Edizione Vintage 2012 giá con la nuova ricetta...ma non cambia granchè la sostanza rispetto al vecchio assaggio. Di aspetto il prodotto è migliorato con un colore sul rosato e una pulizia visiva maggiore. Al naso il fruttato si è fatto piu ruffiano passando da note robuste di ciliegia,prugna e liquirizia a note piu di fragola,mandorla,floreali assomigliando piu a uno spumantino rosè paraculo,ma comunque interessante. Al palato persistono gli stessi problemi:troppo frizzantina,con poco carattere e in bilico tra il dolciotto fruttato e l'acidulo...una maggiore secchezza (ma è complice anche la base della duchessa,una delle saison più piene mai bevute) o una impronta acidula maggiore gioverebbero alla bevuta. Birra che non vale minimamente la cifra folle a cui viene venduta
Degustata in bottiglia in data: 05/01/2016 15:07:09
Bottiglia annata 2011 Qui era ancora prodotta senza speziatura ma il profilo comunque notevole:cacao,miele,frutta secca,uvetta,spezie,zucchero candito,frutta sotto spirito. Corposa e dolciotta in bocca, ha una sfumatura acidula che alleggerisce la beva altrimenti non agilissima. Probabilmente è cambiato anche il mio palato ma la ricordavo molto più eclatante. Ora è una birra di livello alto ma di kerst italiane me ne vengono in mente di migliori seppur restando una gran bevuta
Degustata in bottiglia in data: 01/01/2016 14:37:16
Dorata con screziature ambrate,molto limpida,naso di marmellata d'arancia,fragola,resina e spezie. In bocca fruttata e dolciotta come molte baladin ma il taglio amaricante e le note evidenti del pepe le danno un quid in più. Not bad
Degustata in bottiglia in data: 28/12/2015 23:14:18
Dorata debolmente velata,lievi sentori citrici e speziati al naso,in bocca lievemente acidula,un po dolcin e speziata. Senza infamia e senza lode
Degustata alla spina in data: 25/12/2015 11:34:47
Rispetto alla mia passata esperienza la trovo piu convincente:mi sembra che sia la sapiditá che l'acidità siano state livellate e il latto è stato sostituto dalle note erbacee ed agrumate dei luppoli. Decisamente piú accessibile anche per palati meno preparati
Degustata in bottiglia in data: 22/12/2015 00:39:20
ibrido blanche/weizen con aggiunta di farro:molto opalescente,presenti sentori di agrumi e spezie della blanche e il fenolico della weizen ma sostituire l'acidulo del frumento con il terroso del farro ne fa perdere beva e la rende troppo dolcina. Così e così
Degustata in bottiglia in data: 13/12/2015 23:53:07
Dorata opaca con un bel cappello di schiuma...al naso appema versata ha note di cereale,miele,agrume,lievemente erbacee e scaldandosi esce lo speziato e la frutta gialla da lievito belga. In bocca appena versata cereale,miele,sensazioni da candi sugar,quando si scalda anche qui esce la spezia e la frutta a pasta gialla. Dolcina ma un po watery,necessiterebbe di essere un filo più amara e un filo meno carbonata ma nel complessivo onesta
Degustata in bottiglia in data: 03/12/2015 22:33:02
Dorata molto limpida,naso di cerale miele a seguire erbaceo e di agrume ben presenti anche se non spinti al top.In bocca ha un'attacco mieloso,debolmente fruttata,ben carbonata e con lieve taglio amaricante...leggevo che come koelsch era proprio fuori stile e devo dire che sicuramente non è una koelsch ma l'ho trovata piacevole
Degustata alla spina in data: 29/11/2015 14:54:59
Versata si presenta dorata lievemente opaca,troppo pulita per essere una blanche...schiuma e perlage sembrano di una ale britannica/americana e non di una belga.Il naso è molto ricco di agrumi...a freddo esplode piu la scorza di limone ma scaldandosi esce più il sentore magnifico del bergamotto. In bocca è secca,dolcina,debolmente acidula (piu per le scorze di agrume che per il lato blanche). Di per se è una birra piacevole ma sembra una golden ale con una spruzzata di frumento e scorze di agrume piuttosto che una blanche e ciò condiziona molto il mio giudizio
Degustata in bottiglia in data: 29/11/2015 14:44:58
Dorata opaca da copione. Al naso cereale,crosta di pane integrale,cracker,miele,un fondo tipo affumicato/biscotto...quando si scalda escono note floreali e debolmente agrumate. In bocca è maltosa e piena ma scorrevole con un retrogusto di biscotto...dolcina il giusto. Un filo di diacetile che la rende quasi "unta" e una carbonazione un po spinta ne pregiudicano un po la beva ma è un buon prodotto nel complessivo
Degustata in bottiglia in data: 19/11/2015 22:00:51
Color roso mattone un po torbida con un beo cappello di schiuma bianca. Il naso gioca molto sulla frutta rossa e il biscotto e secondariamente caramello,sensazioni lievemente affumicate e quando si scalda agrumate dai luppoli usa (ecco quello l'avrei evitato). In bocca è dolcina e piena,biscotto e frutta rossa...bella sensazione di warming. Buona birra considerando che per me un 7 a una bock è un 8 ad altre birre
Degustata in bottiglia in data: 10/11/2015 22:29:42
Dorata limpida di una pulizia invidiabile...al naso cereale e miele. In bocca ha un attacco dolcino,watery e beverina ma abbastanza equilibrata...chiude un po acidula e metallica. Onesta
Degustata alla spina in data: 08/11/2015 11:07:41
Dorata lievemente ambrata...molto limpida. Il naso danza su note eleganti di lime,lytchee,mela verde e pepe ma non spinte al massimo della loro potenzialitá. In bocca è fruttata,amara il giusto,buona carbonazione...forse un po watery . Apa scolastica ma piacevole
Degustata in bottiglia in data: 05/11/2015 21:32:00
Dorata con velature ambrate,il naso è quello di una tripel discreta con sentori di spezia e frutta gialla,secondari sentori di zucchero candito ed erbacei/floreali da luppolo...tutto un po scolastico ma ben fatto. in bocca è speziata,fruttata,acidula e amara q.b., alcohol che monta troppo veloce e corpo troppo tondo e denso per una tripel. Buona ma non trascendentale
Degustata alla spina in data: 05/11/2015 15:22:52
Mi aspettavo anche dalla luppolatura una ale di stampo americano invece sembra un trionfo di sentori british...al naso frutta rossa,zenzero,legno,terroso,erbaceo...forse un lieve agrumato tipo marnellata di arancia. In bocca caramello,frutta rossa,di nuovo il terroso,corpo pieno ed amaro gentile...dov'è l'agrumato e il tropicale?se fosse classificata come amber ale/bitter rasenterebbe la perfezione ma non posso non tenere conto dello svarione...gli do un 7 politico per l'equilibrio
Degustata in bottiglia in data: 29/10/2015 22:56:16
Color nero impenetrabile,il naso è dominato dalle note affumicate che ricordamno lo speck e la legna bruciata e secondariamente un fondo di caffè...in bocca parte esplosiva di affumicato ma il tutto viene stemperato dalla liquirizia e da un retrogusto persistente di cioccolato al latte...visti gli altri assaggi abbastanza dozzinali non pensavo potessero tirar fuori un birrone del genere
Degustata alla spina in data: 26/10/2015 10:00:38
Pils molto canonica senza infamia e senza lode...buono il bilanciamento tra corpo (cereale e miele) e lieve amaro ma nulla di che...anche al naso un lieve cereale,un lieve miele,qualche eco agrumato/erbaceo e una punta di diacetile...birra da pasto senza pretese
Degustata alla spina in data: 26/10/2015 09:56:46
Di un bel colore ambrato aranciato,naso abbastanza canonico (agrume e resina)ma in bocca completamente slegata tra corpo inesistente ed amaro troppo pronunciato
Degustata alla spina in data: 26/10/2015 09:53:56
Dorata accesa debolmente ambrata,il naso gioca su tantissime sfumature di agrume:cedro,mandarino,pompelmo,limone con un retroolfattivo più resinoso...scaldandosi esce un agrumato piu di arancia e note di pesca. Ottimo equilibrio anche al palato dove si presenta ben bilanciata tra corpo ed amaro e molto fruttata. Schigi non perde un colpo
Degustata in bottiglia in data: 26/10/2015 09:38:18
Dorata accesa,molto pulita,gran bel cappello di schiuma...al naso si avvete una nota un po flebile di crosta di pane e di miele di castagno,in bocca convince giá di piu:l'attacco porta malto e qualche eco fruttato seguito da una bella secchezza data dall'uso del miele. Chiude un amaro non invadente dato anche questo parzialmente dal miele di castagno. Birra onesta ma faccio faticw credere sia la migliore honey beer nostrana
Degustata in bottiglia in data: 26/10/2015 09:33:48
Bottiglia annata 2013...colore nero impenetrabile con riflessi rubino,liscia come si conviene a una acida come si deve.naso ricchissimo:vinoso e legnoso in primis ma a seguire ciliegia,liquirizia e note di spezia e candito che rimandono alla birra di origine. In bocca si avvertono chiaramente le tre diverse sfumature acide:cuoio(brett),aceto (acetobacter)e il taglio piu citrico da yogurth (lattobacilli) più note di legno e rabarbaro ma il taglio acido finale dei latto è troppo ruvido e penalizza un po la bevuta nel complessivo. Un esercizio di stile di qualitá complessivamente abbastanza alta.
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2015 22:49:35
Eurhop 2015: la quadrupel della casa l'ho trovata un po cambiata...sempre dolcina ed etilica ma vaniglia e cacao sembrano aver lasciato il posto a caffè e liquirizia...sembra quasi piu una imperial stout. Direi che è quasi meglio di un tempo
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 21:06:35
Eurhop 2015: la rivoto per la crescita esponenziale che ha avuto...rispetto a un tempo il naso si è arricchito di sfumatute speziate e fruttate nuove e la birra si è decisamente snellita togliendosi quel corpo eccessivamente tondo e sciropposo...ora come ora una delle migliori tripel nostrane
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 20:49:02
Eurhop 2015: color ambrato che tende al marroncino, al naso ci sono note affumicate,tostate e di biscotto. In bocca piena e lievemente dolcina,di nuovo biscotto ed affumicatura. Versione un po ruffiana della rauch cercando di mantenere molto presente la parte della marzen ma molto ben riuscita,adatta per chi vuole provare una rauch ma senza cadere negli estremismi delle classiche di bamberga un po ostiche per i nostri standard. Simone è indiscutibilmente il re delle basse italiane
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:49:26
Eurhop 2015: dorata opalescente (frumento?) con un bel cappello di schiuma bianca e persistente. Il naso gioca molto sulle note di uva e frutta bianca del sauvin ma senza diventare cafone seguito da questo blend da tisana che da note erbacee e fruttate molto interessante. In bocca tuttavia la miscela nonostante dia una linfa fruttata rara per le ipa nostrane tutto naso ma che spesso hanno zero carattere in bocca, le dona anche un amaro strano,un po sgraziato a tratti e la birra è un po troppo watery. Idea interessante ma forse hanno messo troppa carne al fuoco
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:41:57
Eurhop 2015: dorata lievemente carica e pulitissima,il naso ha note di cereale e miele,lieve fruttatino con echi floreali ed erbacei. All'assaggio di nuovo cereale e miele,di nuovo il fruttatino e un amaro finale forse un po incisivo per una kolsch ma che piace. Birra di una pulizia magistrale,infatti non credo mai di aver dato un voto così alto ad una kolsch
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:32:12
Eurhop 2015: dorata opalescente quasi bianca,naso debolmente speziato ed agrumato. In bocca beverina,acidula q.b. molto pulita...anche troppo. Dalla bravura di luciamo mi aspetto di piu anche se magari probabilmente quello delle belghe non è il suo campo
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:25:56
Eurhop 2015: ambrata con sfumature rosate,il naso è un trionfo di frutta rossa,citrico e yogurth da lattico...in bocca molto fruttata e dolcina con la componente brett che fatica ad uscire un po...è una bella birra e con un po piu di cattiveria potrebbe fare il botto...da una fermentazione totalmente spontanea mi aspetto di piu,nel bene o nel male...infatti risulta un po patinata per i miei gusti
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:20:06
Eurhop 2015:Color rubino ovviamente piatta visto la maturazione in botte. Al naso c'è una componente fruttata e brettata evidente data dalla ciliegia ma sottotraccia si avverte ancora la base blanche della lattepiù con le note agrumate e speziate tipiche dello stile. In bocca l'attacco fruttato dolcino viene stemperato subito dalle note citriche e lattiche della fermentazione spontanea...birra elegantissima senza off flavour (non scontato quando si tratta di acide) e che ripeto ha il pregio di avere ancora tanto della birra di origine...sembra davvero una latte piu acida alle ciliegie,non una birra x acida alle ciliegie
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:09:52
Eurhop 2015: di un colore rosso violaceo dovuto alle bacche di sambuco e ovviamente liscissima,il naso ha note acidule molto evidenti date dal frumento ma anche dai lattobacillo che le donano note di yougurth e citriche stemperate alla grande dal fruttato delle bacche di sambuco che portano note di frutta selvatica di bosco. In bocca l'attacco col connubio tra fruttatino dolce del sambuco e l'acido della fermentazione spontanea è molto interessante ma in retropalato esplode una nota fastidiosamente rancida che sul lungo appesantisce un po la beva che altrimenti sarebbe ottima. Parte saison non pervenuta. Interessante ma anche questa da migliorare
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 11:28:13
Eurhop 2015: di un bel colore granata con cappello di schuma bianca...a sorpresa il naso gioca piu sulle note tostate (caffè,frutta secca) che su quelle agrumate e fruttate del luppolo che sono un po flebili. Piu equilibrio in bocca dove dopo un inizio dolcino e vellutato caratterizzato da forti note fruttate e tostate esplode un amaro potente ma non slegato. Birra interessante ma perfettibile
Degustata in bottiglia in data: 12/10/2015 11:21:39
Eurhop 2015: aspetto simile a una blanche se non fosse per l'assenza di schiuma...naso lattico di yogurth e citrico di limone,in bocca è molto scorrevole con una aciditá perfettamente bilanciata su corpo ed abv molto esili. Impeccabile...raramente una acida è una buona birra di apertura
Degustata alla spina in data: 12/10/2015 10:19:53
Color mattone,schiuma che praticamente svanisce appema versata. Al naso ciliegia,frutta rossa,un lieve caramello,una punta di torbato e un fondo che ricorda l'aceto di lamponi (un pelo di infezione?).l'impressione è confermata in bocca dove la parte acida insieme alla dolcezza fruttata dei malti crea un effetto sweet and sour anche curioso ma la carbonaziome assassina ammazza il palato..non sembra minimamente una bock. Bocciata
Degustata in bottiglia in data: 01/10/2015 22:26:20
Dorata un po troppo torbida per la presenza del frumento con un bel cappello di schiuma bianca ma poco persistente. Naso belgian di frutta a polpa gialla e debole spezia...un po scolastico ma ok. In bocca è dolcina,lievemente fruttata, un bello speziatino un po troppo carbonata...un po grezza ma onesta per la GDO
Degustata in bottiglia in data: 29/09/2015 22:00:42
Ho deciso di riprovare dopo l'esperienza negativa con la golden ale e purtroppo non è andata meglio:gushing,torbidissima,color mattone. Al naso le note di caramello e frutta rossa ancora ancora tengono la parte acida ma in bocca è aceto puro. Non l'avrei mai detto ma anche peggio. Qui inizia ad esse un problema sistematico
Degustata in bottiglia in data: 21/09/2015 23:10:04
Il gushing in apertura non è un buon segno,la birra è un gorgo di schiuma impazzita e di un dorato torbido allucinante. Porto il bicchiere al naso e sento solo un acidulo limonoso fastidioso che preannuncia una infezione. Confermata all'assaggio con note di yogurth e limone...acida da infezione da far spavento e gasatissina. Peccato perchè il chiostro è un eccellenza ma sta bottiglia era atroce
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2015 21:50:24
Fermentazioni 2015. Gito della staffa con altra imperial stout collaborativa,qui aromatizzata con tabacco maduro,radici di genziana e scaglie di legni esotici pregiati. Ad ottobre ne esce la versione affinata in botte di falanghina. Ho seguito la nascita di questa birra con chiaccherate con il buon luca di monster che ha deciso di portarla allo stand di La casa di cura. Di un bellissimo nero impenetrabile, naso ricchissimo:caffè,liquirizia,legno,tabacco,tostato perfino note un po balsamiche. In bocca la quadra é meno esplosiva nel senso che tabacco e legno coprono un pelo la base imperial stout ma il taglio piccantino delle genziana è meraviglioso. Forse un po troppa carme al fuoco ma idea notevole e realizzata alla fine in maniera egregia. L'affinamento in botte potrebbe smussare qualche difetto e renderla perfetta. In ogni caso è ampiamente promossa come birra
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:39:05
Fermentazioni 2015.Nera come la pece ma con schiuma un po rasa per lo stile,naso opulento di caffè,liquirizia,prugna,legno con lieve note vinose ed acetiche del brett. In bocca riesplode il tostato e la frutta acidula (prugna,ciliegia) dando una nuova identità all'imperial stout...un qualcosa per ora trovato solo nella Wine Barell Noir di Praire(maturata in botti di pinot nero). Si sente la mano di luigi serpe che ha aiutato il buon orazio (comunque molto migliotato post scissione con massimo serra IMHO) a creare quello che a turan mancava...ossia un capolavoro
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:35:18
Fermentazioni 2015. Belgian amber ale speziata con cardamomo (la base è la Ooops) e maturata 11 mesi in botte con lattobacilli,pediococchi e brettanomyces. Il cardamomo riesce nell'impresa di spiccare anche con gli aromi selvatici di stalla,sudore e cuoio dei ceppi usati ma senza primeggiare. In bocca il sour c'è ma la parte belgian è ancora predominante,come in una orval un po giovane. Progetto carino ma forse necessita di piu maturazione
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:32:38
Fermentazioni 2015 Saison fermentata con ceppi lattici con aggiunta di visciole essiccate sotto zucchero. Di un bel colore rosè ha note sour di limonoso e yogurth dati dai lattobacilli (usati in sour mash...matteo e cecilia geniali come sempre) e successivamente quelle fruttate ed aspre della visciola. All'assaggio fruttata,secca con una bella asprezza data dai latto e dalle visciole. Magistrale.
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:30:09
Fermentazioni 2015.. Come sour ale possiamo considerarla una risposta morbida a un lambic belga...al naso le componenti brett(sudore,cuoio,legno)devono giocare con un acetico forse non volutissimo e un pelo invadente ma in bocca l'aciditá è molto morbida e per nulla spigolosa. Una acida da neofita ma piacevole.
