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Degustata in bottiglia in data: 09/05/2012 11.18.22 Birrificio Birra Stile Via Priula Dubec (Lager) - Bock - Doppelbock 6,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 7/10 Commento Provata sia alla spina che in bottiglia, ma recensisco quella che mi ha convinto di piu' (quella in bottiglia): Colore ambrato carico, limpida, cappello di schiuma color beige chiaro , che si dissolve quasi subito. Al naso la dolcezza dei malti è armonizzata dai luppoli europei (floreale, erbaceo), il sapore è maltato, con una punta di tostato, il corpo è medio, la carbonazione la ritengo giusta, il finale è morbido, con la giusta amarezza bilanciante. Una rivisitazione "beverinizzante" delle classiche doppelbock, a mio avviso ben riuscita. Migliorabile invece la spina.

Degustata alla spina in data: 10/04/2012 19.57.45 Birrificio Birra Stile Birrificio Indipendente Elav Aeresis (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento Colore marrone scuro, stretto cappello di schiuma beige, al naso tostati e torrefatti predominanti sul luppolo e sulle altre spezie. Sapore a pari passo con il naso, pochissimo luppolo e nessuna traccia di coriandolo o arancia amara.Il corpo è eccezionalmente watery, e sul finale, insieme al torrefatto, al taglio secco del luppolo, si sente il pepe che scalda il retropalato , sempre di piu' ad ogni sorso.Alcool mascherato alla perfezione. Buonissima.

Degustata alla spina in data: 10/04/2012 14.49.48 Birrificio Birra Stile Birrificio Indipendente Elav Celtic Mater (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento provata alla spina al clock tower: la trovo decisamente migliorata dall' ultimo assaggio: profumi di lievito leggero e agrumato morbido, abboccato di malto, dolce e non stucchevole, finale amaricante morbido, ma "resetta" subito il palato. Ottima session beer.

Degustata alla spina in data: 20/03/2012 14.45.57 Birrificio Birra Stile Endorama Malarazza (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento Assaggiata alla spina da SpazioTerzoMondo qualche mese fa: biondo opalescente, schiuma fine, aromi lievemente pepati, frutta a polpa bianca e agrume candito, corpo leggero, finale secco. Alcoolicità ben celata in questa versione alla spina (giovane?) , un po' meno nella versione in bottiglia. PS: Malarazza è il nome dato per le bottiglie di SpazioTerzoMondo, il nome ora è "Caliban". Sicuramente il loro prodotto piu' riuscito.

Degustata in bottiglia in data: 19/03/2012 9.44.20 Birrificio Birra Stile Valcavallina Cavallina (Ale) - Light Ale - Blonde Ale 6,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 7/10 6/10 Commento Biondo paglierino, al naso il floreale del luppolo, seguito da una nota di lievito.Al palato una texture medio-leggera, buona maltatura, finale morbido ulteriormente accompagnato da una nota di lievito.

Degustata in bottiglia in data: 18/03/2012 15.23.00 Birrificio Birra Stile Valcavallina Alba Rossa (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 7/10 Commento Buona interpretazione di ESB, con tutto cio' che serve. Forse una spinta in piu' di luppoli e caramello avrebbe giovato, ma resta una buona birra, semplice e pulita.

Degustata in bottiglia in data: 17/03/2012 13.06.20 Birrificio Birra Stile BrewFist 24K (Ale) - Light Ale - Blonde Ale 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Giallo dorato, schiuma fine. Al naso dolci sentori di malto e floreali da luppolo in secondo piano, al gusto ancora i malti, seguiti da un erbaceo in chiusura. Io l'ho trovata ottima, una golden ale veramente fedele alla tradizione inglese, non ruffiana ma gustosa.

Degustata alla spina in data: 11/03/2012 14.47.02 Birrificio Birra Stile Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Provata all' ibf 2012. Colore dorato carico, schiuma generosa. Aromi dolci di miele e malto, avvolti dalla speziatura da lieviti.Imbocco dolce su corpo medio, finale morbido ma non stucchevole.Luppolatura non pervenuta, forse è meglio cosi'.

Degustata alla spina in data: 11/03/2012 14.43.35 Birrificio Birra Stile San Paolo Pecan (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale 7,16 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 6/10 8/10 7/10 Commento Provata all' ibf 2012: Paglierino, schiuma leggera, al naso pochi sentori, speziati e terrosi. Imbocco di malto dolce, su un corpo leggero, finale morbido, quasi "soave". Bevuta assai gradita.

Degustata in bottiglia in data: 08/03/2012 18.46.58 Birrificio Birra Stile BrewFist Caterpillar (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento colore dorato carico, schiuma fine e rapida a sparire, aromi intensi di agrumi e pino. Corpo medio morbido, agrumati e pino anche al gusto, preceduti da un imboccatura lievemente maltata e finale ancora agrumato. Buonissima.

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