La Mummia

Ranking... 78% Votanti... 8 voti Prodotta da: Montegioco Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: 12 °P Gradi alcolici: 4,8 % Temperatura di servizio: 7 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Birra con maturazione in barrique. In due versioni: rifermentata in bottiglia con lieviti da vino e "piatta" Prima Classificata premio BIRRA DELL'ANNO 2008 Categoria Birre acide o maturate in legno Accessi: 1638	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti rampollo (203) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 06/04/2011 14.22.01 7,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 8/10 Commento Schuima nulla , carbonazione fine. Naso non intenso ma abbastanza complesso : note di di uva , aceto , legno. In bocca entra in punta di piedi portando in dote una beverinita' da custodia cautelare, con una acidita' meno pronunciata delle cugine di stampo belga. ciaba (212) milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 26/08/2010 17.47.41 7,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 8/10 7/10 7/10 Commento chiara dalla schiuma inesistente. Aroma acetico e legnoso ed in bocca si esalta l'acidità e gusto di pera a chiudere; dal finale corto che non rimane in bocca . rampollo (203) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 16/08/2010 22.18.43 7,48 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 7/10 8/10 8/10 Commento Mi piace. Non trovo altro da dire. Che si senta il vinoso , il legno , l'acido , o checchessia....a mio avviso , è un prodotto eccellente nel suo genere. La media voto che si sviluppa non gli rende giustizia ma in ogni caso....grazie Riccardo Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata alla spina in data: 08/01/2010 23.29.01 6,14 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 8/10 6/10 5/10 Commento chiara no schiuma frizzantezza quasi assente torbida naso legnoso miele acacia acidula carne in bocca acida legno Catan (133) Roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 22/10/2009 18.05.32 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento schiuma pressochè assente, colore giallo abbastanza limpido. sviluppa particolari profumi vinosi e legnosi, note acide e di lievito. si contraddistingue per la spiccata acidità che, unita ai tannini della barrique, deterge a fondo la bocca. Il corpo è esile, la carbonazione medio-alta.molto piacevole. phd68 (188) Trieste (TS), Italia Degustata in bottiglia in data: 08/06/2009 8.59.45 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento Bel giallo dorato, senza schiuma. Il naso è decisamente intenso e vinoso mentre in bocca la grande acidità è dissetante. Ottima birra. aner73 (44) novara (NO), Italia Degustata alla spina in data: 04/02/2009 18.20.59 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento rifermentata, anche se in fusto, piacevolmente profumata, acida il giusto, come al solito quando Riccardo gioca con barrique (e lieviti da vino, come in questo caso) il risultato è assicurato! Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 23/01/2009 0.11.47 7,8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 8/10 8/10 8/10 Commento rifermentata 2008 oro poca schiuma poco persistente note acidule un po cantina poi acidule fruttate che ritornano in bocca mela un po legno la frizzantezza smorza un po' l’acidità 1