Utente

desalcazzus (34)
Vercelli (VC), Italia


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Helles Diablo (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Aroma che unisce i sentori del malto con una discreta ma percepibile affumicatura. In bocca la birra e rotonda e "fresca"; l'affumicato non è per nulla invadente e contrasta un po' l'attacco dolce del malto, donando freschezza alla birra e aumentando la bevibilità. Il peperoncino è più o meno avvertibile a seconda delle singole sensibilità al piccante e tende ad arrivare un po' a fine bevuta. In sintesi, un esperimento estremamente interessante, che dona complessità e gradevolezza a uno stile apparentemente semplice, aumentandone la bevibilità.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 26/09/2013 20:50:45


Produttore Birra Stile
Via Priula Bacio (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Fatico a trovarmi allineato con le recensioni precedenti. L'aspetto è la parte migliore, anche la schiuma e poco persistente e non troppo fine. Al naso compare una punta di fenolico probabilmente dovuta al frumento, ma che non mi attenderei in una Apa. I sentori dell'amarillo si fanno largo a stento. In bocca è troppo gasata e un po' slegata, con l'amaro presente ma non quanto mi sarei aspettato. Quando si "scalda" diventa anche leggermente asprigna. A me non convince (l'avevo assaggiata anche alla spina un annetto fa ed ero rimasto ugualmente perplesso).

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 25/09/2012 18:19:00


Produttore Birra Stile
Buskers Devochka (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Davvero ottima! Profumatissima, con l'agrume del luppolo protagonista insieme ad alcuni spunti speziati e a un po' di frutta gialla. In bocca morbidissima e setosa, maschera magnificamente il grado alcolico elevato e bilancia splendidamente tra dolce e amaro.

Voto 9,42
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 17/09/2012 20:26:20


Produttore Birra Stile
Barley Tùvi Tùvi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Schiuma bianca, pannosa e persistente. Al naso un po' di camomilla e un leggero speziato unito a note di agrumi. In bocca a tutto ciò si unisce un po' di miele. Retrogusto piacevolmente amaro, con una discreta secchezza che rende facilissima la bevuta. Birra davvero ben fatta.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 24/08/2012 11:56:54


Produttore Birra Stile
Via Priula Loertis (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Colore giallo, tra il paglierino e il dorato, con una bella schiuma bianca mediamente persistente. Un bell'erbaceo al naso, e in bocca un amaro deciso e più persistente di tante "colleghe di stile". Secca ma non troppo, con carbonazione adeguata. Pils ben fatta, molto adatta alla stagione.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/06/2012 18:10:02


Produttore Birra Stile
Endorama Golconda (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Ottima Kolsch. Colore giallo paglierino con schiuma bianchissima e discretamente cremosa. Carbonatazione leggermente elevata (ma non fastidiosa) nella bottiglia che ho provato io. Al naso emerge un bell'erbaceo che in bocca è accompagnato da un leggero miele e da una nota fruttata. Ottima bevibilità, grazie anche alla chiusura abbastanza secca e amara.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/06/2012 14:08:45


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea Mozkito (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Bevuta più volte sia in bottiglia sia alla spina. Birra delicata ed equilibrata, con un fruttato leggero al naso e in bocca un amaro presente ma non invadente, che facilita la bevuta. Ottima session beer.

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/06/2012 15:28:59


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea La Bionda del Leone (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Finalmente questa birra sembra essersi assestata con costanza su un buon livello. Limpida, con una bella schiuma, al naso è ancora un po' timida, ma in bocca offre un bel malto iniziale, seguito da un amaro deciso e da una piacevole secchezza. Probabilmente è ancora lontana dalle migliori Pils italiane, ma sicuramente si stacca dalla massa.

