Utente

chemie (128)
Varallo Pombia (NO), Italia


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Servita benissimo. Bell'aspetto, mandarino meno evidente dell'ultima volta. In bocca buon equilibrio...produce per ore il 'ruttino' all'amarillo...

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/04/2009 16:32:58


Produttore Birra Stile
Lambrate Ortiga (Ale) - Light Ale - Blond Ale

bevuta da loro a pranzo. Temperatura britannica...perfetta! l'aroma me lo ricordavo piu' ricco, ma quel taglio secco e amaro è meraviglioso. Come la mia amata Bitter&Twisted...quasi perfetta.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 27/04/2009 16:26:20


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

bevuta al Baladin. Una conferma! Bel naso, ottima beverinità, buon equilibrio. Quello che ci vuole per una calda giornata d'estate!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/04/2009 11:48:03


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta al Baladin. Piuttosto torbida; il naso è sempre lui, con spezie e note balsamiche. Una carbonazione un po' invadente non le permette di dare il meglio...

Voto 7,44
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 07/04/2009 11:45:59


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

bevuta al Baladin. Mi ha davvero impressionato: un equilibrio così tra tostature, amaro e beverinità era da un pezzo che non lo trovavo.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 07/04/2009 11:44:23


Produttore Birra Stile
Baladin Gusto (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Bevuta a Casa Baladin: wow...una vera esplosione! il naso gode come con poche birre. Nonostante sia fortemente pepata non perde in equilibrio. Ottima

Voto 8,84
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/04/2009 11:41:38


Produttore Birra Stile
Maltus Faber ...in primis... (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

niente da dire...come prima cotta non c'è male! se il buongiorno si vede dal mattino...si nota qualche incertezza, un filino di etilico al naso, ma decisamente una buona birra

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 30/03/2009 10:16:31


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

ancora tanto Belgio, con anche qualcuna delle tipiche 'puzzette', che peraltro ci stanno benissimo! In bocca ben equilibrata, con un bel taglio secco finale

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/03/2009 10:14:40


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Ambrata (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

molto molto bella, con al naso un sacco di cose da belgio (o da T58?). In bocca molto corretta, con un finale ben bilanciato tra l'amaro e il dolce.

Voto 7,82
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/03/2009 10:12:40


Produttore Birra Stile
Lambrate Ortiga (Ale) - Light Ale - Blond Ale

naso molto britannico, mi ricordava un incrocio tra la mia cara Deuchars e la Goldi-hops. Intensissimo il profumo del luppolo fresco, floreale e pepato. In bocca non si smentisce, buon corpo, amara e con quel non so che di agrumato che non guasta. Peccato non poterne bere molta...

Voto 8,84
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 29/01/2009 16:24:55


Produttore Birra Stile
Lurisia Lurisia 4 (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Piozzo 7/12. Bevuta come aperitivo: molto piacevole, profumata e freschissima.

Voto 7,8
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2008 11:48:10


Produttore Birra Stile
Baladin Niña (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Piozzo, 6/12. Ho sempre avuto un debole per questa birra, ma questa versione, profumatissima, amara e secca al punto giusto, mi ha davvero convinta!

Voto 8,84
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2008 11:45:55


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Sedicigradi° (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

La schiuma è un po' deludente, anche se con tutti quei gradi non si puo' pretendere...Da annusare per ore e in bocca stupisce, con quella nota ossidata e quella secchezza....hummm

Voto 8,42
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2008 14:25:22


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Enkir (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Torino, salune del gusto. Al naso quello speziato-non speziato del farro, in bocca grande equilibrio. Mi è piaciuta davvero molto

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2008 14:22:49


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Wabi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Torino, Salone del gusto. Che meraviglia...sembra di aprire un sacchetto di luppolo fresco! mi ha ricordato tantissime le mie golden ale preferite, Goldihops (Kelburn) in testa! ottima davvero, poco alcool, tanto gusto...(!)

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/10/2008 14:21:33


Produttore Birra Stile
Montegioco Dolii Raptor (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Sherwood di Nicorvo. Versione nuova di una birra che è rapidamente diventata un classico. Al naso una buona dose di Bretta e molta "vinosità". IN bocca una secchezza davvero incredibile...zuccheri residui quasi nulli, col risultato che l'amaro, seppur moderato, si sente!

Voto 8,14
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/10/2008 09:39:51


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale Extra (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Sherwood di Nicorvo. Una birra da annusare per ore...molto molto piaciona. Tanti agrumi, un non so che di sottobosco. Una buona dose di caramello dà un ottimo equilibrio. Da bere...molta!

