Utente

alexander_douglas (523)
cisterna di latina (LT), Italia


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Equilibrista (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Edizione Vintage 2012 giá con la nuova ricetta...ma non cambia granchè la sostanza rispetto al vecchio assaggio. Di aspetto il prodotto è migliorato con un colore sul rosato e una pulizia visiva maggiore. Al naso il fruttato si è fatto piu ruffiano passando da note robuste di ciliegia,prugna e liquirizia a note piu di fragola,mandorla,floreali assomigliando piu a uno spumantino rosè paraculo,ma comunque interessante. Al palato persistono gli stessi problemi:troppo frizzantina,con poco carattere e in bilico tra il dolciotto fruttato e l'acidulo...una maggiore secchezza (ma è complice anche la base della duchessa,una delle saison più piene mai bevute) o una impronta acidula maggiore gioverebbero alla bevuta. Birra che non vale minimamente la cifra folle a cui viene venduta

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/01/2016 15:07:09


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo 25 dodici (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bottiglia annata 2011 Qui era ancora prodotta senza speziatura ma il profilo comunque notevole:cacao,miele,frutta secca,uvetta,spezie,zucchero candito,frutta sotto spirito. Corposa e dolciotta in bocca, ha una sfumatura acidula che alleggerisce la beva altrimenti non agilissima. Probabilmente è cambiato anche il mio palato ma la ricordavo molto più eclatante. Ora è una birra di livello alto ma di kerst italiane me ne vengono in mente di migliori seppur restando una gran bevuta

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/01/2016 14:37:16


Produttore Birra Stile
Baladin Open Rock'n'Roll (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Dorata con screziature ambrate,molto limpida,naso di marmellata d'arancia,fragola,resina e spezie. In bocca fruttata e dolciotta come molte baladin ma il taglio amaricante e le note evidenti del pepe le danno un quid in più. Not bad

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/12/2015 23:14:18


Produttore Birra Stile
Baladin Open White (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Dorata debolmente velata,lievi sentori citrici e speziati al naso,in bocca lievemente acidula,un po dolcin e speziata. Senza infamia e senza lode

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/12/2015 11:34:47


Produttore Birra Stile
Amiata Marsilia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Rispetto alla mia passata esperienza la trovo piu convincente:mi sembra che sia la sapiditá che l'acidità siano state livellate e il latto è stato sostituto dalle note erbacee ed agrumate dei luppoli. Decisamente piú accessibile anche per palati meno preparati

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/12/2015 00:39:20


Produttore Birra Stile
La Petrognola Bianca al Farro (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

ibrido blanche/weizen con aggiunta di farro:molto opalescente,presenti sentori di agrumi e spezie della blanche e il fenolico della weizen ma sostituire l'acidulo del frumento con il terroso del farro ne fa perdere beva e la rende troppo dolcina. Così e così

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2015 23:53:07


Produttore Birra Stile
Terza Rima La Bionda (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Dorata opaca con un bel cappello di schiuma...al naso appema versata ha note di cereale,miele,agrume,lievemente erbacee e scaldandosi esce lo speziato e la frutta gialla da lievito belga. In bocca appena versata cereale,miele,sensazioni da candi sugar,quando si scalda anche qui esce la spezia e la frutta a pasta gialla. Dolcina ma un po watery,necessiterebbe di essere un filo più amara e un filo meno carbonata ma nel complessivo onesta

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/12/2015 22:33:02


Produttore Birra Stile
Elav Celtic Mater (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Dorata molto limpida,naso di cerale miele a seguire erbaceo e di agrume ben presenti anche se non spinti al top.In bocca ha un'attacco mieloso,debolmente fruttata,ben carbonata e con lieve taglio amaricante...leggevo che come koelsch era proprio fuori stile e devo dire che sicuramente non è una koelsch ma l'ho trovata piacevole

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/11/2015 14:54:59


Produttore Birra Stile
Birra Plurale White Ale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Versata si presenta dorata lievemente opaca,troppo pulita per essere una blanche...schiuma e perlage sembrano di una ale britannica/americana e non di una belga.Il naso è molto ricco di agrumi...a freddo esplode piu la scorza di limone ma scaldandosi esce più il sentore magnifico del bergamotto. In bocca è secca,dolcina,debolmente acidula (piu per le scorze di agrume che per il lato blanche). Di per se è una birra piacevole ma sembra una golden ale con una spruzzata di frumento e scorze di agrume piuttosto che una blanche e ciò condiziona molto il mio giudizio

Voto 6,44
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/11/2015 14:44:58


Produttore Birra Stile
Manerba Brewery La Bionda (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Dorata opaca da copione. Al naso cereale,crosta di pane integrale,cracker,miele,un fondo tipo affumicato/biscotto...quando si scalda escono note floreali e debolmente agrumate. In bocca è maltosa e piena ma scorrevole con un retrogusto di biscotto...dolcina il giusto. Un filo di diacetile che la rende quasi "unta" e una carbonazione un po spinta ne pregiudicano un po la beva ma è un buon prodotto nel complessivo

