Shangrila Prodotta da Troll Stile (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) .:: Microbirrifici.org ::.

Shangrila

Ranking...

78%

Votanti...

13 voti

Prodotta da:

Troll

Regione:

Piemonte

Stile:

(Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Fermentazione:

Alta

Bicchiere:

Balloon

Gradi saccarometrici:

18,8 °P

Gradi alcolici:

8,5 %

Temperatura di servizio:

8-10 °C

Schiuma:

Colore:

Aroma:

Gusto:

Abbinamenti gastronomici:

Carne alla brace
Arrosti
Stufati
Selvaggina
Salumi

Note:

Birra ambrata dal forte tenore alcolico caratterizzata da una speziatura bizzarra e coinvolgente, composta da 3 differenti tipi di curry indiani, pepe, anice stellata e cannella.
Ideale per accompagnare piatti di carne.

Accessi:

1844

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Voti

rampollo (195) Podenzano (PC), Italia

Degustata in bottiglia in data: 13/04/2010 17.56.53

7,22	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	8/10	7/10	7/10

Commento	Ordinata sovrappensiero da Eataly , appena versata complice un bel cappello di schiuma l'ho trovata moderatamente speziata e molto piacevole in bocca. Con il passare del tempo la schiuma è andata svanendo e forse si sentivano troppo al naso le spezie e la beverinita' è venuta a mancare. A mio avviso una 0,75 è troppa , ma tutto sommato un bel prodotto

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Degustata alla spina in data: 09/01/2010 2.56.43

7	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	7/10	7/10	7/10

Commento	Non capisco... sicuramente la birra è equilibrata e la gestione delle spezie è ottima ma ciò che la caratterizza è allo stesso tempo un lieve difetto... un po' troppo confusa.

Catan (133) Roma (RM), Italia

Degustata alla spina in data: 03/10/2009 20.18.13

6,22	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	7/10	6/10	5/10

Commento	di grande aspetto, bellissimo color ambrato che dà sul rosso, schiuma fine e poco persistente. al naso predominano, forse troppo eccessivamente, confusi ed intensi sentori speziati.in bocca è avvolgente e"cremosa", ma il fin troppo marcato ed invadente tenore alcolico non permette di apprezzarla pienamente, e a lungo andare risulta stucchevole.

pag77 (158) Napoli (NA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 10/09/2008 23.03.21

8,46	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	7/10	9/10	9/10

Commento	Dopo 2 anni sono riuscito a riprovare questa birra che mi aveva lasciato un bellissimo ricordo. è sempre strano e pericoloso riprovare a distanza di tempo birre che erano piaciute. Ho versato la birra con la brama di berla. La schiuma è abbondante, compatta e poco persistente. Ambrata con opalescenza marcata. Al naso inizia a presentare la complessità facendo spiccare la speziatura abbondante. In bocca si ripresenta la speziatura che copre l'amaro del luppolo con note salate avvertite sulla lingua. il retrogusto sempre nella sua particolarità è duraturo e piacevole. Confermo la sensazione piacevolissima provata due anni prima. Complessa ma molto buona, sarebbe da provare con carni corpose e gustose.

Stiv (150) Alba (CN), Italia

Degustata alla spina in data: 24/08/2008 12.10.40

9	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	9/10	9/10	9/10

Commento	Gran Gestione delle Spezie, Ambrata con belle sfumature, bella schiuma fine. Gran struttura ed equilibrata nonostante la complessità.

birrofila (14) portici (NA), Italia

Degustata in bottiglia in data: 19/08/2008 4.13.31

7,78	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	7/10	8/10	8/10

Commento	birra complessa, il colore è molto bello, la schiuma è fine e persistente, la speziatura è molto presente come in tutte le birre troll. birra molto buona

Aigor (96) Milano (MI), Italia

Degustata alla spina in data: 13/07/2008 9.35.17

6,88	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	6/10	7/10	7/10

Commento	Birra secondo me complessa e spigolosa: l'aspetto è molto bello, dal colore carico e con schiuma fine e compatta; naso un po' sfuggente, con note dolci e speziate; in bocca è piena, calda, quasi vellutata, su tutto prevale il dolce del miele e la speziatura forse anche eccessiva, che rischia di compromettere l'armonia generale; finale dolce, un po' stucchevole.

Daniele (615) cagno (CO), Italia

Degustata in bottiglia in data: 04/06/2008 1.09.16

8,2	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	8/10	8/10	9/10

Commento	piuttosto scura sentori speziati esteri malto in bocca buon corpo e romaticita ben bilanciata speziatura non invadente buon tenoree alcolico una birra da pasto

spaghetto (112) Milano (MI), Italia

Degustata in bottiglia in data: 15/10/2007 10.03.59

7,1	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	7/10	7/10	7/10

Commento	Birra dal bel colore ambrato carico, con riflessi ramati, con schiuma bianca e fine, inizialmente compatta, e che sfuma velocemente, forse anche a causa dell'elevato grado alcolico. Al naso un mix di spezie esagerato, e tanto aroma di miele. In bocca calda e morbida, un tantino troppo dolce, ci vorrebbe più secchezza, anche perchè diventa un po' stucchevole.

neffy (31) seniga (BS), Italia

Degustata in bottiglia in data: 14/10/2007 10.28.29

7	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	7/10	7/10	7/10

Commento	Birra molto complicata , assolutamente non beverina con squilibri evidenti . Troppo piena di aromi che la rende un po' stucchevole.

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