Utente

grappolospargolo (27)
napoli (NA), Italia


Produttore Birra Stile
Geco Milla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Da bere a litri è la parola giusta che chiude il cerchio. Paglierino opaco, spuma bianca e pannosa e lungamente persistente. Profumi agrumati, erbacei, glaciali e appena dolci di tiglio e giglio. Al palato è un piacere berla, dissetante, pulita, fresca, di delicatissima luppolatura, scorrevole ma per nulla scialba o insignificante anzi di puntuale e leggiadra struttura. Birra da sete, ottima da aperitivo!!!

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 13/05/2014 00:10:10


Produttore Birra Stile
HNT - Have a Nice Trip (produzione sospesa) Sardinia (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Birra dal color ruggine, opaca, poca spuma e di bassa persistenza. Naso vegetale e luppolato: anice, nepitella, finocchietto selvatico, richiami di tabacco dolce e stecche di liquirizia in radice. In bocca è pastosa, corpulenta con una bollicina sottile che gratta il centro della lingua e poi svanisce. Prevalgono al gusto le note maltate di caramella d'orzo, miele di cardo, moka alla nocciola, buon corpo e piacevole persistenza astringente che la rende adatta per piatti succulenti o per grigliata di pesce. Non mi è piaciuto troppo la prevalenza dolce dei malti rispetto a quanto faceva presagire al naso con note vegetali ben delinate. voto superiore alla sufficienza ma poco altro...

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/04/2014 11:41:37


Produttore Birra Stile
Barley Tùvi Tùvi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Colore paglierino carico con un corpo decisamente aranciato, spuma ricca e persistente di colore bianco carta, bollicine non particolarmente numerose né persistenti e non particolarmente sottili. Note olfattive molto vegetali ed erbacee con richiami ad agrumi: pompelmo, anice fresco, camomilla, fiore di sambuco, note mentolate, mallo di noce. Al palato è fresca, note molto bitter e vegetali con un gusto rotondo nella parte centrale della bevuta, ma soprattutto una bevuta verticale e mai grassa. Finale pulitissimo, dissetante, pulita con una chiusura di cedro e alloro secco. Molto gradevole e benché non complessa di lunga persistenza

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/04/2014 19:07:23


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Birra dal colore del succo di pompelmo rosa, spuma bianca, poco ricca e poco persistente, bollicine fini e non particolarmente numerose. Al naso gioca sul fruttato acido: piccoli frutti di bosco, agrumato, qualche accenno vegetale da luppolo, in bocca è di una scorrevolezza spaventosa, la bollicina è molto elegante, non è un sorso complesso nè particolarmente persistente, ma di bella pulizia, molto sgrassante, beverina, il mosto si sente nella nota vinosa a chiudere il cerchio ma ciò che mi piace è la sua tannicità nella bevuta e la spiccata acidità.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2014 10:34:48


Produttore Birra Stile
Baladin Mama Kriek (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Per chi si aspetta una classica kriek può essere una delusione e mi raccomando non stappatela per abbinarla ad un dolce, rimarreste ancora più delusi. Una birra invece da antipasto, da aperitivo, color rame, con decise torbidezze, le bollicine sono numerose e di media persistenza oltre che abbastanza sottili, la spuma non è particolarmente ricca né persistente. Al naso più che la ciliegia escono delicate note di sottobosco, vaniglia, agrumi rossi, cioccolato al latte (dopo un giorno dallo stappo anche sensazioni di caramello, camomilla e miele). Al palato è leggera e molto pulita, bollicina fine, una birra che crolla gustativamente dopo la deglutizione, ti carezza delicatamente, lascia la bocca pulita grazie più alla sapidità che all'acidità, ma poco altro. Finale poco complesso e poco persistente, da finger food di pesce molto semplici e basici...

