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Chupacabras
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Prodotta da: Rhyton
Regione: Toscana
Stile: (Ale) - Light Ale - American Wheat
Fermentazione: Alta
Bicchiere: Cilindrico (Tumbler)
Gradi saccarometrici: 12 °P
Gradi alcolici: 5,2 %
Temperatura di servizio: 8 °C
Schiuma: Abbondante
Colore: dorato
Aroma: agrumato
Gusto: Beverina, frizzante, strutturata, granulosa e croccante con acidità finale di frumento e agrumi.
Abbinamenti gastronomici: uova al tegame con salsiccia, fontina e tanto pepe. Ottima per la preparazione e degustazione del pollo alla birra.
Note: Abbiamo fantasticato ispirandoci ad una leggenda sud americana: il chupacabras (succhia capre); un incrocio fra un coyote ed un vampiro che di notte succhia il sangue alle capre. Secondo noi perché non conosce ancora la birra che porta il suo nome.
Chupacabras è una wheat ale, birra bionda di frumento fermentata con lievito da ale, nata per calmare la sete. Beverina, frizzante, strutturata, granulosa e croccante con acidità finale di frumento e agrumi.
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