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 19/11/2015 22:00:51


Produttore Birra Stile
Manerba Brewery Cucunera (Lager) - Bock - Traditional Bock

Color roso mattone un po torbida con un beo cappello di schiuma bianca. Il naso gioca molto sulla frutta rossa e il biscotto e secondariamente caramello,sensazioni lievemente affumicate e quando si scalda agrumate dai luppoli usa (ecco quello l'avrei evitato). In bocca è dolcina e piena,biscotto e frutta rossa...bella sensazione di warming. Buona birra considerando che per me un 7 a una bock è un 8 ad altre birre

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 10/11/2015 22:29:42


Produttore Birra Stile
Antica Dogana Chiara (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Dorata limpida di una pulizia invidiabile...al naso cereale e miele. In bocca ha un attacco dolcino,watery e beverina ma abbastanza equilibrata...chiude un po acidula e metallica. Onesta

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 08/11/2015 11:07:41


Produttore Birra Stile
Bad Brewer Pale Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Dorata lievemente ambrata...molto limpida. Il naso danza su note eleganti di lime,lytchee,mela verde e pepe ma non spinte al massimo della loro potenzialitá. In bocca è fruttata,amara il giusto,buona carbonazione...forse un po watery . Apa scolastica ma piacevole

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/11/2015 21:32:00


Produttore Birra Stile
Baladin Troppel (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Dorata con velature ambrate,il naso è quello di una tripel discreta con sentori di spezia e frutta gialla,secondari sentori di zucchero candito ed erbacei/floreali da luppolo...tutto un po scolastico ma ben fatto. in bocca è speziata,fruttata,acidula e amara q.b., alcohol che monta troppo veloce e corpo troppo tondo e denso per una tripel. Buona ma non trascendentale

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/11/2015 15:22:52


Produttore Birra Stile
Bad Brewer Amber Ale (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Mi aspettavo anche dalla luppolatura una ale di stampo americano invece sembra un trionfo di sentori british...al naso frutta rossa,zenzero,legno,terroso,erbaceo...forse un lieve agrumato tipo marnellata di arancia. In bocca caramello,frutta rossa,di nuovo il terroso,corpo pieno ed amaro gentile...dov'è l'agrumato e il tropicale?se fosse classificata come amber ale/bitter rasenterebbe la perfezione ma non posso non tenere conto dello svarione...gli do un 7 politico per l'equilibrio

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/10/2015 22:56:16


Produttore Birra Stile
B Four Dark Heaven (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Color nero impenetrabile,il naso è dominato dalle note affumicate che ricordamno lo speck e la legna bruciata e secondariamente un fondo di caffè...in bocca parte esplosiva di affumicato ma il tutto viene stemperato dalla liquirizia e da un retrogusto persistente di cioccolato al latte...visti gli altri assaggi abbastanza dozzinali non pensavo potessero tirar fuori un birrone del genere

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/10/2015 10:00:38


Produttore Birra Stile
B Four Angel (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Pils molto canonica senza infamia e senza lode...buono il bilanciamento tra corpo (cereale e miele) e lieve amaro ma nulla di che...anche al naso un lieve cereale,un lieve miele,qualche eco agrumato/erbaceo e una punta di diacetile...birra da pasto senza pretese

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/10/2015 09:56:46


Produttore Birra Stile
B Four Hell (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Di un bel colore ambrato aranciato,naso abbastanza canonico (agrume e resina)ma in bocca completamente slegata tra corpo inesistente ed amaro troppo pronunciato

Voto 6,54
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/10/2015 09:53:56


Produttore Birra Stile
Extraomnes Yanqui (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Dorata accesa debolmente ambrata,il naso gioca su tantissime sfumature di agrume:cedro,mandarino,pompelmo,limone con un retroolfattivo più resinoso...scaldandosi esce un agrumato piu di arancia e note di pesca. Ottimo equilibrio anche al palato dove si presenta ben bilanciata tra corpo ed amaro e molto fruttata. Schigi non perde un colpo

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/10/2015 09:38:18


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Oasi (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Dorata accesa,molto pulita,gran bel cappello di schiuma...al naso si avvete una nota un po flebile di crosta di pane e di miele di castagno,in bocca convince giá di piu:l'attacco porta malto e qualche eco fruttato seguito da una bella secchezza data dall'uso del miele. Chiude un amaro non invadente dato anche questo parzialmente dal miele di castagno. Birra onesta ma faccio faticw credere sia la migliore honey beer nostrana

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/10/2015 09:33:48


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Vecchia Ramlin (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Oud Bruin

Bottiglia annata 2013...colore nero impenetrabile con riflessi rubino,liscia come si conviene a una acida come si deve.naso ricchissimo:vinoso e legnoso in primis ma a seguire ciliegia,liquirizia e note di spezia e candito che rimandono alla birra di origine. In bocca si avvertono chiaramente le tre diverse sfumature acide:cuoio(brett),aceto (acetobacter)e il taglio piu citrico da yogurth (lattobacilli) più note di legno e rabarbaro ma il taglio acido finale dei latto è troppo ruvido e penalizza un po la bevuta nel complessivo. Un esercizio di stile di qualitá complessivamente abbastanza alta.