Voto 7,26
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2011 19:16:21


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea Funky (Ale) - Porter - Robust Porter

Assaggiata sia in bottiglia che alla spina (dove fa 0,3 di alcool in meno). Birra semplice, lineare, con sentori prevalenti di caffè sia al naso che in bocca. Bella schiuma compatta e colore intenso. Può migliorare, e forse una maggiore complessità la farebbe apprezzare di più agli amanti dello stile, ma anche così si beve bene.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/10/2011 19:13:20


Produttore Birra Stile
Birradamare 'na Biretta Rossa (Lager) - Bock - Traditional Bock

Bellissimo colore rosso intenso, con schuma compatta e mediamente persistente. Al naso un po' di frutta secca e soprattutto malto tostato. In bocca ha un buon corpo e un finale abbastanza amaro. Non il mio stile preferito, ma una birra decisamente ben fatta.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 25/06/2011 13:04:23


Produttore Birra Stile
San Biagio Monasta (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Color rame, limpida con schiuma abbastanza compatta ma poco persistente. Aromi quasi assenti, vagamente malto e qualcosa di erbaceo. In bocca il corpo è discreto e il sapore dolciastro ma non troppo, ma è una birra che è lontana anni luce dalle migliori produzioni italiane per questo stile.

Voto 4,98
Aspetto 7/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2011 11:27:56


Produttore Birra Stile
Birradamare Birra Roma Bionda (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Birra leggermente ambrata con schiuma poco fine e mediamente persistente. Al naso un po' di biscotto, ma si sente soprattutto l'affumicatura. In bocca si sente ancora l'affumicato, comunque non troppo invadente e, per il resto, finalmente si rivela una marzen, con il malto dominante, senza però rendere la birra troppo dolce. In generale mi ha colpito poco.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/06/2011 18:29:58


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Zona Cesarini (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bellissima schiuma pannosa, fine e persistente. Aroma splendido di frutta tropicale ma anche agrumi, soprattutto mandarino e un po' di pompelmo. Al gusto subito agrumi, ma un amaro di fondo molto incisivo e che resta molto in bocca senza asciugare in maniera eccessiva. Ottima birra. Particolare, ma ottima.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 09/06/2011 19:32:04


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Stray Dog (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Dopo averla bevuta una volta alla spina ed essere rimasto deluso, mi stappo questa bottiglia ed è subito entusiasmo. Profumi agrumati molto piacevoli, bell'aspetto con schiuma compatta, abbondante e mediamente persistente. Corpo leggero e grande bevibilità, con un amaro incisivo ma non invadente, che resta in bocca molto a lungo.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/05/2011 19:54:27


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Seson (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Colore giallo dorato, leggermente velato. Schiuma poco abbondante e mediamente persistente. Al naso sembra esserci un po' di acidità, non confermata in bocca, se non per i sapori citrici. In bocca genera una secchezza notevole. Corpo leggero.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/05/2011 19:49:55


Produttore Birra Stile
BrewFist 24K (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Assaggiata in bottiglia. L'aspetto è piacevole, per il colore dorato e la bella schiuma, ma per il resto si rivela poco incisiva sia negli aromi che nel sapore. Sicuramente equilibrata e beverina, ma con poca personalità.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2011 21:32:51


Produttore Birra Stile
Civale Lumina (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Una Apa dorata, con un bella schiuma persistente e dei profumi luppolati molto incisivi. In bocca ha corpo medio e scivola via piacevolmente leggere, con i luppoli a farla da padrone. Molto beverina.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2011 21:29:26


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea Riot (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Bella schiuma morbida e pannosa e colore dorata. Profumi non eccelsi, ma non l'ho assaggiata nel bicchiere adatto. In bocca ha un buon corpo è l'alcol non è così invadente. Una buona birra, appena presentata, che sarà sicuramente anche meglio tra un mesetto.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2011 21:27:19


Produttore Birra Stile
Saint John's Bier Maerzen (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Bel colore rosso-ramato, con schiuma abbondante e persistente. All'olfatto ha poca personalità, ma in bocca si propone con un corpo medio e dei bei sapori maltati (senza però essere particolarmente dolce). Si beve bene e non è banale.

Voto 6,66
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/05/2011 19:26:43


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Una delle migliori blanche in Italia, anche non sempre l'ho trovata al massimo. Probabilmente è troppo facilmente deteriorabile. Quando è a posto, comunque, è magnifica.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/04/2011 13:48:44


Produttore Birra Stile
B94 Terrarossa (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Una buona bitter. Classica, ma ben fatta, con un bel colore rosso ramato, una gasatura non eccessiva e un buon equilibrio.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/04/2011 13:20:34


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Originale, a partire dal colore, ma indubbiamente un ottimo prodotto. IL mosto d'uva fa la sua parte, e si percepisce una leggerissia acidità, ma in generale la birra è equilibrata e si beve con gran piacere.

