birra


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Cavallina
Prodotta da Valcavallina
Regione Lombardia
Stile (Ale) - Light Ale - Blond Ale
Fermentazione Alta
Bicchiere Calice a chiudere   
Gradi saccarometrici 12 °P
Gradi alcolici 5 %
Temperatura di servizio 6-8 °C
Schiuma -
Colore -
Aroma -
Gusto -
Abbinamenti gastronomici -
Note Malto pils e luppoli nobili
2° Posto Birra dell'anno 2015 Cat.3.Chiare, alta fermentazione, basso grado alcolico, “Golden Ale”

Birra quotidiana Guida Slow Food 2013
Accessi 2109
Robyvet (22) Cavernago (BG), Italia

Schiuma di media persistenza. Ottima birra che rispecchia perfettamente lo stile. Semplice ma ben riuscita.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2013 10:37:59

psychedelic illusion (163) Sondrio (SO), Italia

Ottimo equilibrio fra malti e luppoli, bel colore, ibu corretto. Birra senza alcun difetto, la scelta del birrificio sembra quella di produrre birre semplici e corrette, ma senza le solite esagerazioni. Un plauso.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 17/10/2012 11:14:04

phd68 (224) Trieste (TS), Italia

biondo paglierino, schiuma mediamente persistente. Al naso floreale, in bocca ben luppolata con una punta di lievito

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 19/03/2012 11:38:03

giufandango (133) Lurano (BG), Italia

Biondo paglierino, al naso il floreale del luppolo, seguito da una nota di lievito.Al palato una texture medio-leggera, buona maltatura, finale morbido ulteriormente accompagnato da una nota di lievito.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 19/03/2012 09:44:20

Simonmattia (103) Curno (BG), Italia

Assaggiata al Beer Ghem 2011. Dorata, opalescente, schiuma pannosa persistente a grana media. Olfatto mielato con punte erbacee e agrumate date dai luppoli tedeschi e neozelandesi (buccia d'arancia e mandarino), punte speziate (pepe bianco). Al gusto ha un attacco dolce di miele floreale e confettura d'arancia attenuato (non completamente) da un discreto amaro erbaceo. Palato di malto con un tocco agrumato e fruttato (sempre marmellata d'arance)

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 29/05/2011 11:33:21

Daniele (615) cagno (CO), Italia

chiara schiuma media media persitenza piacevole luppolatura un tocco di citrico in bocca luppolatura piacevole un poco di lievito

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/03/2010 12:26:15