Voti

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11.18.06 Birrificio Birra Stile Maltovivo Weizenbock (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock 8,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 8/10 Commento birra molto soddisfacente. buon corpo, buona schiumosità. non eccellente ma niente da ridire. consigliatami come la migliore della linea, aanche s enon è tra le mie preferite, l'ho apprezzata per l'equilibratezza.tuttavia non si discosta molto dalle altre del suo genere, ma si presenta bene.

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11.13.23 Birrificio Birra Stile Karma Nigeria (Ale) - Stout - Dry Stout 6,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 6/10 Commento idea originale anche qui, anche se non esclusiva, tra le birre del suo genere si colloca in una posizione media.sentori di cioccolato in rilievo, beverinità sufficiente. non eccelle e non difetta.

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11.09.56 Birrificio Birra Stile Karma Radica (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 6,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 6/10 Commento originale e caratteristica, forse da rivedere l'equilibrio tra gli aromi. buona schiumosità, corpo non eccellente, nessun difetto particolare però. la formula nel compleso va migliorata, ma do un voto di incoraggiamento per l'idea, e per un prodotto, comunque, soddisfacente.

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 11.00.55 Birrificio Birra Stile Iris Birra Castagnola (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) 9,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 10/10 9/10 Commento non posso che riconfermare il commento, bevuta la settimana scorsa con degli amici, devo dire che il giudizio complessivo è stato soddisfacente. Schiumosità compatta.persistenza retrolfattiva che lascia decisamente soddisfatti. mi risulta aumentato il grado di beverinità.buon equilibrio tra gli aromi, nessun eccesso particolare che rompe l'equilibrio.Accompagnata ai dolci alla castagna avellinesi, unica, perfetta. Birra pulita ed elengante. Credo sia tra le migliori della linea Iris.

Degustata in bottiglia in data: 29/01/2009 10.45.25 Birrificio Birra Stile Iris Birra Habanero (Peperoncino) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 9,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 9/10 Commento devo dire che sono soddisfatto di questa birra, riprovata la settimana scorsa e devo dire che la trovo migliorata.leggo un commento sulla schiuma evanescente, poca, e a bolle grosse, sinceramente non concordo perchè sia ora che l'altra volta l'ho trovata abbastanza buona, non eccellente, ma buona.Può essere capitata forse una cotta particolare.Noto una miglioria nella corposità.. comunque il voto è di incoraggiamento perchè l'idea è ottima, e il prodotto è già migliorato, credo migliori ancora. buono il mielato, forse aggiungerei un po' luppolo, per il resto mi sembra ok, retrogusto idilliaco.

Degustata in bottiglia in data: 13/01/2009 12.06.05 Birrificio Birra Stile Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock 6,36 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 5/10 6/10 Commento non facile da valutare, per un contrasto di eccessi.l' eccesso di alcol ne disturba un po' la beverinità, così come la permanenza di luppolo. dall'altro lato Buon corpo, schiuma compatta, ottimo il caramello al naso, e anche il fruttato. colore perfetto, invitante.

Degustata in bottiglia in data: 13/01/2009 11.54.13 Birrificio Birra Stile Montegioco Draco Cadrega (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine 6,92 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 8/10 7/10 7/10 Commento beverina, anche se l'aspetto non è eccellente. schiuma evanescente e corposità da rivedere. 11 gradi si presentano bene nel mix. il nome è originale, ancora un pizzico di lavoro e sarà perfetta.

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17.59.50 Birrificio Birra Stile Il Chiostro Irish Red Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale 4,12 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 4/10 3/10 5/10 Commento anche questa bottiglia poco fortunata per me. ma da riprovare, perchè dalla presentazione prometteva bene. colore rosso limpido, schiumosità abbastanza persistente, ma aroma e gusto sbilanciati, e ..o c'era qualcosa di troppo o mancava qualcosa.. ma non posso dare un giudizio sufficiente. spero di riprovarla presto e cambiare idea, come per l'altra.

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17.52.41 Birrificio Birra Stile Il Chiostro Scottish Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale 4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 4/10 4/10 4/10 4/10 Commento beh al contrario di quanto affermato nei commenti sottostanti, devo purtroppo dire che non ho avuto la stessa fotuna... anche io l'ho provata al salotto della birra...ne ho portato una bottiglia a casa, schiuma evanescentissima, persistenza retrolfattiva praticamente scarsa, aroma mediocre, c'era un qualcosa di strano, di inappropriato..vogliamo dare la colpa alla bottiglia? speriamo di sì, che dire, la prossima volta la proverò alla spina,tra poco ci ritorneremo al salotto e speriamo di cambiare opinione...

Degustata in bottiglia in data: 13/12/2008 17.34.53 Birrificio Birra Stile Torrechiara Panil Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale 3,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 3/10 4/10 4/10 4/10 Commento a prescindere dal fatto che trovo disappropriato il formato della bottiglia, birra un po' deludente rispetto alle aspettative.. aroma cappuccino presente nella schiuma, al palato quasi inesistente, sopraffatto da un elevato grado di acidità che il corpo non regge.

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