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:28:20
Fermentazioni 2015.elaborazione del celebre cocktail a base di zenzero lime e cetriolo su base pacific saison.Dorata lievemente opaca,al naso note fresche di agrume ed erbacee/mentose del cetriolo anche un pelo aggressive a scapito di uno zenzero latitante. In bocca fresca e dissetante,molto secca ed acidula con amaro simpatico e piccante dello zenzero. Piacevole ma riequilibrando meglio cetriolo e zenzero può esserlo ancora di più
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:25:02
Fermentazioni 2015.Seconda collaborazione tra Gino e Simone,forse un pelo meno eclatante della american lager dell'anno scorso ma questa wheat apa lievemente ambrata ma pulitissima nonostante il frumento gioca su note tropicali e resinose al naso e in bocca il taglio acidulo del frumento e quello dell'amaro puliscono la boca ed invitano ad altri assaggi.Notevole
Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:22:03
Fermentazioni 2015: Kellerpils collaborativa italo tedesca. Di un bel colore dorato opaco Molto lineare e pulita negli aromi e nei sapori tipici dello stile (cereale,miele) ma con un taglio del luppolo piacevole sia al naso (floreale,erbaceo) e in bocca come amaro anche un pelo sopra la pils.Beverina ed onestissima
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2015 10:19:52
Chiamarla birra è riduttivo...semplicemente un capolavoro. Per ricchezza di aromi piu che un marsala o un passito come molti grandi bw travalica arrivando a sfiorare i piu suntuosi cognac con suggestioni di amaro alle erbe officinali. Eppure nonostante tutto il taglio lievemente acidulo dato dal brett e l'assenza di ossidazione la rendono beverinissima nonostante la gradazione monstre. Il capolavoro del maestro Paolo Erne,e il tutto senza aiutini ma solo lavorando di lieviti
Degustata alla spina in data: 09/09/2015 22:23:17
Nera con screziature violacee con schiuma quasi assente...il naso ha note vinose ed acetiche molto ricche,frutta rossa e in secondo piano ricordi di prugna,liquirizia e tostato. In bocca presenta una aciditá acetica e vinosa,frutta rossa a manetta...birra molto elegante e per nulla ruvida,molto beverina per essere una sour ale. Se proprio uno vuole essere petante non gli do 9 perchè la componente porter è un pelo debole. Si sente il tocco del maestro nonchè amico paolo erne
Degustata alla spina in data: 09/09/2015 21:58:50
Scoperta per caso alla Carrefour questa apa di una locale beerfirm. Bel colore ambrato tenue con cappello di schiuma pannosa e persistente. Al naso appena versata gioca piú su note di melone e pesca e secondariamente un agrumato tenue ed elegante,ma scaldandosi esplode un agrumato ricco e variegato:mandarino,arancia,pompelmo. All'assaggio si presenta meno esplosiva ma è ben bilanciata tra corpo ed amaro riuscendo a risultare maltosa e watery allo stesso tempo con una beva facile agevolata anche dalla carbonazione non esagerata. Con un pelo in piu di carattere potrebbe volare come l'aereo in etichetta ma resta una piacevole sorpresa
Degustata in bottiglia in data: 28/08/2015 22:39:39
Si presenta dorata carica ambrata con un cappello di schiuma sgraziato a bolle grossolane. Il naso balsamico dell'eucalipto è abbastanza monocorde,solo quando la birra si scalda escono dei sentori belgian(frutta gialla,spezie) ma comunque abbastanza in sordina. In bocca la birra è molto fruttata,piena e dolcina (speziatura quasi assente) con un amaro erbaceo un po medicamentoso (l'eucalipto?)nel finale...birra dai presupposti interessanti ma molto sgraziata nell'esecuzione che non vale minimamente i 6.50 per una 0.33
Degustata in bottiglia in data: 11/08/2015 22:55:51
aspetto dorato debolmente velato( troppo pulita per essere una blanche), al naso sentori deboli di spezia ed agrume. in bocca watery, debolmente agrumata,acidula q.b.... non è una birra memorabile ma la sufficienza la prende. buona per pasteggiare
Degustata in bottiglia in data: 28/07/2015 22:51:37
Dorata paglierina lievemente torbida. Al naso cereale,miele,lieve erbaceo,in bocca un lieve attacco di cereale e miele anticipa l'amaro che dovrebbe essere un filo piu potente . Non brilla di carattere ma è una onesta birra da pasto molto piu equilibrata della ipa
Degustata alla spina in data: 26/07/2015 22:28:13
Color ambrato aranciato,naso con note evidenti di pesca,frutta tropicale e resina(simcoe sugli scudi) molto piacevoli. Purtroppo in bocca non é altrettanto interessante:c'è un lieve attacco maltato,lieve fruttatino e poi solo amaro,fortunatamente non troppo spinto ma che si fa sentire...una nota acida da infezione raspa in gola rendendo la beva molto difficile
Degustata alla spina in data: 26/07/2015 22:21:25
Bellissimo colore rubino,limpidissima con un bel cappello di schiuma. Il naso gioca su note non fortissime ma ben presenti di caramello,biscotto e frutta rossa. In bocca maltata,accenni di biscotto e caramello,fruttata,un po troppo dolcina e con un retrogusto lievemente metallico. Come molti prodotti Amarcord non brilla per eleganza e carattere però è ampiamente sufficiente
Degustata in bottiglia in data: 26/07/2015 22:13:03
Aspetto oro velato,il naso ha sensazioni sopratutto di cereale e terrose che mi farebbero pensare all'uso (non contemplato peró) del farro...le note secondarie lievemente erbacee invece mi inducono a pensare a luppoli tipo fuggle o styrian. In bocca a parte un po di cereale avverto un po di metallo e un amaro sgraziato che rendono la beva non facilissima. È una birra concepita per la gdo e con questa premessa una sufficienza risicata la prende
Degustata in bottiglia in data: 05/07/2015 18:00:14
Assaggiata dal tank di maturazione presso Stazione Birra. Dorata lievemente velata,naso molto ricco tra spezie,sensazione pepate,quelle agrumate delle scorze e quelle erbacee/mentose del dragoncello.in bocca è secca,lievemente acidula,un bell'amaro. Una birra fresca da bere a secchiate ma anche molto elegante
Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:15:48
Assaggiata anche questa dal tank...dorata paglierina di una pulizia invidiabile,il naso ha belle note agrumate ed erbacee e quelle mielose e di cereale del malto. In bocca secca il giusto ha un attacco maltato mieloso seguito da un amaro piacevole...l'avrei un po alleggerita di gradazione ma mi piace
Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:08:45
Assaggiata direttamente dal tank di maturazione..bel colore ambrato aranciato, naso agrumato e resinoso molto amabile,in bocca ha il giusto corpo e l'attacco maltato e caramelloso ma l'amaro è a mio avviso troppo prepotente forse anche per l'assenza di carbonazione. Andrebbe riassaggiata fatta e finita e scommetto che è meglio
Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:01:53
Stand in piazza alla festa della fragolina a nemi anche questa per gentile concessione di paolo il birraio. Dorata di aspetto con una bella velatura data dal senatore cappelli. Il naso a dire il vero ha di primo acchitto sentori sopratutto da luppolo:erbaceo,floreale un po balsamico (intuisco luppoli continentali) a cui si aggiunge uno speziatino che parte un po sordina ma si affaccia piu ampiamente scaldandosi. In bocca è acidula,un pelo piu speziata,frutta a polpa gialla,giusta secchezza,giusto amaro,giusta carbonazione. Le do solo 7 perchè la base saison non è cosi evidente potrebbe sembrare una generica belgian ale
Degustata alla spina in data: 08/06/2015 18:03:25
Stand in piazza alla sagra della fragolina di bosco a nem,su gentile concessione del birraio paolo.. Si presenta di un colore dorato molto opaco con striature rosate. Il naso presenta i sentori speziati della saison in evidenza seguiti da un sublime aroma di fragola e di frutta di bosco e un lieve acidulo citrico. In bocca la fragola conferisce ovviamente il suo sapore fruttato ma anche una nota acidula e un po aspretta che insieme alla secchezza dello stile e a un amaro ben calibrato dona una beva abbastanza facile per un prodotto molto elegante. Forse la parte saison in bocca non si sente tantissimo ma sono dettagli visto il capolavoro
Degustata alla spina in data: 08/06/2015 17:52:54
Beeroma 2015: dorata paglierina come da copione, naso di miele,cereale e molto molto erbaceo con punte floreali. In bocca ha la giusta secchezza di una pils un attacco mieloso e di cereale e un amaro piacevolissimo che gli dona una beva incredibile. Un altro pianeta pure secondo me rispetto alla tipopils
Degustata alla spina in data: 04/05/2015 17:17:42
Beeroma 2015: nera come la pece,schiuma color cappuccino. Il naso non è stratosferico ma interessante comunque: si avvertono note di caffè un po in sordina seppur avvertibili sotto un tappeto affumicato/legnoso un po monocorde. Ma in bocca c'è un'esplosione unica di sapori: il caffè e il cioccolato si sposano in questo caso alla perfezione con il sapore affumicato in più c'è la nota salmastra delle alghe che rende il prodotto unico. Una carbonazione perfetta, un corpo e un amaro adeguatissimo rendono il prodotto da bere a secchi nonostante la particolarità. E' già un capolavoro così, se migliorano un pelo il naso tostato può diventare la migliore stout italiana
Degustata alla spina in data: 04/05/2015 17:12:54
di un bel colore dorato acceso con sfumature ambrate, naso molto ricco di numerose sfumature agrumate e fruttate (mandarino,arancio,pompelmo,albicocca) segno di un ottimo lavoro di Ago coi luppolo cascade, ma in bocca è atroce. Secchissima ed amarissima,l'amaro tagliente è slegtato completamente dal corpo asciutto ed esile di questa birra....d'accorso che la west coast ipa non ha il caramellone della east coast ipa ma stavolta la filosofia less is more del BI ha toppato. Ben inteso non ha in generale un ottimo rapporto con le luppolate il Bi però gli altri esperimenti più luppolini loro (tipo nigredo,extrahop) li avevo trovati più equilibrati
Degustata alla spina in data: 15/04/2015 01:12:07
dorata molto limpida, naso con sentori erbacei,futtati e di crosta di pane, in bocca un lieve miele, fruttatino e amaro finale piacevole. Difetta un po di personalità ma è da bere col secchio
Degustata alla spina in data: 15/04/2015 01:03:45
Confido che avevo molte aspettative su questa birra sia per la presentazione in pompa magna su 20 locali romani, sia perchè mi piacciono queste cose che valorizzano il territorio ( i ragazzi del pontino avevano fatto già cose buone col kiwi pontino, il rosmarino del circeo e i luppoli freschi locali) e poi amo le birre con erbe e spezie. Purtroppo questa però non è una blanche, a partire dall'aspetto che sembra più quello di una blonde ale velata. Il naso è indubbiamente magnifico, si sentono distintamente quasi tutte le spezie usate....dall'agrumato dolcino dell'arancia alla liquirizia passando per le note pepate e quelle balsamiche dei fiori di eucalipto. Ma in bocca onestamente delude: rotonda,dolcina,manca totalmente la nota acidula del frumento,molto fruttata,non particolarmente beverina.....tutto quello che una blanche non dovrebbe essere. Nel complessivo rimane comunque un prodotto interessante però non è una blanche, sorry
Degustata alla spina in data: 14/04/2015 12:28:55
Di un bel colore oro limpido, schiuma rasa come chiede la tradizione inglese. Il naso è molto british con note floreali,erbacee,lievemente fruttate e debolmente agrumate (potrebbe esserci un cascade ma anche qualcosa di sloveno che a volte da il lieve agrume). In bocca ha una lieve parte maltata, seguita da un buon fruttato e da un amaro piacevole. L'equilibrio e la carbonazione esigua ne fanno una birra da bere a secchiate. Birra facile ma elegante che non sfigura coi capisaldi UK dello stile. Complimenti
Degustata alla spina in data: 14/04/2015 12:12:04
Ambrata, naso di agrume e frutta tropicale ( il tipico naso di biscotto della vienna lager è coperto dai luppoli usa). In bocca è maltata,dolcina,biscottata,una punta di affumicato, forse un pelo amara nel finale ma piacevole
Degustata in bottiglia in data: 07/04/2015 21:43:52
Color nero impenetrabile con magnifica schiuma cappuccino. Naso cioccolatoso e liquirizioso ma un po col freno a mano tirato. In bocca è vellutata,dolcina con sensazioni che ricordano il cioccolato al latte che si scioglie sul palato. Va un po incattivito il naso ma promette bene :)
Degustata alla spina in data: 05/04/2015 01:39:13
Nera impenetrabile ma con una schiuma beige praticamente evanescente, naso ricchissimo con note di liquirizia,cioccolato,prugna, ciliegia sotto spirito, in bocca fruttatina, cioccolatosa, dolcina, con la morbidità setosa data dall'avena....birra sontuosa per uno dei migliori birrifici italiani :)
Degustata in bottiglia in data: 23/03/2015 19:00:15
Dorata accesa con non molta schiuma, naso tipicamente british col fruttato del lievito uk, sentori floreali erbacei e speziati da luppoli uk( oso un ek e challenger), in bocca è poco carbonata da stile, fruttatina, amara il giusto, watery il giusto....un po scolastico nel complessivo come prodotto ma buona per pasteggiare senza rinunciare alla qualità. Uno dei pochi birrifici nostrani per trovare produzioni autenticamente d'oltre manica
Degustata alla spina in data: 23/03/2015 18:48:22
Con molto coraggio provo questa birra, memore che Amarcord non è memorabile nella sua linea base figurarsi quella da discount. Dorata accesa con screziature ambrate, molto pulita ( anche troppo, dubito un po della naturalità di Amarcord)con una bella schiuma....al naso ha una punta ferrosa ma lievissima seguita da cereali e miele. In bocca è dolcina ma allo stesso tempo un po watery, non dalla beva facilissima ma neanche sotto la soglia della potabilità come altre loro robe....alla fine sufficiente
Degustata in bottiglia in data: 28/02/2015 01:14:20
In un piccolo bistrot romano che adoro ma dove con una sola via a pompa ci mettono apa,ipa,blonde ale e lasciano le stout, le porter e le brown ale trovo questa meraviglia: color ebano impenetrabile con bel cappello di schiuma color cappuccino. Il naso è di una ricchezza immensa: cioccolato e liquirizia sugli scudi, seguito da un fruttato che ricorda la prugna,caffè e vaghi sentori di frutta secca/nocciolato/torbato. In bocca ha un attacco morbido ( dato dall'avena credo) e dolcino che ricorda la cioccolata al latte e ancora qualcosa di frutta secca ma poi tende ad essere un po troppo watery e sfuggente e stranamente dolciotta( ci sono malti scuri belgi IMHO)....trattandosi fondamentalmente di una porter all'avena secondo me deve avere un corpo più pieno e un pelo di amaro anche da semplice tostato in più per essere perfetta ma stiamo parlando di una signora birra comunque :)
Degustata alla spina in data: 15/02/2015 01:27:39
Colore dorata accesa, naso di frutta tropicale e buccia di agrume delicata ( tipo mandarino), in bocca a mio avviso è un pelo troppo piena di corpo anche se il bilanciamento tra quest'ultimo e l'amaro è perfetto e un po piatta di carbonazione ma suppongo che era anche colpa del pub che l'ha servita a pompa ( mettendo invece in keg brown ale e stout, bah). Nel complessivo una birra simpatica ma nulla di trascendentale,come altre 1000 apa sul mercato
Degustata alla spina in data: 01/02/2015 01:07:11
La birra è praticamente identica alla Giorgia, si fa fatica a distinguerle e trattandosi di una helles le do un voto più basso sia per la scarsa originalità che per la pienezza e il dolcino eccessivo trattandosi di una helles
Degustata in bottiglia in data: 04/01/2015 13:19:34
dorata accesa un po torbida, il naso ha note un po deboli di floreale,erbaceo e mielose. In bocca è maltosa,di nuovo miele,un po piena e dolcina ma trattandosi di una hellesbock e non di una classica munich helles una pienezza maggiore può starci. Non emoziona ma non ha difetti palesi. Buona birra da pasto
Degustata in bottiglia in data: 02/01/2015 23:32:27
Color ambrato torbido screziato di rosastro, la schiuma è fine e poco persistente, al naso ti travolge un sentore fruttato dei lamponi ed in generale frutta rossa e di bosco e i sentori "selvatici" e citrici del brett, in bocca c'è uno perfetto sposalizio tra la parte dolce della frutta e l'acido/aspro della fermentazione spontanea, ma diciamo che è una sourness ben dosata e che può piacere anche a una persona poco avvezza all'acido e sopratutto visto la frizzantezza che la contraddistingue può andare a sostituire un vino rosè da antipasto. Gran bella birra
Degustata in bottiglia in data: 01/01/2015 18:07:42
colore ebano impenetrabile con un bel cappello di schiuma cappuccino, naso molto ricco di aromi torrefatti e tostati ( caffè e liquirizia a manetta) in bocca si riconferma il tostato di caffè e liquirizia ma con delle punte di frutta secca e castagne sul fondo e un lieve acidulo che non so se è ricercato ma è veramente piacevole. Aggiungerei che il prodotto ha una notevole beva che la rende una porter fatta davvero come si deve, cosa che devo dire ultimamente noto sempre di più qui in italia....prima al di fuori delle imperial stout/porter dovevi pregare in sanscrito per trovare un prodotto come si deve tra le stout e le porter, ora pare che cominciamo a farle anche noi sempre di più come si deve
Degustata in bottiglia in data: 29/12/2014 22:53:39
Dorata paglierina di una pulizia magnifica, il naso ha dei sentori di cereale,miele e un lieve floreale da luppoli. In bocca purtroppo la birra è un po mappazzosa e dolcina con anche una punta di ferroso tipico delle lager ad alte gradazioni e l'alcohol sale facile rendendo la beva non agevolissima. Si può fare decisamente di più
Degustata alla spina in data: 14/12/2014 11:43:16
Colore dorato acceso tendente all'ambrato anche se un pelo torbidina, l'aroma è fantastico con le note speziate e di frutta a polpa gialla del lievito belga e quelle un po selvatiche e balsamiche dei fiori di salvia. In bocca devo dire che per tanti aspetti è una tripel molto anomala: alla fine leggera, piena,dolcina,con note mielose e fruttate molto evidenti.....si beve molto molto bene ed ha una eleganza invidiabile ma gli devo dare un mezzo punto in meno perchè secondo me non centra molto bene il target tripel
Degustata in bottiglia in data: 07/12/2014 18:36:32
Bellissima colore granata scuro, il naso presente di primo acchitto una punta di erbaceo/resinoso/balsamico(luppoli usa ma anche sicuramente qualcosa di continentale) seguito da sentori di caffè,frutta secca e frutta rossa. In bocca ha una pienezza media, nè dolce ne amara, beva decisamente agevole e un pregevole sapore che ricorda la nocciola e il fondo di caffè....sinceramente non conoscendo il sapore delle carrube non posso dire se la caratterizzazione manca o meno , ma la birra merita assai
Degustata alla spina in data: 07/12/2014 18:27:11
L'aspetto è un bel dorato acceso con lieve note ambrate, il naso presente lieve note di miele,spezia e scorza di agrume che emergono a fatica da una più decisa nota liquorosa ed etilica, in bocca è pastosa e un un po stucchevole con una nota etilica pesante anche qua e un warming alcolico che monta velocissima....non è cattiva alla fine, ma molto molto grezza
Degustata in bottiglia in data: 03/12/2014 20:31:29
Meravigliosa rauchbier con delle punte di tostato caffettoso in più rispetto alla classica birra di Bamberga....come affumicata tende ad avvicinarsi un pelo più alla Ghisa di Lambrare che a una classica rauch ed infatti il connubio tra tostato e questo affumicato che sa di speck è notevole.....la beva è ottima e facile, come d'altronde succede spesso con le affumicate tedesche e non sempre con quelle nostrane. Ennesimo birrone di Giovanni
Degustata in bottiglia in data: 01/12/2014 12:27:23
Bellissimo colore ambrato scuro tendente al rubino, naso ricchissimo di frutta rossa,caramello,note mielose e biscottate e anche liquorose ( sembra quasi il naso di un barley wine, in bocca è tonda,piena,maltata e fruttata ma un pelino stucchevole e l'alcohol monta veloce per avere appena 7 %....bisogna lavorare un po sulla beva del prodotto ma per il resto la base è notevolissima
Degustata alla spina in data: 01/12/2014 12:20:16
Dorata con un notevole cappello di schiuma bianca, il naso è un po deboluccio: escono a fatica note affumicate e debolmente mielose, qualche accenna floreale ma nulla di più, in bocca si sente una presenza maggiore della castagna con un che di cerealoso e di biscottoso e quelle note tipo di torbato/affumicato delle castagne cotte....la birra nonostante la rotondità e la gradazione significativa ha una beverinità notevole, il che comunque le fa guadagnare qualche punticino nel complessivo
Degustata in bottiglia in data: 01/12/2014 11:22:01
Porter da manuale con le note caffettose e cioccolatose che ti coccolano le narici e le papille gustative.....manca una punta di liquirizioso che in genere nella porter non manca mai ma è un birrone. Bravo Andrea
Degustata in bottiglia in data: 01/12/2014 11:13:02
L'aspetto è magnifico come la Madiba versione light ma purtroppo già dal naso si avverte che la birra ha qualche problemuccio....si avverte il tostato bene ma c'è ahimè anche una nota di salamoia (capperi,odore di olio di oliva) che tende a rovinare il naso non poco, in bocca complice anche una discreta rotondità e una tostatura magistrale ( ma sul dolcino anche questa come la Madiba base) quello che si avverte è una llieve nota acidula e una punta salina in bocca, inusuale sicuramente ma alla fine non sgraditissima. Sono sicuro che senza la salamoia questa birra sia un capolavoro come l'altra, quindi spero di riassaggiarla
Degustata in bottiglia in data: 01/12/2014 11:06:15
Si presenta con un bel colore ebano e una schiuma color caffellatte. Gli aromi tostati dello stile si accompagnano con una persistenza retroolfattiva di frutti rossi, ma il vero miracolo è in bocca: la birra ha una forte componente tostata, ma anche tanto fruttato, un bel corpo pieno, una bevererinità ottima e devo dire un dolcino finale molto piacevole.....grande grande birra
Degustata alla spina in data: 21/11/2014 13:29:38
Dorata accesa con note ambrate, il naso nonostante il lievito belga e la speziatura è un po spento....solo scaldandosi vengono debole note speziate e di agrume, mentre in bocca la birra ha una bella speziatura, lievemente watery,beverina e piacevolmente amarognola come dovrebbe essere una belgian pale ale
Degustata in bottiglia in data: 16/11/2014 22:02:49
spillata a pompa, magnifico color ebano ma il cappello di schiuma beige è quasi evanescente e se ne va all'istante, sia al naso che in bocca il tostato si sente e si avverte ma non è incisivissimo ed in bocca la birra è anche stranamene un po dolcina nel finale, ma nel finale grazie a una buona pulizia e totale mancanza totale di astringenza è un prodotto più che soddisfacente. Bisogna solo aumentare l'incidenza della parta tostata ma la strada è buona.
Degustata alla spina in data: 16/11/2014 09:56:03
segnalo una bella crescita di questa birra perchè dopo un'altra prova non convincentissima alla spina e una in bottiglia a fermentazioni dove però c'era la scusante della cotta molto giovane ho stappato una bottiglia proprio dallo stock di fermentazioni e c'è stata una crescita della parte aromatica ed olfattiva del prodotto....bel naso erbaceo, floreale e debolmente agrumato, nel complessivo rimane una birra da bere facile senza troppi sofismi, ma è cresciuta parecchio.....peccato non trovare la seven hops che ne è la versione a luppolatura ignorante ma era una specie di one shot
Degustata in bottiglia in data: 09/11/2014 00:51:42
color dorato, naso resinoso,agrumato ed erbaceo, in bocca dopo un lieve attacco maltato arriva un bel sentore fruttato e di bruccia di agrume...l'amaro è presente ma piacevole, non appesantendo la beva. Birra semplice da bevuta seriale ma con molta personalità
Degustata alla spina in data: 07/11/2014 14:41:23
dorata intensa, naso molto fruttato e speziato con echi lievemente di legno e liquore. In bocca piena,dolcina,fruttata,speziata, elegante e tendente al warming nonostante una beverinità tutto sommato elevata. Signora birra
Degustata in bottiglia in data: 01/11/2014 14:49:43
color ambrato tenue, ottimo naso di agrume,resina e pesca, in bocca ha il giusto attacco maltato, un buon fruttato, amaro giusto perchè ricordiamo che la apa spinge più sul naso che sull'amaro....perfino una inusuale ( su questa birra) nota acidula ci sta da dio. Gran bel lavoro fatto dal simpatico Nicola
Degustata in bottiglia in data: 23/10/2014 23:52:18
expo una birra per tutti 2014: mi trovo con piacere rispetto a circa un mese e mezzo fa a constatare la crescita aromatica di questa birra....non sapendo di cosa si trattasse appena fatta mi era sembrata a fermentazioni una golden ale dal naso molto british di erba e fiori, infatti quando avevo letto i luppoli usati mi era sembrato molto strano....con la giusta maturazione prende un ottimo naso di resina,agrume ed erbaceo....pecca ovviamente ancora un po di carattere in bocca ma forse è proprio il target di questo prodotto. In crescita
Degustata alla spina in data: 23/10/2014 12:41:17
bianca quasi opalescente,il naso è acidulo con note speziate,legnose e torbate delle chips di quercia e quelle erbacee del luppolo, in bocca acidula,secca,speziatina,di nuovo tanto legno in bocca....gran bella birra
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 19:37:48
expo una birra per tutti 2014: bel colore ebano con schiuma beige, il naso pecca un po perchè si sente un agrumato un po confuso come d'altronde la speziatura ma centra in pieno il target malto della black ipa, in bocca è piena, con accenni tostati e un bel retrogusto di pepe prima dell'amaro che è veramente molto easy ma ci sta bene...una black ipa molto sui generis ma simpatica
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 01:01:34
expo una birra per tutti 2014: rispetto alla indie ale la birra è più povera...una fronda di agrumi simpatica ma un pelo monocorde e in bocca corpo ed amaro sono un po slegati....non cattiva alla fine ma mi aspettavo qualcosa di più
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:54:02
expo una birra per tutti 2014: ambrata aranciata, naso ricchissimo di frutta tropicale,resina,agrume, in bocca ha il giusto attacco maltato ma poi scivola in bocca veloce e ha un amaro ad hoc. bella apa
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:49:35
expo una birra 2014 una birra per tutti: rispetto alla versione classica manca di quella nota torbata del whiskey, ma per il resto è ugualmente un birrone
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:46:21
expo una birra per tutti 2014: bel colore ebano, il naso ha note erbacee,resinose,fruttate,agrumate insieme a un tostato lieve che ci sta su questa birra ( altrimenti è una stout luppolata). In bocca è piena, lievemente tostata, con un retrogusto fruttato prima dell'amaro importante....birra muscolare ma ben fatta.
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:33:40
expo una birra per tutti 2014: dorata carica, il naso dovrebbe essere più deciso visto il luppolo sorachi ace invece pur essendo piacevole secondo me non sfrutta il potenziale di questo luppolo....in bocca ha il giousto compromesso tra malto ed amaro. onestissima session beer
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:30:05
expo una birra per tutti 2014: dorata un po opaca, naso agrumato ed acidulo, in bocca fresca,acidula,lievemente speziata prima del bell'amaro finale....pericolosamente beverina. Notevole white ipa :)
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:26:50
expo una birra per tutti 2014: bel colore dorato pulito ma il naso è vittima di una evidente infezione che distrugge praticamente tutta la parte aromatica che sarebber dovuta essere interessante...in bocca la brettata è meno evidente e l'amaro aiuta un po la beva...insufficiente nel complessivo ma va riassaggiata più in forma
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:24:04
expo una birra per tutti 2014: ambrata ramata, naso floreale e lievemente agrumato, attacco maltato, lieve fruttato, amaro simpatico...una bitter non da prima pagina ma onesta e ben fatta
Degustata alla spina in data: 22/10/2014 00:20:48
expo una birra per tutti 2014: color dorato ambrato, naso bellissimo di agrume e resina, in bocca attacco maltato, molta frutta in bocca e un bell'amaro....non avrei mai detto che si tratta di una bassa se non me l'avessero detto :)
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 19:39:35
expo una birra per tutti 2014: bel colore ambrato acceso, il naso è di agrume e resina ma un po debole, ma la parta maltata è meravigliosa e ricca...la birra riesce ad essere piena ma allo stesso tempo beverina....lavorando sul naso sarebbe un birrone
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 19:27:24
expo una birra per tutti 2014: dorata opalescente, naso molto molto bello di spezia ed agrume, in bocca acidula,secca,speziata e frizzantina come le migliori blanche....notevole davvero
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:47:01
expo una birra per tutti 2014: dorata pulitissima, naso con crosta di pane,fiori,erbaceo, miele, in bocca cereale,miele, un pelo troppo dolcina per essere una pils...anche questa più vicina a una helles ma piacevole
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:41:27
expo una birra per tutti 2014: bel colore rosso sangue con riflessi violacei, naso acido e di frutta rossa,vinosa....in bocca l'acidità non è ancora abbastanza netta e la birra rivela una componente maltosa ancora troppo piena e un pelo sciropposa....si deve fare ma promette un bel birrone
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:39:02
expo una birra per tutti 2014: dorata un pelo velata ma pulita, naso erbaceo, lievemente speziato e un po selvatico/floreale per i fiori di sambuco. In bocca è acidula,secca, un po meno speziata della media di una saison e un pelo più amara....non male ma si può fare di più visto anche l'ingrediente caratterizzante
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:35:48
expo una birra per tutti 2014: ambrata aranciata, naso agrume e resina un po canonico, in bocca manca di carattere ma è ben fatta e pulita ( come tutte le loro birre)
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:33:41
expo birra 2014: colore tra il granata e il marrone, naso di torba,affumicato, lieve nocciola molto interessante, in bocca però convince di meno...l'affumicato/torbato è ok ma dovrebbe essere un pelo più snella e con qualche punto IBU in più, ma in linea di massima è un bel prodotto anche questo....bella sorpresa questo birrificio
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 18:32:02
expo una birra per tutti 2014: color ambrato tenue, naso di biscotto e lieve affumicato, in bocca attacco maltato dolcino, un po watery come chiede lo stile, non molto luppolata sempre come chiede lo stile. Ben fatta anche questa
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2014 18:26:25
expo una birra per tutti 2014: dorata paglierina, naso di miele,cereale,lieve erbaceo, in bocca lieve malto, lieve miele, lieve luppolatura....più helles che pilsner ma ben fatta
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2014 18:19:39
expo una birra per tutti 2014: non ha praticamente più nulla della santa giulia a partire del colore più vicino al granata....meraviglioso naso vinoso ed acetico con sprazzi di tostato e frutta sul fondo, in bocca la birra è fruttata,vinosa,acetica e più snella della sua controparte originale...unico piccolo difetto una beva non facile rispetto ad altre acide ma le acetiche non sono famose per la loro beva. In ogni caso gran bel lavoro
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2014 17:42:08
expo una birra per tutti 2014: bel colore ambrato ( anche molto carica per essere mono maris otter floor), naso erbaceo e floreale con fruttatino da lievito inglese, in bocca attacco maltato ma la birra è allo stesso tempo agevole in bocca, di nuovo fruttata e un bell'amaro finale. Ogni tanto una ipa vecchio stampo ci vuole
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 17:28:12
expo una birra per tutti 2014: ambrata aranciata, naso ricchissimo di frutta tropicale,agrume e resina, in bocca ha una giusta parte maltata, molta frutta e un amaro ben amalgamato....forse si potrebbe fare con meno di 7 luppoli ma è una signora birra davvero
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 17:13:19
Expo una birra per tutti 2014. Dorata opaca, naso acidulo e di agrume e spezia., in bocca acidula secca e beverina....ottimo esempio di white ipa che spesso hanno puzze che non mi convincono al naso
Degustata alla spina in data: 21/10/2014 17:06:11
eurhop 2014: color granata, naso di toffee, caramello, frutta rossa, erbaceo, spezia, agrume...insomma molto ricco, in bocca è piena,maltosa con un attacco dolcino, poi arriva la spezia e un bell'amaro finale....una strong dark ale veramente anomala ma davvero interessante
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 18:01:44
eurhop 2014: stesso discorso della saison....il rigore di Gino per la pulizia e la precisione lo pregiudica un po sulla belgian, anche in questo caso è ineccepibile nella realizzazione ma manca un po di carattere. Piacevole ma non incisiva
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:58:43
eurhop 2014: allo stand di Birrone che ne è il produttore materiale....bel colore granata, naso di caramello, frutta rossa,lieve torbato nocciolato, in bocca è piena e maltosa, si riconferma il caramello e la nocciola con punte di peated ma la birra è un po stucchevole e l'alcohol monta veloce....così così
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:48:15
eurhop 2014: bell'ambrato, il naso ha una lieve sentore di sour selvatico unito a un fruttato agrumato di luppoli americani, in bocca ha un giusto attacco maltato, spezia e frutta e un simpatico amaro finale....in finale sembrerebbe una saison un po piena con luppoli americani.....direte voi, e perchè sto voto così alto? perchè hanno fatto lavorare il brett (ceppo 3 fonteinen) in totale anaerobiosi in un fermentatore a tenuta stagna in modo che il lievito non avendo ossigeno a disposizione non sviluppi il classico sapore sour che conferisce alle birre.....meraviglioso esercizio di stile
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:44:17
eurhop 2014: dorata carica, il naso ha sentori di frutta gialla,lieve spezia e miele, in bocca è dolcina,maltata con il retrogusto tipico del miele quando scende in bocca....simpatica ma c'è di meglio
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:39:12
eurhop 2014: questo fantastico errore accidentale ha reso la seta una specie di incrocio tra una gose e una berliner weisse: acidità lattica, spezia, sentore di scorza d'agrume....grande beverinità. Semplicemente fantastica....a tirarne fuori di errori così
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:32:59
eurhop 2014: dorata un po opaca, naso speziato,debolmente di agrume ed erbaceo, in bocca ha una maltatura più rotonda ( ma essendo una farmhouse e non una saison classica ci può stare) ha spezia, una sourness un po citrica e una punta di amaro finale gradevole. La prima birra loro che ho assaggiato con carattere e coraggio di osare
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:28:01
eurhop 2014: aspetto tra il granata e il marrone scuro, naso nocciolato e di frutta secca con lievi sentori di agrume e spezia, in bocca c'è malto,nocciola, lieve frutta....un po piena e dolciotta, andrebbe un po snellita ma non è male
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:22:57
eurhop 2014: color marrone scuro, naso tostato, torbato/affumicato e di frutta secca, in bocca ha un attacco maltato di nocciola, lieve affumicatura torbata, un po watery e abbastanza piatta come chiede lo stile....piacevole
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:20:51
eurhop 2014: a fermentazioni l'avevo trovata orribile.....un ammappazza di alcohol,amaro e ferro completamente slegata, ora è una simpatica american ipa di un bell'ambrato e con un bel naso di frutta tropicale,agrume e resina ma che secondo me in bocca ha ancora il difetto che amaro ed alcohol sono eccessivi....probabilmente andrebbe rifatta con un corpo decisamente più pieno per meglio bilanciare questi aspetti, ma ora la base buona per lavorare c'è
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:15:29
eurhop 2014: dorata carica, naso erbaceo e resinoso con deboli accenni di agrume, in bocca attacco pieno e maltoso, erbaceo ed agrume, bell'amaro....grazie alla presenza dei luppoli freschi è una american ipa diversa dalle altre. Notevole
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 17:02:52
eurhop: dorata con striatura ambrare, il naso è balsamico, acidulo, con punte di vinoso e affumicato, tutte le sensazioni si riconfermano in bocca con questo finale un po dolciastro perchè in assenza di luppolo e amaricando solamente con il ginepro il risultato è davvero particolare....alla fine è una specie di gruit sour ale nel risultato finale. Intrigante e piacevole, forse farà fatica a trovare spazio, ma lo dicevano anche della Polska e della Marsilia
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:59:19
eurhop 2014: color nero impenetrabile, naso tostato di cioccolato e liquirizia, miele di castagno, castagna, in bocca è piena e maltosa, miele, tostato, un lieve sapore liquoroso.....molto equilibrata e con un bel warming alcolico visto la gradazione
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:56:10
eurhop 2014: dorata, naso erbaceo,floreale,lieve miele, in bocca attacco di cereale e miele,secca e un po pelo watery come chiede lo stile, amaro simpatico....magari non ha tanto carattere ma una cifra beverina
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:52:37
eurhop 2014: a parte un lieve erbaceo floreale e un attacco un pelo mieloso la sento parecchio similie alla artigianale....quindi confermo: onesta e simpatica, ma nulla di stratosferico
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:48:47
eurhop 2014: color ramato, naso erbaceo e lievemente agrumato, in bocca attacco maltoso, un pelo watery, bell'amaro....onesta bitter
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:46:55
eurhop 2014: rispetto all'altra xyayau in botte trovo che l'affumicatura renda il prodotto un pelo meno interessante dell'altro che era praticamente perfetto, ma stiamo comunque parlando della stessa clamorosa birra....sono senza dubbio i migliori barley nostrani :)
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:41:32
eurhop 2014: ambrata carico, naso erbaceo,floreale,lieve spezia, agrume, in bocca ha un attacco maltato un lieve fruttato/erbaceo simpatico ma l'amaro è un po slegato....non male ma si può fare di meno.