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/10/2013 19:11:28


Produttore Birra Stile
Pasturana Filo di Fumo (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

ambrata opaca di luminosa vivacità, schiuma ricca, compatta e persistente, piacevolissimo naso delicatamente fumè, floreale e fruttata di esotico essiccato e piccoli frutti rossi, poi vien fuori le nuances vegetali di acero ed edera. Al palato è incantevole per nulla incentrata sulla notà affumicata anzi quella è l'elemento che unisce tutti gli altri eleganti profumi, dissetante, beverina per la tipologia e ottimamente abbinabile a tante pietanze...provola, spaghetti con le patelle, carni bianche alle spezie fini, salumi non particolarmente sapidi se piccanti, parmigiana di zucchine...

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/07/2013 19:18:17


Produttore Birra Stile
Hibu Entropia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Schiuma ricca quanto evanescente, color oro antico molto velata e opaca, profuma fi floreale ed erbaceo per la precisa luppolatura, ma anche di arancia candita e resina. Al palato è semplice, pulita, con una carbonica misurata e un discreto ritorno salino e resinoso, chiude con una incisiva secchezza da luppolo. Ottima con mozzarella in carrozza, la classica birra easy senza complessità né sussulti ma di giusto compromesso tra una bionda ale belga e inglese. Da bere senza troppo impegno!

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 27/05/2013 18:59:59


Produttore Birra Stile
Geco Barabba (Ale) - Porter - Robust Porter

Schiuma ricca e persistente, colore caffè scuro e impenetrabile, molto consistente, olfatto elegante: vegetale, erbaceo, spezia (edere, bacche di ginepro, menta, cioccolato al latte, liquirizia...). Bollicina finissima, entrata tostata (caffè) al palato poi resine, liquirizia, rabarbaro...una porter di quelle cattive. Ottima con stracchino a crosta fiorita

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2013 19:09:12


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato BIA Oatmeal Stout (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Colore marrone scuro tendente al bruno, sciuma ricca e compatta anche se non particolarmente fine per la presenza di bolle d'aria grossolane. Aroma delicato e sottile che veleggia tra le classiche sensazioni tostate a quelle più dolci di liquirizia e note vegetali. Al palato e magra, scarna ma dissetante, succosa, beverina e aderente alla tipologia. Valutazione più che sufficiente perchè rappresenta una versione gentile e femminile di una classica stout per la presenza di avena!!!

Voto 6,28
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 06/03/2013 11:57:38


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée Sour (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Imbottigliata a dicembre 2011: rosso profondo e velato, schiuma non particolarmente ricca e di medio-bassa persistenza, impatto acetico al naso come da manuale, quindi notè fumè, di tabacco, ferro, rugine, sensazioni anche ematiche e iodate. La bocca è acida di cedro e pompelmo con ritorni salini, piacevole il corpo adeguato alla tipologia. Chiusura su note di cannella e ciliegia sotto spirito. Birra dissetante e ripulente, rilevo inoltre nonostante lo quilibrio verso note acidule una sostanziale armonia gustativa!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 24/02/2013 09:53:37


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Amber Shock (Lager) - Bock - Doppelbock

Colore ambrato, spuma ricca e persistente, sensazioni olfattive molto delicati e sottili: menta, eucalipto, pepe verde, prugna secca. Al palato mi delude, è magra poco ricca il suo dono è l'equilibrio, entra appena luppolata ma poi prevalgono le sensazioni maltate di frutta secca, bollicina evanescente quanto sottile. Birra poco complessa, beverina da pasto easy non ha retto un wustel trentino al vapore con crauti...non mi ha emozionato!!!

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 24/02/2013 09:14:27


Produttore Birra Stile
Hibu Eil (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Ambrato opalescente, profumi di pesca e albicocca disidratate, poi un deciso erbaceo tipo pils, in bocca la maggiore delusione entra maltata e con un finale luppolato e vegetale, ma scarsa persistenza e complessità. Birra poco sfaccettata, appena dissetante e senza quello spint che attendevo...voto assolutamente sotto la sufficienza!!!

