Panil Barriquée Settembre

Ranking... 54% Votanti... 4 voti Prodotta da: Torrechiara Regione: Emilia Romagna Stile: (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche Fermentazione: Alta Bicchiere: Calice a chiudere Gradi saccarometrici: ?? °P Gradi alcolici: 9 % Temperatura di servizio: 15 °C Schiuma: - Colore: - Aroma: - Gusto: - Abbinamenti gastronomici: - Note: Con il 5% di uve barbera Accessi: 705	Vota la birra... Per votare è necessario autenticarsi
Voti Daniele (615) cagno (CO), Italia Degustata in bottiglia in data: 10/09/2009 14.55.14 6,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 6/10 6/10 Commento Rosso rubino schiuma assente gasatura quasi inesitente Il naso è complesso acido legno fruttat uva rossa esteri solventi di vario genere in bocca Nonostante i gradi molto poco corpo Piuttosto fruttate nota acida e molto legnosa mal mia Bottigli anche notre di tappo purtroppo un Retrogusto un po vinoso Mosto d'uva Estremamente intrigante ma di difficile beva non molto Armoniosa molti pregi ma anche difetti spaghetto (112) Milano (MI), Italia Degustata in bottiglia in data: 31/03/2008 9.22.10 4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 4/10 4/10 4/10 Commento Bevuta alla CIECA. Ma cos'è? 10 per la fantasia dell'esperimento, 4 per l'opera. Solo legno bagnato non molto gradevole, e un acidità in bocca per nulla equilibrata con un po' di astrigenza data dai vinaccioli probabilmente. peppech (74) Olbia (SS), Italia Degustata in bottiglia in data: 03/03/2008 11.01.38 6,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 6/10 6/10 Commento Birra molto particolare, forse troppo, difficile da capire e da interpretare, sicuramente va capita, cmq da bere con molta moderazione è facile che stanchi. LuPa (47) Varese (VA), Italia Degustata in bottiglia in data: 19/11/2007 11.39.31 4,8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 4/10 4/10 5/10 Commento Birra veramente strana! Da trattare esattamente come un vino rosso, con tanto di ossigenazione un'ora prima in caraffa! Il oclore è veramente stupendo, rosso rubino con venature aranciate, sembra un vino invecchiato! L'odore invece lascia presagire ciò che avverrà in bocca. Il legnoso la fa da padrone, però qui, a differenza delle altre barriquée della casa, sa di legno bagnato. In bocca il legno bagnato copre altri aromi, che rimangono molto velati, spariscono in fretta (frutta rossa, uva rossa da tavola...). Una leggera acidità ripulisce perfettamete la bocca, nascondendo anche i 9°. Peccato, mi aspettavo molto di più da questo prodotto! Se fosse molto più acida forse avrebbe quel carattere che per ora le manca! 1