Open Mind

Ranking... 76% Votanti... 3 voti Prodotta da: Montegioco Regione: Piemonte Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Tulipano Gradi saccarometrici: ? °P Gradi alcolici: 7,5 % Temperatura di servizio: 10 °C Schiuma:   Colore:   Aroma:   Gusto:   Abbinamenti gastronomici:   Note: prodotta con il 20% di mosto di barbera, in esclusiva per il locale "Open Baladin". Accessi: 769	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Simonmattia (103) Curno (BG), Italia Degustata in bottiglia in data: 03/07/2011 12.29.06 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Bevuta in laboratorio del gusto a Pasturana 2011. Ambrata albicocca, velata, schiuma bianca compatta a grana abbastanza fine. Olfatto ricco, con toni fruttati di albicocca e nespola, poi emerge il tocco di mosto e, con l'aumentare della temperatura, sentori di miele cristallizzato. Al gusto ha un attacco netto di confettura di albicocche, che svanisce subito grazie ai toni aciduli ai lati della lingua, finale asciutto anche se non si avverte un deciso amaro. Netti toni sapidi, palato caldo e con note di buccia di pera matura. rampollo (202) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 16/08/2010 22.16.01 7,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 8/10 Commento Fantastica. Sono un neofita , ma l'avevo bevuta all'IBF e anche poco tempo fa a Montebirra ed entrambe le volte mi ha lasciato una bellissima impressione. Non sono degustatore in questa recensione , sono amatore , perchè quando l'ho bevuta in abbinamento ai formaggi di Montèbore sono letteralmente andato in paradiso. Ottimo prodotto , non c'è che dire Catan (133) Roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 21/01/2010 13.27.21 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento colore dorato piuttosto limpido, bellissima schiuma cremosa e molto persistente. naso non molto ricco, si evidenziano principalmente aromi di cereali e frutta bianca. in bocca è caratterizzata da un finale leggermente vinoso e da un retrogusto secco.mi aspettavo di più. 1