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| Prodotta da:
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Vecchia Orsa |
| Regione:
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Emilia Romagna |
| Stile:
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(Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout |
| Fermentazione:
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Alta |
| Bicchiere:
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Pinta |
| Gradi
saccarometrici:
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19 °P |
| Gradi alcolici:
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8 % |
| Temperatura di
servizio:
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12-14 °C |
| Schiuma:
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Cremosa con perlage molto fine, colore marroncino |
| Colore:
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Nera con riflessi marroni |
| Aroma:
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Caffè, cacao e liquerizia |
| Gusto:
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Amaro deciso con note di liquerizia e cacao |
| Abbinamenti
gastronomici:
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Dolci al cioccolato, tiramisù al caffè, zabaione |
| Note:
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Particolarmente luppolata, 75 IBU
QUINTA classificata al concorso "Birra dell'anno 2010" nella categoria alta fermentazione oltre i 16 plato |
| Accessi:
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478 |