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:36:48
eurhop 2014: color rosso cilegie, il naso di frutta rossa, frutta di bosco e una acidità acetica e vinosa. In bocca acidita acetica,frutta rossa, un po astringente....gran birra
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:29:21
eurhop 2014: dorata carica, naso di frutta,spezia, agrume ( suppongo luppoli americani), in bocca acidula il giusto, spezia e frutta a go go....amaro al punto giusto. Grandissima birra spesso accade a quelle di schigi :)
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:26:12
eurhop 2014: color paglierino, naso erbaceo, crosta di pane, lieve miele, in bocca cereale, miele, amaro erbaceo....bella pils
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 16:20:09
eurhop 2014: color rosso sangue, rispetto alla serpilla ha ovviamente interessantissimi sentori fruttati, però in bocca la somma del sour delle ciliegie e del lievito selvatico è un pelo eccessivo.....bella birra ma meno clamorosa dll'altra
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:59:28
eurhop 2014: dorata un po torbida, magnifico naso erbaceo, balsamico,vinoso e selvatico, in bocca è balsamica,acida,speziata e fruttata.....birra magistrale. Sarei interessato di assaggiare la versione base
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:56:53
Eurhop 2014: color rosato violaceo, sentori di uva fragola e lievemente fruttata, in bocca sentori di frutta di bosco, dolcina,acidula ma senza l'amaro finale della Garbagnina, a cui tutto sommato assomiglia quanto meno negli intenti
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:51:16
eurhop 2014: color sangue con striature rosate, naso fruttatissimo interessante, in bocca dolcina,fruttata,lievemente acidula con un lieve amaro nel finale....meravigliosa
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:48:28
Eurhop 2014: color oro, naso floreale,speziato ed erbaceo, in bocca e più canonica con lieve speziatura ed un amaro erbaceo simpatico....non è la birra di spicco dei miei simpatici amici piemontesi ma si beve davvero bene
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 14:41:56
Eurhop 2014: colore rossastro con striature più scure tipo sangue nerastro, il naso ha dei sentori fruttati e aciduli, ma praticamente zero tostato. In bocca l'esplosione della ciliegia è notevole e il fruttato e l'acidulo si sposano bene con un tappeto di tostatura qui più evidente......secondo me se lavora più sulla parte stout questo è un birrone della madonna
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 13:59:48
Eurhop 2014: ambrata aranciata, ottimo naso tropicale ed agrumato, corpo pieno e maltato il giusto che si sposa alla meraviglia con l'amaro persistente ma non tagliente....signora american ipa
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 13:51:30
Eurhop 2014: rivoto questa birra perchè senza la fastidiosa carbonazione che la affliggeva prima non solo la beva è migliore ma anche i sapori fruttati e speziati della saison escono meglio....gran bel salto di qualità per questa birra
Degustata alla spina in data: 08/10/2014 13:49:20
Dorato/ambrata torbida...al naso vengono note di spezia che ricordano quelle di una saison e quelle fruttate e vinose del mosto di Vermentino...in bocca è secca,acidula,fruttata....sembra più un vino bianco che una birra, segno che l'obiettivo è stato centrato,solo che ahimè una eccessiva carbonazione ( non so se la birra abbia subito spumantizzazione)ne pregiudica un po la beva....
Degustata in bottiglia in data: 25/09/2014 23:37:08
Alla spina ha una marcia in più questa birra: forse perde qualcosa al naso...non c'e quella nota quasi liquorosa della versione in bottiglia, ma in bocca esplode un bel tostato che vale tanto quanto il naso. Tres Bien
Degustata alla spina in data: 25/09/2014 00:52:38
Fermentazioni 2014: Bel colore rosso acceso, il naso presenta note maltate di caramello e frutta rossa ma purtroppo le note agrumate e fruttate dei luppoli non pervenute se non per timidi ricordi, in bocca ha un bell'attaco maltato e pieno e un amaro che forse dovrebbe essere un pelo più osato. Birra piacevole che se vista nell'ottica di una red ale di stampo più classico è più che soddisfacente, ma come amber ale/american ipa scarseggia un po di carattere. Quindi promossa con riserva, ma ok
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 19:08:27
Fermentazioni 2014: inconsueto colore rosso sangue dato dai fiori e dalle foglie di ibisco....la strana caratterizzazione non si avverte al naso se non per una lieve nota selvatica ma per il resto è una blanche classica, ma in bocca è un'esplosione di fruttato con una bellissima nota acida quasi sour. Birra beverina ma elegante e veramente sofisticata. Thumbs up per questa coppia di ragazzi marchigiani umili e simpatici
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:19:14
Fermentazioni 2014: una nota netta di DMS al naso ne vanifica totalmente gli aromi che a pieno rewgime dovrebbero essere interessanti, la prova è che in bocca i sentori speziati, floreali ed agrumati sono simpatici e piacevoli ( anche se pure la si poteva dare di più)....anche questa da riprovare in condizione migliori
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:15:28
Fermentazioni 2014: le temperature polari a cui me l'hanno servita ha ammazzato ogni aroma di blanche....viene solo una nota sapida del sale in bocca che la rende un pelo più simpatica, ma sennò colpa la temperatura di servizio atroce è una birra anonima. Da riprovare servita come si deve secondo me merita di più
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:12:37
Fermentazioni 2014: non ha più nulla della originale beat weizen e di una weizen in generale a partire dal colore rosato striato di arancio perà l'idea dei lamponi su una weizen è simpatica e la birra è asprigna e fruttata al punto giusto
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:09:09
Fermentazioni 2014: la dark metal classica non passata in botte non l'ho provata ma immagino che semplicemente manca di quel quid di eccellenza che le da la botte di Caol Ila con note torbate e liquorose che arricchiscono una grande imperial stout che forse è giusto un pelo troppo dolcina. Comunque birrone
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:04:42
Fermentazioni 2014: più che brown è proprio ebano questa porter molto caffettosa,cioccolatosa e liquiriziosa di una immensa pulizia. Adoro questo birrificio
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 17:01:32
Fermentazioni 2014: di base sembrerebbe una helles ma da un colore ambrato aranciato....il mais si sente ma non è fastidioso come le birre di mais che siamo soliti assaggiare. Prodotto particolare.
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:59:57
Fermentazioni 2014: bottiglia annata 2013, è concettualmente un qualcosa di simile alla Beersel Morning del Ducato, ma il taglio con percentuali maggiori di lambic e l'uso come base di una saison più ruffiana come la Duchessa le da un sour più ricco,aggressivo, spinto ( non c'è solo acidità citrica ma anche quel sentore tipico di cuoio e sudore che hanno i grandi lambic belgi) ma anche una sofisticatezza maggiore.....meraviglia pura
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:57:53
Fermentazioni 2014: bottiglia annata 2013 è la new morning del ducato tagliata con lambic di 3 fonteinen....la percentuale di lamibc non deve essere altissima ed infatti il prodotto mantiene molte delle caratteristiche della originale saison del ducato ma con questa vena di acidità citrica notevole
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:53:30
Fermentazioni 2014: alla spina al bir e fud l'avevo trovata aggressivissima, in bottiglia c'è dell'acidulo vinoso ed acetico, tantissima frutta rossa, anche del tostato/frutta secca. Di Vincenzo ci ha spiegato che è un blend di 4 birre messe insieme 3 anni fa dopo l'hop and pork di Montegioco con prodotti veramente diversi tra di loro: la demon hunter di montegioco, la spaceman di brewfist, la enkyr del borgo e mi pare abbia detto qualcosa del Ducato....il tutto passato,brettato ed invecchiato in botte. Le varie annate dovrebbero essere diverse in base ai prodotti disponibili usati. L'etichetta di Felinia di sketch and breakfast merita assai. Non sembra neppure la stessa birra dell'altra volta
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:50:00
Fermentazioni 2014: bottiglia annata 2012...color ramato scuro con riflessi granata,.acida, vinosa, frutta rossa, balsamico, lieve aceto....magnifica
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:47:41
Fermentazioni: american ipa ben fatta che bilancia bene le note agrumate e di resina di questo stile con corpo adeguato e maltoso giusto e un bell'amaro
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:44:56
Fermentazion 2014: non rivoto le birre a meno che non le trovo molto cambiate e questa ha cambiato registro togliendo tutto quel fruttato fenolico da weizen ed appoggiando in pieno lo stile kolsch con le sue lievi note di ,miele e cereale,l'aroma erbaceo e l'amaro al punto giusto.....birra in crescita come poche
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:39:13
Fermentazioni 2014: Non ho mai dato 10 a una birra ma questa lo merita....barley wine perfetto, talmente perfetto che non sembra neppure una birra ma un marsala in tutti i sensi: note liquorose, vinose, frutta rossa,caramello, frutta secca, lieve ossidatura e ovviamente fermissima e piatta come deve essere un barley....assolutamente beverina per avere 14% Difatti ne ho fatti ben 3 giri. Poi servita direttamente dalla botte che la ospita è un in più che non credo capiti sempre
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:35:00
Fermentazioni 2014: ci sono volte in cui il rigore e l'estrema pulizia di Gino possono un po limitare i prodotti e questo il caso....questa esecuzione di saison è impeccabile nell'imitare una saison tipo ma gli manco un po di anima. Però di per se ha tutto quello che chiede lo stile
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:30:36
Fermentazioni 2014: dorata paglierina, buona pulizia, naso erbaceo/resinoso in bocca un po dozzinale e un pelo troppo amara. Un 1/4 di voto in più per la simpatia del monarca, sennò la birra è un parecchio senza pretese
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:28:45
Fermentazioni 2014: bell'ambrato ma si ferma lì....ferrosa, amarissima, una mappazza di alcohol e luppolo senza senso che ti spacca si il palato, ma mica in senso buono. Kg di luppolo sprecato visto anche l'ospite illustre. Mi dispiace perchè sono tra i più grandi supporter dei miei quasi concittadini
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:25:17
Color granata cupe, il naso è acetico, balsamico un con un fondo di spezia. In bocca è piena e maltosa ma il brett snellisce il prodotto con questa aciditià che sa di vinoso e lieve aceto. Unica birra del Turbacci che mi ha veramente convinto fino ad ora, per altro nata per errore.
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 16:22:06
Fermentazioni 2014: il modello di questa belgian pale ale è chiaramente la Taras Boulba di De La Senne...ovviamente più grezza del capolavoro belga ma il simpatico speziatino ed erbaceo al naso, e la lieve secchezza e l'amaro gradevole in bocca la rendono un prodotto non di carattere ma piacevole
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:18:43
Fermentazioni 2014: bell'ambrato carico, al naso i sentori di biscotto e caramello schiacciano un po troppo la parte data dal luppolo lasciando venire fuori deboli note erbacee, in bocca però la birra riesce ad essere perfettamente piena e maltosa e allo stesso tempo scorrevole e a bilanciarsi con l'amaro che qui invece come luppolatura è impeccabile. Discreta ma si può fare di più
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:15:37
Fermentazioni 2014: apa un po dozzinale senza particolari pregi ma neppure difetti. Il buon Andrea ha fatto vedere decisamente di meglio
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:10:27
Fermentazioni 2014: ambrata carica, il naso non giustifica la luppolatura con 6 varietà differenti, luppolatura continua e DH....è il classico naso frutta/agrume/resina di numerose american/DIPA ma il bilanciamento tra corpo pieno maltato e amaro potente è impeccabile. Reso meglio il naso questa birra spacca
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 16:08:07
Fermentazioni 2014: la maestria nelle basse fermentazioni di Simone del Birrone incontra le luppolature sontuose di Gino del Foglie....il risultato è una superba american lager con la parte maltata della SS46 del Birrone e la luppolatura della Babel del Foglie. Grandi birrai e grandi personaggi, impossibili da trovarli sobri dopo una certa ora ( ma certe volte neppure troppo tardi)
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 15:59:04
Fermentazioni 2014: Nera con riflessi violacei, quando la birra è più fredda si apprezza meglio il fruttato selvatico che da belle note di frutta di bosco al naso e in bocca e in più una simpatica acidità finale, mentre quando si scalda esce molto bene la parte tostata in puro stile porter. Birra strana ma molto interessante e piacevole
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:48:34
Fermentazioni 2014: provata sia la bottiglia che la spina, il mio voto si riferisce alla bottiglia lievemente meglio. Ambrata carica quasi aranciata. Il naso è simpatico e canonico per le ipa di stampo californiano con il classico frutta tropicale/agrume ma forse si poteva osare di più. In bocca è piena,fruttata,maltata e il corpo pieno e muscolare supporta benissimo la luppolatura potentissima e nasconde davvero bene anche l'alcohol (p.s. alla spina trovata un pelo più slegata ma comunque ampiamente soddisfacente)
Degustata in bottiglia in data: 22/09/2014 15:44:08
Dorata un po opaca, il naso è sovrastato dal sauvin con i suoi aromi fruttati che ricordano gli acini d'uva più degli sprazzi di agrume. In bocca riesce ad unire alla facilità di beva di una blonde ale un corpo adeguato a supportare sia l'asprigno del sauvin che l'amaro potente. Davvero ben fatta
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:40:07
Fermentazioni 2014: dorata, naso erbaceo e floreale, in bocca un po watery ma con un amaro simpatico. Session tipo di stampo british che manca di carattere ma si beve bene e facile
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:36:54
Fermentazioni 2014: Nero impenetrabile con schiuma cappuccino, naso tostato molto interessante con note caffettose e cioccolatose ben evidenti e presenti. In bocca ancora caffè e cioccolato a go go. Zero astringenza e zero acidità spesso comuni in queste birre che non sono facili da fare ad alti livelli. Forse un pelo piena per essere una dry ma stiamo cavillando. Questa birra è un capolavoro e devo dire che mi sa che o è cambiato il birraio o hanno imparato a lavorare bene perchè dai vari commenti che ho letto avevo sentito parlare solo male di questo birrificio, mentre tutto quello che è bevuto io era impettacabile
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:34:11
Fermentazioni 2014: gliallo paglierina limpidissima. Naso di cereal,miele, lieve erbaceo. In bocca crosta di pane,lieve miele e ovviamente poco luppolo, Pulitissima ed veramente ottima interpretazione dello stile helles che non è facile. Bravi e simpatici i ragazzi di Cagliari
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:29:00
Fermentazioni 2014: dorata carica ( un po più della media delle blanche) ovviamente velata, il naso ha un fruttato interessante dato dal fico d'indiache si sposa bene con le note di spezia della blanche. In bocca beverina,speziata,acidula e molto fruttata. Beverina ma elegante. Sorpresona
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:24:57
Fermentazioni 2014: l'impostazione è la stessa della vecchia starship ma con luppoli americani anzichè inglesi quindi frutta tropicale, resina ed agrume, ma in bocca è più slegata. Ho apprezzato più la vecchia che era una buona interpretazione della bitter
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:21:27
Fermentazioni 2014: Giallo paglierina lievemente opaca, al naso erbacea, speziatina e lieve agrume. In bocca è secca e giustamente poco persistente con note erbacee e un bell'amaro. Non ha molto carattere ma si beve bene
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:17:20
Fermentazioni 2014: ambrata, naso di biscotto, frutta secca, lieve affumicatura. In bocca lieve biscotto,cereale, una punta di affumicato e di lieve acidulo che pulisce. A differenza della bitter questa è una bella marzen
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:14:06
Fermentazioni 2014: ambrata, al naso biscotto, caramello, in bocca biscotto e caramello, amaro non pervenuto. Sembra di bersi un biscotto plasmon. Per carità di per se neppure cattivissima, ma una bitter l'hanno mai bevuta?
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:12:11
Bel colore dorato carica, lievemente torbidina. Il naso è un trionfo belga di spezia e frutte, in bocca è dolcina, forse un po piena per essere una tripel, note mielose e fruttate e l'inconfondibile amaro finale dello stile. Forse non una rappresentazione fedelissima dello stile ma davvero buona
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:09:24
Bel colore rosso rubino, aromi agrumati e resinosi che tendono un po ad affeviolirsi se la birra sta troppo nel bicchiere e si scalda, in bocca ha un bell'attacco maltoso ma l'amaro è slegato e se la birra si scalda prende una nota acida fastidosa. Non convincentissima come birra
Degustata alla spina in data: 22/09/2014 15:05:13
assomiglia pericolosamente ( in senso negativo) alla N.02....confermo il discorso: un po di fantasia non guasterebbe. Stesso naso tra agrume e resina, l'unica differenza è che mi è sembrata più watery e con un amaro eccessivo,invadente e un po di medicinale....gli unici motivi per cui non è un clone della N°2 sono motivi non positivi. L'ho trovata anche non agevolissima alla beva che è il colmo per una birra del genere. Sufficienza risicata in questo caso, mi spiace
Degustata alla spina in data: 31/08/2014 04:11:17
Meno clamorosa della prima session e un po scolastica ma ben fatta....agrume/resina, corpo lieve ed amaro simpatico. Potrebbero anche dedicarsi ad altro oltre a sfornare un milione di ipa/apa et similia in loop, però...
Degustata alla spina in data: 31/08/2014 04:05:59
Color ebano, con una bella schiuma beige. Il naso è ricchissimo: c'è molto caffè, cioccolato, punte di nocciola e liquirizia e insospettatamente note liquorose abbastanza inusuali per questa birra ( è una mild che vira alla stout decisamente, mi ricorda come naso molto la Dark Age di The Celt Experience) ma in bocca delusione: ok il giusto compromesso tra il fatto che la birra non deve essere piena ma neppure sfuggente che non è facile da bilanciare su queste birre, ma tostato veramente quasi non pervenuto....c'è un lieve nocciolato un po confuso che fatica ad uscire e un lieve finale erbaceo da amaro. Peccato visto le premesse
Degustata in bottiglia in data: 23/08/2014 10:14:24
Il filone delle Hond.erd rappresenta il tentativo di unire la saison, in questo una saison light come gradazione alla luppolatura del mondo americano e anglosassone, pur riuscendo a mantenere tuttavia caratteristiche più della saison che della farmhouse ale americana. Non ho assaggiato la versione base e neppure le altre monoluppolo di questa birra di cui ho avuto pareri discordanti ( la luppolatura americana, specie la monohop chinook) sembrano troppo schiacciare la parte da saison, ma personalmente sarà che questa versione ha il brewers gold che le da note più vicine a quelle continentali che si usano per questo stile (floreale, speziato più un erbaceo tipicamente british) ma la trovo veramente bilanciata e ben fatta....il naso saison è sontuoso e ricco e la birra nonostante la gradazione rimane beverina ed elegante. Schigi raramente sbaglia un colpo
Degustata in bottiglia in data: 23/08/2014 10:07:17
La birra presenta un curioso colore pompelmo rosa, al naso è un trionfo aromatico: il floreale delle fiori essiccati, le lievi note pepate, quelle un pelo selvatiche del sambuco, e quando la birra si scalda un attimo delle bellissime note di miele d'agrume. In bocca è lieve ma allo stesso tempo non sfuggente, lieve acidulo,sprazzi di miele e ancora come al naso floreale e lievemente pepata. Poco amara, ma ci sta alla grande su questa birra. Non sempre il BI mi convince, ma quando lo fa sono grandi birroni :)
Degustata in bottiglia in data: 23/08/2014 09:45:39
Ambrata con striature arancio, al naso contrasta un po con la descrizione delle note: agrumato si avverte si, ma piuttosto che floreale direi tanta frutta tropicale...in ogni caso molto interessante. In bocca ha un attacco maltato pieno il giusto, buon fruttatino, forse un pelo amara di troppo, ma comunque apa quasi da manuale. Dico quasi perchè come mi ricorda il mio amico mastro del Pontino le apa dovrebbero essere dorate di colore e non troppo amare. Ma comunque grande birra davvero
Degustata alla spina in data: 23/08/2014 09:38:28
Dorata un po opaca, al naso ha delle punte acidule e vinose che ricordano il moscato e la sferzata di agrume dei luppoli americani, ma in bocca è più piatta...l'apporto del mosto d'uva non lascia granchè se non una lieve acidità, per il resto ha l'amaro e la pienezza di una american ipa un po scolastica ma non fatta male....solo che mi aspettavo qualcosa di più da una tipologia di birra così sperimentale e sopratutto dall'estro combinato di questi due birrifici
Degustata alla spina in data: 23/08/2014 09:27:52
Dorata con striature verdastre e limpidissima, naso con lieve mieloso e (come molte pils bevute ultimamente) limonoso al posto dell'erbaceo che fatica ad uscire. L'attacco in bocca è dolcino e maltato, cereale e miele, ma a separarla dall'exitus finale di sembrare una helles è una sferzata il giusto di amaro ti pulisce la bocca. Non ha molto carattere e bisognerebbe correggere il naso ma si lascia bere bene
Degustata alla spina in data: 23/08/2014 09:19:24
Dorata torbida forse un po carica...schiuma bianca. e pannosa ma poco persistente. Il naso è molto ricco per essere una weizen: banana, mela (quellaa vwerde piu asprigna, lieve limonoso. In bocca è fruttata,una punta mielosa e acidula il giusto. Carbonazione forse un pelo spinta. Buona weizen di un birrificio non tanto blasonato
Degustata in bottiglia in data: 18/08/2014 21:34:51
Bellissimo color ebano con un cappello di schiuma nocciola....naso molto interessante tra tostato/affumicato dei malti e un erbaceo resinoso da luppoli (desueto su questa tipologia di birra ma notevole). In bocca la birra ha sentori di caffè, lieve liquirizia, lieve affumicata, legno, cenere a tratti ma una scorrevolezza forse fin troppo rapida in bocca....birra un po troppo watery, peccato visto le premesse. Alla fine bevuta comunque interessante, però per essere una session beer estiva ( per quanto di una smoked porter) non brilla per beverinità. Promossa con riserve, per l'idea coraggiosa :)
Degustata alla spina in data: 13/08/2014 00:56:21
Pur frequentando più o meno spesso questo locale non avevo mai beccato la birra della casa realizzata dai ragazzi del pub e dal buon daniele con quelli del maiella. La birra sostanzialmente assomiglia molto alle Reale di BdB, quindi una apa decisamente atipica ( più american amber ale, quasi american ipa addiritura)....della birra bandiera di borgo rose ne ha lo stesso color rubino e l'immensa pulizia, il corpo pieno e maltoso lievemente dolcino e l'amaro ben bilanciato e non troppo pronunciato. Le differenze tra le due birre stanno al naso che laddove la Reale ha sentori più di agrume e resina, speziati e fruttati, qui c'è un erbaceo più da ale britannica quasi....diciamo che sul piano olfattivo si può fare di più. ma è una signora birra.