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/02/2013 22:41:57


Produttore Birra Stile
San Giovanni Scotch Ale A Modo Mio (Ale) - Scottish Ale - Export 80

colore brunito con riflessi oro antico, schiuma ricca e compatta color nocciola. Il naso è profumato di noce, sensazioni gommose (elastico), poi pepe nero e dragoncello, molto piacevole e tendenzialmente maltato con richiami speziati. Al palato ha un primo impatto luppolato e tostato ma poi si ammansuisce dopo 3/4 sorsi. Una caratteristica molto apprezzata è la bollicina, la rifermentazione in bottiglia l'ha resa molto sottile ed elegante. Persistenza media

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/02/2013 01:17:08


Produttore Birra Stile
Birranova Negramara Alt Original (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Birra assolutamente rispettosa dello stile che insegue. Odori fruttati, dolci, caramellati e di orzo, poi evoluzione su note di caffe. Al palato è abbastanza magra di corpo ma alterna sensazioni luppolate e vegetali a sapori più dolci di frutta rossa matura (ribes e visciola) chiusura molto pulita benchè non lunghissima. Ottima senza abbinamento culinario ma con un toscanello Garibaldi

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 17/12/2012 20:05:25


Produttore Birra Stile
Opperbacco Bianca Piperita (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Opalescente da buona blanchè, schiuma evanescente e bollicine sottile, all'olfatto è sottile, delicata, floreale, agrumata di pompelmo, erbacea non solo di mentuccia ma anche di radice di zenzero e coriandolo, in bocca è di dissetante pulizia, semplice, sapida più che fresca, purissima, poco complessa e persistente come la tipologia richiede, bella bevuta senza pensieri per iniziare una qualsiasi serata!!!

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2012 13:00:12


Produttore Birra Stile
B94 Terrarossa (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Bevuta sabato al BAI di Salerno, l'ho trovata una bitter poco aggressiva ma molto appagante, corretta, dissetante, ripulente e non totalizzante nè sul luppolo nè su note graziatamente caramellate. Colore ambrato, spuma ricca e di buona persistenza, sensazioni olfattive molto vegetali e erbacee con richiami dolci di frutta matura, in bocca ha buon corpo decisa luppolatura e discreta persistenza...la definirei una birra didattica, corretta e senza sussulti ma neanche sbavature!!! Abbinata ad un tortino di alici con provolone e pomodoro mediamente concentrato è andata più che a perfezione, nè il piatto nè la birra hanno prevarlso in un matrimonio perfetto...

Voto 6,68
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/10/2012 10:03:09


Produttore Birra Stile
Almond 22 Irie (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

dorata dai riflessi grigi, spuma di media ricchezza e compattezza, naso delicatamente dolce di frutta candita e ginsen, poi nocciola ed erba limoncella, in bocca esprime una decisa luppolatura vegetale e ritorni agrumati di pompelmo. non eccessiva complessità nè persistenza ma sorso molto ripulente e dissetante per un piacevole ammandorlato finale

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/07/2012 11:22:19


Produttore Birra Stile
Saint John's Bier Maerzen (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Discreta lager di marzo, non ha personalità o complessità da campione del mondo ma è una artigianale molto dissetante. Al naso non brilla per sentori particolari e al gusto nonostante una dicreta bollicina ripulente gioca sull'equilibrio più che per un carattere particolare (luppolo o malto)...a 7 euro è una ottima alternativa alle lager da supermarket, in una serata non impegnativa.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2012 14:42:05


Produttore Birra Stile
Saint John's Bier Triple (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Colore e naso invitanti, in particolare quest'ultimo molto variegato: arancia, zenzero fresco, cardamomo, giglio, cammomilla. Al gusto parte luppolata ma poi tende ad ammansuirsi abbastanza velocemente. Bollicina poco pungente e persistente, scarsa persistenza aromatica al palato e corpo medio...raggiunge la suffcienza appena nella mia scala di piacevolezza!!!

