Voti

Degustata in bottiglia in data: 26/05/2009 20.33.34 Birrificio Birra Stile Birra Del Borgo Enkyr (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Al naso speziatura molto dolce, in bocca equilibratissima con un leggero agrumato e dolce zuccheroso. Mi è piaciuta moltissimo, rinfrescante ed equilibrata

Degustata alla spina in data: 11/05/2009 13.47.07 Birrificio Birra Stile Torrechiara Panil Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale 6,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 6/10 7/10 7/10 Commento Un Po di Birra. Corpo molto watery, malti tostati poco invadenti, poco attenuata ed una lievissima punta di acetico: non so se doveva essere così ma a me è piaciuta!

Degustata in bottiglia in data: 11/05/2009 13.42.08 Birrificio Birra Stile Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 5,94 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 5/10 6/10 Commento Dopo una serie di incontri negativi sul Po risale un po' la china. Naso da pils, molto mielato ma scarico di luppolo, soprattutto se confrontato con versioni precedenti. In bocca ancora un po' slegata, con un amaro piuttosto slegato e ballerino e un malto che non mi ha convinto. Ci aveva abituato troppo bene?

Degustata in bottiglia in data: 11/05/2009 13.36.12 Birrificio Birra Stile Birrificio del Ducato Sally Brown (Ale) - Stout - Dry Stout 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Un Po di birra 2009.L'ho trovata un po' più "cioccolatosa" in bocca rispetto a come la ricordavo. Quasi una prugna ricoperta di cioccolato "magro"... esiste? Peccato che il fusto sia finito troppo in fretta...

Degustata alla spina in data: 11/05/2009 13.29.25 Birrificio Birra Stile L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter 8,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 8/10 Commento Il naso di questa versione è affascinante: luppolo, tanto, che gradatamente si fonde al caramello del malto giocando a rimpiattino. In bocca la maltatura sostiene la grande luppolatura, terrosa e possente, senza renderla estrema e di grande bevibilità.

Degustata alla spina in data: 23/03/2009 11.08.38 Birrificio Birra Stile Praforte Sibilla (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 1,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 1/10 1/10 1/10 Commento MBF 09. Caso da scuola: zolfo, legume, solvente. In pratica le aveva tutte. Fusto da non mettere in vendita.

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2009 10.08.20 Birrificio Birra Stile Maspy Miriam (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 1/10 1/10 1/10 1/10 Commento IBM Milano Come sempre se li incontro ne provo una. Infettissima come al solito. Progetto da rivedere completamente, dalla pulizia degli impianti alle ricette. Ma temo serva un esorcismo.

Degustata in bottiglia in data: 17/12/2008 20.37.00 Birrificio Birra Stile San Biagio Ambar (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel 3,66 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 5/10 2/10 4/10 Commento Si presenta scura con schiuma con bolle irregolari. Al naso una nota acida non invadente ma presente. In bocca sregolatissima: prima liquirizia (tabu') invadentissima che sfuma in una sensazione di caffè in polvere in bocca e poi arriva l'acido persistente ad asfaltare tutto. Corpo esile. Manca tutta la parte del caramello. Scomposta e non a posto direi. Alla prossima.

Degustata in bottiglia in data: 06/12/2008 21.49.36 Birrificio Birra Stile Birra Del Borgo Sedicigradi° (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine 8,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 9/10 8/10 9/10 Commento Un "mostro" che si nasconde molto bene: al naso è assolutamente affascinante ma in bocca... secca, ossidata... birrosa... ma dove sono i 16°? Una Sedicigradi° in cantina non puo' mancare.

Degustata in bottiglia in data: 06/12/2008 21.45.00 Birrificio Birra Stile Arte Birraia Borlotta (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 1,5 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 1/10 1/10 1/10 Commento Da lontano ha un buon aspetto, ma al naso e in bocca il legume è fortissimo. Mi domando come un birraio possa fare una birra coi fagioli...davvero imbevibile.

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