Voto 7,94
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 22/10/2008 09:34:19


Produttore Birra Stile
Lambrate Dees (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

bevuta (in doppio, non si sa mai) 10 minuti da loro. La versione di quest'anno, IMHO, è a metà tra una 80% e una brown ale, con corpo mostruoso e note finali tra il caramello e una vaga liquerizia. Non ho parole.... Ma la bevo solo io 'sta birra?

Voto 8,94
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/10/2008 14:45:13


Produttore Birra Stile
Bi-Du Jehol (Ale) - Brown Ale - Southern Brown

aspetto fantastico: spillata a pompa, ha una schiuma che sembra da carbazoto! lievi caramello e tostature al naso, ma in bocca esplode! vellutata, intensa e molto persistente. Alla lunga, il caramello lascia il posto a un tostato molto equilibrato che rimane per seeeecoli! Chi mi conosce sa della mia vocazione per le brown ale, ma qui ho cercato diessere obbiettiva

Voto 8,58
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 06/10/2008 11:29:39


Produttore Birra Stile
L'Olmaia PVK (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

villaggio della birra 08. Second best of the show! molto molto fresca, speziata al punto giusto. Ben beverina e ben caratterizzata. E bravo Moreno!

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/09/2008 11:27:43


Produttore Birra Stile
La Petrognola Marron (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

villaggio della birra 08. la castagna non è invadente, ma comunque risulta ben caratterizzante. leggera astringenza in bocca

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:26:10


Produttore Birra Stile
La Petrognola Ambrata al Farro (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

villaggio della birra 08. qui davvero si sente la mano del 'signor Petrognola'! sempre ottima e molto equilibrata.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:23:25


Produttore Birra Stile
La Petrognola 100% farro (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Villaggio della birra 08. My best of the show! Freschissima, ottima acidità, agrumata, vinosa. E quando invecchia, migliora...

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:21:49


Produttore Birra Stile
Montegioco Rex Grue (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

villaggio della birra 08. gran naso da Belgio, grande equilibrio in bocca,

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:20:09


Produttore Birra Stile
Montegioco Demon Hunter (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Villaggio della birra 08. E' da sempre una delle mie birre preferite e anche stavolta non mi delude. Caramello, prugna, ancora caramello in bocca, associato a un corpo da urlo e a una strana sensazione di pepato. Enorme persistenza.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:18:24


Produttore Birra Stile
Montegioco Runa bianca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Villaggio della birra 08. Freschissima...birra per pomeriggi estivi sotto l'ombrellone. Coriandolo e buccia d'arancia, un po' monororde in bocca, ma in fondo è una blanche ed è esattamente come dovrebbe essere!

Voto 7,64
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:16:40


Produttore Birra Stile
Lambrate Porpora (Lager) - Bock - Doppelbock

villaggio della birra 08. Ma siamo sicuri che è la Porpora? Ottima, davvero, ma non è come me la ricordavo...il magnifico caramello, sia al naso che in bocca, mi accende la lampadina del ricordo. è in bocca che dà il meglio: secca e amara. Ne voglio un'altra!

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:14:32


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Villaggio della birra 08. Mielosa al naso, un po' di fruttato non ben identificato. In bocca un corpo importante e una gran sensazione di caldo. Poca beverina, ma decisamente non spiacevole

Voto 7,58
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:12:09


Produttore Birra Stile
Barley Zàgara (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

non me l'aspettavo! questa birra ha tutto ciò che normalmente non ti aspetti da una birra al miele...note floreali e erbacee al naso, ottima struttura.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/09/2008 11:09:20


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

20/9/08: al naso davvero ricchissima, note fruttate, floreali, erbacee, mielose...Buon corpo e buona struttura, regge bene un taglio amaro notevole

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 30/09/2008 11:07:36


Produttore Birra Stile
Birrificio di Pettenasco (produzione sospesa) B-Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

bevuta da loro il 20/6/2008. Confermo la buona impressione avuta l'ultima volta. Una buona pils, con un bel taglio secco. Non amarissima ma con buon equilibrio

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 24/06/2008 13:42:24


Produttore Birra Stile
Birrificio di Pettenasco (produzione sospesa) Pettenaghen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

bevuta da loro il 20/6/2008. Finalmente una weizen italiana degna di questo nome! tutte le sue robine al posto giusto: fenolica al punto giusto e poco bananosa come piace a me...

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 24/06/2008 13:39:59


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

bevuta il primo giugno allo Sherwood di Nicorvo. Solito miele e solita camomilla...in bocca piacevole sorpresa...meno luppolo, tanto malto e stupenda secchezza e pulizia finali.

Voto 8,58
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/06/2008 11:28:37


Produttore Birra Stile
Bi-Du SuperanAle (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

a pompa allo Sherwood di Nicorvo. Tanti luppoli americani al naso...molto zoccola, ma proprio MOLTO. In bocca un po' incasinata, soprattutto quel finale dolce e caramelloso non mi ha entusiasmato.

