birra


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Martellina
Prodotta da Mostodolce
Regione Toscana
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 17,5 °P
Gradi alcolici 7,2 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note al miele di castagno
Accessi 3435
Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Bevuta a Pasturana 2011, dove ha sorprendentemente vinto il concorso popolare. Birra al miele della Val Bisenzio, ambrata bronzea, torbida, con poca schiuma. Olfatto deciso, dominato dai toni di miele, con sentori floreali e quasi balsamici. Al gusto ha naturalmente un netto attacco mielato "verniciante", comunque ben temperato da una discreta astringenza tanninica finale.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/07/2011 11:51:22

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Il colore è un bellissimo ambrato con una schiuma bianca fine. Al naso il miele di castagno della Val Bisenzio è spaventosamente presente, ma abbastanza invitante. In bocca invece secondo me iniziano un pò di guai, già al primo sorso la dolcezza del corpo ti avvolge il palato in maniera completa, e dopo tre o quattro sorsi per i miei gusti è difficile proseguire. Peccato me la ricordavo un pò più equilibrata.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/09/2010 21:35:53

farro (18) bologna (BO), Italia

Forse troppo eccessivo il miele. Dolce e leggermente squilibrata ma tutto sommato una birra azzeccata.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/05/2010 08:11:42

stellina (8) siena (SI), Italia

forse tropo dolce, ma rispetto a tante altre, equilibrata e beverina. miele presente sia al naso che al palato.schiuma compatta. buona.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 01:06:19

BBTex (22) Busto Arsizio (VA), Italia

Pasturana 08. Schiuma poco persistente. In bocca, troppo miele per i miei gusti.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/11/2008 14:35:19

Daniele (615) cagno (CO), Italia

assaggiata al milano beer festival note nette di miele di castagno che prevale anche all’assaggio ottima per chi ama il miele

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2008 14:29:22

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

ospite al Bidù. Molto bella e molto profumata...maggiore secchezza rispetto all'ultima volta che l'avevo provata. Adesso mi piace decisamente di più, anche se non è proprio nelle mie corde!

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2008 16:16:06

Aigor (96) Milano (MI), Italia

[Salone Birra Artigianale Milano 2007] Una birra sicuramente dominata dal miele, sia al naso che in bocca, che tuttavia mantiene una bevibilità ed un equilibrio davvero eccezionali!

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17:14:11

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Il miele si sente molto, soprattutto all'olfatto. In bocca invece riesce a essere beverina e luppolata, senza comunque dimenticare il gradevole retrogusto amarognolo del miele di castagno. Molto ben fatta, e tutte le volte che la assaggio migliora.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 24/07/2007 08:26:07

chemie (128) Varallo Pombia (NO), Italia

Il miele di castagno la fa davvero da padrone! Molto caratterizzata al naso, in bocca è dolce ma comunque beverina. Complimenti, non è facile rendere "bevibile" una birra del genere! Brava Francy...

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:41:59

Guerna (147) argelato (BO), Italia

il miele si sente fin da quando si versa , dolcezza estrema e delicata , contrastata da una secchezza straordinaria .non amo le honey ma questa birra più la bevo e più mi piace

Voto 9,18
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 23:29:16

saerdnaa (157) Legnano (MI), Italia

Fiera milano 2007. A differenza di altri assaggi questa versione mette in gran risalto il miele di castagno utilizzato nella produzione. Aromi interessanti e dolcezza sopra la media, vanno a braccetto con una beverinita' inaspettatamente alta. Per gli amati del genere ma comunque apprezzabile anche da chi non va matto per le birre dolci, grazie alla dose comunque adeguata di luppoli.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2007 20:30:55

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Una birra "a tutto miele". Io non la trovo così beverina, dopo le prima due/tre sorsate diventa un po' stucchevole e spessa. Non sono un amante delle birre al miele, tuttavia devo dire che questa è una delle migliori, come stile, che ho assaggiato.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:34:11

maxbeer (51) Genova (GE), Italia

Daccordo con Ditone, al contrario di altre birre qui il miele dell'aroma si prolunga e amplifica in bocca. Molto poco amara, molta dolcezza e gusto di miele... per gli amanti del genere.

Voto 7,7
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/02/2007 00:03:30

Ditone (125) Novara (NO), Italia

E' una birra "femmina", poco luppolo, taglio secco da importante dose di miele; alla lunga i generosi zuccheri residui limitano la grande beverinità

Voto 7,74
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/02/2007 17:23:18