Ale - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Aroma: Esteri fruttati, reminescenza di frutti rossi, che si integra con un intenso aroma tostato e maltato. Aroma da luppolo è usualmente anch'esso presente.
Aspetto: Da rossastro molto scuro a nero, opaca.
Sapore: Il sapore ha dei caratteri intensi di frutta e di malto, sostenuto da un bilanciato aroma tostato e dal sapore ed amaro derivante dal luppolo. Un carattere di "uva passa bruciata" può essere presente, in compagnia di un sentore di cacao o di caffè forte. Il tasso alcolico dovrebbe essere evidente, in compagnia di un profondo e complesso aroma di malto. Il finale può variare da relativamente secco a moderatamente dolce, normalmente con alcuni indugi di tostato e sensazione di calore (dovuto al tasso alcolico).
Sensazioni al palato: Un corpo molto pieno e ricco, con intensi sapori ed una presenza di alcool percettibile. La carbonatazione è relativamente bassa.
Impressioni generali: Una birra intensa e ricca di sapori. Torrefatto, con sapori di frutta e dolce-amara con una notevole presenza di alcool. I frutti rossi si amalgamano con il torrefatto , bruciato, dando una sensazione tipo "catramosa".
Storia: Si dice che fosse popolare presso la corte Imperiale Russa.
Commenti: Prodotta partendo da alta O.G. ed alti livelli di luppolatura per l'esportazione verso gli stati baltici e la Russia.
Ingredienti: Malto "Pale" molto ben modificato, con generose quantità di grani tostati Per ottenere l'autenticità di questo stile, l'uso dei luppoli Inglesi è essenziale. L'uso di acqua alcalina dovrebbe compensare l'acidità data dal massiccio utilizzo di malti tostati.
Caratteristiche generali:
O.G. : 1075-1095+ F.G. : 1018-1030+
IBU : 50-90+
SRM : 20-40
ABV : 8,0-12,0+%

BirreProduttoreVotiRankingGradiFoto
Vor Bellazzi 1 94% 7%
Hopped Ink Birrificio Pontino 1 92% 9,0%
Off License Impirial Staut Birra Del Borgo 2 90% 10%
Sfumatura Turan 4 85% 7,2%
Imperial Maltus Faber 11 83% 7,8%
Imperial Barricata Maltus Faber 2 83% 7,8%
Verdi Imperial Stout Birrificio del Ducato 26 82% 8,2%
Dark Metal 2012 Edition (Caol Ila) Elav 1 82% 8,5%
ImperiAle Birra Del Borgo 5 81% 10%
Cámoz Via Priula 3 81% 8,5%
Black Metal Imperial Stout Elav 4 80% 8,5%
Black Jack Verdi Imperial Stout Birrificio del Ducato 1 79% 8%
Lusty Cathy Hop Skin 1 79% 10%
Songs From the Wood Foglie d'Erba 1 76% 10%
M97 Birrificio Valsusa - Laval 1 75% 11%
Tenebra Vecchia Orsa 2 74% 8%
Imperiosa Civale 3 71% 10%
Papessa Loverbeer 5 70% 7%
La Scura Pratorosso 3 68% 9,8%
Na’ Tazzurelle Cafè Karma 3 65% 8,5%
Russian Imperial Stout Toccalmatto 1 63% 12%
La Tosta Beerbante 2 37% 7,8%
Imperatorskaya Oldo 0 0% 11%
L'oscura Brunz 0 0% 8,3%
Black Sabat Sguaraunda 0 0% 8,4%
Imperial Stout Anxa Beer (produzione sospesa) 0 0% 7,8%
WillyWo (produzione sospesa) Birrificio Lariano 0 0% 7,7%
Secondo Me Caberbeer 0 0% 8%
Sud Nera Gjulia 0 0% 8%
Betty Boop Giorgia 0 0% 7,6%
Jaco Grignè 0 0% 10%
Stefano Il Terribile White Dog Brewery 0 0% 8,5%
110 S.E.F. - Torres P3 Brewing 0 0% 7,3%
La Montinera XXL PBC Piccolo Birrificio Clandestino 0 0% 10%
Verdi Imperial Stout Anniversario Birrificio del Ducato 0 0% 8,2%
Oppium Baracca Beer 0 0% 7%
Nigra Irias 0 0% 8%
Taboo Cantaloop 0 0% 8,5%
Claustrum Pacific Stout Il Chiostro (produzione sospesa) 0 0% 11%
Er Baladin 0 0% 11%
Dark Age Gambolò 0 0% 11,5%
La Grande Botta Stradaregina 0 0% 8,8%
Na’ Tazzulella ’e Cafè Barrique Karma 0 0% 8,5%
Russian Imperial Stout Birranova 0 0% 8%
Verdi Imperial Stout 200 Birrificio del Ducato 0 0% 9%
Verdi Imperial Stout Arrogant edition Birrificio del Ducato 0 0% 8,2%
Vliegende Verdi Birrificio del Ducato 0 0% 8,2%
Spaghetti Western Grappa Barrel BrewFist 0 0% 8,5%
Dannata Menaresta 0 0% 10%
Dark Lady Dal Mastro Birraio (produzione sospesa) 0 0% 0%
      
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