Voto 7,04
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/06/2008 08:58:45


Produttore Birra Stile
Lambrate 366 (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock

bevuta da loro il 21/5/2008. Di un bel "tonaca di frate" intenso, con schiuma pannosissima. Al naso tanto caramello insieme ai soliti aromi weizen. In bocca gran corpo, ancora caramello e una secchezza finale veramente azzeccata.

Voto 7,9
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/05/2008 09:49:45


Produttore Birra Stile
Lambrate Dees (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

bevuta da loro il 21/5/2008. Ragazzi, questa è la MIA birra!!! Una grandissima strong ale, con profumo di fieno (dice Kuaska, ma a me ricorda di più il the), con un corpo strepitoso e un finale pulito. Per essere una vera britannica ha un po' troppo alcool ma ne berrei a ettolitri comunque...

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 22/05/2008 09:42:47


Produttore Birra Stile
Manerba Brewery La Bionda (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Pils pride. Tanto miele al naso, buon amaro in bocca. La farei un pochino più secca, ma è solo il mio gusto che me lo fa dire...

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:33:29


Produttore Birra Stile
Barchessa Di Villa Pola (produzione sospesa) Pola Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Pils pride. Spuntata dal nulla (non era in programma). Tanto erbaceo, quel giusto tocco di miele. equilibrata in bocca, solo un pochino troppo carbonata

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:31:52


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

pils pride. Anhe lei non profumatissima, ma davvero eccellente in bocca. Ha un corpo eccezionale, che supporta benissimo l'amaro finale.

Voto 8,26
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:30:19


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Pils pride. Giocava in casa, ma la spillatura che mi hanno fatto (in una "botta" sola) non le ha reso giustizia. Secca e amara, ottima in bocca come al solito (con tanto malto e finale secco), ma un pochino meno profumata di come me la ricordassi.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:29:02


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Sausa pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Pils pride. Non è una birra che si fa notare per intensità, ma ha un equilibrio che pochissime birre hanno. Soprattutto in bocca: secca e amara al punto giusto.

Voto 7,88
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:27:01


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Pils pride. Per me, best of the show! molto coraggiosa, amarissima e un po' "rough". Il dry hopping è molto evidente, molto erbaceo e molto floreale. In bocca è amarissima. Mi è piaciuta soprattutto perchè rough, senza compromessi. Pare che alla degustazione non fosse così in forma, ma quando l'ho bevuta io (ne ho bevute 3 per non rischiare di non avere statistica!) era grandissima.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:22:44


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

PIls pride. tanto miele al naso, ma un pochino monocorde. In bocca si riscatta e dà il meglio di sè...finale secchissimo che ripulisce e rende felici!

Voto 7,58
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/05/2008 09:19:31


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta a Piozzo il 4/5/2008. Profumata come sempre, grandi note basamiche e fruttate (bucce di agrumi?). In bocca l'ho trovata un po' meno intensa di quanto ricordassi...

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/05/2008 10:16:55


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

bevuta a Piozzo il 4/4/2008. Non è mai stata la mia preferita ma ieri alla spina era in una forma stratosferica! Aroma tra il fruttato e il mandorlato, in bocca esplosiva. Davvero ottima!

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 05/05/2008 10:08:33


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

bevuta a Piozzo il 4/5/2008. Era un sacco che non la bevevo...devo dire che ha sempre un suo perchè! non troppo tostata, grandissimo equilibrio

Voto 7,88
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/05/2008 10:06:47


Produttore Birra Stile
Baladin Niña (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

bevuta a Piozzo il 4/5/2008. Questa birra mi piace sempre di più..profumo più fruttato che erbaceo e buona persistenza in bocca, con un bell'amaro finale. E' da sempre la mia birra di esordio a Piozzo!

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/05/2008 10:05:05


Produttore Birra Stile
Lambrate Montestella (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

bevuta il 16/4 da loro. Da vedere è magnifica...non ha quasi rivali! Resina e erbaceo al naso, con il miele ben in evidenza e solito magnifico amaro in bocca. Non tanto intenso il profumo, ma molto equilibrata.

Voto 7,9
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/04/2008 16:48:14


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

bevuta da loro il 16/4, a pompa. Grandissimo naso, mandarino in grande evidenza, lieve frutto tropicale, un po' di erbaceo. In bocca la prima impressione è di grande secchezza, ma poi ti resta una bella sensazione di 'fruttato', come quando mangi frutta estiva e ti rimane il sapore per un po'. grande!