Voto 7,54
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/10/2015 22:49:35


Produttore Birra Stile
Retorto Black Lullaby (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Eurhop 2015: la quadrupel della casa l'ho trovata un po cambiata...sempre dolcina ed etilica ma vaniglia e cacao sembrano aver lasciato il posto a caffè e liquirizia...sembra quasi piu una imperial stout. Direi che è quasi meglio di un tempo

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 21:06:35


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Winterlude (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Eurhop 2015: la rivoto per la crescita esponenziale che ha avuto...rispetto a un tempo il naso si è arricchito di sfumatute speziate e fruttate nuove e la birra si è decisamente snellita togliendosi quel corpo eccessivamente tondo e sciropposo...ora come ora una delle migliori tripel nostrane

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 20:49:02


Produttore Birra Stile
BirrOne Rauch (produzione sospesa) (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Eurhop 2015: color ambrato che tende al marroncino, al naso ci sono note affumicate,tostate e di biscotto. In bocca piena e lievemente dolcina,di nuovo biscotto ed affumicatura. Versione un po ruffiana della rauch cercando di mantenere molto presente la parte della marzen ma molto ben riuscita,adatta per chi vuole provare una rauch ma senza cadere negli estremismi delle classiche di bamberga un po ostiche per i nostri standard. Simone è indiscutibilmente il re delle basse italiane

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:49:26


Produttore Birra Stile
Crak (Olmo) Tisane Ipa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Eurhop 2015: dorata opalescente (frumento?) con un bel cappello di schiuma bianca e persistente. Il naso gioca molto sulle note di uva e frutta bianca del sauvin ma senza diventare cafone seguito da questo blend da tisana che da note erbacee e fruttate molto interessante. In bocca tuttavia la miscela nonostante dia una linfa fruttata rara per le ipa nostrane tutto naso ma che spesso hanno zero carattere in bocca, le dona anche un amaro strano,un po sgraziato a tratti e la birra è un po troppo watery. Idea interessante ma forse hanno messo troppa carne al fuoco

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:41:57


Produttore Birra Stile
Hammer Westfalia (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Eurhop 2015: dorata lievemente carica e pulitissima,il naso ha note di cereale e miele,lieve fruttatino con echi floreali ed erbacei. All'assaggio di nuovo cereale e miele,di nuovo il fruttatino e un amaro finale forse un po incisivo per una kolsch ma che piace. Birra di una pulizia magistrale,infatti non credo mai di aver dato un voto così alto ad una kolsch

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:32:12


Produttore Birra Stile
Eastside Brewing Berenice (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Eurhop 2015: dorata opalescente quasi bianca,naso debolmente speziato ed agrumato. In bocca beverina,acidula q.b. molto pulita...anche troppo. Dalla bravura di luciamo mi aspetto di piu anche se magari probabilmente quello delle belghe non è il suo campo

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:25:56


Produttore Birra Stile
Stradaregina Sciresina (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Fruit Lambic-style Ale

Eurhop 2015: ambrata con sfumature rosate,il naso è un trionfo di frutta rossa,citrico e yogurth da lattico...in bocca molto fruttata e dolcina con la componente brett che fatica ad uscire un po...è una bella birra e con un po piu di cattiveria potrebbe fare il botto...da una fermentazione totalmente spontanea mi aspetto di piu,nel bene o nel male...infatti risulta un po patinata per i miei gusti

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:20:06


Produttore Birra Stile
Retorto Bloody Mario (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Eurhop 2015:Color rubino ovviamente piatta visto la maturazione in botte. Al naso c'è una componente fruttata e brettata evidente data dalla ciliegia ma sottotraccia si avverte ancora la base blanche della lattepiù con le note agrumate e speziate tipiche dello stile. In bocca l'attacco fruttato dolcino viene stemperato subito dalle note citriche e lattiche della fermentazione spontanea...birra elegantissima senza off flavour (non scontato quando si tratta di acide) e che ripeto ha il pregio di avere ancora tanto della birra di origine...sembra davvero una latte piu acida alle ciliegie,non una birra x acida alle ciliegie

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 12:09:52


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Purple Rain (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Eurhop 2015: di un colore rosso violaceo dovuto alle bacche di sambuco e ovviamente liscissima,il naso ha note acidule molto evidenti date dal frumento ma anche dai lattobacillo che le donano note di yougurth e citriche stemperate alla grande dal fruttato delle bacche di sambuco che portano note di frutta selvatica di bosco. In bocca l'attacco col connubio tra fruttatino dolce del sambuco e l'acido della fermentazione spontanea è molto interessante ma in retropalato esplode una nota fastidiosamente rancida che sul lungo appesantisce un po la beva che altrimenti sarebbe ottima. Parte saison non pervenuta. Interessante ma anche questa da migliorare

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 11:28:13


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Bruno Jr Rye (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Eurhop 2015: di un bel colore granata con cappello di schuma bianca...a sorpresa il naso gioca piu sulle note tostate (caffè,frutta secca) che su quelle agrumate e fruttate del luppolo che sono un po flebili. Piu equilibrio in bocca dove dopo un inizio dolcino e vellutato caratterizzato da forti note fruttate e tostate esplode un amaro potente ma non slegato. Birra interessante ma perfettibile

