birra


Per votare è necessario autenticarsi

Dui e Mes
Prodotta da Pausa Café
Regione Piemonte
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)
Fermentazione Alta
Bicchiere Tulipano   
Gradi saccarometrici 8 °P
Gradi alcolici 2,5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Session saison prodotta usando mosto concentrato allungato in fase di sparging ed aromatizzata con zafferano di Taliouine e pepe nero di Rimbas (entrambi presidi Slow Food)
Accessi 5751
Annu83 (29) Andora (SV), Italia

Leggera coi suoi 2,5°, in bocca lascia un gusto pieno e duraturo. Schiuma abbondante (forse troppo), gustosa (sì, proprio la schiuma è gustosa) e persistente. Io lo zafferano non l'ho sentito molto, ma credo che sia molto soggettivo. Si sente invece l'erbaceo. A cavallo tra una saison e una blanche, prende le qualità di una e dell'altra. Sicuramente una bellissima scoperta.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/03/2017 10:18:57

dieghino (15) sant ambrogio (TO), Italia

Giusta speziatura con intenso sapore di zafferano. Un corpo pieno anche avendo solo 2,5 % vol. FANTASTICA!!!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/01/2011 16:42:24

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Villaggio '10 : ultima degustazione della lunga giornata , quindi la recensione è quello che è....pero' mi è piaciuta , si beve bene , la spezia si sente ma non è invadente. Rinfrescante.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15:26:16

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Colore molto chiaro con leggera schiuma. Nell'aroma decisamente particolare, le spezie sono protagoniste, lo zafferano si nota ma non stanca. In bocca è ovviamente leggerina, ma gustosa e delicata. Ottima come aperitivo.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15:06:07

Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara schiuma abbondante buona persistenza naso speziato intenso zafferano leggero pepeato in bocca poco corpo rinfrescante leggermnte acidula molto speziata

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/03/2010 12:18:14