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| Stile:
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(Lager) - European Pale Lager - Munich Helles |
| Descrizione:
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Aroma: Predominanza di aromi di malto e grano. Può anche avere un molto leggero aroma di luppolo.
Aspetto: Da medio a oro marcato, limpida, con una schiuma cremosa.
Sapore: Scarsamente dolce, profilo di malto. Sapori di malto e frumento in predominanza con abbastanza amaro da luppolo da consentire un bilanciamento. Uno scarso sapore di luppolo è accettabile. Gusto finale e retrogusto di malto. Pulita, nessun gusto fruttato od esteri.
Sensazione al palato: Corpo medio, media carbonatazione, sapore di malto omogeneo con nessuna traccia di astringente.Impressioni generali: Caratterizzata da un gusto rotondo di malto senza per questo essere pesante.Storia: Creata a Monaco nel 1895 nella birreria Spaten, birrificata da Gabriel Seldmayr per competere con le birre stile Pilsner.
Commenti: Non sembra una Pilsner ma è sua cugina, Munchner Dunkel Helles è una birra a malto accentuato che però non è eccessivo, ma piuttosto è focalizzato a diventare il complemento all'amaro del luppolo, mai coprente.
Ingredienti: Acqua moderatamente ricca di carbonati e solfati. Malto Pilsner e luppoli Tedeschi.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1044-1055 F.G. : 1012-1017
IBU : 18-25
SRM : 3-5
ABV : 4,5-5,5% |
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