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/10/2015 11:21:39


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Imperial Double Nothing (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Eurhop 2015: aspetto simile a una blanche se non fosse per l'assenza di schiuma...naso lattico di yogurth e citrico di limone,in bocca è molto scorrevole con una aciditá perfettamente bilanciata su corpo ed abv molto esili. Impeccabile...raramente una acida è una buona birra di apertura

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/10/2015 10:19:53


Produttore Birra Stile
PBC Piccolo Birrificio Clandestino Mare Mosso Marea (Lager) - Bock - Traditional Bock

Color mattone,schiuma che praticamente svanisce appema versata. Al naso ciliegia,frutta rossa,un lieve caramello,una punta di torbato e un fondo che ricorda l'aceto di lamponi (un pelo di infezione?).l'impressione è confermata in bocca dove la parte acida insieme alla dolcezza fruttata dei malti crea un effetto sweet and sour anche curioso ma la carbonaziome assassina ammazza il palato..non sembra minimamente una bock. Bocciata

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/10/2015 22:26:20


Produttore Birra Stile
PBC Piccolo Birrificio Clandestino Mare Mosso Duna (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Dorata un po troppo torbida per la presenza del frumento con un bel cappello di schiuma bianca ma poco persistente. Naso belgian di frutta a polpa gialla e debole spezia...un po scolastico ma ok. In bocca è dolcina,lievemente fruttata, un bello speziatino un po troppo carbonata...un po grezza ma onesta per la GDO

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/09/2015 22:00:42


Produttore Birra Stile
Il Chiostro (produzione sospesa) Irish Red Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Ho deciso di riprovare dopo l'esperienza negativa con la golden ale e purtroppo non è andata meglio:gushing,torbidissima,color mattone. Al naso le note di caramello e frutta rossa ancora ancora tengono la parte acida ma in bocca è aceto puro. Non l'avrei mai detto ma anche peggio. Qui inizia ad esse un problema sistematico

Voto 3,94
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 21/09/2015 23:10:04


Produttore Birra Stile
Il Chiostro (produzione sospesa) Blonde Ale (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Il gushing in apertura non è un buon segno,la birra è un gorgo di schiuma impazzita e di un dorato torbido allucinante. Porto il bicchiere al naso e sento solo un acidulo limonoso fastidioso che preannuncia una infezione. Confermata all'assaggio con note di yogurth e limone...acida da infezione da far spavento e gasatissina. Peccato perchè il chiostro è un eccellenza ma sta bottiglia era atroce

Voto 4
Aspetto 4/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 16/09/2015 21:50:24


Produttore Birra Stile
Monsters Factory e Co Santa Morte (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Fermentazioni 2015. Gito della staffa con altra imperial stout collaborativa,qui aromatizzata con tabacco maduro,radici di genziana e scaglie di legni esotici pregiati. Ad ottobre ne esce la versione affinata in botte di falanghina. Ho seguito la nascita di questa birra con chiaccherate con il buon luca di monster che ha deciso di portarla allo stand di La casa di cura. Di un bellissimo nero impenetrabile, naso ricchissimo:caffè,liquirizia,legno,tabacco,tostato perfino note un po balsamiche. In bocca la quadra é meno esplosiva nel senso che tabacco e legno coprono un pelo la base imperial stout ma il taglio piccantino delle genziana è meraviglioso. Forse un po troppa carme al fuoco ma idea notevole e realizzata alla fine in maniera egregia. L'affinamento in botte potrebbe smussare qualche difetto e renderla perfetta. In ogni caso è ampiamente promossa come birra

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:39:05


Produttore Birra Stile
Turan Ossi di Seppia Shyraz BA (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Fermentazioni 2015.Nera come la pece ma con schiuma un po rasa per lo stile,naso opulento di caffè,liquirizia,prugna,legno con lieve note vinose ed acetiche del brett. In bocca riesplode il tostato e la frutta acidula (prugna,ciliegia) dando una nuova identità all'imperial stout...un qualcosa per ora trovato solo nella Wine Barell Noir di Praire(maturata in botti di pinot nero). Si sente la mano di luigi serpe che ha aiutato il buon orazio (comunque molto migliotato post scissione con massimo serra IMHO) a creare quello che a turan mancava...ossia un capolavoro

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:35:18


Produttore Birra Stile
Turan Galattica (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Fermentazioni 2015. Belgian amber ale speziata con cardamomo (la base è la Ooops) e maturata 11 mesi in botte con lattobacilli,pediococchi e brettanomyces. Il cardamomo riesce nell'impresa di spiccare anche con gli aromi selvatici di stalla,sudore e cuoio dei ceppi usati ma senza primeggiare. In bocca il sour c'è ma la parte belgian è ancora predominante,come in una orval un po giovane. Progetto carino ma forse necessita di piu maturazione

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:32:38


Produttore Birra Stile
MC-77 Visciole al sole (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Fruit Lambic-style Ale

