birra


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Surfing Hop
Prodotta da Toccalmatto
Regione Emilia Romagna
Stile (Ale) - American Pale Ales - Double IPA
Fermentazione Alta
Bicchiere Pinta   
Gradi saccarometrici ?? °P
Gradi alcolici 8,5 %
Temperatura di servizio 10-12 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Imperial Ipa con luppoli amarillo e warrior
Medaglia d'oro all'International Beer Challenge 2010.
Accessi 4430
psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Mi hanno dovuto sottoporre a tortura per assaggiare una birra di questo birrificio che non adoro per nulla, filo americano e modaiolo fino al midollo. Ma propi a mi la dueva capitamm? Soliti luppoli, soliti sentori(agrumi, resina/balsamico, erbaceo) tanto forti da causarmi nausea. In bocca forte - seppur rotonda - amara(ovvio), farebbe piacere a Sam Calagione e company. Quando mi hanno mostrato la lista dei prezzi all'ingrosso(completamente assurdi!!!!!) mi hanno convinto che per morire potrei spendere molto meno. Molti prodotti americani costano meno della meta', se proprio amate questa tipologia vi conviene acquistare quelli(niente nomi, li sapete!!). Sufficienza, ma nulla piu'.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 04/10/2013 01:10:52

de:La (28) torino (TO), Italia

si presenta di un bel colore ambrato scuro, la schiuma è beige e bella pannosa. Una volta avvicinato il bicchiere l’aroma che si percepisce è resinoso, notte aggrumate vengono letteralmente sprigionate da una generosa luppolatura a base di Willamette e Amarillo. In bocca immediatamente si percepisce un’ esplosione atomica che ripropone i sentori che già si erano presentati al naso;la consistenza è di medio corpo e bilancia sapientemente l’attacco del luppolo con una base equilibrante dei malti. Spettacolare

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/07/2012 12:15:39

stoutvigatto (50) milano (MI), Italia

fortunatamente questa birra mi ha colpito con la sua luppolatura decisa e con un finale ben equilibrato

Voto 8,2
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/06/2012 16:41:41

raf48 (75) Carpi (MO), Italia

Colore ambrato scuro con bella schiuma persistente.Al naso sprigiona bellissimi aromi dati dalla forte luppolatura.In bocca si sente un bel mix tra i malti tostati e l'amaro del luppolo.

Voto 7,54
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/07/2011 15:10:54

rampollo (203) Podenzano (PC), Italia

Bellissimo color mogano con riflessi rubino , schiuma cappuccino abbondante e persistente. Che gran naso signori....tanto luppolo , resina , fogliame secco , balsamico , un accenno di fruttato. Equilibratissima in bocca e di facile beva nonostante l'elevata gradazione alcoolica. In retro un piacevole sentore di caffè. Chapeau.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2011 21:30:11

unabirralgiorno (194) Modena (MO), Italia

Ambra scuro, quasi marrone, torbido. Schiuma beige ampia, cremosa, buona persistenza. L'aroma è una ondata di luppolo, molto aggressivo, balsamico: agrumi, resina ed altri sentori terrosi, in sottofondo un po' di caramello. In bocca dimostra molto meno dei suoi 8.5 gradi alcolici, riproponendo sostanzialmente quanto abbiamo trovato all'aroma. Agrumi (pompelmo), resina, note "terrose"che sono ben bilanciate da una solida base di malto tostato e caramello. Lunghissimo retrogusto amaro, resinoso. Una IIPA davvero solida, ottima, che non sfigurerebbe al fianco dei mostri Californiani.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2011 13:37:52

Basslupo (237) Barberino di Mugello (FI), Italia

Si presenta con colore ambrato scuro, e una schiuma beige persistente. Al naso è meravigliosa con i luppoli americani in grande evidenza, ma dove anche il caramello si fa sentire. Anche in bocca è perfettamente equilibrata, e come già descritta da Catan, la gradazione abbastanza alta si nasconde magnificamente nell'ottimo lavoro di miscela di malti e luppoli. Corpo deciso ma anche elegante. Sicuramente una delle migliori birre italiane mai assaggiate. Avendo conosciuto personalmente Bruno, gli faccio i migliori complimenti.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/09/2010 14:52:40

Catan (137) Roma (RM), Italia

bel colore ambrato scuro, con ampi riflessi rossi, abbondante schiuma beige, compatta e persistente. naso intenso e molto particolare, in cui gli iniziali e predominanti aromi luppolati e resinosi sono via via sempre più sostenuti da note tendenzialmente dolci. in bocca è inaspettatamente equilibrata sotto tutti i punti di vista:l'elevata gradazione alcolica rimane sempre ben mascherata, e la generosa componente maltata rende l'impatto amaricante non così elevato come ci si potrebbe aspettare.corpo strutturato, e di lunga persistenza il finale, che vira su toni leggermente balsamici, con accenni di mirto.grande birra.

Voto 9,52
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 10/04/2010 14:58:21

Daniele (615) cagno (CO), Italia

scura buona schiuma piuttosto persistente al naso subito luppoli invitante poi si avvertono le note maltate caramello in bocca buon corpo il luppolo lo fa da padrone quasi balsamico ma l’apporto maltato non la fa sentire così amara per gli amanti del luppolo

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/04/2009 15:15:10