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Degustata in bottiglia in data: 27/10/2011 19.16.21 Birrificio Birra Stile BSA - Birrificio Sant'Andrea La Bionda del Leone (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 7,26 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 6/10 8/10 7/10 Commento Finalmente questa birra sembra essersi assestata con costanza su un buon livello. Limpida, con una bella schiuma, al naso è ancora un po' timida, ma in bocca offre un bel malto iniziale, seguito da un amaro deciso e da una piacevole secchezza. Probabilmente è ancora lontana dalle migliori Pils italiane, ma sicuramente si stacca dalla massa.

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2011 19.13.20 Birrificio Birra Stile BSA - Birrificio Sant'Andrea Funky (Ale) - Porter - Robust Porter 6,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 6/10 7/10 Commento Assaggiata sia in bottiglia che alla spina (dove fa 0,3 di alcool in meno). Birra semplice, lineare, con sentori prevalenti di caffè sia al naso che in bocca. Bella schiuma compatta e colore intenso. Può migliorare, e forse una maggiore complessità la farebbe apprezzare di più agli amanti dello stile, ma anche così si beve bene.

Degustata in bottiglia in data: 25/06/2011 13.04.23 Birrificio Birra Stile Birrificio Ostiense Artigianale 'na Biretta Rossa (Lager) - Bock - Traditional Bock 6,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 6/10 7/10 7/10 Commento Bellissimo colore rosso intenso, con schuma compatta e mediamente persistente. Al naso un po' di frutta secca e soprattutto malto tostato. In bocca ha un buon corpo e un finale abbastanza amaro. Non il mio stile preferito, ma una birra decisamente ben fatta.

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2011 11.27.56 Birrificio Birra Stile San Biagio Monasta (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale 4,98 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 4/10 5/10 5/10 Commento Color rame, limpida con schiuma abbastanza compatta ma poco persistente. Aromi quasi assenti, vagamente malto e qualcosa di erbaceo. In bocca il corpo è discreto e il sapore dolciastro ma non troppo, ma è una birra che è lontana anni luce dalle migliori produzioni italiane per questo stile.

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2011 18.29.58 Birrificio Birra Stile Birrificio Ostiense Artigianale Roma (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen 5,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 5/10 6/10 6/10 Commento Birra leggermente ambrata con schiuma poco fine e mediamente persistente. Al naso un po' di biscotto, ma si sente soprattutto l'affumicatura. In bocca si sente ancora l'affumicato, comunque non troppo invadente e, per il resto, finalmente si rivela una marzen, con il malto dominante, senza però rendere la birra troppo dolce. In generale mi ha colpito poco.

Degustata in bottiglia in data: 09/06/2011 19.32.04 Birrificio Birra Stile Toccalmatto Zona Cesarini (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Bellissima schiuma pannosa, fine e persistente. Aroma splendido di frutta tropicale ma anche agrumi, soprattutto mandarino e un po' di pompelmo. Al gusto subito agrumi, ma un amaro di fondo molto incisivo e che resta molto in bocca senza asciugare in maniera eccessiva. Ottima birra. Particolare, ma ottima.

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2011 19.54.27 Birrificio Birra Stile Toccalmatto Stray Dog (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Dopo averla bevuta una volta alla spina ed essere rimasto deluso, mi stappo questa bottiglia ed è subito entusiasmo. Profumi agrumati molto piacevoli, bell'aspetto con schiuma compatta, abbondante e mediamente persistente. Corpo leggero e grande bevibilità, con un amaro incisivo ma non invadente, che resta in bocca molto a lungo.

Degustata in bottiglia in data: 05/05/2011 19.49.55 Birrificio Birra Stile Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Seson (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 6,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 7/10 7/10 Commento Colore giallo dorato, leggermente velato. Schiuma poco abbondante e mediamente persistente. Al naso sembra esserci un po' di acidità, non confermata in bocca, se non per i sapori citrici. In bocca genera una secchezza notevole. Corpo leggero.

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2011 21.32.51 Birrificio Birra Stile BrewFist 24K (Ale) - Light Ale - Blonde Ale 5,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 5/10 6/10 6/10 Commento Assaggiata in bottiglia. L'aspetto è piacevole, per il colore dorato e la bella schiuma, ma per il resto si rivela poco incisiva sia negli aromi che nel sapore. Sicuramente equilibrata e beverina, ma con poca personalità.

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2011 21.29.26 Birrificio Birra Stile Civale Lumina (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale 7,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 8/10 Commento Una Apa dorata, con un bella schiuma persistente e dei profumi luppolati molto incisivi. In bocca ha corpo medio e scivola via piacevolmente leggere, con i luppoli a farla da padrone. Molto beverina.

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