Degustata alla spina in data: 08/08/2014 01:31:12
In genere non rivoto le birre due volte ma mi è capitato il rebranding di questa birra e devo dire che se in bocca ha ancora quell'etilico fastidioso unito a sapori ferrosi e un dolciotto pastoso, al naso invece ha messo su sentori di frutta rossa e caramello niente male. Anche di aspetto è un bel rosso granata acceso ma limpidissima ( e dal mio voto passato non era così evidentemente). Non ha fatto passi da gigante ma è una birra che almeno la sufficenza la sfiora....prima era veramente pessima
Degustata in bottiglia in data: 29/07/2014 17:39:10
Color ambrato aranciato lievemente opaca con un bel cappello di schiuma bianca. Naso tropicale di mango, ananas, agrume...molto molto piena di aromi, rimanda a una spiaggia caraibica. In bocca è rotonda, fruttata di una consistenza setosa, amaro ben presente ma non esagerato. Beverina nonostante la gradazione. Gran birra davvero
Degustata alla spina in data: 06/07/2014 22:10:53
Color tonaca di frate ma torbidissima con sgraziati pezzettoni di lievito in sospensione, al naso salamoia a go go ( infettissima), in bocca salamoia un po più dolce e un pelo più mascherata dal corpo pieno della birra ma non ci siamo per niente. Peccato perchè avevo letto buoni riscontri su questo prodotto
Degustata in bottiglia in data: 22/06/2014 11:23:02
Color ebano impenetrabile con un bel con un bel cappuccio di schiuma beige, al naso ci sono delle note di tostato simpatiche ( liquirizia e caffè) che potrebbero essere spinte di più ma comunque adeguate, in bocca la bocca ha corpo pieno come chiede lo stile ma è un po spenta di sapori ed è un filo astringente....comunque una stout più che sufficiente
Degustata in bottiglia in data: 22/06/2014 11:19:50
Color granata con un bel cappello di schiuma bianca, il naso ha una balsamicità elevata data dal cardamomo ( che su una birra così rotonda non sturba) e note speziate secondarie ma interessanti....un naso molto molto interessante che non mi capitava da parecchio. In bocca ha un attacco rotondo e viscoso,con caramella mou, caramello, frutta rossa....un po a cavallo tra la old ale, la scottish heavy e il barlew wine ma allo stesso tempo non persistentissima ( il giusto) ma con delle note speziate e pepate date dalla zenzero e dal pepe rosa....unico piccolo difetto che la birra ha ovviamente anche in IBU adeguato ( e si sente) ma il passaggio tra la parte maltosa e quella amara è un pelo slegato secondo me....ma stiamo parlando di una birra sontuosa anche così....da bere e bere bere nonostante la gradazione ( ben nascosta) e la tipologia di birra
Degustata in bottiglia in data: 20/06/2014 01:22:44
Color oro intenso, pulitissima, naso di frutta tropicale e agrume....non intensissimo ma piacevole, in bocca ha il giusto corpo, il giusto fruttato, e il giusto amaro....un po troppo carbonata. L'unica di livello del terzetto per la target 2000 :)
Degustata in bottiglia in data: 15/06/2014 21:35:50
color granata, schiuma assente...il naso ha evidenti note acetiche, liquorose e di frutta rossa ( ciliegia sopratutto) ma in bocca dopo un attacco pieno e liquoroso parte una acidità troppo piena ed invasiva che annichilisce il palato. Confermo: non sono portato per questo tipo di acido, quindi giustamente non posso dargli una insufficienza, ma secondo me non è un prodotto bilanciatissimo come altri di questo meraviglioso birrificio
Degustata alla spina in data: 14/06/2014 11:49:42
me ne avevano parlato benissimo tutti di questo nuovo birrificio per qualità dei prodotti e il primo assaggio lo conferma: pulitissima, bellissimo naso resinoso e fruttato tropicale, corpo morbido ed amaro elegante. signora session apa :D
Degustata alla spina in data: 14/06/2014 11:46:14
Ambrata limpidissima ( ma siamo sicuri che siano completamente artigianali queste birre? troppo pulite), schiuma dalla tenuta media, il naso presenta delle lievissime note erbaceo/resinose ed agrumate ma comunque parecchio spente, in bocca ha un attimo caramelloso ma veramente dura mezzo secondo, dopo la birra scorre via totalmente watery, si becca la sufficienza perchè carbonazione ed amaro sono adeguati al corpo esilissimo
Degustata in bottiglia in data: 08/06/2014 21:17:08
Prodotto di un bell'oro limpido con un bel cappello di schiuma, il naso potrebbe sembrare quello di una lager industriale ma in bocca ha un qualcosa di più convincente: lieve fruttato, lieve miele e cereale. In ogni caso una birra da pasto senza particolari pregi
Degustata in bottiglia in data: 04/06/2014 20:51:19
Dorata un po opaca, naso resinoso/agrumato, lieve spezia, in bocca attacco corposo, lieve fruttato speziato...amaro un po spento per la tipologia. Mi aspettavo di più da questo progetto, ma magari gli altri lotti sono migliori :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:29:54
Dorato/mele molto velata, naso da weizen con i classici fenoli fruttati arricchito da note maltate di biscotto e miele, in bocca ha un attacco corposo e maltoso con sapore di lieve miele seguito dall'acidulo fruttato della weizen....complessa, signorine ma allo stesso tempo beverina. Altro masterpiece dei simpatici birrai vicentini, veri maestri degli stili tedeschi
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:16:48
Spring beer festival: colon nero impenetrabile con schiuma beige, naso caffettoso, cioccolatoso e di liquirizia...in bocca si ripresentato strepitosi le stesse note del naso...neanche sembra una bassa per quanto è ricca di naso, sembrerebbe una classica robust porter
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:13:29
Spring beer festival: bel colore ebano, naso resinoso/agrumato forse un po spento per la categoria ma in bocca è quello che la black ipa dovrebbe essere: scura senza essere tostata. Ben fatto come sempre dai geniacci di livorno :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:10:57
Ambrato intenso, naso fruttato, speziato,leggermente erbaceo, in bocca attacco maltoso, lieve miele, fruttato, amaro finale simpatico. ogni tanto una ipa vecchio stampo ci vuole :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:09:11
Spring beer festival: ambrato intensa, naso agrumato/resinoso,corpo maltoso/mieloso, frutta ed amaro finale. american ipa ben fatta ma come 3000 sul mercato
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:06:51
Spring beer festival....dorata opalescente come chiede lo stile, il naso purtroppo presenta un po di diacetile che tende a coprire gli aromi agrumati e fruttati dei luppoli che emergono a fatica...in bocca il diacetile non sembra fare la sua comparsa e la birra acquista più fruttato anche se rimane comunque un po scolastica....merita tuttavia l'amaro ben bilanciato sulla struttura. Da migliorare ma promettente
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 16:03:47
Spring beer festival: una delle blanche più spente che abbia mai bevuto....la birra non ha praticamente aromi e scarseggia di sapori, cosa doppiamente grave visto gli ingredianti millantati
Degustata in bottiglia in data: 18/05/2014 15:45:37
Spring beer festival: l'aspetto è quello della weizen classica ma il naso è molto ricco: oltre le fenoliche del lievito da weizen ci sono note agrumate e fruttate tropicali date dalla sapiente miscela di luppoli, cosa che si avverte pure in bocca creando un melange ricco e variegato per una birra invece notoriamente semplice :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:41:53
Spring beer festival....dorata intensa un po opaca, il naso è ovviamente dominato dal sorachi ace che gli dona note limonese, di citronella e lemongrass e di cocco ma se al naso seppur troppo intense anche là è ancora piacevole....in bocca si sente ancora di più il tutto e la birra presenta un sapore fruttato un po stucchevole....decisamente il monohop sorachi va rivisto nei dosaggi
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:38:00
Spring beer festival....ambrata chiara, naso tropicale da luppoli pacifici, in bocca secondo me ha un corpo un pelo troppo deciso per una birra del genere ma è piacevole, beverina, fruttata e amarognola. Anche questa novità mi garba.
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:35:17
Spring beer festival 2014: bel colore oro , limpidissima, naso fruttato ed erbaceo, in bocca pulitissima, lieve attacco di malto, fruttatino ed amaro finale che pulisce. Una bassa da amare :D
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:32:16
Spring beer festival 2014 Apa canonica con i classici sapori agrumato/resinosi e fruttati e un bell'amaro finale....beverina ed equilibrata ma un po scolastica. Bella prova comunque :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:29:58
Spring beer festival 2014....bel colore oro intenso, naso agrumato molto piacevole, in bocca beverina, lieve attacco maltato/mieloso e un amaro finale simpatico. Bella birra :)
Degustata alla spina in data: 18/05/2014 15:28:42
Ha l'aspetto di una weizen aranciata un pelo troppo torbida ma una buona schiuma come da stile, il naso è interessante...ci sono gli aromi fenolici della weizen ma allo stesso tempo l'agrumato/speziato di una blanche ( un ibrido forse?), all'assaggio ha un bel citrico e un lieve fruttato sotto ma la ultracarbonazione la rende pesante e di scarsa beverinità che per una birra del genere è un problema non da poco....corretto questo difetto è una birra non fenomenale ma comunque piacevole
Degustata in bottiglia in data: 11/05/2014 11:14:59
Birra di un dorato paglierino magnifico, molto limpida ma con un po troppa schiuma ( concordo)...al naso è veramente scarica: vaghi sentori di crosta di pane, erbacei e agrumati mentre in bocca guadagna un po di sapidità con un amaro ben bilanciato e strutturato sul corpo....birra da pasto senza pretese, sotto la media delle loro altre produzioni
Degustata in bottiglia in data: 02/05/2014 11:11:06
Blanche molto pulita di aspetto ( in effetti le loro birre per ora in fatto di pulizia sono impeccabili), naso tipico dello stile con i classici aromi di spezia ed agrume, in bocca agrumata,acidula, speziatina....una blanche comme il faut
Degustata in bottiglia in data: 30/04/2014 11:26:02
Birra belga di un bel colore ambrato con una bella schiuma compatta e un bel perlage deciso...bel naso speziato ed erbaceo ma purtroppo in bocca è sfuggente e con pochissima persistenza...visto la natura beverina ed elegante di questo prodotto corretto questo difetto del corpo sarà un prodotto ampiamente godibile
Degustata in bottiglia in data: 30/04/2014 11:23:56
Weizen da manuale: ha tutte le caratteristiche dello stile al posto giusto....certo manca quel quid di altre produzioni di questo meraviglioso birrificio ma è un prodotto che si fare bere bene
Degustata in bottiglia in data: 24/04/2014 11:12:08
Colore ambrato intenso tendente al rubino, naso erbaceo e resinoso....avrei detto da luppoli tedeschi invece sono luppoli americani, in bocca un attacco maltato è seguito da bei sapori erbacei e da un amaro finale piacevole. Una american ipa diversa dalle altre
Degustata alla spina in data: 24/04/2014 11:10:05
Bel colore dorato con screziature ambrate con un bel cappello di schiuma. Il naso ha delle simpatiche note maltate e caramellose e fruttate poi...ben strutturate e suadenti ma forse non espresse al massimo del loro potenziale. Al contrario in bocca esplode un bel trionfo di frutta,miele e lieve speziato con un lievissimo amaro finale. Ben fatta come tutte le birre del Lambrate
Degustata alla spina in data: 13/04/2014 11:36:47
Color ebano con riflessi rubino, un bel cappello di schiuma beige. Il naso è un trionfo di agrume e resina, molto balsamico se posso appoggiarmi al pensiero di Catan. In bocca c'è solo un lieve attacco tostato prima della botta di agrume/frutta e dell'amaro finale deciso ma non squilibrato. Anche qui concordo con Catan, ce ne sono poche di black ipa in Italia che rispettano lo stile:ossia che i malti tostati devono solo apportare colore ma non aromi/sapori da stout. E loro ci sono riusciti. Ragion per cui a questa birra do 9, più per l'esecuzione perfetta di uno stile che per la qualità in se ( comunque molto alta)
Degustata alla spina in data: 13/04/2014 11:30:13
L'aspetto di questa birra è molto particolare: è un dorato carico, con sfumatore verdastre/fluorescenti quasi, ma allo stesso tempo molto opaca e velata come si conface a una blanche e con un bel cappello di schiuma. Il naso classico della seta che è la blanche per antonomasia me, si riveste oltre della classiche note dello stile di un naso ancora più elegante e profumato per la presenza delle bucce di bergamotto. In bocca speziata,fruttata,beverina ed acidula nella tradizione delle migliori blanche. Gran birra
Degustata alla spina in data: 13/04/2014 11:23:51
Bel colore dorato leggermente velato con un bel cappello di schiuma, naso fruttatino/speziato da lievito belga, erbaceo floreale da luppolo, in bocca corpo medio basso, buona carbonazione, non incisivissima di gusto ma beverina ed equilibrata....una perfetta birra d'apertura.
Degustata in bottiglia in data: 06/04/2014 11:32:09
Apa color oro di una limpidezza unica, bel cappello di schiuma. Naso agrumato e resinoso da manuale, in bocca secca,molto beverina, erbacea ed agrumata, amaro non cafone. Ottima apa
Degustata alla spina in data: 04/04/2014 12:11:44
Dorata limpidissima, naso fruttato tropicale e di agrume elegante ( mandarino tipo) in bocca ha un attacco morbido ma poi rimane abbastanza secca e fruttata....forse avrebbero dovuto osare un pelo di più con l'amaro ma è una signora APA :)
Degustata in bottiglia in data: 31/03/2014 09:05:16
Bel colore rubino tendente al granata, schiuma praticamente assente nonostante la bottiglia (ottimo), al naso i classici sentori dello stile: la frutta rossa, frutta sotto spirito, note liquorose, un accenno di miele. In bocca è corposa, attacco dolcino, molto fruttata, lieve ossidazione, sentori liquorosi ma diversi dalle solite barley ( sarà per il lievito da rhum? ), amaro che pulisce nel finale. Barley wine che merita assai, se proprio si vuole cercare il pelo nell'uovo si nota una lieve astringenza nel finale e forse l'alcohol monta un pelo veloce rispetto a birre della stessa tipologia che rimangono beverine anche a gradazioni più alte
Degustata in bottiglia in data: 18/03/2014 10:12:28
Ambrato tenue, naso meravigliosamente speziato ( merito del lievito trappista) e lievemente erbaceo. In bocca secca, lievemente acidula, spezia e con un amaro simpatico nel finale ( dipende dall'assenzio?). Birra elegante e beverina....sono veramente degli ottimi produttori di birra loro :)
Degustata in bottiglia in data: 10/03/2014 16:24:50
Festa della Birra eataly 2014. Colore ambrato scuro, al naso note maltate,fruttate,agrumate. In bocca è morbida e corposa, si sente l'agrumato vellutato del mandarina bavaria ( meraviglioso luppolo tedesco) e un fondo di menta del polaris. Birra molto ben fatta, Andrea è uno dei migliori mastri birrai in circolazione, e anche lo staff è simpatico e disponibile. Forse per curiosità didattica mi sarebbe piaciuto sentire di più le potenzialità del Polaris ma va più che bene.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:26:35
Festa della Birra Eataly 2014. Dorata velata, il naso spicca più di una classica blanche per la presenza agrumata più intensa del bergamotto, mentre in bocca è canonica ma ben fatta. Buona birra.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:22:31
Festa della Birra Eataly 2014: dorata accesa, naso mieloso e speziato ma nulla di che. In bocca l'attacco è troppo dolce e stucchevole, ma già al secondo sorso senti che non sa praticamente di nulla, se non un dolcino confuso. Tripel mediocre, ma in italia non le sa fare praticamente più nessuno
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:20:24
Festa della birra eataly 2014. Colore ambrato scarico, naso floreale ed erbaceo, in bocca lieve attacco maltato, poi esplodono i sentori di erba e fiori con un finale piccantino notevole prima dell'amaro classico ed elegante delle english pale ale. Gran bella birra, come tutte quelle di Aurelio.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:13:09
Festa della Birra Eataly 2015. Dorato intenso, un pelo velata. Naso speziato ed agrumato. In bocca fresca, beverina, speziata agrumata, secca e lievemente acidula. Forse potrebbe osare di più sia al naso che in bocca ma è una saison 100 % italiana molto ruffiana e paracula. E poi l'idea di fare una birra con materie prime esclusivamente auto coltivate è assai apprezzabile.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:08:41
Festa della Birra Eataly 2014: Bel colore ambrato intenso, il naso è piacevole con le note agrumate dell'amarillo e note maltate/biscottate e mielose, ma in bocca è pesante,stucchevole, etilica e pastosa...si percepiscono delle note maltate e mielose interessanti che si snellisse un po la birra potrebbero farne un prodotto interessante.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 16:04:40
Festa della Birra Eataly 2014. Ambrata intensa che tende al marrone granata, naso tostato e agrumato di arancia. In bocca sentori di nocciola e frutta secca, arancia ancora, lievemente dolcina e un bel lieve amarognolo che pulisce la bocca. A differenza dell'altra loro birra questa merita assai assai
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 15:24:41
Festa della birra eataly 2014. Color ebano impenetrabile con schiuma nocciola classica dello stile. Il naso ha delle note tostate molto evidenti: c'è parecchio cacao, caffè, anche un qualcosa di catramoso/bruciacchiato, in ogni caso convince molto. In bocca dopo un leggero attacco tostato è assurdamente watery,sembra caffè americano allungatissimo. Aggiungo che ne al naso ne in bocca si sente la presenza di una luppolatura forte. Deludente visto i presupposti.
Degustata in bottiglia in data: 02/03/2014 15:18:46
Festa della Birra Eataly 2014. Color oro intensissimo, naso vinoso e mieloso, in bocca l'attacco vinoso è seguito da una nota di miele meravigliosa. La Birra è dolce ma per nulla stucchevole e per assurdo molto beverina nonostante essere un prodotto elegante e particolare. la birra migliore della serata
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 14:52:41
Festa della birra Eataly 2014. Color oro opalescente, naso molto intrigante di spezia ed agrume, leggermente erbacea/balsamica. In bocca classica,acidula/agrumata/speziata ma c'è un retrogusto amaro di fondo dato secondo me dal timo che un po la pregiudica. Non male comunque
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 14:49:24
Festa della Birra Eataly 2014. Classico color oro chiaro leggermente opalescente, il naso è veramente ottimo: la speziatura della blanche con il lievito da weizen le da note fruttate e fenoliche ( banana, mele, chiodo di garofano) che si uniscono ai sentori di arancia e coriandolo della blanche più quello balsamico/mentoso del cardamomo. In bocca il cardamomo però dosato male gli da un sentore medicinale che la rende un po fastidiosa schiacciando i sapori classici di questi due stili che emergono solamente in una nota acidula simpatica. Non convince appieno.
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 14:44:05
Festa della birra Eataly 2014. American ipa moderna e ruffiana:spicca al naso l'agrumato accompagnato da note resinose ed erbacee ma in bocca non è nulla di che...scolastica ma non emozionante. Dal talento di così tanti birrai insieme mi sarei aspettato di meglio
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 14:36:27
Festa della Birra Eataly 2014. Bel colore ambrato, naso liquoroso, fruttato,agrumato, in bocca si sentono le note del passaggio in botte con sapori lignei, una lieve ossidazione, di nuovo frutta rossa a manetta e un buon amaro finale. Alla fine sembra un'american barley wine....birra notevole :) Mi capita sempre di assaggiare le versioni speciali piuttosto che quelle base di una determinata birra con BdB
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 14:33:00
Festa della Birra Eataly 2014. Dorata opalescente, il naso è un trionfo di aromi di campo anche abbastanza distinguibili tra loro su cui svetta ma senza opprimere la lavanda. In bocca purtroppo è una birra che manca un po di mordente...ci sono i sentori floreali e speziati ma non incidono e poi ovviamente per forza di cose visto la gradazione è una birra un bel po watery. Corretta con una gradazione più importante è una signora birra, ma l'idea piace assai
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 12:22:51
Festa della Birra Eataly 2014. Saison di un bel dorato brillante, il naso ha delle note speziate un po flebili ma tutto sommato piacevoli ( limone assente), in bocca all'inizio sembra più che una saison una blond ale classica senza particori pregi ma poi ti arriva il limone come retrogusto forte e un po troppo acido. Da migliorare
Degustata alla spina in data: 02/03/2014 12:18:27
Dorata tendente all'ambrato, un po velata con una bella schiuma. Il naso è molto ricco con belle note di spezie ed agrume...forse più da blanche che da saison ma molto molto interessanti. In bocca è secca e acidula quanto basta, bella speziatura ma il chinotto un po troppo invadente e c'è un amaro astringente penso dato dal ginepro. Inoltre monta un po veloce l'alcohol. Non è male in finale però non è all'altezza di altre produzioni di questo birrificio...da migliorare
Degustata in bottiglia in data: 25/02/2014 22:20:55
Bellissimo colore rubino, naso molto inusuale per una bock dove i classici tono caramellosi e maltati della doppel sono coperti dagli aromi erbacei, floreali ed agrumati dei luppoli.In bocca attacco fruttato e caramellato in pieno stile e poi esplode l'agrume prima della botta di amaro finale. Se proprio vogliamo trovarci un difettuccio è nella beverinità...nelle basse fermentazioni l'alcohol monta sempre un po troppo veloce a gradazioni alte. Ma birra comunque davvero sontuosa :D Ottimo lavoro del birraio per un birrificio che cura molto i dettagli "laboratoristici" della birra ( sopratutto sulle acque), e poi la simpatia del Monarca vale da solo il prezzo del biglietto :D
Degustata in bottiglia in data: 23/02/2014 16:44:34
Dorato accesa, naso erbaceo e floreale ( camomilla e fieno tagliato), lieve agrumato che avevo associato alla buccia del mandarino, ma non vedo presenza del mandarina. In bocca ha un bell'attacco maltato ma breve, persiste il sapore erbaceo e un bell'amaro finale...in bocca un po più scolastica ma è una birra da bevuta seriale.
Degustata alla spina in data: 23/02/2014 16:33:25
Dorato molto acceso che tende ad un ambrato scarichissimo, al naso agrumata,resinosa ed erbacea, in bocca è molto maltosa e morbida, vellutata, agrume....amaro un po scarsino per una birra di questa tipologia. Io visto il corpo o avrei alzato l'IBU oppure avrei un po abbassato proprio il corpo. Una apa sicuramente fuori dagli schemi di uno stile ormai vituperato, mi diceva Matteo del Pontino parlando proprio della apa fatta da me a casa che in verità american pale ale come la robb e la loro runner si avvicinano molto di più a quello che dovrebbe essere lo stile originale di questa birra.
Degustata alla spina in data: 23/02/2014 16:27:16
Dorata un po opaca ( e può starci, alla fine la farmhouse ale è la saison americana) con riflessi verdognoli ( che se non fosse per il fatto che il kiwi usato è quello giallo imputerei a quello). Naso acidulo, fruttato e speziato. In bocca è molto morbida e vellutata con questo sapore fruttato asprigno che domina ma che la rende molto interessante. Beverina ma con molta personalità, ho apprezzatto molto l'idea della lieve brettatura e della frutta in fermentazione per conferire una lieve acidità, nonchè l'idea di valorizzare un ingrediente del territorio pontino ( dopo l'esperimento toppato della stout al rosmarino). Complimenti ancora
Degustata in bottiglia in data: 23/02/2014 15:45:05
Color rubino, molto limpida (come una vera altbier), al naso è un po scarica con note caramellate, maltate e fruttate un po flebili che fanno fatica ad uscire, ma in bocca è un esplosione di caramella mou,biscotto, notevole fruttato e una punta di tostato da caffè. Buona esecuzione di uno stile non facile da riprodurre in italia
Degustata alla spina in data: 23/02/2014 15:28:57
Color oro intenso, molto pulita. Naso speziato e di arancia molto interessante, in bocca ancora aranciato e spezia, con un fondo di erbaceo dato dal luppolo, amara quanto basta. Una simil chouffe ma ovviamente più easy e beverina. Gran birra
Degustata alla spina in data: 23/02/2014 15:23:10
Colore dorato paglierino appena velato ( bel lavoro di pulizia) schiuma pannosa e persistente come da copione con un bel perlage alla vista. Al naso il classico banana/chiodi di garofano e una punta di acidulo. In bocca acidula, fresca,dissetante, ben carbonata con il suo leggero speziato/fruttato fenolico in pieno stile. Weizen da manuale, per questo stile un mio 7 equivale tipo ad un 8.5/9 di altri stili
Degustata alla spina in data: 06/02/2014 16:13:57
Dorato un po opalescente con schiuma persistente ma con bolle grosse e sgraziate....al naso è intrigante con un bel sentore di agrume e spezia e una lieve nota acidula. In Bocca l'acidulo è maggiore ma simpatico, ma il sentore agrumato è monocorde facendo uscire la spezia mooolto difficilmente ed in più l'amaro è un po eccessivo e disturba la beva, come d'altronde la carbonazione eccessiva. Una birra un po dozzinale per essere un tentato clone della Chouffe
Degustata in bottiglia in data: 03/02/2014 00:16:25
Elegantissima bottiglia in ceramica rossa di Deruta, versandola si presente ambrato tendente al rubino con screziature arancio, limpidissima e con carbonazione rasa come chiede lo stile. Al naso sentori liquorosi di marsala e passito, frutta rossa e frutta sotto spirito. In bocca corpo medio alto ( meno densa di altre barley) molto fruttata, ossidazione, ha come i grandi barley wine la complessità di un grande liquore. Certo non raggiunge alcune eccellenze nostrane nello stile ma stiamo parlando comunque di una grandissima birra, per di più di un birrificio praticamente nuovo
Degustata in bottiglia in data: 01/02/2014 17:26:03
Colore nero catrame impenetrabile con un bel cappello di schiuma beige pannosa. Al Naso vengono fuori le evidenti note tostate ( cioccolato e liquirizia su tutte), sorprendentemente caramello e una vena agrumata e resinosa lieve ma riscontrabile. Ma è in bocca che questa birra esplode con una morbidezza e un corpo fantastici con caramello, cioccolato e liquirizia che ti seguono in successione in bocca e un amaro nel finale di cui avverti la presenza ma senza condizionare il prodotto....inoltre birra assolutamente beverina per avere praticamente 10 % ( che non si avvertono)....se questa birra si conferma sempre a questo livello è il capolavoro del Pontino.
