birra


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La Bergamasca Nera Affumicata
Prodotta da Sguaraunda
Regione Lombardia
Stile (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)
Fermentazione Bassa
Bicchiere Boccale tedesco   
Gradi saccarometrici 14 °P
Gradi alcolici 5,2 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Con malto affumicato su legno di faggio
Accessi 2700
Evoluke75 (57) Giaveno (TO), Italia

Bevuta nel giugno 2013: birra affumicata vagamente in stile Bamberg, colore scuro e schiuma media, al naso discreta e nettamente affumicata, in bocca povera di corpo e di carattere, chiaramente affumicata ma con un tenore alcolico a mio giudizio più basso dei 5% dichiarati. Non ci siamo.

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/06/2013 14:09:59

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Colore scuro, sul marrone, riflessi rossicci, schiuma spessa tendente a diradarsi. Al naso spicca subito l'affumicato, che si ripropone anche al palato, lasciando poi spazio a un retrogusto tostato. Amaro da luppolo quasi inesistente. Birra gradevole da bere "una tantum", soprattutto per quanto mi riguarda, dato che non sono un amante del genere.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 12/10/2011 16:36:44

ciaba (213) milano (MI), Italia

di colore marrone scuro , impenetrabile . Schiuma persistente chiara . Una tipica rauch prodotta con selezione malti di Bamberg. Gusto affumicato persistente . Birra ottima da gustare con stinco di maiale al forno.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/04/2010 14:52:21

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Colore mogano scurissimo e torbido, con riflessi rossastri, non molto bello; forma un ampio cappello di schiuma bianca molto persistente. Ottimo odore di legno affumicato, fortissimo e “caldo”, avvolgente al punto da ricordare il prosciutto affumicato tipico della Selva Nera. Purtroppo al naso non è avvertibile altro. Dolce, l’affumicato si fa sentire anche in bocca lasciando in sottofondo leggere note di malto tostato e caramello. Corpo decisamente leggero, buona beva. Finale secco e non molto lungo, con retrogusto amaricante di tostatura appena pronunciato. Birra ancora da assestare, l’affumicatura è di buona qualità e piacevole, ma un po’ troppo invadente e ci vorrebbe qualcos’altro oltre ad un buon aroma.

Voto 5,96
Aspetto 5/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/03/2010 12:02:06

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura buona schiuma note di malto e tostato affumicato in bocca non agressiva l’affumicato fa da padrone ma non eccessivo

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2008 13:53:08

Mr Chiodi (33) Voghera (PV), Italia

Colore molto scuro e buona schiuma bruna, ottimo profumo affumicato (grasso, tipo pancetta), salvo poi attenuarsi moltissimo in bocca! boh!?

Voto 6,16
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 22:24:05