Fermentazioni 2015 Saison fermentata con ceppi lattici con aggiunta di visciole essiccate sotto zucchero. Di un bel colore rosè ha note sour di limonoso e yogurth dati dai lattobacilli (usati in sour mash...matteo e cecilia geniali come sempre) e successivamente quelle fruttate ed aspre della visciola. All'assaggio fruttata,secca con una bella asprezza data dai latto e dalle visciole. Magistrale.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:30:09


Produttore Birra Stile
Birra Perugia Isterica (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Fermentazioni 2015.. Come sour ale possiamo considerarla una risposta morbida a un lambic belga...al naso le componenti brett(sudore,cuoio,legno)devono giocare con un acetico forse non volutissimo e un pelo invadente ma in bocca l'aciditá è molto morbida e per nulla spigolosa. Una acida da neofita ma piacevole.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:28:20


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Kicking Mule (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Fermentazioni 2015.elaborazione del celebre cocktail a base di zenzero lime e cetriolo su base pacific saison.Dorata lievemente opaca,al naso note fresche di agrume ed erbacee/mentose del cetriolo anche un pelo aggressive a scapito di uno zenzero latitante. In bocca fresca e dissetante,molto secca ed acidula con amaro simpatico e piccante dello zenzero. Piacevole ma riequilibrando meglio cetriolo e zenzero può esserlo ancora di più

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:25:02


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Lui è Peggio di Me (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Fermentazioni 2015.Seconda collaborazione tra Gino e Simone,forse un pelo meno eclatante della american lager dell'anno scorso ma questa wheat apa lievemente ambrata ma pulitissima nonostante il frumento gioca su note tropicali e resinose al naso e in bocca il taglio acidulo del frumento e quello dell'amaro puliscono la boca ed invitano ad altri assaggi.Notevole

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/09/2015 10:22:03


Produttore Birra Stile
Birradamare Eine Birretta (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Fermentazioni 2015: Kellerpils collaborativa italo tedesca. Di un bel colore dorato opaco Molto lineare e pulita negli aromi e nei sapori tipici dello stile (cereale,miele) ma con un taglio del luppolo piacevole sia al naso (floreale,erbaceo) e in bocca come amaro anche un pelo sopra la pils.Beverina ed onestissima

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/09/2015 10:19:52


Produttore Birra Stile
Antica Contea Birrificio in Gorizia Godzilla (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Chiamarla birra è riduttivo...semplicemente un capolavoro. Per ricchezza di aromi piu che un marsala o un passito come molti grandi bw travalica arrivando a sfiorare i piu suntuosi cognac con suggestioni di amaro alle erbe officinali. Eppure nonostante tutto il taglio lievemente acidulo dato dal brett e l'assenza di ossidazione la rendono beverinissima nonostante la gradazione monstre. Il capolavoro del maestro Paolo Erne,e il tutto senza aiutini ma solo lavorando di lieviti

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2015 22:23:17


Produttore Birra Stile
Antica Contea Birrificio in Gorizia La Rinnegata Ciliegio BA (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Nera con screziature violacee con schiuma quasi assente...il naso ha note vinose ed acetiche molto ricche,frutta rossa e in secondo piano ricordi di prugna,liquirizia e tostato. In bocca presenta una aciditá acetica e vinosa,frutta rossa a manetta...birra molto elegante e per nulla ruvida,molto beverina per essere una sour ale. Se proprio uno vuole essere petante non gli do 9 perchè la componente porter è un pelo debole. Si sente il tocco del maestro nonchè amico paolo erne

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/09/2015 21:58:50


Produttore Birra Stile
BAP Birrificio Agricolo Prosperi (produzione sospesa) Lindbergh Beer (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Scoperta per caso alla Carrefour questa apa di una locale beerfirm. Bel colore ambrato tenue con cappello di schiuma pannosa e persistente. Al naso appena versata gioca piú su note di melone e pesca e secondariamente un agrumato tenue ed elegante,ma scaldandosi esplode un agrumato ricco e variegato:mandarino,arancia,pompelmo. All'assaggio si presenta meno esplosiva ma è ben bilanciata tra corpo ed amaro riuscendo a risultare maltosa e watery allo stesso tempo con una beva facile agevolata anche dalla carbonazione non esagerata. Con un pelo in piu di carattere potrebbe volare come l'aereo in etichetta ma resta una piacevole sorpresa

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/08/2015 22:39:39


Produttore Birra Stile
Abbazia Tre Fontane Birra dei Monaci (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Si presenta dorata carica ambrata con un cappello di schiuma sgraziato a bolle grossolane. Il naso balsamico dell'eucalipto è abbastanza monocorde,solo quando la birra si scalda escono dei sentori belgian(frutta gialla,spezie) ma comunque abbastanza in sordina. In bocca la birra è molto fruttata,piena e dolcina (speziatura quasi assente) con un amaro erbaceo un po medicamentoso (l'eucalipto?)nel finale...birra dai presupposti interessanti ma molto sgraziata nell'esecuzione che non vale minimamente i 6.50 per una 0.33

