Zona Cesarini

Ranking... 82% Votanti... 11 voti Prodotta da: Toccalmatto Regione: Emilia Romagna Stile: (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale Fermentazione: Alta Bicchiere: Pinta Gradi saccarometrici: ? °P Gradi alcolici: 6,6 % Temperatura di servizio: 12 °C Schiuma:   Colore:   Aroma:   Gusto:   Abbinamenti gastronomici:   Note: amaricata con luppolo giapponese Sorachi Ace e il neozelandese Pacific Gem, più altri luppoli esotici. Accessi: 2842	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti desalcazzus (27) Vercelli (VC), Italia Degustata in bottiglia in data: 09/06/2011 19.32.04 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bellissima schiuma pannosa, fine e persistente. Aroma splendido di frutta tropicale ma anche agrumi, soprattutto mandarino e un po' di pompelmo. Al gusto subito agrumi, ma un amaro di fondo molto incisivo e che resta molto in bocca senza asciugare in maniera eccessiva. Ottima birra. Particolare, ma ottima. raf48 (62) Carpi (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 20/05/2011 20.20.50 7,84 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 7/10 8/10 Commento Bel colore arancio con schima persistente.Aromi fortissimi di frutta tropicale e agrumi.In bocca è molto fresca e finisce con un forte amaro. unabirralgiorno (172) Modena (MO), Italia Degustata in bottiglia in data: 05/04/2011 11.51.14 7,84 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 7/10 8/10 Commento Colore ramato, schiuma è elegante, fine, cremosa e molto persistente. Al naso un'esplosione di frutta tropicale, con mango, frutto della passione ed ananas maturo, dolci sentori che ricordano un po' il BigBabol e agrumi. La frutta è ben presente anche in bocca, con buon equilibrio tra queste note dolci ed un amaro marcato che vira invece verso l'erbaceo ed il resinoso. Chiude il percorso una decisa secchezza, che ripulisce bene il palato, seguita da un lungo retrogusto amaro, resinoso e leggermente speziato, con leggere note fruttate che ci riportano a dove avevamo iniziato. Interessante IPA, non la migliore Toccalmatto ma indubbiamente ottimo prodotto. giufandango (40) Lurano (BG), Italia Degustata alla spina in data: 31/03/2011 16.27.42 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Totale! Degustata sia a The Dome che all' IBF 2011. Che dire, una american pale ale perfetta.Il Sorachi dona un aroma tropicale e un gusto agrumato-dolcino, pero' supportato dal giusto amaro del Pacific Gem. i suoi 6 e passa gradi non si sentono molto, la si berrebbe in continuazione! rampollo (195) Podenzano (PC), Italia Degustata alla spina in data: 22/02/2011 16.31.26 8,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 9/10 8/10 Commento Si è definitvamente consacrata come birra del mio cuore. Profumatissima , amara , beverina , ha tutto quello che cerco in un prodotto come questo. Meravigliosa. Basslupo (134) Barberino di Mugello (FI), Italia Degustata in bottiglia in data: 13/02/2011 0.30.52 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Color dorato arancio con bella schiuma di un dito persistente. Aroma intenso, inebriante, lungo, molto elegante, frutta esotica, agrumi, molto invitante. In bocca è molto equilibrata, decisamente fruttata inizialmente, va a terminare con un leggero agrumato che lascia il palato secco e piacevolmente amaro. Splendido bere. birraiolo (57) Trecate (NO), Italia Degustata in bottiglia in data: 22/12/2010 11.15.45 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Bel colore ambrato con schiuma fine, abbondante e molto persistente. Intensi i profumi, subito una leggera lavanda seguita da un sussegguirsi di agrumi. In bocca subito la lavanda seguito a ruota dagli agrumi per lasciare spazio a una super luppolatura che lascia un amaro abbondante ma ben bilanciato. rampollo (195) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 26/11/2010 22.22.19 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Ambrata , schiuma pannosa e molto persistente. Al naso subito note agrumate , a seguire è l'attesa esplosione di frutta tropicale , con un ananas sparato che ti arriva dritto al cervello. In bocca ha un discreto corpo , di buona beva , si sente subito l'amaro che è davvero notevole ma non fastidioso. Proseguendo al naso è un continuo alternarsi di note fruttate tropicali e agrumate , con inserimenti di leggeri toni erbacei/terrosi. Carbonazione ben calibrata. Si termina la bevuta con le ultime due dita di birra , che presenta un mix di tutti gli aromi gia' descritti con un tocco di frutta gialla d'albero. Se sei assetato i primi 0,50 li butti giu' come fosse acqua , ma in ogni caso una bottiglia da solo è la dose piu' che giusta. Fantastica. La adoro. Complimenti ai ragazzacci terribili di Toccalmatto. Ci vediamo a Roma!! Davide Bussola (44) Dormelletto (NO), Italia Degustata alla spina in data: 13/09/2010 14.35.56 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Luppolatura pazzesca come aromi e molto particolare. Frutta dolce, ananas, mango. Esotica rampollo (195) Podenzano (PC), Italia Degustata in bottiglia in data: 12/09/2010 15.29.42 8,36 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 10/10 7/10 9/10 Commento Quando muoio vojo essere fermentato (cit.)... in un tino di zona Cesarini.....frutta tropicale , sembra di avere nel bicchiere una macedonia di ananas e mango appena tagliata....luppolatura avvertibile , mi è piaciuta molto....best in show al Villaggio , almeno tra le italiane 1 2