Voto 8,54
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/04/2008 16:45:31


Produttore Birra Stile
Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

ospite al Bidù. Molto bella e molto profumata...maggiore secchezza rispetto all'ultima volta che l'avevo provata. Adesso mi piace decisamente di più, anche se non è proprio nelle mie corde!

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2008 16:16:06


Produttore Birra Stile
Montegioco Draco Cadrega (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

birre della Merla...con la Rebelde, decisamente best of the show! ha davvero tutto, profumi intensi, corpo, equilibrio. Se davvero basta aspettare per avere una birra così, io aspetto volentieri.

Voto 9,5
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 06/02/2008 11:23:59


Produttore Birra Stile
Montegioco Bran (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

birre della Merla: questa birra ha davvero una marcia in più nelle sensazioni boccali...c'è il dolce, l'amaro, il tostato e soprattutto l'equilibrio!

Voto 8,26
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2008 12:28:16


Produttore Birra Stile
Montegioco Rex Grue (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

birre della Merla: naso belga, molto raffinato, secondo me in bocca non mantiene tutte le promesse ...ottima comunque!

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2008 12:26:30


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Rebelde (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

grandissima birra, bravissimo Cesare! mi ha dato advvero tante soddisfazioni alle Birre della Merla. Il profumo lo annuseresti per ore e in bocca decisamente non delude...

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2008 12:24:19


Produttore Birra Stile
Bi-Du Jugnior (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

alla spina ha qualche problemino..una puzzetta non proprio gradevole...sembra più beverina che in bottiglia, più godibile per serate tra amici!

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 05/02/2008 12:22:36


Produttore Birra Stile
Bi-Du Jugnior (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

in bottiglia davvero molto buona, belgissima al naso e molto 'dupontiana' anche in bocca. il luppolo americano e' poco evidente: naso molto elegante.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/02/2008 12:20:46


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

ritrovata dopo tanto tempo! E' sempre una bella soddisfazione...ed è bello vedere che anche i nostri birrai sono consistenti e producono sempre a livello molto alto!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/01/2008 13:22:09


Produttore Birra Stile
Vallecellio Castagna (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

schiuma un po' evanescente ma bel colore. Servita molto torbida perchè conservata in orizzontale (!) nella cella del locale. Ottimo profumo, castagna, caramello, qualche nota da grano. In bocca soddisfacente.

Voto 7,12
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/01/2008 13:20:17


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Appena bevuta (4/12) alla spina a pranzo (forse dovrei usare il plurale, visto che la prima è evaporata!). Grandissima birra...al naso un dry hopping veramente azzeccato, con il suo bel mandarino. In bocca piacevolissima, poco alcool, buon corpo, intensa e amara. Bravissimi!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/12/2007 15:35:18


Produttore Birra Stile
Montegioco Quarta runa (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Ah....la pesca!!! E' il mio frutto preferito e stavo giusto aspettando che qualcuno si decidesse a fare un birra alle pesche! Al naso la pesca c'è, si sente ma non invade, immersa in un etilico "estivo" (non mi viene una definizione migliore). In bocca gran corpo e gran persistenza. Grande!

Voto 8,84
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/11/2007 11:01:22


Produttore Birra Stile
Montegioco Garbagnina (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Rossa, ma non troppo...molto bella. L'aroma è di ciliegie, di legno, con un filino di ossidazione. In bocca è ingannatrice...sembra leggerina (anche di corpo) ma sul finale arriva tutto: corpo, alcool e intensità

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/11/2007 10:56:01


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

l'aspetto è davvero sontuoso...con o senza il fiore di luppolo, la schiuma è magnifica. Al naso non è profumatissima, ma scaldandosi escono le ovvie note erbacee, il miele, un po' di pepato e un fruttato finale magnifico, con pero' un po' di diacetile (che secondo me non ci sta male, comunque). In bocca dà il meglio: amara, secca, corposa. Solo il retrogusto mi è sembrato un pochino allappante.

Voto 8,58
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/11/2007 10:52:06


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Mathias (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

mi rifiuto di pensare che sia una strong bitter, ma come maibock sarebbe buonissima! A me è piaciuta, in bocca il docle era ben bilanciato dall'amaro e c'era una discreta secchezza che ripuliva il tutto. Immagino che l'abbiamo cambiata ed evidentemente ci sono anche riusciti!

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/10/2007 17:06:14


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Hellen (Ale) - Light Ale - Blond Ale

molto limpida e chiara, buon profumo, molto gradevole, non invadente. In bocca gradevole, senza difetti, molto buona.

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/10/2007 16:54:04


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Chris (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Molto bella e molto profumata, con note di caramello molto gradevoli. In bocca una gasatura eccessiva e la quasi totale assenza di corpo mi deludono un po'. Ha anche una leggera nota tra l'affumicato e l'astringente (sempre in bocca) che non mi convince per nulla.