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/08/2015 22:55:51


Produttore Birra Stile
Amarcord Lucilla la Bianca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

aspetto dorato debolmente velato( troppo pulita per essere una blanche), al naso sentori deboli di spezia ed agrume. in bocca watery, debolmente agrumata,acidula q.b.... non è una birra memorabile ma la sufficienza la prende. buona per pasteggiare

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/07/2015 22:51:37


Produttore Birra Stile
San Giovanni Pils A Modo Mio (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Dorata paglierina lievemente torbida. Al naso cereale,miele,lieve erbaceo,in bocca un lieve attacco di cereale e miele anticipa l'amaro che dovrebbe essere un filo piu potente . Non brilla di carattere ma è una onesta birra da pasto molto piu equilibrata della ipa

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2015 22:28:13


Produttore Birra Stile
San Giovanni IPA A Modo Mio (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Color ambrato aranciato,naso con note evidenti di pesca,frutta tropicale e resina(simcoe sugli scudi) molto piacevoli. Purtroppo in bocca non é altrettanto interessante:c'è un lieve attacco maltato,lieve fruttatino e poi solo amaro,fortunatamente non troppo spinto ma che si fa sentire...una nota acida da infezione raspa in gola rendendo la beva molto difficile

Voto 6,16
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/07/2015 22:21:25


Produttore Birra Stile
Amarcord Arcana Red Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Bellissimo colore rubino,limpidissima con un bel cappello di schiuma. Il naso gioca su note non fortissime ma ben presenti di caramello,biscotto e frutta rossa. In bocca maltata,accenni di biscotto e caramello,fruttata,un po troppo dolcina e con un retrogusto lievemente metallico. Come molti prodotti Amarcord non brilla per eleganza e carattere però è ampiamente sufficiente

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 26/07/2015 22:13:03


Produttore Birra Stile
Flea Serra Santa (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Aspetto oro velato,il naso ha sensazioni sopratutto di cereale e terrose che mi farebbero pensare all'uso (non contemplato peró) del farro...le note secondarie lievemente erbacee invece mi inducono a pensare a luppoli tipo fuggle o styrian. In bocca a parte un po di cereale avverto un po di metallo e un amaro sgraziato che rendono la beva non facilissima. È una birra concepita per la gdo e con questa premessa una sufficienza risicata la prende

Voto 5,84
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 05/07/2015 18:00:14


Produttore Birra Stile
Vale La Pena Drago 'n Cella (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Assaggiata dal tank di maturazione presso Stazione Birra. Dorata lievemente velata,naso molto ricco tra spezie,sensazione pepate,quelle agrumate delle scorze e quelle erbacee/mentose del dragoncello.in bocca è secca,lievemente acidula,un bell'amaro. Una birra fresca da bere a secchiate ma anche molto elegante

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:15:48


Produttore Birra Stile
Birra Gladiatore Luna Piena (produzione sospesa) (Lager) - Lager Americane - Malt Liquor

Assaggiata anche questa dal tank...dorata paglierina di una pulizia invidiabile,il naso ha belle note agrumate ed erbacee e quelle mielose e di cereale del malto. In bocca secca il giusto ha un attacco maltato mieloso seguito da un amaro piacevole...l'avrei un po alleggerita di gradazione ma mi piace

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:08:45


Produttore Birra Stile
Birra Gladiatore Afrika (produzione sospesa) (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Assaggiata direttamente dal tank di maturazione..bel colore ambrato aranciato, naso agrumato e resinoso molto amabile,in bocca ha il giusto corpo e l'attacco maltato e caramelloso ma l'amaro è a mio avviso troppo prepotente forse anche per l'assenza di carbonazione. Andrebbe riassaggiata fatta e finita e scommetto che è meglio

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/06/2015 23:01:53


Produttore Birra Stile
BCR Beer Company Giulio Agricola (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Stand in piazza alla festa della fragolina a nemi anche questa per gentile concessione di paolo il birraio. Dorata di aspetto con una bella velatura data dal senatore cappelli. Il naso a dire il vero ha di primo acchitto sentori sopratutto da luppolo:erbaceo,floreale un po balsamico (intuisco luppoli continentali) a cui si aggiunge uno speziatino che parte un po sordina ma si affaccia piu ampiamente scaldandosi. In bocca è acidula,un pelo piu speziata,frutta a polpa gialla,giusta secchezza,giusto amaro,giusta carbonazione. Le do solo 7 perchè la base saison non è cosi evidente potrebbe sembrare una generica belgian ale

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2015 18:03:25


Produttore Birra Stile
BCR Beer Company Fraison (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Stand in piazza alla sagra della fragolina di bosco a nem,su gentile concessione del birraio paolo.. Si presenta di un colore dorato molto opaco con striature rosate. Il naso presenta i sentori speziati della saison in evidenza seguiti da un sublime aroma di fragola e di frutta di bosco e un lieve acidulo citrico. In bocca la fragola conferisce ovviamente il suo sapore fruttato ma anche una nota acidula e un po aspretta che insieme alla secchezza dello stile e a un amaro ben calibrato dona una beva abbastanza facile per un prodotto molto elegante. Forse la parte saison in bocca non si sente tantissimo ma sono dettagli visto il capolavoro

