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Sibilla
Ranking...
74%
Votanti...
9 voti
Prodotta da: Toccalmatto
Regione: Emilia Romagna
Stile: (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison
Fermentazione: Alta
Bicchiere: Tulipano
Gradi saccarometrici: ? °P
Gradi alcolici: 6 %
Temperatura di servizio: 10 °C
Schiuma: -
Colore: -
Aroma: -
Gusto: -
Abbinamenti gastronomici: -
Note: Medaglia d'oro all'International Beer Challenge 2010.
Accessi: 1251
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 Voti
raf48 (62) Carpi (MO), Italia
Degustata in bottiglia in data: 13/05/2011 19.15.41
7,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
8/10 8/10 7/10 8/10
Commento
Color Giallo Pallido leggermente velato.Schiuma abbondante e persistente.Ottimi aromi floreali.Molto beverina.
rampollo (202) Podenzano (PC), Italia
Degustata in bottiglia in data: 13/04/2011 14.45.11
8,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 8/10 9/10 8/10
Commento
Color giallo legg. velato , schiuma abbondante e persistente. Al naso porta tutto il bagaglio delle cugine belghe , sentori intensi di fiori , spezie tra cui un flash di sale rosa. In bocca ha una carbonazione decisa , una bella persistenza e...è buona , cavoli se è buona. Da riprovare con una bella caprese di pomodori non troppo maturi con capperi , voglio vedere se la regge.
unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia
Degustata in bottiglia in data: 08/10/2010 17.05.20
7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
8/10 8/10 7/10 7/10
Commento
Di colore giallo chiaro, velato, ampia schiuma bianca, pannosa, buona persistenza. Dolce al naso con cereali, spezie (coriandolo), scorza d’arancio, note floreali e fruttate. Corpo leggero, carbonatazione elevata. Al palato è amarognola con cereali, spezie (pepe, coriandolo) e sentori fruttati (arancio). Finisce secca, con un lungo retrogusto amaro leggermente luppolato dove ritornano note di scorza d’arancio. Saison morbida in bocca e dal bel bouquet olfattivo. Assolutamente beverina
Basslupo (134) Barberino di Mugello (FI), Italia
Degustata alla spina in data: 12/09/2010 15.33.04
7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 7/10 7/10 7/10
Commento
Color dorato, con schiuma fine. Al naso note agrumate e fruttate molto leggere. In bocca è molto vellutata e beverina, ma secondo me; manca un pò di carattere e amaro nel finale. Buona, ma avendo vinto una medaglia d'oro nella categoria saison, mi aspettavo un pò di più.
ciaba (212) milano (MI), Italia
Degustata in bottiglia in data: 15/04/2010 10.14.27
5,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 5/10 6/10 6/10
Commento
di color giallo paglierino spento. Schiuma densa bianca e duratura. Al naso spicca il lievito. In bocca lascia una scia dolce leggermente aromatica.
Catan (133) Roma (RM), Italia
Degustata alla spina in data: 11/04/2010 11.02.26
7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 8/10 8/10 8/10
Commento
colore dorato velato, schiuma abbondante, fine e persistente. al naso è molto profumata, di grande persistenza aromatica tendente verso profumi morbidi:si notano delicati ma decisi sentori di uva sultanina, frutta esotica ed un leggero mandarino. in bocca sviluppa un gusto morbido e coerente con le caratteristiche olfattive, che sfuma in un finale più secco.carbonazione più alta della media.piacevole e ben fatta.
Stiv (150) Alba (CN), Italia
Degustata alla spina in data: 15/06/2009 13.33.36
6,7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 7/10 7/10 6/10
Commento
Chiara buone note erbacee e note fruttato. delicata ma non equilibratissima
Daniele (615) cagno (CO), Italia
Degustata in bottiglia in data: 30/03/2009 16.43.24
7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 8/10 8/10 8/10
Commento
chaira schiuma non abbondante note erbacee leggermente speziate con i lieviti arrivano anche le note fruttate in bocca fresca speziata leggeremnte buon amaro piuttosto persistente
aner73 (44) novara (NO), Italia
Degustata alla spina in data: 27/03/2009 11.06.47
7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali
7/10 8/10 8/10 8/10
Commento
provata alla spina in fiera al naso escono i profumi dati dai lieviti, al palato è equilibrata e beverina davvero piacevole: bravo Cinghio!
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