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(Bevuta 2/6/2011) Ebano scurissimo, schiuma marrone fine che però scompare molto rapidamente (con una frizzantezza molto poco elegante, tipo cola) senza lasciare nessun pizzo nel bicchiere. L’aroma è completamente dominato dall’affumicatura, a noi ha ricordato lo splendido prosciutto della Selva Nera (Schwarzwälder Schinken): troviamo anche leggeri sentori di legno e di cenere. Molto beverina grazie ad un corpo leggero e ad una consistenza abbastanza “watery”. C’è un bell’equilibrio di malti torrefatti, con note di caffè e cioccolato, e fumo. Assimilabile ad una porter (molto) affumicata, con una leggera acidità e secchezza ed un retrogusto amaro tostato abbastanza lungo. Birra solida e ben fatta, anche se (a nostro giudizio) non tra le migliori della gamma Toccalmatto. Lotto 011 6.
Degustata in bottiglia in data: 03/01/2012 23:27:43
Color tonaca di frate, con schiuma persistente color nocciola. Al naso è molto smoked. con affumicato e tostato in evidenza. In bocca è molto equilibrata e beverina. Certo lo stile può piacere o meno, ma Bruno ha fatto un ottimo lavoro.
Degustata in bottiglia in data: 19/12/2011 13:43:28
impazzisco per lo stile, ben fatto, intrigante, inusuale. ottima birra
Degustata in bottiglia in data: 10/04/2011 09:22:54
ebano impenetrabile con schiuma nocciola compatta e persistente. Aroma leggermente tostato . Il gusto accenni di liquerizia con un finale amaro. Una birra piena ed equilibrata
Degustata in bottiglia in data: 23/05/2010 10:11:07
Un bel naso affumicato ed un tostato non eccessivo, non ha un finale molto lungo, tuttosommato molto buona.
Degustata in bottiglia in data: 17/04/2010 16:15:56
Ibf Bologna Ottimo naso con note affumicate e torbate , in bocca molta acidità che risulta gradevole e ben armonizzata dalle tostature. molto beverina e gradevole .
Degustata alla spina in data: 13/12/2009 19:16:42
colore scuro note di tostato e affumicato al naso, al gusto malti torreffati e un netto affumicato, corpo decisamente leggero. non è il mio stile preferito ma trovo la birra molto indovinanta.
Degustata in bottiglia in data: 19/10/2009 13:07:56
Ottima birra, la non eccessiva affumicatura la fa apprezzare anche a chi si avvicina per la prima volta ad una rauch. Si lascia bere tranquillamente e lascia un ottimo retrogusto.
Degustata in bottiglia in data: 09/09/2009 10:39:11
bella e originale l'etichetta,molto azzeccata la riuscita della birra. carbonazione bassa corpo snello in bocca si ritrova l'affumicato mai invadente e la tostatura. apprezzabile
Degustata in bottiglia in data: 10/06/2009 23:17:02
in etichetta dice 6 gradi scura schiuma non abbondante discreta persistenza il naso è affumicato con legere note tostate in bocca l’affumicato è minore ritornano le note tostate un po di cioccolato piuttosto morbida in stile inglese più o meno
Degustata in bottiglia in data: 09/04/2009 15:50:31