Degustata alla spina in data: 25/01/2014 12:12:41
Saison di un biondo oro limpidissimo ( niente frumento quindi?) e di una pulizia magnifica, il naso presente le note acidule e speziate tipiche dello stile, nulla di clamoroso ma ci stanno, in bocca sarebbe una bella saison con i sentori speziati e fruttati (arancia sopratutto) ben in evidenza e una lieve acidità piacevole se non fosse per una carbonazione eccessiva che richiede tantissimi minuti prima di poterla bere. Corretto questo aspetto è una bella birra
Degustata in bottiglia in data: 25/01/2014 12:07:25
Bellissima colore rubino, naso piacevolmente agrumato e caramellato da malto, in bocca attacco maltoso, sentori citrici agrumati ( sembra più cascade che citra) e un bell'amaro conclusivo....questa birra è l'evoluzione della american red ale di Birra Perugia e risolve l'unico "problema" che aveva, ossia un amaro tuttosommato adeguato ma poco osato, e anche la scelta dei luppoli agrumati la migliora non poco :) grande birra anche questa ed ennesima bella prova per questo nuovo birrificio ;)
Degustata alla spina in data: 11/01/2014 02:38:27
Dorato carico un po opaco, naso fruttato e speziato, in bocca riconferma un dualismo di frutta e spezia ma a mio avviso il corpo un po troppo rotondo e la dolcezza penalizzano un pochino la beva....stesso problemino della Duchessa sempre BdB, birre molto sontuose ed eleganti ma che non centrano in pieno lo stile Saison a mio avviso pregiudicando un po la valutazione finale
Degustata alla spina in data: 02/01/2014 03:11:19
Color dorato intenso, naso di resina di pino, pompelmo e frutta tropicale. In bocca è secca il giusto per agevolare la beva, ha un attacco lievemente biscottato/caramelloso ( un carapils?) e poi esplosione di agrume e frutta tropicale in bocca,amaro deciso che taglia la bocca come da copione....grandissima prova anche questa di Big Luciano :)
Degustata alla spina in data: 29/12/2013 12:35:13
Bel colore marrone cuoio con riflessi rubino, il naso è agrumato resinoso con punte di caramello....in bocca attacco di liquerizia, caramello e un bel tostato e l'amaro finale deciso che pulisce bene la bocca.....gran bella birra
Degustata alla spina in data: 29/12/2013 12:28:19
Color oro torbido, naso simpatico con un bel floreale e un po di agrumato ( speziato non pervenuto) ma finisce lì...in bocca è un po anonima, acidula e dolcina, non emoziona. Birra ruffiana da grande distribuzione
Degustata in bottiglia in data: 25/12/2013 22:50:12
Color ebano scuro e riflessi rubino degno della migliore porter con l'inconfondibile schiume nocciola poco persistente. Al naso ha aromi canonici della porter ( caffè, cioccolato, lieve liquirizia) ma tutto sommato un po scolastici, ma è in bocca che c'è un'esplosione ciccolatosa di questa birra grazie alla granella in dry hopping tant'è che rimane una persistenza di cioccolato in bocca per svariati minuti. Gran bella birra davvero.
Degustata in bottiglia in data: 21/12/2013 21:55:07
Color oro carico, al naso una nota acida citrica molto intensa ma in bocca sorprendetemente l'acidità è invece ben bilanciata con dei sapori di frutta e spezie....una delle sour ale più beverine che abbia mai assaggiato :D
Degustata alla spina in data: 16/12/2013 15:29:00
BSA 2013: bel colore arancio intenso, al naso si avverte un sentore di frutta e spezie ben equilibrato...in bocca è corposa morbida, dolcina il giusto, atacco mediamente speziato e buon amaro finale a pulire....Mi ero preparato spiritualmente visti gli ingredienti a una birra molto impegnativa e completamente diversa invece è molto raffinata ed equilibrata....chapeau
Degustata alla spina in data: 15/12/2013 21:33:19
BSA 2013: Bel colore ambrato intenso, al naso un bel sentore di spezie ed erbe pervade il naso, ma in bocca forse la buccia di bergamotto è un po monocorde pregiudicando un po la beva....probabilmente con una gradazione alcolica più sostenuta sarebbe stata una birra più facile. Non da bevuta ripetuta ma merita.
Degustata alla spina in data: 15/12/2013 21:24:23
BSA 2013: colore oro carico, al naso un tenue odore di buccia di mandarino e frutta. in bocca lievemente dolcina e fruttata con una leggera luppolatura finale a pulire.....il birraio mi ha detto che è giovane e quindi andrebbe rivalutata a piena maturazione, per ora non emoziona ma ha potenziale
Degustata alla spina in data: 15/12/2013 21:21:04
BSA 2013. bel colore marrone scuro, naso di nocciola e torba, in bocca morbida, nocciola,torbato con un pizzico di affumicato, una punta di spezia nel finale.....non male :)
Degustata alla spina in data: 15/12/2013 21:17:30
Ambrato chiaro, naso meraviglioso tra resinoso ed erbaceo ( gran luppolo il galaxy), in bocca un corpo adeguato sostiene un bell'amaro deciso ma non invadente....gran bel birrone anche questo
Degustata alla spina in data: 07/12/2013 12:09:08
Color oro torbido....al naso note speziate,floreali, di buccia di arancio, in bocca morbida, rotonda, dolcina, sentore di spezie, miele ed arancio....forse dovrebbero osare di più ma non è male come birra :)
Degustata in bottiglia in data: 03/12/2013 22:13:51
Bellissimo colore ambrato scuro, naso forse un po tenue...si avverte un fondo di liquirizia e l'erbaceo tipico delle bitter inglesi con lievissimi accenni di agrumato ma non ha grandissimo mordente, in bocca questa birra esplode veramente: attacco maltato,corpo magnifico, liquirizia, note di miele e un finale amaro che pulisce la bocca. Sontuosa strong bitter :)
Degustata in bottiglia in data: 15/11/2013 12:39:15
Color miele, un bel naso tra floreale, lieve erbaceo e fruttato delicato. In bocca un attacco maltato, lievi note mielose e fruttate, un lieve amaro che pulisce la bocca nel finale....sono convinto che non bevuta dopo la starship nettamente più amara l'impressione sarebbe stata anche meglio :)
Degustata in bottiglia in data: 15/11/2013 12:30:35
Meraviglioso colore rosso intenso, naso maltato e lieve erbaceo, in bocca bellissimo corpo maltato, erbaceo, carbonazione adeguata allo stile e un amaro quanto basta per pulire la birra. Avevo sentire parlare bene di questo nuovo birrificio e c'è da dire che il primo assaggio non delude :)
Degustata in bottiglia in data: 12/11/2013 01:16:30
Color ambrato torbido, carbonazione evidentissima subito all'apertura....la bottiglia non sfontana ma la birra sfrigola quando la versi. Al naso si sente una nota acidula simpatica e un sentore di spezie...in bocca acido più intenso ma piacevole, spezia e frutta, beva facile e carbonazione che non sembra fastidiosa in bocca. Mi sarei aspettato una birra anonima invece devo dire che ha una sua personalità
Degustata in bottiglia in data: 11/11/2013 21:47:20
Deve essere cambiata la ricetta negli anni dalle recensioni che leggo perchè la elixir adesso è una demi-sec passata in botte di whiskey islay con lieviti sempre da whiskey che ricorda molto un barley wine come tipologia di birra per dire, anche se con un corpo decisamente più secco. Comunque color ambra scuro molto notevole, carbonazione quasi assente come richiede lo stile, naso con un attacco lievemente acetico particolare seguito da note di caramello e frutta rossa e un lieve torbato di fondo. In bocca si riconfermano le stesse impressioni: lieve acetico, caramello e frutta e il torbato che si sente un po di più. Il corpo lieve probabilmente favorisce la beva rispetto a un barley wine più canonico ma i 10 gradi si sento in pieno. Sublime birrone ottimo sia da meditazione secondo me, ma che spacca veramente il culo accompagnato dalla cioccolata ( in questo caso quella al peperoncino e quella al sale rosa)
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2013 02:55:04
Dal depliant ho letto che questo birrificio produce numerose birre di frumento quindi approfondirò. Un bel color marrone scuro, forse carbonazione un po scarsa per una weizen ma visto la tipologia particolare va bene cosi. Naso meravigliosamente affumicato degno della migliore rauch in bocca altrettanto affumicata ma con un finale acidulo preso dalla weizen che rende la beva più facile. Non ha molto della weizen ma è una gran bella birra chapeau.
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2013 02:48:30
Un bel colore ambrato, un naso tra l'erbaceo e un tenue agrumato in bocca un attacco dolcino caramellato seguito da un amaro pulito ed elegante nel finale che pulisce la bocca....un po scolastica ma ben fatta
Degustata in bottiglia in data: 03/11/2013 02:44:58
Spillata a pompa....ambrata chiara pulitissima e limpidissima, un bell'aroma tra lo speziato e l'erbaceo al naso, in bocca attacco maltato dolcino e un bel finale amaro ma non eccessivo come richiede lo stile. Bel bitterino dalla beva facile facile
Degustata in bottiglia in data: 28/10/2013 10:11:29
Aspetto magnifico degno della migliore stout, naso non stratosferico ma che comunque presenta scolasticamente gli aromi tipici, in bocca onestamente delude abbastanza: i sapori tipici si sentono poco, la birra presenta quell'acidità di fondo tipica delle porter e delle stout ma esasperata e una fastidiosa astringenza tipo quando mangi frutta acerba.....decisamente sotto tono rispetto alla media delle produzione di Moreno.
Degustata in bottiglia in data: 25/10/2013 01:04:30
la ricetta è un po cambiata perchè ora presenta solamente malto d'orzo e una piccolissima percentuale di frumento e i luppoli sono solo europei continentali. Bel colore oro molto carico, quasi verso l'ambrato, naso molto interessante tra l'erbaceo e lo speziato ma con una punta di fruttato anche, sicuramente inusuale e che spezza la monotonia delle blond ale di ultima generazione tutte uguali. In bocca pulita, con un corpo adeguato alla tipologia, lieve speziato e un amaro delicato ...qui forse gino poteva osare un pelo di più ma devo dire che mi piace un sacco anche questa
Degustata in bottiglia in data: 23/10/2013 03:28:53
Eurhop 2013. Color ambrato aranciato, al naso aroma di arancio con una nota affumicata di fondo in bocca morbida e suadente con questo connubio stranissimo tra arancia e affumicato molto ben riuscito. bella birra
Degustata alla spina in data: 22/10/2013 00:38:21
eurhop 2013. Color oro intenso, al naso vengono fuori note di frutta matura,spezie e miele. In bocca una dolcezza eccessiva per lo stile la penalizza un pochettino altrimenti sarebbe una birra di alto livello. Rimane comunque piacevole
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:55:31
eurhop 2013. spillata dal cask inglese ia caduta. Colore ebano scurissimo con riflessi quasi violacei tipo bacca di mora, liscia come richiede lo stile. Al naso sentori liquorosi, frutta rossa, caramello, in bocca dolce e corposa, molto fruttata, con sentori legnosi e una ossidazione neanche troppo eccessiva per lo stile. Ma sopratutto i sedici gradi come qualcuno ha già fatto notare sono nascosti davvero bene. Rasentiamo la perfezione su questa birra
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:52:36
eurhop 2013. Colore marrone scuro al naso i sentori della weizen ( banana, chiodi di garofano) si sposano con un tostato dato dai malti scuri, in bocca si riavverte il tostato, forse non escono tantissimo i sentori da weizen ma in compenso esce un sentore quasi di miele di castagno molto interessante. Comincio lentamente a rivalutare questo birrificio
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:46:00
eurhop 2013. Un assagino offerto dal buon Luigi. Colore amaranto, naso molto molto interessante tra note liquorose, di frutta rossa e frutta sotto spirito. In bocca la lunga maturazione in botte gli dona delle note legnose e di ossidato che lo avvicinano molto a un marsala. Capolavoro
Degustata in bottiglia in data: 21/10/2013 14:41:41
Eurhop 2013. Color oro, naso erbaceo e di crosta di pane, in bocca ha un attacco lievemente maltoso e un bell'amaro. Non sono un amante delle pils in genere ma questa mi piace
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:38:51
eurhop 2013. Color biondo opaco quasi lattescente e ben carbonata con un bel cappello di schiuma come richiede lo stile, naso agrumato e speziato in bocca leggera e rinfrescante, leggero speziato e molto citrico....forse un pelo troppo acidula per lo stile ma decisamente ben fatta.
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:36:50
eurhop 2013. Color oro, aroma magnifico di fieno, camomilla,speziato leggero, erbaceo ( finalmente una ipa con veri luppoli inglesi) in bocca la gradazione leggera ovviamente la penalizza rendendola un po watery ma comunque piacevole birra molto beverina.
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:34:08
Eurhop 2013. Colore granata scuro con riflessi rubino, carbonazione rasa come impone lo stile ( spillata a pompa poi) al naso sentori di frutta rossa, sotto spirito, caramello, in bocca si riconferma molto fruttata e dolce con un corpo bello denso ed avvolgente e con gli 11 gradi che non si avvertono per niente. Questo barley non essendo ( credo) passato in botte non ha i sentori legnosi e ossidati più tipici di questo stile però devo dire che merita assai
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:10:20
Eurhop 2013. Premesso che non è una apa per loro stessa ammissione ma molto più vicino a una bitter. Detto ciò ha un bel colore ambrato spento, naso erbaceo e speziato con una punta di citrico /agrumato. In bocca un attacco biscottato/caramellato lieve e un bell'amaro finale....forse è un po watery ma si beve bene.
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 14:02:24
eurhop 2013. Colore ebano scuro, meravigliosi sentori tostati di caffè e cioccolato, in bocca si conferma cioccolatosa e caffettosa ma allo stesso tempo morbida...non ha quei sentori spesso di bruciato quasi catramoso di certe imperial che rendono la beva difficile. E dire che secondo il birraio la birra è ancora novella....pensa che può essere quando è a pieno regime
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:55:48
Eurhop 2013. Bel colore ambrato scuro, naso agrumato e tropicale tipico dello stile america ipa ma si avvertono anche le note torbate ed affumicate che in bocca sono molto evidenti e ben bilanciate con l'amaro finale. Particolare e ben fatta
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:50:16
eurhop 2013. Spillatura a pompa per questa magnifica verisone barrel aged della porter in cui alle note tipiche dello stile (caffè e cioccolato come se piovesse) si aggiunge un certo torbato da whiskey che la rende piacevolmente suadente. Capolavoro anche questa
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:47:00
Eurhop 2013. Ma quanto può essere buona questa birra? perfetta sotto ogni punto di vista....color ambrato scarico, naso molto agrumato e di frutta tropicale e sorpresa per una apa anche un po di erbaceo. In bocca di facilissima beva, corpo medio, torna l'agrume e l'erbaceo e un bell'amaro elegante che pulisce la bocca. chapeau
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:43:03
Eurhop 2013. In genere non mi entusiasmano le birre alla frutta perchè le trovo stucchevoli ma questa pur senza essere fermentata con ceppi acidi ha quell'acidulo dato dalle ciliege che la rende molto piacevole. Per ovvie ragioni non la metto tra le mie preferite del buon Gino ma si sente sempre la sua mano su questa birra molto ruffiana :)
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:34:06
eurhop 2013. ambrato chiaro, al naso aromi floreali e ovviamente mielosi in bocca rimane mielosa e dolcina ma senza sturbare. Gran bella birra anche questa
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:31:25
Eurhop 2013. Bella rievocazione della birra di Danzica....color oro intenso tendente all'ambrato, naso molto speziato ed erbaceo, in bocca morbida con un bel corpo e parecchio speziata con un amaro gentile nel finale. Azzeccatissima
Degustata alla spina in data: 21/10/2013 13:23:15
Ha mantenuto aspetto,aromi e sapori della Noel che ne era la vecchia versione però è un pelo troppo dolce e stucchevole il che rende la beva non agevolissima....ma è comunque un birrone
Degustata in bottiglia in data: 19/10/2013 00:40:18
Bel colore ebano con riflessi rubino contro luce, naso agrumato e resinoso molto invitante, in bocca un lieve agrumato e un bell'amaro...corpo scarso come richiede lo stile e niente sentori torrefatti perchè è una black ipa non una stout/porter iperluppolata...tuttavia rimane un po scolastica in bocca, pure io avrei osato più sull'amaro ma la birra si lascia bere molto bene :)
Degustata in bottiglia in data: 27/09/2013 22:52:09
Fermentazioni 2013. La nuova versione rispetto al prototipo sperimentale mi convince un pelo di meno...l'averla spinta più verso il belgian che verso l'ipa non l'ha penalizzata nel gusto ( più dolcina e maltata rispetto al passato) ma le ha fatto perdere a mio avviso un po di quel magnifico aroma agrumato/citrico del passato. Ovviamente rimane sempre una birra ampiamente godibile
Degustata alla spina in data: 18/09/2013 15:34:18
Fermentazioni 2013. Bel colore dorato carico, aromi di miele e di vinoso fruttato al naso, con una punta di spezia. In bocca morbida e suadente, mielosa e quasi liquorosa con un pelo di acidità che snellisce un po il prodotto. A volte le stramberie di Leo e soci riescono,altre volte no....questa qua dei lieviti dei calabroni fortunatamente è uscita molto bene e la birra è stata apprezzata da tutti...sopratutto le donne
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 15:40:07
Fermentazioni 2013. Ambrato scura, schiuma abbondante, caramello e biscotto al naso, una punta di agrumato (suppongo dal luppolo) in bocca corpo medio, biscottosa e caramello, amara al punto giusto per lo stile. Non mi fa gridare al miracolo ma è una buona bock
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 15:35:50
Fermentazioni 2013. Colore dorato carico, al naso un lieve acidulo e una punta di affumicato, in bocca è piatta,debolmente affumicata, troppo watery...birra senza emozioni...da una affumicata ( pur non essendo una rauch) mi aspetto molto di più
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 15:32:41
Fermentazioni 2013. Bel colore giallo paglierino in bocca erbacea, un filo di miele e di crosta di pane. In bocca corpo esile, miele delicato, erbaceo e un bell'amaro finale. Pulita e beverina neanche io capisco chi la reputa un capolavoro e sopratutto non capisco il costo eccessivo di questa birra ( come della tipopils di BI) però per essere uno stile che non mi piace la trovo sicuramente ben fatta
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 15:29:24
Fermentazioni 2013. Dovrebbe essere una saison ma a parte l'aspetto più dorato e la carbonazione più sostenuta ( ma quello dipende pure dal fatto che era stata scaraffata parecchio prima) ricorda molto di più una weizen senza particolari difetti ma neppure pregi....sufficenza risicata perchè beverina in pieno stile
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 15:25:58
Fermentazioni 2013. Bel colore ambrato scuro tendente quasi al marrone, al naso piacevolmente speziata e agrumata, ma in bocca l'uso delle spezie copre decisamente tutto....troppo troppo coriandolo che gli da un sapore quasi di basilico non proprio piacevole che copre perfino il luppolo. Non convince
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 15:03:02
Fermentazioni 2013. Bel colore oro carico, al naso mielosa,speziata ed agrumata. In bocca dolce e mielosa ma con un corpo più secco quasi da tripel, per nulla stucchevole e anzi molto piacevole grazie all'agrume e la spezia che la rendono molto intrigante. I 10 gradi anche se non si avvertono la rendono sicuramente di non facile beva, ma è una birra decisamente buona e ben fatta
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 14:53:24
Fermentazioni 2013. Bell'aspetto oro carico, un bell'aroma di speziato e miele ma in bocca è dolce e mielosa in maniera stucchevole e monocorde e troppo corposa. Non è da buttare di per se ma non è una tripel....da rivedere sicuramente
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 14:46:47
Fermentazioni 2013. Colore ebano impenetrabile con un bel cappello di schiuma beige. Naso meraviglioso con aromi torrefatti di caffè,cioccolato e liquirizia. In bocca si riconferma torrefatta e tostata con un bell'amaro di fondo, estremamente morbida e sontuosa ma anche potente ed aggressiva. Questa birra è un vero capolavoro e sono riuscito a rimediare una delle poche bottiglie realizzate per il villaggio della birra e per questo festival
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 14:44:51
Fermentazioni 2013. Bel colore oro intenso, meraviglioso naso agrumato e di frutta tropicale. In bocca corpo medio,una punta di fruttato e di agrume e amara...tanto amara, alla lunga stanca un po ma non è male come birra
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 14:12:55
Fermentazioni 2013. bel colore biondo torbido, schiuma abbondante e persistente. Naso tipicamente da blanche tra spezie e agrume ma l'uso del blend speciale di pepe del borneo la rende molto più invitante della media della blanche nostrane. In bocca acidula, crosta di pane. molto speziata,agrumata con un amarognolo piacevole nel finale....sontuosa e raffinata ma anche estremamente beverina. Un capolavoro di blanche :)
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 14:10:25
Fermentazioni 2013.Un bellissimo colore bruno con riflessi rubino ma purtroppo finisce lì...l'acidità acetica al naso è monocorde ma ancora ancora riesce a far uscire fuori un sentore vinoso ( castagna non pervenuta) ma in bocca è ancora più evidente....personalmente la ritengo imbevibile ma penso che sia un mio limite....sto realizzando che se si parla di birre acide il mio amore va per lambic e derivati che hanno un'acidità più citrica anzichè acetica
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 13:46:43
Bel colore oro carico, con un bel cappello di schiuma, meravigliosamente limpida e pulita. Un bel naso erbaceo e in bocca pulita, carbonazione medio alta, sentori di crosta di pane e un buon amaro la rendono una birra forse non con tantissima personalità ma sicuramente ben fatta ed estremamente beverina ed ottima per pasteggiare
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 13:39:20
Colore biondo torbido screziato di rosato aranciato....naso speziato e fruttato con una punta di acidità di fondo. In bocca acidula,fruttata,speziata e con una bella sapidità. E' la più anomala delle gose prodotte qui in italia ma è personalmente l'unica che fino ad ora mi ha colpito veramente tanto.
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 13:36:33
Fermentazioni 2013. Bel colore rosso carico tendente al rubino con schiuma lieve e carbonazione contenuta (in pieno stile), un naso meraviglioso di erba e di fieno appena tagliato. Corpo esile come richiede lo stile, poco carbonata in bocca, un buon sapore maltato e un bell'amaro che pulisce la bocca. Signori, questa è la Bitter....questo birrificio merita decisamente più attenzione dai pezzi grossi :)
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 13:31:26
Fermentazioni 2013. Color arancio torbido, naso speziato, fruttato e mieloso. In bocca dolce ( anche troppo forse) fruttata,mielosa e speziata, sorprendentemente anche di beva discreta per una birra del genere. Non mi ha emozionato ma è ben fatta
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 13:28:40
Fermentazioni 2013. Color oro carico, bella schiuma. Al naso onestamente viene fuori un aroma confuso di spezie non particolarmente impressionante visto la mole di spezie ed erbe usate. In bocca è dolce e stucchevole, senza il fondo d'amaro tipico dello stile ( e senza la dovuta beverinità quindi) e anche qui tutti quegli ingredienti risultano non pervenuti. Birra anonima....se non l'avesse fatta baladin non se la filerebbe nessuno
Degustata in bottiglia in data: 16/09/2013 13:25:42
Fermentazioni 2013. sarebbe più un american brown ale che una apa visto il colore meravigliosamente bruno. Un bel naso meravigliosamente agrumato che si sposa bene con un caramelloso e un biscottato dato dal malto. In bocca ben corposa e maltata, dolce e caramellosa ma non in maniera invadente con un bell'amaro finale che smorza la dolcezza. Impeccabile come tutte le birre di questo meraviglioso birrificio
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 13:16:06
Color oro torbido, al naso una bella nota acida e una forte speziatura investono le narici, in bocca si riconferma l'acidità non invadentissima, lo speziato e la sapidità dello stile ma come altre birre di questo stile, pur trovando questa più accessibile, sono birre che ritengo intriganti ma non beverinissime.
