Utente

Mr Chiodi (33)
Voghera (PV), Italia


Produttore Birra Stile
Almond 22 Blanche du Valerie (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Colore tipico da blanche, schiuma ok. Profumi estremamente complessi di speziato, pepato e floreale. In bocca acidina e allo stesso tempo dolce e speziata, finale pulito. Ottima!

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/06/2009 11:39:42


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Bianca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Non è una "blanche" canonica... Il colore è giallo molto chiaro e opalescente, con una bella schiuma; il naso presenta note speziate "pizzicanti" date dal lievito, in bocca si confermano queste note (seppure molto gentilmente) con una lieve acidità data dal frumento, che lascia un retrogusto molto pulito. Buona birra, dissetante e delicata.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 12/06/2009 12:39:20


Produttore Birra Stile
Cicci Cocò (produzione sospesa) Bitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Colore rubino, molto limpida. Il profumo è evidentissimo di cascade e frutti tropicali. In bocca queste sensazioni si ripetono, forse eccessivamente, così come lo "sbruciacchiato" dei malti che rende il tutto un po' astringente (facendo un "tappetino" sulla lingua). Birra che comunque è migliorata dopo il trasferimento a Ovada, perlomeno nella personalità.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/06/2009 22:28:36


Produttore Birra Stile
San Paolo Robinia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Assaggiata alla fiera di Polli ad Alessandria. Versione più equilibrata rispetto alle prime cotte: al profumo la luppolatura si sente ma il miele è evidentissimo; in bocca ha un attacco molto mieloso ma non esageratamente dolce, il miele di tarassaco dà sentori aromatici "medicinali"; il finale è ottimamente chiuso da un taglio amaro secchissimo che riequilibra tutto, rendendo la birra molto piacevole.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/06/2009 22:25:56


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Extra Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Colore tonaca di frate, poca schiuma ma persistente. Il profumo è stupendo, tostato, note oleose (frutta secca) ma anche di frutta scura (prugne). In bocca ha un attacco etilico e leggermente acido (salsa di soia) simile a qualche Imperial Stout, poi note tostate con retrogusto di liquerizia, corpo importante ma ben bilanciato da un finale amaro. Meno morbida e piaciona di quella assaggiata a Pasturana l'anno scorso, più "cattiva" (nel senso buono del termine). La bottiglia ha alcuni mesi di maturazione ma la vedo bene a star lì qualche annetto. Un capolavoro tra le birre italiane.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 09/06/2009 22:19:24


Produttore Birra Stile
Pausa Café P.I.L.S. (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Che buona. Aspetto bellissimo, lievemente velato. Profumo decisissimo di saaz fresco, corpo esile e un secco taglio amaro, insieme ad un che di legnoso/ossidato/vinoso probabilmente dato dalla maturazione in legno. Ottima, da bere a secchiate.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2009 18:41:22


Produttore Birra Stile
Pausa Café Taquamari (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore tra il paglierino e l'aranciato, aspetto torbido, profumi intensissimi di spezie. Corpo esile e corretto, un pelino di acidità ma è molto nello stile, i quattro cereali "ospiti" ovviamente non sono riconoscibili ma danno un apporto evidente. Molto buona, similitudini con wit belghe, ma con un suo carattere.

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2009 18:38:11


Produttore Birra Stile
Cicci Cocò (produzione sospesa) Hops (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Bell'aspetto limpido dal colore paglierino, inizio maltato e deciso finale sul luppolo. Ultimamente ha più i caratteri di una kölsch piuttosto che di una pilsner. Birra che da quando viene prodotta a Ovada è migliorata moltissimo.

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2009 18:33:36


Produttore Birra Stile
La Piazza laRealista (Chagall) (Lager) - Bock - Doppelbock

Bellissimo colore aranciato, profumi molto maltati, in bocca si rivela un bel corpo ma non opprimente, una dolcezza intensa ma non stucchevole, il tutto chiuso ed equilibrato da un minimo di luppolo. Una birra che mi piace moltissimo.

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2009 18:30:23


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Ambrata (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Bel colore arancione e bella schiuma. Profumi speziati, corpo discreto, buon equilibrio tra dolce e amaro ma con un po' di astringenza sulla lingua. Molto belga.

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2009 18:25:48


Produttore Birra Stile
Lion (Ambasciata di Recco) (produzione sospesa) Rifis (Lager) - European Pale Lager - Dortmunder Export

Colore quasi arancione, schiuma inesistente... Profumo lievemente maltato, in bocca inizio rotondo ma poi sopraggiunge un amaro che sul finale diventa poco gradevole. Corpo esile. Era l'unica birra disponibile al birrificio, forse ho beccato una giornata no, sarebbe meglio riprovare...

Voto 4,94
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2009 18:23:08


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Imperial (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Colore nero, profumo tostato tipico di una imperial stout. In bocca sentori tostati e cioccolatosi, con una punta di astringente e di liquoroso. Il grado è ben mascherato. Come giustamente detto da Max è di stampo inglese, nulla a che vedere con certe americanate.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2009 18:20:19


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Black Oak (Ale) - Stout - Dry Stout

birra molto strana, dal colore nero intenso, aroma e gusto di legno "verde", quasi erbaceo, parecchio astringente. Il basso grado alcolico la rende molto beverina, anche se la forte astringenza alla lunga stanca un po'.

