Ale - Stout - Oatmeal Stout

Aroma: Aromi delicati dati da grani torrefatti. Il fruttato dovrebbe essere da basso a medio. Il diacetile da medio a nullo. Aroma da luppolo da basso a nullo.
Aspetto: Nera. Schiuma spessa e cremosa. Il colore nero della birra impedisce ogni trasparenza.
Sapore: da medio-dolce a medio-secco con una complessità data dai grani tostati in evidenza. Amaro da luppolo medio con il bilanciamento orientato verso il malto. Diacetile da basso a medio. Potrebbe avere un leggero sentore di nocciola.
Sensazione al palato: Corpo pieno, delicato, setoso, con un oleosa od anche farinosa trama data dall'avena.
Impressioni generali: Una birra con corpo pieno, molto scura, torrefatta e maltata.
Storia: Una variazione dello stile "sweet" normalmente meno dolce.
Commenti: Nella sua dolcezza si mette a metà tra le stout dolci e secche.
Ingredienti: Malto Pale con aggiunte di malti Caramel, malti tostati scuro e Roasted Barley. Farina di avena per aumentare la pienezza del corpo e la complessità del sapore. Luppoli solo per l'amaro. Lievito ad "alta". L'acqua utilizzata dovrebbe avere una certa durezza da carbonati.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1035-1060 F.G. : 1010-1018
IBU : 20-50
SRM : 35+
ABV : 3,3-6,0%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Fusca Babb 17 82% 6,5%
Black Mamba Bi-Du 8 79% 5%
Noir Stout Elav 1 79% 5,6%
La Scüra DuLac 1 79% 3,8%
Eveline Grado Plato 2 76% 4,5%
Acheronte I Due Mastri 8 72% 5%
Umbrìa Birrificio Lariano 2 71% 4,6%
Beccamort Lambrate 5 69% 6%
Ciculatera Lungo Sorso 2 68% 5,2%
Rose Mary Stout Birrificio Pontino 2 66% 6%
Stay Cargo (Chocolate Stout) Birrificio del Golfo 3 62% 5%
BIA Oatmeal Stout Birrificio del Ducato 4 62% 4,5%
Amy Les Bières du Grand St. Bernard 1 61% 5,6%
Marinera Birra a Balus 0 0% 5,5%
Selvaggia Camerini 0 0% 5%
N. 4 (produzione sospesa) Birrificio Lob (I Colori del Gusto) 0 0% 4,5%
Del Rusca Birrificio Ossolano 0 0% 6%
Merry Vanilla Piccolo Birrificio Indipendente Decimoprimo 0 0% 7,5%
Sgurbàtt Brianzabeer (produzione sospesa) 0 0% 5%
Monk Piccolo Birrificio Brioschi 0 0% 4,7%
Terra Birra dell'Eremo 0 0% 5,2%
Black Porridge Hop Skin 0 0% 5,1%
Mora Eternal City Brewing 0 0% 6%
Power People (produzione sospesa) BirrOne 0 0% 0%
Astrusa C14 El Issor 0 0% 5,3%
Ottemel Baladin 0 0% 7,2%
Ave! Prima Melior 0 0% 5,5%
Malyka Birrificio Valtellinese 0 0% 4,5%
Guilty Sancolodi 0 0% 5%
Urania Birrificio Ventitré 0 0% 6%
Black Belt Ritual Lab 0 0% 5,8%
Los Cuervos Doppio Malto Erba 0 0% 6,3%
Brustolon Birdò 0 0% 4,3%
Rocca Pendice Monterosso 0 0% 4,5%
Oatmeal Stout Labocs 0 0% 5%
Indedark Jeb 0 0% 5,4%
Menulis Zemyna 0 0% 5%
Pulcinella The Brave 0 0% 4,1%
Black Source No Tomorrow (Pogue Mahone) 0 0% 7%
Nemus La Foresta 0 0% 5,2%
La Two Hop Skin 0 0% 7%
Trifoglio Barbaforte 0 0% 5,6%