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 12:56:03
Fermentazioni 2013. Bel colore dorato, naso erbaceo,fruttato e speziato, in bocca secca, speziata e di facile beva come richiede lo stile, un po più amara del previsto ma onestamente lo gradisco assai...la gradazione abbastanza elevata per una birra del genere non si avverte affatto. Birrone
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 12:51:51
Fermentazioni 2013. Bel colore bruno, schiuma beige poco persistente, al naso si scagliano prepotentemente i sapori torrefatti dei malti tostati e quelli erbacei della forte luppolatura alla tedesca con un tenue fondo dolce di caramello. In bocca devo dire che un pelo meno convincente risultando un po meno decisa nel gusto ( dolcina nell'attacco iniziale, un bell'amaro nel finale) e un po watery, ma è una birra birra. Aggiungerei finalmente l'unica degna di nota per me di questo birrificoo
Degustata alla spina in data: 16/09/2013 12:40:10
Fermentazioni 2013. Bel colore rubino con riflessi aranciati, schiuma e carbonazione assenti come in una vera barley wine ( urrà) al naso un trionfo di aromi liquorosi e fruttati: ricorda molto un marsala quasi, in bocca sentori legnosi ( dovuti all'invecchiamento) e liquorosi che insieme all'evidente ossidazione del prodotto gli danno le caratteristiche di un calvados, e quello sembrerebbe di bere se non fosse che c'è l'amaro finale che ci ricorda che beviamo una birra. Nonostante il grado alcolico elevato sorprendentemente si mantiene con una beverinità elevata per lo stile tant'è che ho bissato volentieri il giro. Birra strepitosa e gran bella persona anche il mastro che l'ha concepita
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2013 10:42:28
Fermentazioni 2013. Colore albicocca screziato di rosato, schiuma abbondante e persistente con un perlage molto evidente, quasi da champagne, al naso sentori di frutta di bosco un po monocorde ma comunque paicevoli nel complessivo, in bocca onestamente non convince: non è ne abbastanza dolce ne abbastanza acidula, un po troppo frizzante con un sapore fruttato tenue. Mi dispiace ma per ora non ho trovato una birra che è una di questo tanto decantato birrificio che mi piaccia davvero.
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2013 10:32:57
Fermentazioni 2013. L'aspetto è quello classico della pvk, forse un pelo più carica della classica, ma è al naso che c'è stata la rivoluzione: tutti i sentori della vecchia birra ( speziato, citrico, agrumato acidulo ) sono dominati da una vena vinosa e acetica importante ma non ingombrante che comunque permette di farli uscire alla lunga quando la birra si scalda. Caratteristica che si ripresenta anche al palato: la birra non è di difficile beva perchè comunque la nota acida è armoniosa però sicuramente non ha la stessa beva facile dell'originale (un classicone ormai) quindi mi sento di dargli un voto in meno come gusto. Birra comunque piacevole, anche questo esperimento azzeccato
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2013 10:25:26
Fermentazioni 2013. Colore tra l'oro intenso è l'ambrato scarico, naso completamente dominato ed asfaltato dalla menta, sembra annusare colluttorio con un fondo di miele...tutta la speziatura importante viene schiacciata dalla mentuccia, in bocca al contrario non si avverte molto e anzi al contrario la birra rimane anche un po insipida. Esperimento non convincente in questo caso
Degustata in bottiglia in data: 14/09/2013 10:19:04
Fermentazioni 2013. Bel colore ambrato, naso meraviglioso di agrume e resina, in bocca ha la dolcezza maltata della vienna lager con un fondo citrico e un amaro piacevole anche se in bocca esalta meno che al naso. comunque birra piacevole ed esperimento ben riuscito :)
Degustata alla spina in data: 14/09/2013 10:16:08
Colore oro torbido ( forse un po scuretta per una weizen) schiuma pannosa e persistente con perlage ben evidenzte. Al naso si sentono note vinose, acidule e fruttate molto invitanti...è un fruttato diverso da quello tipico di una weizen ma è molto interessante come aroma. In bocca si presenta ben carbonata per il suo stile e con un sapore vinoso molto evidente e suadente: ricorda molto la malvasia per certi aspetti, il problema che nonostante le premesse dello stile e l'abv contenuto è una birra sontuosa senza dubbio ma non beverinissima,il che la penalizza un pochino. Un bell'esperimento senza dubbio ma non da bevuta seriale secondo me
Degustata in bottiglia in data: 10/09/2013 21:23:24
Ambrato torbido, schiuma bianca poco persistente. Al naso magnifici sentori di agrume e frutta tropicale. In bocca corpo medio, di nuovo frutta tropicale e agrume, amaro potente ma non eccessivo che invita alla beva e pulisce la bocca. Apa ben fatta....ottimo esordio per big luciano dopo una lunga gavetta da HB :D
Degustata in bottiglia in data: 05/09/2013 21:26:16
Porter anomala ma sensazionale: colore ebano canonico con un bel cappello di schiuma beige, naso suntuoso dove il torrefatto di una porter viene spinto all'ennesima potenza grazie alla presenza del caffè accompagnato da aromi di fondo di resina e spezie, In bocca morbida,suadente,vellutata, caffettosa, con una punta di acidulo per la presenza del malto di frumento e di speziato da luppolatura. Amara il punto giusto come richiede lo stile, alcohol che c'è ma non si avverte più di tanto. I puristi storcerebbero il naso ma questa è la porter italiana per eccellenza a mio avviso
Degustata in bottiglia in data: 21/08/2013 14:33:21
Adesso è commercializzata con il nome Steamer dopo la riapertura del birrificio, anche se la ricetta è lievemente cambiata: non c'è più il frumento ma solo la segale e ci sono i luppoli neozelandesi insieme a quelli americani. Colore ambrato torbido, naso meraviglioso di frutta tropicale,agrumi,resina, un fondo di speziato e di caramello da malto. In bocca mediamente snella, agrume e frutta, caramello e un amaro piacevole. Signora birra, mi chiedo perchè avessero smesso di produrre birre.
Degustata in bottiglia in data: 21/08/2013 14:16:13
Bellissimo colore granata scuro, naso imponente ed interessante con sentori di frutta scirioppata,vinosi e legnosi, nota acetica/acida che si avverte subito dal naso ma che non sembra invadente. Il problema arriva in bocca dove si sente un pelo di vinoso completamente asfaltato dall'acetico. A me piacciono le birre acide,intendiamoci ma questa l'ho trovata sbilanciata ed eccessiva. Forse sarò limitato io ma non vedo tutto sto capolavoro onestamente.
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 13:17:50
Colore oro torbido, bella schiuma. Naso di frutta tropicale ed agrumi. In bocca secca, un pelo watery, fruttata e agrumata, amara il giusto, carbonata quanto basta. Ben fatta ma scolastica, non mi ha emozionato molto
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 13:07:35
Colore nero impenetrabile, con un bel cappello di schiuma. Aromi torrefatti di caffè e cioccolato di una stout. che si sposano con i sentori agrumati e resinati di una american ipa. In bocca si riconferma il tostato evidente e l'agrumato resinoso con un amaro evidente ma che non asfalta il palato. Alcohol imponente ma non evidente. Sontuosa black ipa davvero :)
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 12:57:33
Color oro carico, bella schiuma. Sentori dolciastri di mieli ed agrumi, con un fondo di speziato. In bocca secca, poco corposa, amarognola il giusto, carbonazione notevole. Una tripel non sconvolgente ma comunque ben fatta.
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 12:52:04
Color rosso granata scuro tendente al marrone, schiuma fine e poco persistente. Sentori di caramello, miele, frutta secca con una punta di nota acidula sul fondo ( si l'ho avvertita pure io). In bocca morbida, corposa e carbonata il giusto per lo stile, note maltate evidenti e di miele, frutta rossa, caramello. Lieve acidulo finale che si sposa con un fondo di retrogusto amaro da luppolo appena avvertibile. Forse unico difetto è la botta di alcohol che monta troppo velocemente. Ma è comunque una signora birra :)
Degustata alla spina in data: 17/08/2013 12:46:40
Dorata con un bel cappello di schiuma, al naso sentori speziati molto evidenti e una nota erbacea dominante che la rendono molto piacevole. In bocca secca e amara con il classico speziatone da saison. Molto molto beverina ed estiva, perfetta per quando fa caldo. ottima saison davvero
Degustata in bottiglia in data: 17/08/2013 12:40:09
Color oro, pulita e con una bella schiuma, l'aspetto effettivamente è notevole, al naso sentori erbacei forti con un pizzico di citrico/agrumato tutto sommato interessante, in bocca amarognola ma estremamente watery e senza corpo. Stesso discorso della bi-bock: non sono birre cattive eh....ma non ho mai capito l'alone di straordinarietà che hanno dipinto addosso a queste birre...
Degustata alla spina in data: 05/08/2013 23:46:24
Dorata, profumo molto interessante di erbaceo e resinoso, in bocca pulita e dissetante,un pelo watery ma si sa che non sono stili particolarmente corposi ed impegnativi le golden/blond/summer ale. da servire rigorosamente a pompa, ma penso che anche una bella passata di Randall ( magari con styrian) le renderebbe giustizia. Da bere a litri in estate :D
Degustata alla spina in data: 30/07/2013 15:48:05
Bel colore ambrato carico, opaca con un bel cappello di schiuma, al naso arrivano begli aromi di castagne e miele di castagno, in bocca è dolce e suadante, morbida,mielosa ma senza sturbare. Forse si potrebbe osare di più ma personalmente è la loro unica birra ben fatta e che bevo con piacere ogni volta che capito da loro.
Degustata alla spina in data: 30/07/2013 11:45:52
Bel colore giallo opalescente ma per il resto è molto dozzinale e scolastica: gli aromi speziati e citrici tipici della blanche si sentono appena e in bocca c'è solo un acidulo appena accennato ed è un po troppo watery. Rimane comunque beverina e rinfrescante ma anche questa non riesce a centrare in pieno lo stile
Degustata alla spina in data: 30/07/2013 11:42:26
Colore rubino meraviglioso, gli aromi forse non sono appropriatissimi ( tostati da liquirizia e cioccolato, più da stout/porter diciamo) ma comunque piacevoli....fino al naso è un birra piacevole però in bocca è disomogenea, troppo dolce e troppo watery per essere una dubbel, inoltre l'alcohol monta troppo presto. Si può fare di più
Degustata alla spina in data: 30/07/2013 11:39:21
Solo il bel colore oro carico è rilevante in questa birra per il resto gli aromi sono tremendamente confusi ed inappropriati (caramello,biscotto, miele???) ed in bocca risulta troppo dolce e poco luppolata. Di per se non sarebbe neanche cattiva ( motivo per cui la sufficenza risicata se la becca) ma mi sa che questi una saison non l'hanno mai bevuta
Degustata alla spina in data: 30/07/2013 11:34:28
Castelli beer festival Marino. Trepidante attesa per il nuovo restyle delle reale: all'aspetto non sembrerebbe essere cambiato granchè se non che la birra è più limpida e pulita, sembra la buona vecchia reale e al primo impatto anche al naso si confermerebbe questa cosa anche se poi si viene investiti oltre dall'agrumato da sentori erbacei,fruttati e speziati ( grazie al mix di luppoli e del gruit speziato) in bocca è morbida, molto maltata ma non va sul caramelloso bensì quasi sul biscottato da bock ( e da altbier ovviamente, visto il nome) con della aggiunte fruttate e speziate ben bilanciate e l'amaro che fa solamente da retrogrusto di accompagnamento. Chapeau pure per quest'altra sontuosa versione della Reale.
Degustata alla spina in data: 27/07/2013 21:28:06
Castelli Beer festival Marino. Bel colore ambrato scuro, naso agrumato,resinoso ed erbaceo imponente....dovrebbe essere una american barley wine ma fino a qua ricorda una imperial ipa. All'assaggio vengono però fuori i sapori liquorosi e sciropposi dello stile anche se all'inizio sono un po schiacciati dall'amaro imponente. Molto buona ma sono convinto che si può fare ancora meglio :)
Degustata alla spina in data: 27/07/2013 21:22:11
Castelli beer festival Marino: color oro torbido, al naso un trionfo di agrumi ( e in questo caso non da luppolo ma da veri agrumi) che fa sognare ma poi in bocca si perde tantissimo. Per carità i 120 IBU sono bilanciati benissimo in appena 3.7 di ABV però la birra è sprovvista di corpo e molto watery, anche se il sapore decisamente agrumato e la beva molto facile la rendono una perfetta birra estiva. Non male in finale ma mi aspettavo un pelo di più
Degustata alla spina in data: 27/07/2013 21:17:19
Castelli beer festival Marino: colore ebano scuro impenetrabile con schiuma color nocciola, al naso un trionfo di caffè e cioccolato, in bocca si riconferma il torrefatto con l'arrivo della liquirizia quando la birra si scalda un pochino, carbonazione perfetta alcohol che non si sente ma che esplode sulla distanza. Se non è la migliore porter italiana poco ci manca.
Degustata alla spina in data: 27/07/2013 21:12:47
In attesa di assaggiare la 16gradi di BdB e la leggendaria Thomas Hardy ho trovato la mia barley perfetta. Color rubino intenso, quasi granata, schiuma assente nella migliore tradizione dello stile, al naso sentori vinosi e liquorosi stile porto/madeira, caramello,toffee e frutta rossa sotto spirito, sentore etilico ( sono sempre 12 gradi), in bocca dolce e pastosa, liquorosa riconferma tutti i sentori del naso ma non ha il retrogusto amaro tipico della vera barley ( IBU bassino) il che la rende veramente molto di più un vino liquoroso che una birra....semplicemente impeccabile
Degustata in bottiglia in data: 22/07/2013 13:18:39
Io non l'ho trovata così mediocre, anche se il costo eccessivo non è proporzionato al livello del prodotto ( neppure per packaging simpatico e il doppio tappo da collezione). Comunque color oro pallido con schiuma spessa ma che dura poco, naso debolmente agrumato ed erbaceo coi sentori che fanno fatica a venire fuori e hanno bisogno che la birra si scaldi a dovere per acquistare un po di sostanza, in bocca secca, erbacea, e floreale, con una punta di amarognolo. Birra senza pretese molto beverina, ma che ripeto non vale quello che costa
Degustata in bottiglia in data: 13/07/2013 10:18:08
Assaggiata nel nuovo packaging "I Cavalieri", quindi non so se la ricetta è cambiata. Comunque color oro molto comune, naso molto debole con lievi sentori agrumati in bocca anonima e piatta, molto watery. Sprecare una quota comunque sostanziosa di farro per una birra così mediocre è un insulto a chi riesce ad ottenere con mono malti birre molto molto superiori a questa. Altro prodotto da accannare dopo l'inquietante dubbel alle lenticchie (?)
Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 17:00:21
Bellissimo colore ambrato scuro, naso un pochettino debole per essere una APA con note agrumate e resinose che fanno un po fatica ad emergere dai sentori decisamente biscottati e caramellosi di questa birra, ma la corposità di questa birra è un qualcosa di unico tant'è che nonostante un IBU non indifferente ( 65) l'amaro la fa da accompagnatore e non da prepotente protagonista come in tante APA, infatti questa birra premia decisamente più i sentori caramellati del malto che quelli del luppolo. Decisamente notevole
Degustata in bottiglia in data: 29/06/2013 12:40:46
Colore ambrato scuro molto molto invitante, al naso un vero e proprio trionfo di agrumi frutta e resina che ti travolge le narici. In bocca purtroppo si perde un bel po risultando si amara al punto giusto e con un bel sapore di resina di pino e di agrumi ma anche troppo troppo poco corposa per una birra del genere, è comunque una birra molto molto beverina per la gradazione che ha, ma diciamo che un po di malto più non avrebbe guastato mica.
Degustata alla spina in data: 29/06/2013 12:20:51
colore oro carico, schiuma pannosa e persistente, molto profumata sull'agrumato al naso ( ma anche sentori di fiori,frutta e crosta di pane) in bocca corpo non particolarmente robusto e un sentore maltato non troppo pronunciato seguita da una luppolatura persistente ma non eccessiva. Birra non particolarmente complessa ma molto molto beverina :)
Degustata alla spina in data: 29/06/2013 12:14:16
Forse perchè l'ho assaggiata un po dopo di voi ma non l'ho trovata in fondo così pessima, anche se senza dubbio al naso e al gusto mi sembrava più una bock che una strong bitter, quindi i voti sono da considerare nel contesto di una birra fuori stile, non nel contesto di una birra di per se cattiva. Bel colore rubino intenso con schiuma bianca poco persistente, al naso ha un sentore molto forte di liquirizia e caramello con una punta di speziato ( interessante per carità ma su una strong bitter?) in bocca purtroppo è molto watery con un corpo quasi nullo e con un gusto più improntato sul dolciastro/biscottato se proprio si deve sentire qualcosa ( ripeto, questa è una bock per me) visto che il luppolo praticamente non è pervenuto. Birra bizzarra ma non da buttare al cesso, ho bevuto di molto peggio e da anche da nomi più blasonati :)
Degustata in bottiglia in data: 28/06/2013 10:46:35
Bel colore ambrato sull'arancione, schiuma scarsissima. Al naso molto interessante con aromi molto intensi di agrumi e frutta tropicale ma in bocca a parte l'amaro non si sente nulla e ha veramente poco corpo, oltre al fatto che l'alcohol monta subito per avere appena 6.5 %. Allo stesso prezzo ci compri della APA decisamente meglio.
Degustata in bottiglia in data: 22/06/2013 23:44:00
Assaggiata a testaccio all'imperial party quando ancora non aveva un nome. Nera come la pece, al naso molto erbacea e non agrumata di cascade come tutte le black ipa in circolazioni con aromi torrefatti molto forti. In bocca si conferma tostata con un punta di caremellato e amara, ma senza esagerare. Semplicemente impeccabile
Degustata alla spina in data: 21/06/2013 14:13:06
Birra totalmente anonima e priva di personalità....dopo tutta quella prosopea sulla bottiglia e sul sito per il rilancio di qualità di una ditta a conduzione familiare mi aspettavo di più sinceramente
Degustata in bottiglia in data: 18/06/2013 16:55:41
Testaccio Imperial beer party. Bel colore tra il rosso rubino scuro e il marrone ma abbastanza limpida per essere una birra alla segale un po debole al naso con sentori di frutta secca ed erbacei non molto decisi ma in bocca decisamente meglio con un sentore di mandorle e nocciole molto molto evidente e un sapore erbaceo speziato dovuta all'uso dell'artemisia....molto morbida per l'uso della segale pregiata locale. Altro prodotto di spicco di questi geniacci piemontesi :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 15:52:47
Testaccio Imperial Beer Party. Trovare le 2011 in bottiglia è quasi impossibile quindi doppia soddisfazione. Per il resto barley con tutti i crismi in pienissimo stile britannico con un bel colore rubino scuro, la schiuma quasi assente, i caratteristici aromi di frutta rossa, caramello e miele e in bocca la dolcezza fruttata e quasi sciropposa ma non stucchevole grazie a quel retrogusto amarognolo notevole. Meraviglia :)
Degustata in bottiglia in data: 16/06/2013 12:26:36
Testaccio Imperial beer party. Rispetto alla sua sorellina non affumicata risulta un pelo meglio perchè i malti torbati coprono un pochino le spezie che secondo me erano un pochino eccessive nell'altra versione, inoltre la gradazione alcolica lievemente più leggera la rende più easy ed apprezzabile, cosa che potrebbe sembrare assurda visto che questa birra è anche più complessa dell'altra :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:22:44
Testaccio Imperial Beer party. Bel colore nero impenetrabile, aromi tostati di caffè e liquirizia, in bocca di nuovo caffè e liquirizia ma in entrambi i casi un po troppo dosati con il freno a mano. Buona ma un po scolastica, non mi ha fatto impazzire diciamo
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:19:38
Testaccio Imperial beer party. Di colore è molto più scura della descrizione, nello specifico un granata scuro con riflessi rubino. Al naso molto profumata di miele e caramello, in bocca di riconferma mielosa e caramellata, molto fruttata e morbida eppure per nulla stucchevole. Certo non è una birra beverina specie a giugno, ma è una signora birra. Sempre bravi quelli del Maiella :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:17:03
Testaccio Imperial Beer Party. Colore dorato carico, agrumata al naso con una punta di resinoso, in bocca si riconferma una generosa spremuta di pini ed agrumi con una bella amarezza che pulisce il palato e una gradazione alcolica molto tranquilla che invita a molti altri assaggi. Molto molto buona anche questa birra del buon Andrea
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:13:53
Testaccio Imperial Beer Party. Bel colore ambrato ramato, al naso erbacea nella migliore tradizione della bitter inglese,in bocca amarognola il giusto e molto dissetante e beverina....forse un pelo watery. Ben fatta anche se mi aspettavo un qualcosa di più
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:07:39
Testaccio Imperial Beer party. Rispetto alla tripel mi ha convinto molto di meno, aspetto magnifico ma di naso un po scolastica e senza mordente e troppo troppo dolce in bocca, quasi stucchevole....
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:04:29
Testaccio Imperial beer party. Triple con i controcazzi fatta come si deve, ogni cosa in questa birra rispecchia lo stile dal colore alla carbonazione passando per la gradazione alcolica, i giusti aromi e l'amaro più pronunciato rispetto a molti stili belgi. Signora birra :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:02:40
Testaccio Imperial Beer party. Colore oro intenso, al naso meravigliosamente agrumata e speziata in bocca si riconfermano le premesse del naso ma con la particolaritù che questa birra è molto morbida e vellutata, quasi priva dell'amaro tipico di una saison ma allo stesso tempo risulta estremamente dissetante. Il classico sorpresone della serata :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 12:00:14
Testaccio Imperial Beer Party. Colore oro carico al naso un trionfo di agrumi frutta e spezie in bocca la speziatura al pepe ammorbidisce la presenza massiccia del luppolo rendendola suadente ed invitante. Molto molto beverina nonostante la complessità
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 11:55:49
Testaccio Imperial Beer Party. colore giallo paglierino opalescente con un bel cappello di schiuma, agrumata e speziata al naso, si riconferma molto agrumata in bocca, acidula e dissetante. Una blanche davvero ben fatta :)
Degustata alla spina in data: 16/06/2013 11:52:47
Ambrato sull'arancione, schiuma pannosa e persistente. Agrumata e fruttata al naso, in bocca sapore citrici e fruttati con un pelo di caramello, retrogrusto amaro ma non invadente. Una signora birra
Degustata in bottiglia in data: 07/06/2013 12:36:48
Spacciata come un'eccellenza da un "esperto".....aspetto anonimo, aroma zero, in bocca nessuna emozione....giusto beverina ( sto famoso sedano non pervenuto). Ora voglio dire...a volte questi esperimenti con aromatizzanti particolari vengono bene, altre volte male, ma se non altro caratterizzano, qui non si sente nulla di nulla. Aggiungiamoci un prezzo vergognosamente caro e abbiamo una birra tranquillamente da evitare
Degustata in bottiglia in data: 23/05/2013 13:22:37
IBF Roma. Color ambrato aranciato, un trionfo di buquet luppolato di ogni tipo ( fatevi venire in mente un aroma da luppolo e ce lo trovate dentro), In bocca nonostante questo e nonostante l'ibu molto elevato non è di un amaro allappante, anzi il tutto si bilancia benissimo con la componente maltata. In lotta con la zona cesarini e la freewheelin per il trono della migliora double ipa nostrana :)
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:36:47
IBF Roma. Colore ebano scuro, schiuma nocciola, aromi torrefatti di caffè, cioccolato e liquirizia con un fondo di affumicato. In bocca molto corposa, tutti i sapori del torrefatto ti travolgono lasciandoti senza fiato con un grado alcolico molto molto nascosto bene e un finale piacevolmente amaro. Un pelo meno buona della Ghisa classica perchè mi sarebbe piaciuto sentire le note affumicate in predominanza, ma comunque birrone di alti livelli anche questo :)
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:31:26
IBF Roma: colore ebano scuro, schiuma nocciola. Aromi di caffè e ciccolato, in bocca caffè e cioccolato ancora, ma il tutto un po con il braccino corto. Scolastica e ben fatta, ma non emozionante
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:27:01
IBF Roma: Colore dorato acceso, schiuma pannosa, al naso molto suadente con una nota mielosa molto accentuata. In bocca si riconferma il miele con l'aggiunta di una forte dose di caramello da malto. Abbastanza dolce ma non stucchevole. Alcohol importante ma non opprimente. Che birra!!!!
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:22:55
IBF Roma. Spillata di straforo dai due litri di riserva che si erano tenuti per loro ( benedetti quasi concittadini, ringrazio anche Egidio per i due giri offerti di Olim Palus :D ) dal momento che il fusto era quasi finito. Bel colore ambrato torbido sull'aranciato, al naso agrumata, fruttata, tropicale ( hanno usato un sacco di luppoli) in bocca pulita e piacevole, amara ma non invadente ma un pelo meno convicente. Comunque una bella birra :)
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:12:56
IBF Roma: colore ebano scuro, molto caffe e cacao al naso che si riconfermano in bocca con una nota di vaniglia che la rende delicata e vellutata, alcohol che si sente ma che non opprime il prodotto. Semplicemente impeccabile :)
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:06:52
IBF Roma. Premetto che è una porter questa, non una extra stout. Bel colore ebano scuro, schiuma nocciola non molto persistente. Al naso intensi aromi di caffè, in bocca si riconferma caffettosa e pulita,non molto corposa e un pelo watery aggiungerei, Birra scolastica e ben fatta, fino ad ora è quella che mi ha colpito di meno delle birra del buon Andrea, ma comunque è un buon prodotto ampiamente sufficente.