Voto 7,56
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 20:23:42


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Il voto potrebbe essere più alto, ma mi trovo costretto a mediare tra l'impressione alla spina (sempre strepitosa) e quella in bottiglia, dove invece è più facile trovare la Tipopils un po' "fuori forma".

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 20:20:23


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Triplexxx (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bel colore tra il dorato carico e l'ambrato. Aromi subito dolciastri, e birre che chiaramente punta sulla parte maltata. Gran corpo, e l'alcol si sente davvero solo quando la birra si scalda un po'. Non facilissima da bere a lungo se non si amano le birre dolci.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 20:07:31


Produttore Birra Stile
Civale Ulula (Ale) - American Pale Ales - American Amber Ale

Per me, una delle migliori Apa italiane; bevuta più volte, sia in bottiglia che alla spina, l'ho sempre trovata molto costante (e già questo è un bel pregio). Un bell'agrumato non prepotente e un amaro che la rende facile e piacevole da bere senza mai stancare.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 20:02:41


Produttore Birra Stile
Amiata ComunAle (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Sarò stato sfrotunato, ma bevendola alla spina mi sono trovato praticamente di fronte a un bicchiere di polenta, perché profumi e aroma riconducevano inesorabilmente al mais. Per il resto bel colore giallo limpido, ma schiuma appena accennata e poco persistente. Dovrò provarla in bottiglia...

Voto 3,42
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata alla spina in data: 22/04/2011 20:00:21


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea Hey-ho To-go (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Lo stile sarebbe il mio preferito, ma questa birra deve ancora crescere. Ne ho assaggiate tre bottiglie di due lotti diversi, e in tutte c'era un fondo troppo carico, che si metteva a galleggiare nella birra. I profumi dei luppoli sono appena percettibili e in bocca scivola via un po' troppo facilmente. Bisognerebbe dotarla di maggiore personalità.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:57:08


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea Fog (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Al momento in cui scrivo, la ritengo il miglior prodotto di questo birrificio. Velata con una bella schiuma, non profumatissima, ma con un bel corpo (nonostante la bassa gradazione) e un gusto delicato da blanche.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:55:08


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea La Rossa del Gallo (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

NOn è il mio stile preferito, ma anche questa birra, come la bionda dello stesso birrificio, è fatta secondo i crismi più classici del genere. Corpo un po' scarso, come la schiuma, ma per il resto discreta birra.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:52:47


Produttore Birra Stile
BSA - Birrificio Sant'Andrea La Bionda del Leone (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Assaggiata più di una volta. Nella prima occasione era indubbiamente troppo giovane e piena di difetti, ma ora è una birra che sta migliorando. Pils in piena regola, molto limpida e ben bilanciata.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:50:31


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo My Antonia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Della pils non ha quasi nulla, a partire dal colore, fino ad arrivare all'aroma agrumato... però è una gran birra, almeno per chi ama le luppolature forti e le birre che "asciugano bene la bocca". Una delle mie preferite.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:48:19


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale Extra (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bel colore ambrato con schiuma cremosa e compatta. Aromi molto "americani al naso" tanto che vien quasi più voglia di annusarla che di berla. Ma anche il gusto è ineccepibile. Buon corpo e ottima bevibilità.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:43:40


Produttore Birra Stile
San Biagio Verbum (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Gasatura esagerata. Pensavo fosse un problema della bottiglia ma, leggendo l'altra recensione, mi sono ricreduto. Impossibile, o quasi, percepire aromi o gusti particolari. Bolle ovunque...

Voto 2,1
Aspetto 3/10
Aroma 2/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 2/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:39:46


Produttore Birra Stile
San Biagio Gaudens (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Schiuma media abbastanza compatta, soprattutta quando la birra non è troppo fredda. Luppoli quasi impercettibili. Corpo medio.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2011 19:37:46