colore opalescente con riflessi dorati, birra consistente, fine e bianca. Profumo lieve di spezie e frutta gialla. In bocca non percepita. Mediamente acquosa (e questo ci sta visto io genere) lievissime note di spezie e un po' di morbidezza data dal frumento. Basta. Niente agrumi, niente camomilla o altro.

Voto 4,06
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 15/08/2018 13:51:12