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 11:02:01
IBF Roma. La migliore delle birre che ho assaggiato in questi due giorni. Applauso per essere riusciti a tirare fuori in appena 4.5 una birra di una tale complessita e struttura. Colore ambrato pallido, molto pulita e con una bella schiuma. Al naso arrivano in contemporanea sentori maltati e caramellati, di castagne ( anche se non ci sono) e dei luppoli agrumati e resinosi. In bocca un giusto connubio tra dolce, quasi mieloso a tratti e l'amaro persistente nel finale. L'uso di ingredienti da ogni parte del globo ne fa un birrone unico...una vera e propria international ale :D
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:56:03
IBF Roma. Servita a pompa. Bellissimo colore ambrato scuro, limpidissima, bellissima schiuma. Al naso completamente ferrosa con questo odore di sangue che ti accompagna per parecchi minuti andando per fortuna a dissolversi più avanti. In bocca nulla di stratosferico ma pulita e ben fatta un pelo watery ma comunque piacevole. Tolto quel difetto al naso sarebbe stata una gran bella birra e dico che secondo me è un problema degli impianti a pompa perchè ho preso anche la x-ray e aveva lo stesso problema anche se meno accentuato. Consiglio di controllare l'impiantino per la prossima volta :)
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:50:20
IBF Roma. Carilli non sarà una delle persone più simpatiche della terra ma in fatto di birre è una garanzia. Bel Colore oro acceso, al naso sentori speziati,agrumati e fruttati, in bocca secca, fruttata e amarognola....tutto quello che ci si aspetta da una Saison come si deve. Chapeau. Aggiungerei che ha retto a perfezione l'abbinamento con un paninazzo salciccia e peperoni :D
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:42:03
IBF Roma. Magnifico colore ebano ma purtroppo finisce lì, il resto è una mappazza di alcohol ( si sente solo quello) completamente senza corpo...una bestemmia per una birra di questo stile. Se il livello medio è questo non dovrebbero partecipare a festival.
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:38:42
IBF Roma. Color oro con un bel cappello di schiuma naso molto molto agrumato ed intrigante ( meraviglioso l'effetto del citra), in bocca giusto connubio tra l'amaro delle luppolatura all'americana e il dolce dei malti di una belgian ale. Gran bella birra...l'ultima nata di casa Turan si merita gli applausi
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:35:55
IBF Roma. Colore dorato senza particolari emozioni, al naso interessante per il profilo aromatico luppolato ( ma servita con Randall di E.K. Golding) in bocca piatta e senza emozioni. Ho come l'impressione che senza l'aiutino del luppolo esterno sarebbe stata deboluccia anche di naso. Un Birrificio secondo me mediamente ancora non in grado di partecipare a certe manifestazioni.
Degustata alla spina in data: 13/05/2013 10:29:26
IBF Roma, ultimo assaggio di Amiata e della serata in generale. Colore granata cupo con riflessi rubini o al naso forti sentori di frutta sciroppata e di frutti rossi, in bocca come suggerisce la descrizione al contrario e una birra molto amara con i luppoli che ti avvolgono in bocca dopo un inizio fruttato in contrapposizione all'odore dolciastro che emana, si avvertono anche forti note legnose ( ma non sono sicuro che sia maturata in botte), i 10 gradi si avvertono ma non opprimono la birra (sembra molto più alcolica al naso). Probabilmente lasciata maturare di più verrebbero fuori le note liquorose di una barley wine più classica ( mentre questa sembra più una american) e griderei veramente al capolavoro, ma anche già così stiamo parlando di una birra di altissimi livelli
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 02:10:04
IBF Roma. Color oro torbido, al naso sembra tutto tranne che una birra di frumento con un sentore molto molto vinoso ed invitante. In bocca si perde un pochino cercando di bilanciare l'acidulo e l'amaro tipico di una american wheat, e anche la gradazione alcolica che si fa sentire pesantemente non aiuta la beva, la penalizza un pochino ma è comunque una birra positiva :)
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 02:02:37
IBF Roma. Coloro ambrato molto torbido per la presenza della segale, al naso molto agrumata in bocca amarognola ma un pochino watery....mi aspettavo di meglio dall'estro di un grande come Mike Murphy mas è comunque una birra discreta :)
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:57:15
IBF Roma .Colore dorato torbido, al naso sentori di spezie, in bocca acidula e salata, troppo salata. Al primo sorso è anche intrigante ma si fa fatica a finirla. Non mi ha convinto anche se premio il coraggio di proporre in italia una Gose ;)
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:54:28
IBF Roma ( ho incentrato il mio primo giorno solo su prodotti Amiata), color oro intenso, naso molto agrumato, sembrerebbe la classica pale ale luppolata all''inglese che va molto di moda oggi ma dietro all'amarognolo da luppolo si staglia un retrogusto di caffè molto molti interessante. Particolare ma estremamente beverina anche questa :)
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:51:42
IBF Roma: colore pallido lattescente molto torbido, forti sentori di banana e chiodi di garofano al naso con un fondo di affumicato, in bocca acidula come si aspetterebbe da una birra di frumento ma più amarognola e con l'affumaticato di fondo.Beverina ma allo stesso tempo particolare e di carattere, non è la classica birra di frumento come 1000 che ne puoi trovare in giro. Un applauso ad Amiata per i suoi esperimenti particolari :)
Degustata alla spina in data: 12/05/2013 01:48:31
Color oro intenso, al naso emerge una nota fruttata di mele e banane, in bocca parte secca e amaragnola con una punta di acidulo ( frumento?) ma va sul dolce gradevole nel finale. Rinfrescante, delicata e ben fatta....in genere non sono un patito di questi stili ma questa birra ha il suo perchè :)
Degustata in bottiglia in data: 08/05/2013 11:30:57
Bel colore ambrato ramato intenso, al naso è disordinatissima con un forte sentore di lievito e una punta di diacetile non appropriatissimo per una bitter, in bocca invece c'è da dire che non ci sono sentori strani, è molto pulita ma neanche entusiasmante. Birra piatta un po verso il mediocre....probabilmente sfortunato nell'aver beccato il fusto che ha toppato, sicuramente senza quell'aggressività del lievito al naso sarebbe stata una birra non fenomenale ma quanto meno discreta. Da riprovare dal momento che ho una buona reputazione di questo birrificio
Degustata alla spina in data: 06/05/2013 11:21:04
Bellissimo colore nero impenetrabile con un bel cappello di schiuma nocciola, sentori tipici da stout accentuati ovviamente sul caffè molto invitanti, in bocca il caffè si sente tanto ma la birra l'ho trovata un pelino watery e poco corposa....comunque una discreta birra :)
Degustata in bottiglia in data: 29/04/2013 19:00:09
Oro carico, bella schiuma, sentori agrumati ed erbacei al naso, in bocca amara non invadente, si riconferma l'agrumato erbaceo. Molto molto beverina :)
Degustata alla spina in data: 29/04/2013 18:56:26
Colore dorato carico molto invitante, note speziate,agrumate e di banana da weizen. In bocca acidula e rinfrescante, con punte di agrumato e un finale lievemente amaragnolo molto molto piacevole. Concordo con chi l'ha definita una contaminazione ( molto ben riuscita) tra blanche,saison e weizen
Degustata alla spina in data: 29/04/2013 01:47:44
magnifico colore tonaca di frate con riflessi rubino, al naso sentori molti intensi di caramello e frutta rossa molto molto invitanti ma in bocca a parte una sottile nota fruttata è tremendamente watery e alcohol non pervenuto...raramente una birra partita così bene si è persa così tanto. La considererei più una belgian strong dark ale (col freno a mano) però che una scottish heavy
Degustata in bottiglia in data: 27/04/2013 03:22:44
E' cambiata sia nella gradazione ( scesa da 10 a 9 %) sia nella ricetta ( non c'è cioccolato fondente) e anche nell'artwork della bottiglia.....e oltretutto non è una barley wine. Avevo iniziato a pensare che ce ne fossero due ma ho realizzato che forse questa è la vecchia Imperiale. Comunque colore nero impenetrabile come petrolio, schiuma nocciola. Al naso sentori di caffè tostato, cioccolato e liquirizia che si riconfermano in bocca più prepotenti che mai. Ottima imperial stout
Degustata in bottiglia in data: 20/04/2013 11:39:01
Vado a assaggiare questo prodotto molto celebrato e decantato sperando che non sia solo una bufala di marketing. Colore dorato acceso, sentori acetici molto molto netti, metallico e frutta acerba. In bocca acida e vinosa, ma allo stesso tempo non di beva difficile. Alcohol che non si avverte quasi per niente altrimenti sarebbe stata difficile da bere. Probabilmente gli etruschi non bevevano nulla di tutto ciò , ma il prodotto nel comprensivo risulta molto molto ben riuscito anche se molti degli ingredienti usati non si sono avvertiti
Degustata in bottiglia in data: 20/04/2013 11:32:20
Colore oro intenso, sentori agrumati e di crosta di pane al naso, rinfrescante,leggera e beverina in bocca. Una perfetta birra da pasto
Degustata alla spina in data: 18/04/2013 18:43:09
Color rosso acceso che è un amore. Affumicata al naso con sentori di legno. In bocca torbata, molto maltata sul biscottato, lievemente dolciastra con un bel retrogusto amaragnolo. Non ha praticamente più nulla della ReAle ma è un qualcosa di magnifico :)
Degustata in bottiglia in data: 16/04/2013 18:06:04
Ambrato acceso, schiuma persistente. Aromatizzazione interessante sul floreale con una punta di erbaceo e di legnoso (immagino dovuta alla maturazione in legno). In bocca amara ma non invadente nonostante l'IBU elevato. Una vera IPA vecchio stampo una volta tanto. Semplicemente impeccabile
Degustata in bottiglia in data: 16/04/2013 18:02:39
Ramato intenso, schiuma persistente. Aroma di agrumato/ fruttato molto invitante in bocca amarognola al punto giusto, senza risultare allappante. Molto beverina ma un pelino watery. Una gran birra in ogni caso :)
Degustata alla spina in data: 14/04/2013 12:18:16
Colore sull'aranciato, schiuma abbondante e pannosa. Al naso fruttata e speziata come si si aspetterebbe da una Saison ma in bocca l'ho trovata eccessivamente dolce seppur comunque piacevole. Poco beverina secondo i miei gusti, è una birra da assaggio e degustazione, non da grandi bevute :)
Degustata in bottiglia in data: 13/04/2013 01:56:05
Assaggiata allo spring beer festival di Testaccio in un laboratorio degustativo di salumi insieme alla Magia d'estate di Maiella. Colore ore carico, al naso agrumato e resinoso, in bocca amarognola al punto giusto e molto molto beverina. Altro prodotto di enorme qualità di questo microbirrificio :)
Degustata alla spina in data: 10/04/2013 18:28:51
Ho assaggiato un po di tempo fa questa birra ma non l'avevo recensita non trovando il produttore ( sul sito nessun riferimento al fatto che gliela fa Bruton, bella gratitudine). Magnifico colore ambrato scuro, molto agrumata e resinosa grazie all'uso del cascade ( ormai i luppoli inglesi nelle birre inglesi sono una rarità) in bocca amaragnola al punto giusto ma con retrogrusto caramellato e di miele parecchio invasivo e abbastanza inusuale e fuori posto su una strong bitter anche se non per questo non gradevole, ma che la colloca poco adatta per pasteggiare come invece spesso succede a birre di pari stili. E' evidentissima l'ispirazione di matrice Lilith su questa birra anche se qui il connubio tra dolce e amaro è stato bilanciato molto meno bene. Comunque in finale una birra discreta
Degustata in bottiglia in data: 10/04/2013 00:48:40
Colore oro, sentori agrumati e fruttati dovuta alla luppolatura generosa ( luppoli americani e sloveni) in bocca dolce e fruttata all'inizio amarognola quanto basta nel finale. Non è una ne una golden ale belga ne una pale britannica ma è un ottima sintesi di questi due stili a creare queste belgian pale ale che sembrano una contraddizione concettuale ma iniziano ad essere sempre più interessanti, più che altro per non avere sempre e solo bestie ultraluppolate :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 17:28:09
Assaggiata a Ladispoli ( ovviamente) in un beershop scoperto per caso. Colore nero impenetrabile, schiuma abbondante e persistente color nocciola, al naso caffe,liquirizia e cioccolato, una cifra di cioccolato. In bocca essendo una chocolate stout il cioccolatoso copre il resto ma è comunque una birra notevole. Questi faranno strada sicuramente :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 17:23:10
Altro assaggio di questo magnifico birrificio sempre a Testaccio. Ambrata/ramata, resinosa e fruttata al naso, deliziosamente amara e anche questa con una punta di caramellato (e miele) nel finale, meno clamorosa della Ius ma sempre notevole. Almeno qualcuno che sa fare IPA/APA che non sanno solo di luppolo c'è qui in Italia :)
Degustata alla spina in data: 08/04/2013 17:19:08
Assaggiata a Testaccio con molta curiosità per questo nuovo produttore laziale. Color oro carico, sentore agrumato molto piacevole ( e in monohop senza usare 27 mila luppoli diversi) al gusto piacevole e rinfrescante, amarognola ma con una punta di caramellato da malto nel finale. Tremendamente beverina
Degustata alla spina in data: 08/04/2013 17:16:07
Ambrato intenso, schiuma bella compatta. Profumatissima di frutta tropicali e agrumi, in bocca è una bomba luppolata senza essere slegata e sbilanciata. Una meraviglia....non è un caso che ha vinto l'IBF a Milano
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 17:06:12
Assaggiata ieri per caso alla sagra del carciofo a Ladispoli....uno dei motivi per cui Birradamare si sta facendo un nome è il non snobbare queste sagre e feste di paese. Comunque una birra veramente notevole per pasteggiare, fresca,dissetante e molto balsamica per la presenza del rosmarino....da provare assolutamente :)
Degustata alla spina in data: 08/04/2013 17:00:16
Colore marrone intenso molto molto gradevole ma sia al naso che alla bocca ( sopratutto qui) l'acidità e il vinoso coprono eccessivamente il resto. E trattandosi di una oud bruin che è una sweet and sour dove la parte dolce in genere ha il sopravvento secondo me hanno un po esagerato coi lieviti da lambic. Ancher il grado alcolico ricorda più le versione sour delle quadrupel piuttosto che una oud bruin. Esperimento sicuramente interessante ma da rivedere e migliorare :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 14:05:34
Una meraviglia....la migliore creatura in assoluto di questo birrificio. Colore rosso scurissimo quasi marrone, sentori fruttati e di caramello con una punta di liquoroso e di legno che ti travolgono il naso, in bocca è dolce e morbida con un grado alcolico che scalda decisamente. Elegante e raffinata, altri birrifici una cosa del genere se la farebbero pagare molto di più di 10 euro :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 14:01:16
Bel colore ambrato carico, profumata al punto giusto ma si perde terribilmente in bocca....troppo watery e l'amaro è troppo sull'erbaceo disturbante. Da rivedere decisamente :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 13:54:18
Bel colore ambrato tendente all'arancio, schiuma abbondante e persistente. Molto molto profumata al naso di agrumi ( ricorda molto il mandarino) in bocca discreta ma un pelo watery e la luppolatura potrebbe essere più incisiva avendo a disposizione luppoli americani. Turan va decisamente in controtendenza quando si parla di stili ultraluppolati ;)
Degustata alla spina in data: 08/04/2013 13:50:22
Io vi contraddico e vi dico che non l'ho trovata invece così male....bel colore arancio opaco, pochissima schiuma ( effettivamente carbonazione molto molto scarsa), una bomba profumata al naso con sentori di agrumato/tropicale, in bocca però effettivamente un pochino eccessiva con un'amarezza che tende a coprire un po troppo il resto. Alcohol bilanciato benissimo....i 9.5 % non li avverti affatto. Non un capolavoro ma neppure da gettare al cesso :)
Degustata in bottiglia in data: 08/04/2013 02:41:09
Testaccio beer festival: colore dorato con schiuma fine e compatta. Molto fruttata al naso in bocca si riconferma come tale( sento anche un po di caramello mi pare) con una punta di amaro finale. Interessante birra. Concordo con chi dice che è la perfetta via di mezzo tra una inglese e una belga
Degustata alla spina in data: 07/04/2013 13:02:37
Testaccio spring beer festival. Colore ambrato sull'arancio, schiuma fine. Fruttata con una punta di speziato al naso, dolcina con retrogusto amaro in bocca. Una buona tripel
Degustata alla spina in data: 07/04/2013 12:58:09
Testaccio sping beer festival: uno dei due prodotti portati da questa piccola beer firm romana. Aspetto come si deve per una brown porter con questo bel colore marrone scuro, ma poi al naso e in bocca si perde un pochino....si sa che fare una porter come si deve non è facile :) Da migliorare sicuramente ma non da buttare via
Degustata alla spina in data: 07/04/2013 12:48:46
bevuta al testaccio spring beer fest. Ottima IPA alla segale, colore oro intenso, luppolatura generosa al naso con sentori di resina ed agrumato in bocca si conferma amara ma senza essere eccessiva ed invadente. Pericolosamente beverina
Degustata alla spina in data: 07/04/2013 12:21:01
Dovrebbe essere quella che ora si chiama 'Na biretta cacao, anche se la gradazione è un po più forte (7.5 %). Magnifico colore ebano impenetrabile, al naso ti travolge un aroma di cioccolato fondente. In bocca si riconferma il cioccolatoso ma convince un pelo di meno perchè risulta un po eccessivo e copre veramente tutto il resto. Birra comunque piacevole che può essere migliorata dosando meglio il cioccolato
Degustata in bottiglia in data: 02/04/2013 01:51:38
Ambrata chiara, dal punto di vista aromatico non è niente male con un bella nota biscottata e una generosa ( altro che una punta) affumicatura ma in bocca è veramente veramente nulla e tremendamente watery...
Degustata in bottiglia in data: 02/04/2013 01:44:59
Doppelbock ( altro che hellesbock) ambrata con una bella schiuma persistente, al naso onestamente per quanto gradevole non la sento così variegata come suggerisce la descrizione ( qualcuno mi spieghi poi come è l'aroma di glicerina) ma comunque con piacevoli sentori caramellati e biscottati. In bocca ha un buon sapore dolce di mou e miele e spunta effettivamente anche il fruttato. Se non fosse così pastosa le darei anche un 9 per il gusto :) Sto iniziando a rivalutare lo stile bock
Degustata alla spina in data: 02/04/2013 00:54:28
Una birretta anonima da pasto senza particolari pregi ne difetti
Degustata in bottiglia in data: 02/04/2013 00:46:47
Terza creatura prodotta ed assaggiata dai miei quasi concittadini ma qui a mio giudizio si sono un po persi....colore magnifico degno della migliore stout ma quel balsamico del rosmarino sia come aroma che come gusto secondo me disturba non poco sovrastando gli aromi e i sapori tipici di una stout. Ennesima prova che con certi stili noi italiani ci facciamo un po a cazzotti....da migliorare senza dubbio :)
Degustata alla spina in data: 30/03/2013 02:21:31
Una meraviglia....colore ambrato molto molto bello da vedere. Non una bomba aromatica come piace me al naso ma comuque interessante e con un bel gusto amaro che la rende molto beverina. Non la migliore APA italiana ma comunque un bel prodotto :)
Degustata in bottiglia in data: 30/03/2013 02:14:44
Aspetto un po anonimo ma una bomba di saaz che ti travolge il naso e le papille gustative insieme a una gradazione alcolica simpatica ed inusuale per una birra del genere. Gran birrone
Degustata alla spina in data: 30/03/2013 02:08:55
Non amo particolarmente le bock in genere ma questa è una meraviglia....colore marrone scuro, aroma caramellato e biscottato da bock ma su cui spunta una vena generosa ma non invadente di amaricante da luppolo. In bocca si riconferma benissimo il connubio tra dolce e amaro. Un gran birrone per questi pomettenti ragazzi dei castelli romani :)
Degustata alla spina in data: 30/03/2013 02:05:39
Dal punto di vista aromatico questa birra è meravigliosamente complessa ed armoniosa con un buquet di fruttato invidiabile che raramente ho trovato in altre birre, però in bocca non lo so, si perde troppo.....molto buona per carità troppo frizzantina e più spostata secondo me verso lo champagne che verso la birra. Spero che sia migliorabile ma onestamente penso che un prodotto così complesso sia difficile da fare meglio :)
Degustata in bottiglia in data: 27/03/2013 13:38:22
Chiamarla anonima è farle un complimento....
Degustata in bottiglia in data: 26/03/2013 00:14:56
la pils se possibile è ancora peggio della bock....è pilsner quanto una heineken. Fossi in loro smetterei con la birra e farei altro...
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 20:06:12
Bella solo d'aspetto, ma nulla dal profilo aromatico e tremendamente watery in bocca....
Degustata alla spina in data: 25/03/2013 20:03:14
E' la cugina un po povera delle vere lambic belghe ma è molto piacevole da bere. Colore giallo paglierino, lieve sentore di aceto al naso, in bocca acida il giusto, in belgio ricorderebbe di più una gueze che una straight lambic
Degustata in bottiglia in data: 25/03/2013 19:36:57
Biondo oro carica, schiuma fine e leggera, aroma floreale e speziato con una punta di agrumato dovuto alla luppolatura. Al palato si conferma fresca e profumata e molto facile da bere, grazie anche a un grado alcolico non invadente e ad un amaricante piacevole e non eccessivo. Una bella Saison come si deve
Degustata in bottiglia in data: 21/03/2013 01:28:09
Aspetto appena sufficente, nulla dal punto di vista aromatico, appena appena più decente in bocca ma terribilmente watery. Una delle peggiori birre artigianali mai bevute....
Degustata in bottiglia in data: 19/03/2013 18:25:27
Bel colore ebano scuro, schiuma pannosa di colore beige....aroma torrefatti di cacao e caffè con un fondo di liqurizia che la rendono molto invitante ma in bocca non risulta altrettanto convincente e manca di corpo adeguato per una birra del genere. Non è una sweet stout perchè io il lattosio non lo sento e non è neppure una imperial stout perchè pur avendone la gradazione non ne ha la struttura....Una birra con un potenziale enorme ma che si perde in un bicchiere d'acqua come succede ad altri prodotti di questo microbirrificio
Degustata in bottiglia in data: 11/03/2013 19:25:13
Bel colore ambrato, aromi erbacei, resinosi ed agrumati da paura vista tutta la varietà dei luppoli usati e anche in bocca è una meraviglia, amara al punto giusto. Il grado alcolico però non bilanciato a perfezione ti arriva troppo presto rendendo questa birra non molto beverina seppur squisita....se si riuscisse a correggere questo aspetto griderei al capolavoro :)
Degustata alla spina in data: 07/03/2013 18:01:49
un capolavoro.....ambato aranciato bellissimo da vedere, schiuma pannosa e soffice. Aromi fruttati che vanno dall'agrumato al tropicale e anche una punta di caramello dovuta alla generosa maltatura. Tutti si riconferma in bocca risultando tuttavia ancora piu piacevole con un'amarezza giusta e non slegata. magari anche per il grado alcolico non è la più breverina delle IPA ma è la migliore in assoluto del genere in Italia. Peccato per il mastro birraio che è una delle persone più odiose del pianeta terra
Degustata alla spina in data: 07/03/2013 17:53:03
Bel colore dorato, sentore agrumato leggero al naso, beverina e lievemente amaragnola. Nulla di eclatante ma una buona birra da pasto e da bevuta per i mesi più caldi
Degustata in bottiglia in data: 06/03/2013 17:04:19
Festa delle Birre Artigianali-Eataly. Colore dorato opaco, al naso un po deboluccia ma all'assaggio è una discreta weizen acidula e dissetante. La meno riuscita delle birre bevute stasera ma comunque la sufficenza se la merita in pieno.
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 02:06:33
Festa della birra artigianale-Eataly. Colore oro pallido che non gli daresti una lira ma già dal naso ci si accorge che che è una birra di altra pasta, molto profumata con sentori di miele. In bocca poi è stupenda, dolce senza essere eccessiva con 8 gradi che si avvertono solo sul lungo. Chapeau
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:57:59
Festa delle Birre Artigianali- Eataly. Premetto che non conoscevo questo birrificio, ma sono rimasto piacevolmente sorpreso. Nera come la pece come ci si aspetta da una imperial stout ma poi esce un po dagli schemi del torrefatto- cacao-cioccolato-liquirizia ( comunque ben presenti) con una luppolatura generosa ma non invadente. Birra eccezionale
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:53:27
Festa delle Birre Artigianali-Eataly. Colore Oro intenso, un po deboluccia al naso (gli aromi della weizen si sentono poco) ma in bocca è veramente strepitosa con un buon sapore acidulo e una bella speziatura e una caratterizzazione notevole della buccia d'arancia, in più provvista di un corpo alcolico simpatico. Birra da migliorare ma con enormi potenzialità, però secondo me è più semplicemente una weizen con una speziatura e un grado alcolico maggiore, di strong ale belga non ha nulla.
Degustata in bottiglia in data: 04/03/2013 01:47:01
Festa delle Birre Artigianali-Eataly. Una bella birra con un bel colore ambrato carico tendente al bruno. Sentori dolci (miele e caramello) e floreali al naso ma non invasivi e anzi forse un po dosati col freno a mano ma che in bocca esplodono insieme a una gradazione alcolica che scalda ma non opprime. Altro prodotto notevole :)
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:37:44
Festa delle Birre Artigianali-Eataly. Birra notevolissima sotto ogni punto di vista: un bel colore bruno intenso, aromi di luppolo e caramello ben bilanciati ed equilibrio che si conferma ulteriormente in bocca con questo dualismo notevole....castagna secondo me non pervenuta, ma considerando che non impazzisco per il genere poco male. Birra strepitosa
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:28:00
Festa delle birre Artigianali- Eataly. Un colore rubino acceso che è la fine del mondo. Birra molto profumata tra luppolo e spezie indiane ma che in bocca si perde un pochino risultando un po confusa e poco decisa. Comunque molto molto buona anche questa :)
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:22:56
Festa delle Birre Artigianali- Eataly. Altro assaggio di questo ottimo birrificio della Tuscia ( gestori simpaticissimi poi)....una bella IPA con un bel colore ambrato, sentori agrumati da luppolo e amarezza bella persistente degna della migliore IPA. Anche questa birra notevole
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:17:18
Festa delle Birre Artigianali- Eataly. Un bellissimo colore ambrato intendo la rendono una birra bellissima da vedere.....bell'aroma luppolato al naso con sentori di caramello e frutta, in bocca piacevole con un amarognolo non eccessivo ma un pelino watery. Birra comunque molto soddisfacente
Degustata alla spina in data: 04/03/2013 01:13:28
La dicitura ultraluppolata sulla bottiglia è quanto di più mendace più trovarsi in giro in ambito birraio. Tolto questo dettaglio una discreta triple senza infamia e senza lode con un simpatico retrogusto amarognolo che si fa bere molto bene
Degustata in bottiglia in data: 28/02/2013 20:32:02
Se me l'avessero detto che è una pilsner non ci sarei mai arrivato. Un bel colore dorato acceso, schiuma abbondante e persistente, Molto luppolata al naso con un sentore agrumato ed erbaceo molto forte e in bocca un amaro fantastico che la rende estremamente beverina. Birra magnifica :)
Degustata in bottiglia in data: 28/02/2013 01:47:01
Colore arancio velato, un bel cappello di schiuma persistente. Note citriche a non finire al naso che si riconfermano in bocca dandogli un sapone fresco ed invitante che la rende pericolosamente beverina.
