birra


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Maior
Prodotta da Tenute Collesi
Regione Marche
Stile (Ale) - Stout - Sweet Stout
Fermentazione Alta
Bicchiere Coppa   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8 %
Temperatura di servizio 10 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note -
Accessi 3605
alexander_douglas (523) cisterna di latina (LT), Italia

Bel colore ebano scuro, schiuma pannosa di colore beige....aroma torrefatti di cacao e caffè con un fondo di liqurizia che la rendono molto invitante ma in bocca non risulta altrettanto convincente e manca di corpo adeguato per una birra del genere. Non è una sweet stout perchè io il lattosio non lo sento e non è neppure una imperial stout perchè pur avendone la gradazione non ne ha la struttura....Una birra con un potenziale enorme ma che si perde in un bicchiere d'acqua come succede ad altri prodotti di questo microbirrificio

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 11/03/2013 19:25:13

malto.matto (318) Milano (MI), Italia

scura con schiuma ecrù abbondante, non troppo fine ma compatta, persistente e molto aderente. al naso si avverte il torrefatto, cacao e caffè. in bocca è cremosa, corpo strutturato. note cioccolatose e tostato avvolgente. in gola amara, retrogusto piacevolmente amarognolo che rimanda una sottile liquerizia, ma si avverte anche il caramello. niente male!

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/06/2011 22:46:03

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Di colore ebano scuro, schiuma beige, cremosa che rimane a lungo nel bicchiere. Naso poco pronunciato con malto tostato, note di liquirizia, caffè. Al palato malto tostato, note di cacao, rabarbaro, frutta (prugne). Finisce secca, con un retrogusto un po' acquoso, appena amaro tostato. Stout o dubbel belga? Da bere a temperatura ambiente (intorno ai 18 gradi) per coglierne l'interessante profilo aromatico e gustativo. Gasatura troppo elevata e finale decisamente troppo veloce e fragile per una birra da 8% alc.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2011 13:40:42

dieghino (15) sant ambrogio (TO), Italia

Ottima stout, quasi da definirsi una brown belgian ale. All'olfatto molto morbida con tipici sentori di cacao e tostatura. Gusto complesso.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/11/2010 20:27:14

birraiolo (76) Trecate (NO), Italia

Birra scura con schiuma abbondante molto persistente e leggermente pannosa di color cappuccino, al naso arriva subito il profumo del cioccolato seguito da un leggero caffè, in bocca è dolcina e su tutto prevale il gusto di cioccolato seguito dal caffè e una leggera liquirizia sul finire lascia un leggero caramello.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/09/2010 23:20:01

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

una birra scura con schiuma abbondante. il tostato è medio sia nel gusto che nell'aroma.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 04/08/2010 09:07:33

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura non intenso schiuma abbondante di media non persitenza nota medie tostature fruttate caffe liquirizia in bocca tornano le note tostate ma delicate corpo medio abbastanza dolce

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 29/09/2009 11:25:28