Voto 7,5
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 29/11/2007 14:44:54


Produttore Birra Stile
Grado Plato Koelscher (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

In bottiglia come "kolsch" del "birrificio la piazza". Strepitosa! Schiuma un po' incerta, ma inconfondibile profumo e sapore da kolsch, con un po' di carattere luppoloso. Farei volentieri un confronto al volo con una Rodersch. Peccato la bottiglia fosse solo da mezzo litro...

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:42:54


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Bevuta il 25/10 al bidu. Senza parole, ha superato ogni Rodersch bevuta in precedenza. Giù il cappello.

Voto 9,5
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/11/2007 22:40:42


Produttore Birra Stile
Sguaraunda La Bergamasca Rossa (Lager) - Bock - Traditional Bock

Anche questa un po' sulla falsariga della bionda, con ovviamente in più lievi note tostate e caramellate. Nasconde bene il grado alcolico, nonostante un corpo non esagerato. Qualche off-flavour un po' acidulo però.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:32:14


Produttore Birra Stile
Sguaraunda La Bergamasca Bionda Doppio Malto (Lager) - Lager Americane - Malt Liquor

Considerazioni abbastanza simili a quelle della "bionda". Si fa bere, nasconde bene il grado alcolico, più corposa della sorella minore.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:29:51


Produttore Birra Stile
Sguaraunda La Bergamasca Nera Affumicata (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

Colore molto scuro e buona schiuma bruna, ottimo profumo affumicato (grasso, tipo pancetta), salvo poi attenuarsi moltissimo in bocca! boh!?

Voto 6,16
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:24:05


Produttore Birra Stile
Sguaraunda La Bergamasca Bionda (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Onesta, erbaceo ok, un po' "sporca" per essere a bassa. Si fa bere volentieri.

Voto 6,4
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:21:43


Produttore Birra Stile
Osci Herentas (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

schiuma persistente, profumi di speziato e dolci, in bocca si conferma un attacco dolce per lasciare spazio a un finale amaro (anche un po' troppo). Niente male, molto elegante.

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:18:30


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

alla spina al birrificio: ottima, speziatura perfetta in naso e in bocca, estremamente dissetante.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/11/2007 10:37:54


Produttore Birra Stile
Baladin Niña (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Un classico che ad ogni mia visita al locale non mi faccio mai mancare. Grande profumo di luppoli ma con molto equilibrio e raffinatezza. Unica.

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/11/2007 10:30:34


Produttore Birra Stile
Nuovo Birrificio Nicese Crux Extra Hop (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Bel colore giallo carico, buona schiuma persistente; il luppolo dà più amaro che aroma, è forte ma non invadente, invita a berne ancora. Per un birrificio recente è un inizio incoraggiante.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 16/08/2007 11:06:15


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

(bott. non rifermentata,grazie Beppe) Grande armonia tra i vari luppoli (europei), in bocca l'amaro non opprime...La sua leggerezza porta a berne litri senza accorgersene!

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/06/2007 10:57:37


Produttore Birra Stile
Montegioco Bran (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Colore nero intenso, schiuma bruna persistente, profumo intenso di frutta secca (noci,pinoli..), in bocca untuosa, dolce, persistentissima. Favolosa!!!!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 21:19:42


Produttore Birra Stile
Lurisia Lurisia 6 (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

profumo intenso di spezie e agrumi, corpo esile, gusto dolce e rotondo. ps: quella nella foto è la 10!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 21:16:53


Produttore Birra Stile
Baladin Super Reserve (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Gradevolmente asprigna, ma non ho trovato nessunissimo difetto, anzi, l'ho apprezzata di più rispetto alla "super" normale. Leggendo gli altri commenti penso di essere stato fortunato!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 21:10:58


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Sausa pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

al pils pride. Estremamente equilibrata, tra le migliori pils italiane. E' proprio come penso debba essere "la pils".

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 03/05/2007 21:08:16


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Bottiglia molto giovane. Estremamente affascinante, leggermente acidulo l'attacco e morbidissima in bocca, rotonda, fruttata, profumatissima, femminea.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/03/2007 23:25:23


Produttore Birra Stile
Montegioco Garbagnina (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

colore rubino, profumo intenso ma non opprimente di ciliegia, in bocca la dolcezza acidula viene presto bilanciata da una insolita ma gradevole luppolatura. L'alcool si sente sul lungo termine, come dice schigi.

Voto 8,46
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 24/02/2007 19:58:15


Produttore Birra Stile
Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Senza dubbio tra le più "castagnose" birre alla castagna.

Voto 8,58
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 20:01:55


Produttore Birra Stile
Troll Daü (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Una saison incredibile, estremamente complessa e incredibilmente beverina. A mio avviso la migliore birra di Vernante.

Voto 8,98
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 19:54:53


Produttore Birra Stile
Montegioco Quarta runa (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

deg. al salone del gusto 2006. Eccezionale, un'acidità intensa ma bilanciata dal profumo delle pesche di Volpedo.

Voto 8,82
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 19:52:43