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/06/2015 17:52:54


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Beeroma 2015: dorata paglierina come da copione, naso di miele,cereale e molto molto erbaceo con punte floreali. In bocca ha la giusta secchezza di una pils un attacco mieloso e di cereale e un amaro piacevolissimo che gli dona una beva incredibile. Un altro pianeta pure secondo me rispetto alla tipopils

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/05/2015 17:17:42


Produttore Birra Stile
Hilltop Brewery Gallagher Stout (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Beeroma 2015: nera come la pece,schiuma color cappuccino. Il naso non è stratosferico ma interessante comunque: si avvertono note di caffè un po in sordina seppur avvertibili sotto un tappeto affumicato/legnoso un po monocorde. Ma in bocca c'è un'esplosione unica di sapori: il caffè e il cioccolato si sposano in questo caso alla perfezione con il sapore affumicato in più c'è la nota salmastra delle alghe che rende il prodotto unico. Una carbonazione perfetta, un corpo e un amaro adeguatissimo rendono il prodotto da bere a secchi nonostante la particolarità. E' già un capolavoro così, se migliorano un pelo il naso tostato può diventare la migliore stout italiana

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/05/2015 17:12:54


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Asteroid 56013 (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

di un bel colore dorato acceso con sfumature ambrate, naso molto ricco di numerose sfumature agrumate e fruttate (mandarino,arancio,pompelmo,albicocca) segno di un ottimo lavoro di Ago coi luppolo cascade, ma in bocca è atroce. Secchissima ed amarissima,l'amaro tagliente è slegtato completamente dal corpo asciutto ed esile di questa birra....d'accorso che la west coast ipa non ha il caramellone della east coast ipa ma stavolta la filosofia less is more del BI ha toppato. Ben inteso non ha in generale un ottimo rapporto con le luppolate il Bi però gli altri esperimenti più luppolini loro (tipo nigredo,extrahop) li avevo trovati più equilibrati

Voto 6,16
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 15/04/2015 01:12:07


Produttore Birra Stile
Menaresta Bevera (Ale) - Light Ale - Blond Ale

dorata molto limpida, naso con sentori erbacei,futtati e di crosta di pane, in bocca un lieve miele, fruttatino e amaro finale piacevole. Difetta un po di personalità ma è da bere col secchio

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/04/2015 01:03:45


Produttore Birra Stile
Birrificio Pontino Italian Wit Project (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Confido che avevo molte aspettative su questa birra sia per la presentazione in pompa magna su 20 locali romani, sia perchè mi piacciono queste cose che valorizzano il territorio ( i ragazzi del pontino avevano fatto già cose buone col kiwi pontino, il rosmarino del circeo e i luppoli freschi locali) e poi amo le birre con erbe e spezie. Purtroppo questa però non è una blanche, a partire dall'aspetto che sembra più quello di una blonde ale velata. Il naso è indubbiamente magnifico, si sentono distintamente quasi tutte le spezie usate....dall'agrumato dolcino dell'arancia alla liquirizia passando per le note pepate e quelle balsamiche dei fiori di eucalipto. Ma in bocca onestamente delude: rotonda,dolcina,manca totalmente la nota acidula del frumento,molto fruttata,non particolarmente beverina.....tutto quello che una blanche non dovrebbe essere. Nel complessivo rimane comunque un prodotto interessante però non è una blanche, sorry

Voto 7,06
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/04/2015 12:28:55


Produttore Birra Stile
Turan Revolution (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Di un bel colore oro limpido, schiuma rasa come chiede la tradizione inglese. Il naso è molto british con note floreali,erbacee,lievemente fruttate e debolmente agrumate (potrebbe esserci un cascade ma anche qualcosa di sloveno che a volte da il lieve agrume). In bocca ha una lieve parte maltata, seguita da un buon fruttato e da un amaro piacevole. L'equilibrio e la carbonazione esigua ne fanno una birra da bere a secchiate. Birra facile ma elegante che non sfigura coi capisaldi UK dello stile. Complimenti

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/04/2015 12:12:04


Produttore Birra Stile
Batzen Viennarillo (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Ambrata, naso di agrume e frutta tropicale ( il tipico naso di biscotto della vienna lager è coperto dai luppoli usa). In bocca è maltata,dolcina,biscottata,una punta di affumicato, forse un pelo amara nel finale ma piacevole

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 07/04/2015 21:43:52


Produttore Birra Stile
I Due Mastri Acheronte (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Color nero impenetrabile con magnifica schiuma cappuccino. Naso cioccolatoso e liquirizioso ma un po col freno a mano tirato. In bocca è vellutata,dolcina con sensazioni che ricordano il cioccolato al latte che si scioglie sul palato. Va un po incattivito il naso ma promette bene :)

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/04/2015 01:39:13


Produttore Birra Stile
Elav Noir Stout (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Nera impenetrabile ma con una schiuma beige praticamente evanescente, naso ricchissimo con note di liquirizia,cioccolato,prugna, ciliegia sotto spirito, in bocca fruttatina, cioccolatosa, dolcina, con la morbidità setosa data dall'avena....birra sontuosa per uno dei migliori birrifici italiani :)

