Shangrila fumè Prodotta da Troll Stile (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate) .:: Microbirrifici.org ::.

Shangrila fumè

Ranking...

72%

Votanti...

4 voti

Prodotta da:

Troll

Regione:

Piemonte

Stile:

Fermentazione:

Alta

Bicchiere:

Balloon

Gradi saccarometrici:

17,5 °P

Gradi alcolici:

7,4 %

Temperatura di servizio:

8-10 °C

Schiuma:

Colore:

Aroma:

Gusto:

Abbinamenti gastronomici:

Carni alla brace
Ideale per cucinare stracotti di vitello o maiale

Note:

Birra ambrata caratterizzata dal profilo affumicato, derivante da una miscela di malti affumicati a torba e a faggio.
Intensa.

Accessi:

1068

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Voti

rampollo (202) Podenzano (PC), Italia

Degustata in bottiglia in data: 18/11/2010 21.07.38

5,8	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	7/10	6/10	6/10	5/10

Commento	Bevuta in scadenza , appena aperta è uscita Moira Orfei con tanto di cavalli drappeggiati sotto forma di schiuma (Kuaska dixit). Un poco watery , schiuma poco persistente , poche spezie e poco affumicato , ma di una certa finezza. In bocca e in retroolfattiva si sente anche una chiara nota vinosa. Al naso il vinoso esce dopo diversi minuti , complice l'abbassamento della temperatura. Preferisco la versione classica.

Daniele (615) cagno (CO), Italia

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2009 0.39.16

8	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	8/10	8/10	8/10

Commento	ambrata buona schiuma il naso è complesso speziato vinoso leggermente affumicato un tocco ache di agrumato il corpo purtroppoo è un po acquoso

lupo (80) S. Michele (AL), Italia

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17.58.52

7,62	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	8/10	8/10	7/10	8/10

Commento	Assaggiata a Pasurana 2006. LA trovo ottima, nonostante le abbondanti speziature e l'aggiunta di malti affumicati risulta essere equilibrata e molto gradevole.

saerdnaa (156) Legnano (MI), Italia

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 10.53.14

7,58	Aspetto	Aroma	Gusto	Impressioni generali
	9/10	7/10	8/10	7/10

Commento	Provata spinata a pompa al Salone del Gusto 2006. Le birre affumicate non mi entusiasmano, ma questa l'ho apprezzata molto. Sotto il pungente e intenso aroma di torba spiccano note maltate e speziate. Comunque a mio parere affumicato troppo invadente per una birra del genere...ma i gusti son gusti :-)