Voto 6,06
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 03/10/2007 16:47:48


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Ruis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

festa Bidù: molto bella da vedere, solo leggermente torbida. Al naso sentori di biscotto (ai 5 cereali!?) e miele. In bocca molto ben fatta...ancora biscotto, tanto malto; decisamente piacevole.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 23/07/2007 14:49:12


Produttore Birra Stile
Montegioco Draco (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

festa Bidu': mirtilloche nasconde molto bene l'alcool al naso, che pure è ben presnete. In bocca esplode letteralmente, molto complessa, equilibrata, grandissima. Ho dovuto baciare il birraio!

Voto 8,96
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 23/07/2007 14:46:32


Produttore Birra Stile
Troll Daü (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

a Piozzo. Quest'anno merita ancora di più dell'anno scorso: al naso ovviamente tanto pepe, ma anche qualcosa tipo salvia. In bocca davvero freschissima. Ancora tanto pepe, ma anche tanta personalità.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/07/2007 10:00:48


Produttore Birra Stile
Baladin Elixir Baladin (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

alla spina a Piozzo: fa-vo-lo-sa! l'aspetto già invita...rosso granato intenso, bellissima schiuma. Al naso meno ananas del solito (e questo già mi rende felice, ma è solo perchè odio l'ananas!), etilico controllato. in bocca bella calda, corposa, ma anche beverina. Non molto estiva ma io l'ho gradita moltissimo

Voto 8,72
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 16/07/2007 09:58:58


Produttore Birra Stile
Baladin Super Reserve (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

stavolta non era la bottiglia sfigata! al naso c'e' moltissimo, dalla frutta a una leggera acidità, a vaghe note ossidate (ma piacevoli!) a un leggero 'incenso'. In bocca torna l'acidità, supportata da una buona struttura.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 16/07/2007 09:56:13


Produttore Birra Stile
Birrificio di Pettenasco (produzione sospesa) B-Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

questa pils sta migliorando...si sente il saaz, niente puzzette strane e finalmente un bel taglio secco e amaro. Bravi!

Voto 7,88
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/07/2007 09:48:25


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée Sour (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Panil Day. Al naso intensissima prugna e acidità da oud bruin (acetica). In booca dà davvero il meglio: un'esplosione...acida ma molto equilibrata. Ancora un po' incostante tra una bottiglia e l'altra (la prima aveva grandi aromi di cantina, la seconda era spettacolare), da cui il 9 nelle impressioni generali

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 05/06/2007 16:10:49


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Black Oak (Ale) - Stout - Dry Stout

Panil day, dalla botte! L'aroma di legno è sorprendente, ma non invasivo. In bocca tanto legno, tanta astringenza e tanta liquerizia e caffè. Una birra molto particolare, ma di cui non riesco più a fare a meno.

Voto 7,52
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/06/2007 16:05:56


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Blanche (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Panil Day. ottima davvero, gradevolissimo l'aroma di agrumi, piacevole in bocca.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/06/2007 16:00:45


Produttore Birra Stile
Torrechiara Divina (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Gueuze-style Ale

grande Renzo! al naso una profusione di aromi diversi, che cambiano con la temperatura, frutta (agrumi amarognoli) e spezie (?), non mi stancherei mai di annusarla...in bocca molto piacevole, con luppolo ben presente, forse un po' leggerina di corpo.

Voto 9,02
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 04/06/2007 15:58:22


Produttore Birra Stile
Bi-Du Remedios (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

bevuta al locale. E' una birra che non mi ha convinta del tutto: ha il coriandolo da 'bianca' ma anche un sacco di miele. In bocca (stranamente) non brilla per beverinità. Buona, ma non più di un bicchiere!

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2007 13:15:41


Produttore Birra Stile
Bi-Du Black Mamba (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

bevuta al locale. Ne avrei bevuti ettolitri, grandi aromi, grande intensità ma estrema beverinità...che volete di più?