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2015 19:00:15


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Yellow Fever (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Dorata accesa con non molta schiuma, naso tipicamente british col fruttato del lievito uk, sentori floreali erbacei e speziati da luppoli uk( oso un ek e challenger), in bocca è poco carbonata da stile, fruttatina, amara il giusto, watery il giusto....un po scolastico nel complessivo come prodotto ma buona per pasteggiare senza rinunciare alla qualità. Uno dei pochi birrifici nostrani per trovare produzioni autenticamente d'oltre manica

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2015 18:48:22


Produttore Birra Stile
Amarcord Lucilla La Bionda (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Con molto coraggio provo questa birra, memore che Amarcord non è memorabile nella sua linea base figurarsi quella da discount. Dorata accesa con screziature ambrate, molto pulita ( anche troppo, dubito un po della naturalità di Amarcord)con una bella schiuma....al naso ha una punta ferrosa ma lievissima seguita da cereali e miele. In bocca è dolcina ma allo stesso tempo un po watery, non dalla beva facilissima ma neanche sotto la soglia della potabilità come altre loro robe....alla fine sufficiente

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2015 01:14:20


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Sally Brown (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

In un piccolo bistrot romano che adoro ma dove con una sola via a pompa ci mettono apa,ipa,blonde ale e lasciano le stout, le porter e le brown ale trovo questa meraviglia: color ebano impenetrabile con bel cappello di schiuma color cappuccino. Il naso è di una ricchezza immensa: cioccolato e liquirizia sugli scudi, seguito da un fruttato che ricorda la prugna,caffè e vaghi sentori di frutta secca/nocciolato/torbato. In bocca ha un attacco morbido ( dato dall'avena credo) e dolcino che ricorda la cioccolata al latte e ancora qualcosa di frutta secca ma poi tende ad essere un po troppo watery e sfuggente e stranamente dolciotta( ci sono malti scuri belgi IMHO)....trattandosi fondamentalmente di una porter all'avena secondo me deve avere un corpo più pieno e un pelo di amaro anche da semplice tostato in più per essere perfetta ma stiamo parlando di una signora birra comunque :)

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2015 01:27:39


Produttore Birra Stile
Monkey Beer (produzione sospesa) Freezo (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Colore dorata accesa, naso di frutta tropicale e buccia di agrume delicata ( tipo mandarino), in bocca a mio avviso è un pelo troppo piena di corpo anche se il bilanciamento tra quest'ultimo e l'amaro è perfetto e un po piatta di carbonazione ma suppongo che era anche colpa del pub che l'ha servita a pompa ( mettendo invece in keg brown ale e stout, bah). Nel complessivo una birra simpatica ma nulla di trascendentale,come altre 1000 apa sul mercato

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2015 01:07:11


Produttore Birra Stile
Giorgia Marilyn (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

La birra è praticamente identica alla Giorgia, si fa fatica a distinguerle e trattandosi di una helles le do un voto più basso sia per la scarsa originalità che per la pienezza e il dolcino eccessivo trattandosi di una helles

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 04/01/2015 13:19:34


Produttore Birra Stile
Giorgia Giorgia (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

dorata accesa un po torbida, il naso ha note un po deboli di floreale,erbaceo e mielose. In bocca è maltosa,di nuovo miele,un po piena e dolcina ma trattandosi di una hellesbock e non di una classica munich helles una pienezza maggiore può starci. Non emoziona ma non ha difetti palesi. Buona birra da pasto

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/01/2015 23:32:27


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Rubus (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Color ambrato torbido screziato di rosastro, la schiuma è fine e poco persistente, al naso ti travolge un sentore fruttato dei lamponi ed in generale frutta rossa e di bosco e i sentori "selvatici" e citrici del brett, in bocca c'è uno perfetto sposalizio tra la parte dolce della frutta e l'acido/aspro della fermentazione spontanea, ma diciamo che è una sourness ben dosata e che può piacere anche a una persona poco avvezza all'acido e sopratutto visto la frizzantezza che la contraddistingue può andare a sostituire un vino rosè da antipasto. Gran bella birra

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/01/2015 18:07:42


Produttore Birra Stile
Maltovivo Black Lizard (Ale) - Porter - Robust Porter

colore ebano impenetrabile con un bel cappello di schiuma cappuccino, naso molto ricco di aromi torrefatti e tostati ( caffè e liquirizia a manetta) in bocca si riconferma il tostato di caffè e liquirizia ma con delle punte di frutta secca e castagne sul fondo e un lieve acidulo che non so se è ricercato ma è veramente piacevole. Aggiungerei che il prodotto ha una notevole beva che la rende una porter fatta davvero come si deve, cosa che devo dire ultimamente noto sempre di più qui in italia....prima al di fuori delle imperial stout/porter dovevi pregare in sanscrito per trovare un prodotto come si deve tra le stout e le porter, ora pare che cominciamo a farle anche noi sempre di più come si deve

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 29/12/2014 22:53:39