Lager - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Aroma: Aroma di malto Tedesco (Munich o Vienna). Un leggero aroma di malto tostato può essere presente. Nessun aroma di fruttato, diacetile o luppolo.
Aspetto: Da dorato scuro ad ambrato-rossiccio. Limpida con una solida persistenza della schiuma.
Sapore: Il complesso gusto maltato può includere un aspetto tostato. L'amaro da luppolo è moderato ed il sapore di luppolo va da basso a nullo. Il bilanciamento va verso il malto anche se alla fine non risulta uno stile dolce.
Sensazione al palato: Corpo medio, con una complessa struttura ed una carbonatazione media.
Impressioni generali: Delicata e piuttosto ricca, con un profondo carattere di malto. Questo è uno dei classici stili che vengono denominati "maltati", con una struttura, derivante dal malto, che viene spesso descritta come soffice, complessa ed elegante ma mai eccessiva.
Storia: L'origine di questo stile viene accreditato a Gabriel Sedlmyer, che fece un adattamento allo stile "Vienna" (sviluppato da Anton Dreher attorno al 1840), appena dopo che il lievito "lager" fu per la prima volta isolato. Tipicamente prodotta in primavera, segnala la fine della stagione birraria. Immagazzinata in fresche cave o cantine durante i mesi più caldi, viene servita in Autunno in mezzo al periodo classico delle celebrazioni Tedesche.
Ingredienti: Il malto "Vienna" (leggermente più chiaro del "Monaco") dovrebbe essere la "spina dorsale" dell'elenco dei grani utilizzati, con possibilità di aggiunte di Monaco e di qualche malto Crystal. Tutto il malto deriva dalla più pregiata qualità di malto distico. Luppoli Tedeschi di nobili varietà. Un poco di acqua alcalina (superiore a 300 PPM), con significativo contenuto di carbonati è benvenuta.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1050-1064 F.G. : 1012-1016
IBU : 20-30
SRM : 7-14
ABV : 4,8-6,5%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Marzen Grado Plato 1 77% 5,9%
Brezza Campo Biondo 1 74% 5,7%
Phönix (produzione sospesa) Maltovivo 6 70% 5,5%
Zeppelin Habemus (produzione sospesa) 1 70% 5%
Balance Les Bières du Grand St. Bernard 2 70% 5,6%
Miss Kartola StataleNove 3 66% 5,7%
Renazzenfest BiRen Birrificio Renazzese 3 65% 6%
Rossa Gruit 1 61% 5,6%
Maerzen Saint John's Bier 5 60% 5,2%
Marzen Boero 1 59% 5,7%
Doppio Malto Arribal (produzione sospesa) 2 57% 0%
Monellina Giusto Spirito 1 54% 5,4%
Blues Birrificio 63 3 52% 5,6%
Fest Vismara 1 50% 6,2%
Larixbier Birra di Fiemme 2 49% 5,6%
Spezial (Festbier) Rienzbräu 1 46% 5,4%
Birra di Primavera Birrificio Torino 0 0% 5,5%
Fren Birrificio Pinerolese 0 0% 5,9%
Tipo Oktoberfest Birra Leo 0 0% 5,5%
Wiesenbier AH Bräu 0 0% 5,5%
SD&R BirrOne 0 0% 5%
Fresh Kloster Keller (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
Märzen Martinehof 0 0% 5,5%
Olaf Naviganti (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
Fest Bier 1960 PBH - Palabrauhaus 0 0% 5,2%
Molare's Molare's 0 0% 5,2%
Tower Beer Tower Beer (produzione sospesa) 0 0% 5,5%
Special Red Anbra (Anonima Brasseria Aquilana) 0 0% 5,6%
Birra Roma Ambrata Birradamare 0 0% 5,5%
Marzen Elvo 0 0% 5,5%
Fest Bier (produzione sospesa) BirrOne 0 0% 0%
Lappola Birrificio di Cagliari 0 0% 5,5%
Marzen Birrificio del Doge 0 0% 5,1%
Dieci Anni Arte Birraia (produzione sospesa) 0 0% 5,2%
Märzen Fermento Brew Inn 0 0% 6%
Birra di Marzo Maltus Faber 0 0% 6,5%
La Marzen dell'Officina Officina Della Birra 0 0% 5,4%
Double Decotion Oktoberfest Manerba Brewery 0 0% 5,6%
Bykes Ambrata Bykes Beer 0 0% 5%
Monaco Birra Mastino 0 0% 5,5%
Marzen Lesster - Lessinia 0 0% 5%
Pasifae Labeerinto 0 0% 5,7%
Don Hermann Birrificio della Ghironda 0 0% 5,3%
Bernarda (produzione sospesa) La Martina 0 0% 5,6%
hOZtoberfest The Golden Pot 0 0% 5,6%