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2007 13:13:54


Produttore Birra Stile
Beba Toro (Lager) - Bock - Traditional Bock

bevuta al Festival delle birre piemontesi. Molto maltosa, miele e caramello ben in evidenza, equilibrata in bocca. Decisamente piacevole, ma ingannatrice, occhio alla quantità!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2007 11:34:37


Produttore Birra Stile
Beba Talco (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta al Festival delle birre piemontesi. Al naso un filino di zolfo, che però se ne va quasi subito. in bocca è una vera esplosione di 'segale': non so descrivere la sensazione, una specie di 'piccante' che ho trovato solo nelle birre con tanta segale. Da bere davvero a fiumi

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2007 11:33:03


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

bevuta al Festival delle birre piemontesi. Un po' velata, forse un filino troppo. Meno coriandolo del solito al naso, gran fruttato 'estivo', in bocca estrema beverinità. Una vera chiccha per l'estate

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2007 11:30:51


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

bevuta al Festival delle birre piemontesi. Era un bel po' che non bevevo una super: grandissima sorpresa! Equilibratissima, persistente e molto 'super'.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 21/05/2007 11:29:05


Produttore Birra Stile
Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Il miele di castagno la fa davvero da padrone! Molto caratterizzata al naso, in bocca è dolce ma comunque beverina. Complimenti, non è facile rendere "bevibile" una birra del genere! Brava Francy...

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:41:59


Produttore Birra Stile
Lambrate Bricòla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Molto fruttata, con una sacco di frutta secca (fichi secchi?). Mi sembra molto belga; in bocca è dolce ma sorprendentemente beverina. Una piacevole sorpresa

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:40:17


Produttore Birra Stile
Birradamare 4 Maggio (Lager) - Lager Americane - Malt Liquor

E' veramente molto dolce, con aromi di miele fortissimi. In bocca è stucchevole. Magari il tutto è voluto, ma si fa davvero fatica a berla. Un po' di attenuazione in più magari ci starebbe...IMHO, ovviamente

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:38:09


Produttore Birra Stile
L'Olmaia La 9 (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

è la mia prima birra dell'Olmaia. Sento molto caramello e molto miele. Un pochino di luppolo da amaro secondo me gioverebbe molto alla beverinità

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:35:01


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Breva (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Un sacco di frutta tropicale, ma anche di fiori gialli. In bocca è un po' "leggera", ma è molto piacevole

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:33:15


Produttore Birra Stile
Bruton Momus (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Torbida, ma in una scotch ale ci sta...Tanto caramello e tanto corpo. In bocca è davvero lunghissima, non molto beverina, ma lo stile è quello!

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:31:31


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

torbida, servita caldissima. Luppolo ben in evidenza, corpo decente, buona persistenza.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 11:29:21


Produttore Birra Stile
Bruton Lilith (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

una vera bitter, un po' torbida all'aspetto, buon profumo di malto e luppolo. Il poco corpo non le dà molta complessità ma nel complesso molto piacevole

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 10:57:17


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Piacevolissima pils! Grande erbaceo al naso e buona secchezza in bocca. Un filino di amaro in più l'avrei gradito, ma comunque grande esordio!

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 10:55:19


Produttore Birra Stile
Babb Alba (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

torbidissima, inguardabile, ma era il primo bicchiere della giornata. Ha gli aromi tipici delle birre di grano, con anche una certa 'vinosità'. Corpo molto leggero.

Voto 7,02
Aspetto 5/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 10:53:16


Produttore Birra Stile
Hibu Eil (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

fruttata, buon amaro finale, buona beverinità. Piacevole e persistente

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/05/2007 10:50:25


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

ragazzi se tutte le 'chiare' base fossero così...Maurizio si lamentava che il luppolo usato non aveva gli alfa-acidi dichiarati sulla busta e quindi secondo lui non era abbastanza caratterizzata... attendo il prossimo batch, allora!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:23:26


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

versione a pompa con randall di Chinook. L'aspetto è quel è...la mia ha degli inquietanti aloni verdi, si vede che è rimasta nel randall un po' più a lungo... l'aroma e il gusto però sono assolutamente impressionanti. L'unico difetto è che l'alcool si sente ancora meno...

Voto 9,02
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:19:53


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

versione senza randall, a pompa. Grandissima bitter, un po' troppo alcoolica per rientare nei canoni della bitter classica: la chiamerei ESB. Che non si riesca a berne solo una credo di averlo ampiamente dimostrato!!!!

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:16:38


Produttore Birra Stile
Babb Teobroma (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Nera che più nera non si può...aroma cioccolatoso-caffettoso, in bocca un sacco di corpo, sembra quasi 'unta'. Manca per questo di un po' di beverinità.

Voto 7,8
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:14:52


Produttore Birra Stile
Mostodolce Pepita (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

molto gradevole, ma mi piaceva di piu' la versione in cui era 'caduto' per sbaglio un po' troppo luppolo! Mielato al naso da manuale, buon corpo, ma manca giusto quel pochino di amaro per farne una grande birra...

