Zona Cesarini

Ranking... 78% Votanti... 20 voti Prodotta da: Toccalmatto Regione: Emilia Romagna Stile: (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: ? °P Gradi alcolici: 6,6 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma:   Colore:   Aroma:   Gusto:   Abbinamenti gastronomici:   Note: amaricata con luppolo giapponese Sorachi Ace e il neozelandese Pacific Gem, più altri luppoli esotici. Accessi: 5161	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti KIKO (118) Bologna (BO), Italia Degustata alla spina in data: 17/05/2013 11.26.35 7,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 8/10 Commento Non si può dire nulla di male su questa birra, ottima e ben fatta! malto.matto (243) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 26/03/2013 0.35.02 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento capolavoro sì, ma a me personalmente manca sempre qualcosa. birra diventata ormai una piccola leggenda del panorama italiano. dotata di aromi di luppolo molto intensi e caratterizzanti. soprattutto sentori agrumati e citrici, con passaggi dalla frutta tropicale all'uva passa e ancora al pompelmo. dotata di un'amaro considerevole e un finale lungo e secchissimo. nel complesso però non è così beverina e, a tratti, la trovo un pò troppo spinta e squilibrata. altrimenti sarebbe da 9. alexander_douglas (164) cisterna di latina (LT), Italia Degustata alla spina in data: 07/03/2013 17.53.03 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento un capolavoro.....ambato aranciato bellissimo da vedere, schiuma pannosa e soffice. Aromi fruttati che vanno dall'agrumato al tropicale e anche una punta di caramello dovuta alla generosa maltatura. Tutti si riconferma in bocca risultando tuttavia ancora piu piacevole con un'amarezza giusta e non slegata. magari anche per il grado alcolico non è la più breverina delle IPA ma è la migliore in assoluto del genere in Italia. Peccato per il mastro birraio che è una delle persone più odiose del pianeta terra TryBeer.it (7) Castiglione d'Adda (LO), Italia Degustata in bottiglia in data: 02/01/2013 11.05.13 8,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 8/10 Commento Si presenta di un bellissimo arancione scuro/ambra con una leggera velatura dovuta ai lieviti. La schiuma risulta soffice, a grana fine, di un color candido e veramente molto persistente. Anche solo accostando il naso al bordo del bicchiere si viene travolti da un aroma dominato dai luppoli. Aromi fruttate tra cui è possibile distinguere nettamente la frutta tropicale (mango, ananas), frutta a polpa gialla (pesca) e agrumi, in secondo piano anche un leggero erbaceo. Nell'ampia gamma di aromi percettibili è possibili rilevare anche un leggero aroma maltato (caramello). In bocca subito tutti i sapori fruttati già rilevati nell'aroma come agrumi e frutta tropicale ma questa volta ben bilanciati da un deciso amaro che porta con se note vegetali e resinose, molto lungo e che lascia in bocca sentori di agrumi e un leggero soffio d'alcol, anche se i 6,6% gradi sono nascosti benissimo. Finale abbastanza secco quel tanto che basta per asciugare la bocca e prepararla alla successiva bevuta. Corpo medio e carbonatazione media. Un'ottima birra, fresca, piacevole che colpisce forse di più per il suo aroma che per il gusto. malto.matto (243) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 10/11/2012 19.36.56 7,32 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 7/10 7/10 Commento in bottiglia di certo non è la stessa cosa che provarla alla spina con randall compreso, però risulta ugualmente molto buona. si presenta di un bel colore arancio acceso, ottima schiuma. naso luppolato, agrumato e tropicale, pompelmo e resinoso. in bocca tropical-fruttato con finale amarognolo, agrumato secco. è ben evidente il sorachi ace. de:La (21) torino (TO), Italia Degustata in bottiglia in data: 27/07/2012 12.16.44 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento Il colore è un bel ambrato tendente all’arancio, leggermente velato. Schiuma bianca, fine, compatta e abbastanza persistente. L’aroma è probabilmente la vera arma di questa birra con una base leggermente biscottata su cui danza un meraviglioso intreccio di aromi di frutta gialla (pesca), frutta tropicale (ananas e mango), passion fruit ed una inebriante piccantezza resinosa. In bocca il corpo medio porta con sè una media carbonazione ed i sentori si rivolgonoin gran parte verso la frutta tropicale bilanciata in maniera quasi perfetta da una pungente nota vegetale e leggermente minerale. Il finale è amaro e persistente va a chiudere in bellezza con una discreta asciuttezza che invita alla bevuta. stoutvigatto (39) milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 20/06/2012 16.36.16 3,7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 3/10 3/10 4/10 Commento presa presso lo shop di fidenza..birra cambiata notevolmente ma solo nell'assaggio ho trovato un sentore caldo di luppolo umido aroma difficile da decifrare anche se conosco molto bene i luppoli usati peccato non e' la solita zona bottiglie tenute al caldo? Yor (28) roma (RM), Italia Degustata alla spina in data: 06/05/2012 22.02.24 5,08 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 4/10 5/10 5/10 Commento Colore dorato e schiuma fine e persistente. Aroma praticamente nullo , all'assagio si intuiscono una serie di sentori di frutti e di resine il tutto sovrastato da un nota amara eccessiva, carbonazione minima. Forse sarà stato il fusto sbagliato , deluso nelle aspettative ma sicuramente da riprovare. malto.matto (243) Milano (MI), Italia Degustata alla spina in data: 12/03/2012 19.22.09 7,84 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 7/10 8/10 Commento dorata, schiuma bianca, fine e persistente. al naso sentori freschi ed erbacei, ampia luppolatura e note fruttate. in bocca si avverte una media carbonazione, tanto agrumato e frutta tropicale. retrogusto amaro resistente. buona ipa. desalcazzus (33) Vercelli (VC), Italia Degustata in bottiglia in data: 09/06/2011 19.32.04 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bellissima schiuma pannosa, fine e persistente. Aroma splendido di frutta tropicale ma anche agrumi, soprattutto mandarino e un po' di pompelmo. Al gusto subito agrumi, ma un amaro di fondo molto incisivo e che resta molto in bocca senza asciugare in maniera eccessiva. Ottima birra. Particolare, ma ottima. 1 2