Degustata in bottiglia in data: 19/02/2013 23:22:38
Un bel colore dorato acceso con una bella schiuma abbondante come nella descrizione. Aroma fruttato e molto molto mieloso che si rinconferma in bocca ma senza essere invadente. Direi che dolce ma non stucchevole come descrizione è proprio la dicitura più azzeccata
Degustata in bottiglia in data: 17/02/2013 16:13:47
Aspetto di una grandiosa imperial porter con quel bel colore nero impenetrabile e quel bel cappello di schiuma nocciola, e anche dal punto di vista aromatico ci siamo discretamente anche se con meno convinzione: gli aromi tipici (cacao,liquirizia e caffè) ci sono tutti anche se un po dosati col freno a mano, ma è in bocca che delude molto questa birra perchè la luppolatura eccessiva ( completamente fuori stile) e mal bilanciata copre i sapori tipici di una imperial porter con una nota amara troppo troppo invadente...solo la gradazione è quella che ci si aspetta da una birra di questo tipo e devo dire che l'alcohol è anche ben bilanciato, ,ma ciò gli da appena la sufficenza a livello di sapore. Siamo ben lontani dalle fantastiche baltic porter di koskipanimo.
Degustata alla spina in data: 17/02/2013 03:55:46
Color ambrato scuro quasi marrone che è una meraviglia, schiuma fine e persistente. Aroma agrumato a non finire con una punta di resinoso ed erbaceo e ( sorpresa delle sorprese per questa tipologia) e di caramello che non guasta affatto. In bocca si riconferma l'agrumato da luppolatura che si bilancia bene con le noti più dolci del caramello e del fruttato.....una birra meravigliosa e particolare nel suo genere, non è la classica pale ale/bitter fatta col copia incolla dove si sente solo il luppolo e basta ( infatti non l'ho trovata poi così amara come diceva qualcuno)
Degustata in bottiglia in data: 14/02/2013 12:45:23
Una buona blanche con tutti i crismi: un bel giallo paglierino lievemente torbido, schiuma compatta, un po da migliorare al naso ma lievemente acidula,fresca e dissetante come conviene a una birra di questo tipo. Nel complessivo una birra discreta :)
Degustata in bottiglia in data: 14/02/2013 12:37:22
Color ebano intenso con una bella schiuma color cappuccino. Aroma tostato di caffè e cioccolato tipico di una stout con una affumicatura intensa degna della migliore birra di Bamberga. In bocca si riconferma il trionfo di questo connubio con l'aggiunta di una cascata di liquirizia che la rende sublime. Una birra davvero davvero buona.
Degustata alla spina in data: 10/02/2013 19:50:20
Questa birra non si capisce bene cosa sia...non ha l'aromatizzazione né di una blanche né quella di una weizen. Slegata e bizzarra, prende la sufficienza giusto perchè è estremamente beverina.
Degustata alla spina in data: 10/02/2013 19:35:49
Bel colore ebano scuro con schiuma nocciola pannosa e persistente. Aromi di cioccolato a caffè e liquirizia a non finire ma in bocca si perde un pochino, non so se è dovuto all'uso del grano saraceno o altro, e anche un pelino watery e poco corposa per una birra del genere. Birra con potenzialità enormi ma da migliorare decisamente
Degustata alla spina in data: 10/02/2013 19:30:18
Ultimo giro e questa invece è una birra buona davvero: un bel colore oro intenso con una schiuma non abbondante ma pannosa e persistente. Aroma fruttato e lievemente speziato, in bocca dolce e mielata senza essere stucchevole. Corpo alcolico notevole ma come ogni tripel che si rispetti si avverte sul lungo e non opprime il prodotto. Birra notevole. Nel complessivo dai prodotti che ho assaggiato mi sembra un birrificio chein alcuni casi lavora discretamente ma che in qualche altro caso potrebbe lavorare decisamente meglio ( vedi la weizen e la bitter)
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 01:36:06
quarto assaggio e purtroppo rifacciamo retromarcia. Bel colore ramato e scarsa schiuma in pieno stile bitter, ma al naso proprio non ci siamo perchè si sente pochissimo l'agrumato da luppolatura di una bitter e la cosa si riconferma in bocca perchè questa birra è tutto tranne che amara. Le uniche cose in comune con una bitter sono la parte visiva e la gradazione alcolica, ma se vuoi fare una bitter e risparmiare sui luppoli non ci siamo proprio :)
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 01:25:50
Terzo assaggio: provata la loro Bock. Premetto che come stile nel complessivo non mi piace ma devo dire che in questo caso sono rimasto piacevolmente sorpreso: un colore rosso acceso con un bel cappello di schiuma persistente. Al naso un bel sentore di caramello e frutta secca e in bocca un bell'aroma dolciastro da abbondante maltatura. Corpo mediamente strutturato e gradazione alcolica ben bilanciata che scalda ma non opprime, carbonazione debole come è giusto che sia. Birra non eccezionale ma comunque discreta :)
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 01:18:04
Secono prodotto assaggiato del birrificio Lariano. L'aspetto è quello di una bella weizen con tutta la bella cascata di schiuma annessa, ma al naso gli aromi tipici della weizen ( chiodo di garofano, vaniglia, banana) si sentono poco poco e come gusto è un po troppo secca e poco acidula per essere una weizen. Decisamente da rivedere...
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 01:10:26
Serata con amici a provare vari prodotti di questo birrificio tanto decantato: primo assaggio la loro Vienna Lager. Bel colore ambrato con una schiuma leggera e poco persistente. Al Naso aroma debole vagamente caramelloso ma poco incisivo. Sapore lievemente tostato e dolciastro e carbonazione nella media, ma troppo troppo watery. Una birra senza infamia e senza lode
Degustata in bottiglia in data: 06/02/2013 00:49:02
Appena consumata accompagnata alla mia cena...un bel colore oro intenso con un bel cappuccio di schiuma bianca ( a me ne è venuta molta, forse colpa mia), le note affumicate ti colpiscono subito al naso ma è vero, bisogna farla riscaldare un bel po per apprezzarle in pieno. In bocca sapore torbato e affumicato di speck come alcune birre di questa tipologia, con una punta di speziato che non guasta di certo. Birra notevole
Degustata in bottiglia in data: 04/02/2013 21:06:56
Bel colore oro acceso, forte aroma di frutta sciroppata con una punta di erbaceo amarognolo da luppolo, in bocca forse il sapore fruttato è un pochino eccessivo e sul lungo risulta un pochino stucchevole seppur risultando nel complessivo piacevole. Gradazione alcolica che scalda ma non opprime essendo ben bilanciata con tutto il resto. Non la miglior Tripel del mondo ( d'altronde vanno cercate altrove, non certo qui in Italia) ma comunque un prodotto gradevole.
Degustata in bottiglia in data: 04/02/2013 20:08:32
Premesso che secondo me la loro APA migliore è la Maledetta (ma non ho assaggiato la versione extra e le versioni speciali della Re Ale) secondo me è un'ottima birra di una beverinità assoluta: bel colore ambrato, note amaricanti e agrumate al naso che si riconfermano in bocca con un'aggiunta di resinoso davvero piacevole. Amarezza corposoa ma non slegata e sbilanciata ( è comunque un'APA e non un'IPA), segno inequivocabile che questa birra è stata fatta quando non era ancora uno stile alla moda e sputtanato,...ora fanno tutti IPA/APA luppolando all'inverosimile qualsiasi cosa e facendo in questo stile anche birre che non dovrebbero esserlo per niente ( tipo le barley)
Degustata in bottiglia in data: 04/02/2013 18:01:47
Un bel colore nero avvolgente con una bella schiuma pannosa degna della migliore stout....un po debole al naso ( ma raramente le stout classiche hanno un note aromatice particolare) ma in bocca è un trionfo di caffè torrefatto con un pizzico di cioccolato. Non è la migliore stout che ho bevuto ma è senza dubbio una birra onesta molto piacevole da bere...
Degustata alla spina in data: 04/02/2013 17:25:49
Magari non gli darei 9.5 come step ma neppure 3,82 come psych....alla fine non è un'invenzione loro la Black IPA (o cascadian dark ale come piace chiamarla ai fighetti americani) e probabilmente il tuo voto è inficiato dal fatto che non ti piace lo stile....come per me se mi metti davanti una pils, potesse essere anche la più premiata del mondo difficilmente arriverebbe al 7 come voto. Può non piacere, ma questa birra non è sbilanciata, ci sono black IPA molto più luppolate secondo me ( come la bombay cat di Revelation). Comunque a me piace molto....colore nero avvolgente, piacevolissimo aroma agrumato da luppolatura al naso che si riconferma in bocca sposandosi perfettamente con i malti torrefatti da stout.....veramente un'ottima birra
Degustata in bottiglia in data: 30/01/2013 12:44:36
Un bel colore oro carico tendente all'ambrato, un bell'aroma fruttato ma non invadente al naso e in bocca anche un pizzico di agrumato che non guasta, amaro scarso come è giusto che sia per una Tripel, alcohol che forse ti arriva un pochino troppo presto rispetto a birre simili, ma nel complessivo ben bilanciato. Una birra davvero niente male, in pieno stile Extraomnes....fin ora non ho beccato un loro prodotto che mi ha deluso :)
Degustata alla spina in data: 27/01/2013 02:54:21
Un bel colore ramato ma secondo me finisce lì....aroma inesistente e molto acquosa in bocca, sarà che nel complessivo lo stile bock mi dice veramente poco, ma mi sembra una birra anonima e neppure io capisco tutta questa celebrazione che le ruota intorno....
Degustata alla spina in data: 27/01/2013 02:41:38
Stappata questa sera....c'è sempre un po di timore quando si assaggiano i prodotti di un birrificio che ha aperto i battenti da poco, specie sopratutto quando iniziano e ti sparano subito 5-6 prodotti di cui un paio anche molto articolati....però devo dire che in un questo caso non è stata così. Per carità nulla di trascendentale ma una discreta strong bitter con un bel coloro ambrato e un bel sentore luppolato al naso( anche se l'odore di sottobosco di cui si parla sull'etichetta non so dove l'abbiano sentito)...si perde un belpo in bocca dove non si sente nient'altro oltre al luppolato ( ma si sa che ora gli stile ipa/apa/bitter vanno tanto pure perchè permettono di coprire tante magagne) e l'alcohol monta decisamente troppo presto per trattarsi di una birra di appena 7 gradi. Bello il packaging che come tutti i prodotti si ispira al concept della rosa dei venti. Un inizio discreto per un nuovo birrificio, spero che anche gli altri prodotti siano almeno di questo livello
Degustata in bottiglia in data: 03/01/2013 22:16:10
Una birra con bel color ambrato scuro, molto caramellosa al naso con sentori di frutta secca e miele ma all'assaggio non è altrettanto convincente perchè secondo me è un po troppo frizzantina per una birra di questa tipologia anche se i sapori sono ben bilanciati con quella bella nota dolciastra e con l'alcohol che ti arriva bello carico nel finale ma non ti sovrasta gli altri sapori durante la bevuta...
Degustata in bottiglia in data: 29/12/2012 18:13:57
Aspetto magnifico....un bel color bruno decisamente invitante. Al naso ti arriva una ventata di caramello che ti invade le narici ma in bocca al contrario non rimane eccessivamente dolce. Una birra davvero davvero buona :)
Degustata alla spina in data: 29/12/2012 17:49:47
Bevuta alla GEIB anche questa...un po amara forse per essere una saison ma ha un un profumo unico grazie a quel misto di spezie e di aromi floreali e si beve che è una meraviglia. Raramente una birra di questa categoria si merita un 8 nelle mie preferenze :)
Degustata alla spina in data: 19/12/2012 01:22:25
Bevuta alla GEIB anche questa...bizzarra birra secondo me....ha le caratteristiche di una IPA dove dovrebbe essere una Saison e le caratteristiche di una Saison dove dove dovrebbe essere un IPA. Merita la sufficenza perchè comunque è beverina, ma non capisco perchè complicarsi la vita in strani esperimenti...
Degustata alla spina in data: 19/12/2012 01:15:15
Una bella IPA come si deve: bel colore arancio, luppolato che si sente subito al naso e poi ti travolge in bocca....pericolosamente beverina :)
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 21:10:49
Colore dorato pallido, odore agrumato e di fiori, in bocca gentile di maltatura e di luppolo.Molto beverina, si vede che la linea 33 è stata concepita per la grande distrubuzione perchè rispetto alla media dei prodotti birra del borgo è un po banalotta ma rimane comunque piacevole
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 21:00:34
Bevuta anche questa alla GEIB....alla vista si presenta come nulla di eccezionale come tante blond ale, ma già al naso il luppolo Citra gli da quell'aroma tra il fruttato e l'agrumato che è piacevolissimo, e in bocca si riconferma piacevolmente gustosa e molto molto beverina. Forse una birra non molto strutturata ma decisamente ottima per cominciare una serata.
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 20:56:49
Bevuta alla GEIB anche questa...un bel colore caffè scuro con una bella schiuma color cappuccino, ma dissentisco sulla persistenza della schiuma, anzi avendone spillate parecchie a qualsiasi velocità ed inclinazione faceva poca poca schiuma ( problema di temperatura)....odore tostato e torrefatto di caffè e cioccolato che si riconfermano in bocca con l'aggiunta del lattosio che ingentilisce il tutto. Una signora birra
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 20:51:46
Assaggiata alla spina alla GEIB: colore di una chiara canonica con schiuma non molto abbondante e poco persistente ( ne ho spillate parecchie ed era un amore da spillare) ma già al naso si sente che è una birra particolare con note acide molto accentuate. Al gusto l'acido si sente parecchio ma rimane piacevole, probabilmente per le noti fruttate e per l'aromatizzazione legnosa. Birra da assaggio anche questa...
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 20:47:31
Bevuta alla spina alla GEIB. Un bel colore arancio e odore ovviamente molto fruttato, ma in bocca non è eccessivamente dolce come molte spesso succede alla birre aromatizzate alla frutta....buona ma non beverina, da assaggio. Non credo che me ne farei ma più di un paio
Degustata alla spina in data: 18/12/2012 20:43:17
Scovata con sorpresa in un bellissimo campeggio in Salento ( a proposito faccio un po di pubblicità perchè è economicissimo, a due passi dal mare, si mangia da dio ed è immerso negli ulivi...si chiama agricampeggio "Le Radici" e si trova a Porto Cesareo in località Torre Lapillo)....una buona porter con un bel colore ebano e una evidentissima aromatizzazione al caffè ma che non disturbo affatto. Molto beverina per essere una porter ( i 7 gradi non li senti per nulla)
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:54:14
Forse un po troppo accesso di colore per essere una weizen ma come gusto vince su tutta la linea....acidula al punto giusto e la nota di banana è pronunciata ma non invadente
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:47:18
Aspetto e odore sono quelli di una porter come si deve ma come sapore non convince moltissimo....per essere una porter manca troppo di carattere
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 00:44:24
Una buona IPA con tutti i crismi...il luppolo la fa veramente da padrone in questa birra e la rende molto molto beverina. E anche il colore ambrato scuro la rende molto invitante
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 00:39:31
Bel colore arancio pallido e un gusto molto aromatico e speziato che non dispiace ma che secondo me è inappropriato per una saison...
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 00:37:18
Colore nero carico sembra quasi petrolio quando la versi per quanto è densa, schiuma nocciola e poi il classico trionfo di cioccolato-caffè-liquirizia che caratterizza questo meraviglioso stile di birra. Unica nota lievemente stonante è un grado alcolico non pienamente appropriato per una imperial
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:33:27
Una birra mediocre come poche a livello delle birre da discount....dove è l'amaro di una pilsner? Io sento solo sciacquatura di piatti. Bevuta solo perchè me la sono ritrovata davanti a tavola...
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:28:24
Concordo sul fatto che sia un po pallidina come aspetto per essere una rauch, ma poi quando la assaggi l'affumicatura si sente tutta. Un buon prodotto senza dubbio
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:26:06
Un bel colore rosso carico, ma all'olfatto e al gusto una birra discreta e nulla più anche dovuto al fatto che lo stile bock non è uno dei miei preferiti. Secondo me Birradamare può essere la birra perfetta per un neofita della birra artigianale che non vuole cominciare con qualcosa di troppo eccessivo.
Degustata alla spina in data: 10/12/2012 00:23:37
Colore rosso che tende al bruno, sentori di caramello e di malto a non finire al naso e in bocca vieni travolto dal sapore di miele....non vorrei sbagliarmi ma io ci sento pure una punta di castagne. Comunque un prodotto davvero buono con una bella gradazione alcolica che scalda ma non opprime il prodotto. Senza dubbio il migliore dei loro prodotti e non è un caso che la porteranno al GEIB di Roma il prossimo weekend
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:20:56
Un bel colore nero pece e una schiuma marroncina gli donano un aspetto fantastico ma al naso e al palato non sono ugualmente convincenti perchè i sentori di caffè e cioccolato sono usati un po col freno a mano come se avessero avuto paura di osare. E' comunque una buona birra che si presta bene come birra da pasto come spesso accade con le schwarz bier grazie a un gusto non troppo eccessivo...
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:15:46
Una weiss senza infamia e senza lodi che si beve con mooooolto piacere sopratutto d'estate, ma l'assenza di personalità è un po il cruccio di quasi tutti i prodotti Birradamare che sono quasi tutti "in stile..." e peccano di originalità
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:11:02
Meno riuscita della Olim Palus IPA ma comunque un buon prodotto bell'equilibrato. Bel colore ambrato, un buon sentore di malto e un amaro piacevole la rendono un prodotto estremamente beverino.
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:04:37
Una piccola realtà con grandissime potenzialità e uno degli orgogli della mia terra. Birrificio Pontino con appena un anno di attività ti tira fuori probabilmente la migliore IPA di Italia. Colore arancio carico, note agrumate all'olfatto che si riconfermano con un gusto netto di pompelmo che si sposa perfettamente con il forte luppolato tipico di questa birra. Una bontà da non perdere
Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 00:00:02
Colore ambrato bello carico, aromi di caramello,miele e frutta secca, in bocca tra caramello,miele e frutta c'è un tripudio di gusti che lascia a bocca aperta, sembra più un vino liquoroso che una birra. Rasenta quasi la perfezione e sono saltato in piedi per la gioia quando ho sentito che lo sheeba di aprilia la mette alla spina per la sua rassegna di birre di natale
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 23:55:14
Provata alla spina con spillatura a pompa. Una bella porter dal colore ebano scuro e con una meravigliosa schiuma color nocciola. Al naso si sente un turbinio di cacao, caffè e liquirizia con l'affumicato del tabacco, ma al gusto tutti insieme forse sono un po troppi e il prodotto risulta eccessivamente carico di sapori.Secondo me senza il tabacco ( quindi la re porter classica che però non ho assaggiato ancora) è una birra stratosferica, così è una birra buona ma non eccellente...
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 23:48:27
Colore ambrato incantevole, aroma di caramello e fruttato, un bel gusto deciso ricco di malto che riconferma i sentori di frutta e di caramello e con una luppolatura forte ma non invadente. Probabilmente la migliore APA su tutto il territorio nazionale
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 23:40:56
Colore nero avvolgente ( rubino scuro contro luce) schiuma pannosa tipica di una stout ma con l'aroma piccantino di una oyster stout dovuta all'aggiunta di ostriche in fase di cottura. Un applauso è dovuto per aver avuto il coraggio di provare una tipologia così particolare che sta tornando in auge grazie a produttori coraggiosi come la Marston's e Birra del Borgo.Birra sublime
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 23:30:42
All'aspetto sembra una blanche classica ma già dall'odore si sente che è un qualcosa di speciale: oltre al cordiandolo e all'agrumato si sente proprio l'odore della menta e in bocca si riconferma tutto con una nota di miele che spegne l'acidulo caratteristico della tipologia. E' una di quelle birre che vanno giù che è una meraviglia per quanto è beverina....devono metterti le ganasce alle mani se davanti ne hai una scorta notevole per non finirla tutta in una serata
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:22:02
Un bel colore tonaca di frate, schiuma bella compatta color nocciola degna di una stout come si deve. Un trionfo di caffè,liquirizia e cioccolato con un grado alcolico generoso ma non opprimente...una birra a cavallo tra una extra stout ed una imperial stout secondo me
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:16:15
All'aspetto si presenta come una classica golden ale belga ma al gusto è un qualcosa di unico: si sente una evidente nota di miele che si bilancia perfettamente all'amaro del luppolo e nessuno prevale sull'altro...corpo alcolico molto evidente ma che non copre gli altri sapori perchè si avverte sulla distanza...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:09:32
Colore stupendo, un bell'aroma intenso ma al gusto ha un qualcosa che non va....l'amaro è troppo accentuato e c'è un sapore erbaceo in bocca che disturba un pochino. Non so se ho beccato una bottiglia sbagliata ma mi aspettavo qualcosa di più
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 23:02:12
Una discreta golden ale con una bella schiuma pannosa e persistente....purtroppo come per la Ubi aroma e gusto poi tradiscono un po l'aspetto
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:42:19
Una buona birra nel complessivo ma il gusto e l'aroma non confermano quel colore rubino che francamente è qualcosa di eccezionale
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:26:19
Tra le loro birre è l'unica secondo me che si erge un po dal loro livello abbastanza mediocre: nulla di esaltante per carità ma una buona birra ambrata, luppolata il giusto e con corpo alcolico che si sente fino all'ultimo grado.
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:17:43
C'è un motivo perchè la vendono nei discount....facciamoci una domanda e diamoci una risposta. Tranquillamente evitabile
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:13:46
Altra birra abbastanza anonima di un produttore artigianale ma con attitudine mainstream....tipico caso di chi usa la nomea "artigianale" per nascondere il vuoto dei propri prodotti e per spillare soldi alla gente...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:11:56
Una discreta birra ambrata senza infamia e senza lode...il problema che tra i prodotti industriali ne trovi a decine perfettamente uguali e a volte anche meglio
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:07:13
Birra dozzinale da grande distribuzione ma fatta con il tono e la spocchia (già dal nome) di chi si sente un grande produttore e azzarda un'improbabile dubbel alle lenticchie. Certo non costa tanto per essere un'artigianale ma onestamente consiglio vivamente a questi "mastri birrai" di affinarsi per bene con le cose semplici prima di fare questi esperimenti...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 22:01:30
Un bel colore oro carico,beverina come poche ma secondo me per essere una IPA l'amaricante è poco pronunciato anche alla luce di tutto l'hopping che c'è dietro....un buon prodotto ma più un'APA che un'IPA
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:55:43
Strabiliante....ti arrivano caffè,cioccolato e liquirizia nell'ordine in bocca prima della botta piccantina nel finale che forse secondo me gli toglie un qualcosina dal renderla una birra perfetta
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:48:54
Molto miele sia nel naso che in bocca ma non è per nulla stucchevole. Ottima birra natalizia....
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:43:31
Regalata il natale scorso da un "esperto del settore" che lo riteneva un prodotto eccellente....io ho visto solo un bizzarro incrocio tra una lager e un prosecco che danneggia l'immagine di un'eccellenza ( quella si) come il Prosecco di Valdobbiadene....anche qui l'effetto "famolo strano" ha mietuto vittime
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:41:27
A differenza della loro weizen che è totalmente anonima è una buona birra....pecca un po come molti prodotti artigianali italiani dell'effetto "cerchiamo l'ingrediente più strano da metterci dentro" perchè il radicchio gli da senza dubbio una nota amaricante piacevole ma che si poteva tranquillamente ottenere in altro modo...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:36:41
Mi associo su tutta la linea su chi la ritiene una birra anonima....
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:32:56
prima di assaggiarla un po di titubanza perchè una oatmeal milk chocolate stout mi sembrava un po pretenziosa e me la immaginavo poco equilibrata ed invece il dolce del lattosio si sposa benissimo con l'amaro del cacao....però avena non pervenuta secondo me...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:27:43
Un incrocio ben riuscito tra una IPA e una bitter,amara al punto giusto senza risultare eccessiva in bocca, bel coloro ramato scuro. Molto ben curato anche il packaging...
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:21:42
Una discreta weizen ottima per pasteggiare, senza particolari difetti ma anche senza particolari pregi. Il locale però è molto carino e si mangia anche molto bene...
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 21:17:36
Concordo su tutta la linea su chi dice che assomiglia più a un liquore che a una birra...sa tantissimo di passito e marsala. Un'ottimo prodotto che per ovvie ragioni può fare giusto da bicchierino della staffa
Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 21:11:00
Bevuta all'Open Baladin di Roma dopo che uno degli spillatori della brew station di Eataly me l'aveva consigliata come una delle migliori blanche italiane. Un buon prodotto equilibrato e beverino come vuole la tipologia ( d'estate riesco a bere solo quelle e le Saison) ma ha un qualcosina in meno rispetto alle grandi blanches belghe
Degustata alla spina in data: 09/12/2012 21:02:47