Voto 7,8
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 14:10:39


Produttore Birra Stile
Mostodolce Volpe (Volpe Rossa) (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Bellissimo colore! gradevolissima e beverina, sia al naso che in bocca. Ho dei dubbi anch'io che sia una bock, ma come maerzen è fantastica!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2007 13:53:11


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Come previsto, la maturazione ha fatto un gran bene a questa birra---peccato che i nostri birrai (o almeno alcuni!) finiscano la birra prima che raggiunga la giusta maturazione. La tavolozza di fiori che si sprigiona dal mio bicchiere è assolutamente impressionante...è la prima volta che mi capita di sentire in una birra solo fiori ed erbaceo e nessun frutto! In bocca è molto meno amara di quanto possa suggerire il nome e ha perso tutti quei piccoli squilibri che aveva all'assaggio precedente. Una grandissima birra, peccato che sia finita e si debba aspettare un anno...

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 19/03/2007 15:13:24


Produttore Birra Stile
Bi-Du Du Bidu (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Aspetto bellissimo. Appena ho messo il naso, sono stata colpita da un pepato pazzesco, ancora più evidente, al primo 'annusamento', della melissa. Al variare della temperatura (possibile solo dal secondo bicchiere, il primo finisce quasi subito!), cambia il profumo dominante, dal limonoso al bananoso, dal pepato al floreale...una meraviglia!

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 19/03/2007 15:08:56


Produttore Birra Stile
Grado Plato Chocarrubica (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

ottimo aspetto, profumo di carruba (mi ricorda l'infanzia, quando la nonna mi dava le carrube!). In bocca è un'esposione di cioccolato, liquerizia, con un corpo pazzesco (dovuto alla carruba?) che ne limita decisamente la beverinità. Ottima per una serata davanti al fuoco acceso....

Voto 8,18
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/03/2007 08:59:30


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

bevuta dal maturatore: luppolo e ancora luppolo al naso, pepe e bucce di agrumi. In bocca buon corpo, un sacco di pepato, molto persistente, ma un po' staccato dal resto. Non capisco se è migliorerà con la maturazione o si tratta di un effetto voluto. Dovrò ripassare...

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/03/2007 16:40:35


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

bevuta a Rimini. La prima impressione al naso è simile a quello di quegli yoghurt alla vaniglia pochissimo acidi. Poi caramello e tostato. In bocca è secondo me equilibrata, caramello e tostato, con ancora un leggerissimo acidulo che aiuta la beverinità.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2007 12:30:50


Produttore Birra Stile
Vecchio Birraio Matilda (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

bevuta a Rimini. L'aspetto è bellissimo: schiuma compatta e persistente. Al naso è abbastanza speziata, ma non mantiene le promesse in bocca. Un po' anonima, mi aspettavo un po' più di personalità...

Voto 6,52
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:20:01


Produttore Birra Stile
Vichingo (produzione sospesa) Bionda (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

bevuta a Rimini. E' una birra che non ha difetti, è piacevole, ma francamente un po' anonima. E' secca e piacevole, ma sembra davvero che manchi qualcosa per darle personalità.

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:15:16


Produttore Birra Stile
Vichingo (produzione sospesa) Cimbra (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

bevuta a Rimini. Non si direbbe mai, ma è una birra a bassa! Tanto coriandolo e buccia d'arancia, decisamente piacevole al naso. In bocca un po' di secchezza davvero non le farebbe male.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:12:43


Produttore Birra Stile
Grado Plato Spoon River (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

bevuta a Rimini. Birra "importante", molto corpo e grande persistenza in bocca. Amaro molto piacevole

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 12:09:43


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

bevuta a Rimini. Sono rimasta molto stupita dall'assenza (o quasi) di profumi, dove prima c'era un'orgia di frutta. A onor del vero è l'unica che ho bevuto nel bicchiere di plastica...In bocca ha un grande finale amaro ben bilanciato dal dolce del malto. Forse il bicchiere non ha aiutato...

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 16:52:42


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

bevuta a Rimini. Un pochino penalizzata da un leggero sulfureo. Ma in bocca davvero dà il meglio di sè: secca, amara, beverina. Impossibile fermarsi alla prima...

Voto 8,26
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 16:50:08


Produttore Birra Stile
Almond 22 Irie (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

bevuta a Rimini. Profumi molto floreali, il birrario dice con coriandolo, arancia amara, rosa canina e un pepe particolare di cui mi sono scordata il nome. Molto secca al palato, pensi subito a una calda giornata estiva e ti viene sete...

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 16:47:49


Produttore Birra Stile
Babb Fusca (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

bevuta a Rimini. Il nome di questa birra dovrebbe essere "equilibrio"! Note di tostato, caffè e cioccolato in bocca, molto beverina. Bravo Maurizio!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 16:45:19


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

bevuta a Rimini. Personalmente mi era piaciuta di più l'anno scorso con una speziatura più leggera, ma devo dire che in bocca quest'anno le spezie e l'amaro fanno un balletto molto piacevole.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 16:42:35


Produttore Birra Stile
Almond 22 Nigra (Ale) - Stout - Dry Stout

bevuta a Rimini. Tostata a naso, ma non in modo invadente. In bocca una vera esplosione di caffè, cioccolato, note di tostato. Veramente molto piacevole: una delle migliori stout che abbia mai bevuto. Complimenti!

Voto 9,06
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 11:36:46


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

bevuta a Rimini. Il colore è magnifico, rosso porpora intenso; bella schiuma. Al naso molto caramello e un po' di fruttato. In bocca sorprende per la luppolatura molto decisa.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 11:05:02


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

bevuta a Rimini. Molto erbacea al naso, beverina ma non sfuggente, finale secco che te ne fa desiderare subito un altro bicchiere

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 11:03:08


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Weizenbibo (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

bevuta a Rimini: il colore è decisamente fuori stile, ancora più scura della Schneider.Aromi molto piacevoli, tipicamente weizen. In bocca altrettanto piacevole, non troppo gasata

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 10:01:10


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Certosina (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock

bevuta a Rimini. Mi è sembrata un piacevole incrocio tra una weizenbock e una dunkelweizen. Un pochino monocorde e leggermente sfuggente in bocca, ma veramente piacevole, con un finale amaro inaspettato

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 09:58:40


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Enhanced (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta a Rimini. Al naso grandi profumi di fiori e frutta. Renzo Losi riesce sempre a stupirmi! In bocca è molto setosa e persistente e l'alcool (che pure c'è!) non è per niente invasivo

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 09:20:56


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

bevuta a Rimini: al naso un leggero solvente per unghie, che pero' lascia il posto quasi subito a note di legno e uvetta sotto spirito. In bocca ancora legno, cuoio e alcool.

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 09:16:25


Produttore Birra Stile
Lambrate Bricòla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

bevuta a Rimini. Aroma fruttato e speziato, con molte cose che a me ricordano una blanche, ma Danko non si sbilancia e non conferma il coriandolo! Buon corpo e ottima persistenza.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/02/2007 09:08:55


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Scires (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

bevuta a Rimini. Nel mio bicchiere (il tulipano UB) è un pochino torbida, ma era il fondo della bottiglia. Schiuma pochina. Al naso la ciliegia si sente tutta, dal picciuolo al noccioloì, insieme a una leggerissimo ossidazione. In bocca è una vera esplosione di ciliegia, acidità e legnoso.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 09:05:21


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Genziana (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

bevuta a Rimini, detta pure Easter Ale per il mercato danese. Io non ho ben presente che profumo abbia la genziana, sento note di anice e di qualcosa che mi ricorda la terra (ma non come un difetto). In bocca la trovo beverina, non eccessivamente speziata, insomma piacevole!

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 09:01:50


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo ImperiAle (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

bevuta a Rimini: grandissima... magnifico tostato al naso, ovviamente cioccolatosa in bocca, molto "pastosa", importante, ma assolutamente non stucchevole

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 08:58:44


Produttore Birra Stile
Baladin Super Reserve (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bevuta grazie a Spaghetto e Kikki...appena versata ha un aroma decisamente poco piacevole, tipo cripta, carne in scatola e varie altre meraviglie; poi se ne va (ma non prestissimo) e lascia spazio a profumi di ossidazioni da 'porto' e frutta tropicale. Il voto sull'aroma e' una media delle due impressioni avute. In bocca e' molto sfuggente, decisamente non mi ha colpito. Potrei aver beccato la bottiglia sfigata?

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 06/02/2007 09:38:35


Produttore Birra Stile
Montegioco Draco (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Bevuta allo Sherwood di Nicorvo. Il mirtillo e' molto leggiadro, decisamente non invasivo. In bocca una leggera acidita', che pare dovuta (secondo il ben informato Nino) all'uso di polpa di mirtillo. Decisamente piacevole, aumenta la beverinita'.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/02/2007 09:13:47


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

bevuta sabato 27/1 al birrificio. La mia Bidu' preferita! L'aroma di luppolo è decisamente intenso, agrumato e pepato. In bocca non ha ancora raggiunro la secchezza che mi fa impazzire. Anche per questa mi toccherà ritornare...

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 17:00:11


Produttore Birra Stile
Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bevuta sabato 27/1 al birrificio. Il miele si sente molto nell'aroma ma ha la tendenza all'amarognolo, poi fiori e frutti gialli in quantita'. Secondo me ancora un pochino giovane, ripassero'!

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 16:53:51


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

bevuta sabato 27/1 alla spina al birrificio. Schiuma compattissima, aroma preponderante di camomilla, luppolatura decisa anche in aroma. Molto piacevole!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 16:51:44