Voto 5,22
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 08/06/2012 14:34:31


Produttore Birra Stile
Karma Marilyn (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Color scorza di limone di giardino, schiuma compatta e di lunga persistenza, pensi ad una bionda facilotta e invece ti trovi di fronte una birra dai profumi intensi di zenzero secco, crosta di pane, rugine, sale integrale, in bocca ha un gran corpo, ben pastosa, morbida di pesca sciroppata e cedro, finale luppolato ed erbaceo in grado di ripulire alla perfezione il cavo orale e spingere ad un nuovo sorso compulsivo!!!

Voto 7,16
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/03/2012 01:36:23


Produttore Birra Stile
Maltovivo Noscia (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Colore da arancia candita, schiuma, versata in un ballon, nè compatta nè molto persistente...naso immediatamente di luppolo e spezie: cardamomo, fiori di garofano, infine sensazioni maltate da miele di castagno. Entrata al palato amara ma non cattivo (aggressivo!) e di medio corpo, morbide acidità e accenni sapidi. bocca pulita ma non particolarmente persistente si ripropone al gusto con piacevoli sensazioni di albicocca secca e arancia rossa amara. UnA Ipa equilibrata e molto godibile rispetto alla media della tipologia!

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/03/2012 01:29:57


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Ottima Pils, color paglierino opaco, naso estatico, tutta l'erba fresca e il vegetale di questo mondo, ma anche fresco floreale, in bocca benchè leggera ha un discreto corpo...entra appena maltata ma la nota amara (pils) ti accompagna dal primo all'ultimo sorso in maniera totalizzante. Ottima persistenza. Da abbinare bene per apprezzarne la luppolatura marcata e non svalutarla, es. ripieno di scarola e provola, pollo cotto a legno, mazzancolle grigliate, pasta all'uovo con sughi privi di pomodoro!!!

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 11/03/2012 21:19:29


Produttore Birra Stile
Bruton Momus (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

aspetto di mandorla tosta, odori etilici, di radice e caramello...corpo un po magro rispetto alle aspettative a all'alcolicità nonostante una ottima pulizia ed un finale spiccatamente luppolato e tostato!!!

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/02/2012 10:19:03


Produttore Birra Stile
San Biagio Monasta (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Versata nel bicchiere presenta una compatta e cremosa spuma, il colore è color arancia di giardino, velata, con bollicine mediamente sottili e persistenti, profumo prevalentemente incentrato su sensazioni di buccia di agrumi grattugiati: bergamotto, cedro, mandarino, poi sensazioni vegetali di mentuccia, di miele di tiglio e fiori di acacia. Al gusto è meno sfaccettata di come il naso faceva presagire, è senz'altro un sorso ricco e corposo che entra appena luppolato (amarietto) ma subiso si allarga su dolci sensazioni maltate, le acidità agrumate sono in bella evidenza anche al palato bilanciate da un bel corpo rotondo di datteri e fichi bianchi secchi. Una birra di buona persistenza e direi sostanzialemente facile nel suo approccio beverino dai 7°, ma grassa, sicuramente non ha le mille complessità di una belga ambrata, ma comunque molto gratificante, specie davanti ad un fumante trancio di pesce spada grigliato

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/01/2012 14:22:08


Produttore Birra Stile
Mastri Birrai Umbri Cotta 21 (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

spuma ricca, color oro antico velato, profumi inizialmente ampi: lievito, erbaceo, coriandolo e agrumi, ma svaniscono presto...bocca deludente corta poco complessa e persistente, ricordi agrumati ma scarso corpo!!!

Voto 5,02
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 13/01/2012 12:47:19


Produttore Birra Stile
Almond 22 Nigra (Ale) - Stout - Dry Stout

Nel ballon da rosso la birra (che fanatico ci sarebbe voluto un bicchiere di pinta!) si è presentata compatta e cremosa con una bella spuma nocciola, dal colore cioccolato fondente impenetrabile, il naso avvicinato al bicchiere senza troppe roteazioni per non far perdere la già limitata effervescenza presente in questa tipologia di birra mi parlava dei classici sentori di cioccolato e caffè, ma poi si è allargata su espressioni più personali di radice di liquirizia, thè verde, geraneo e bacche di ginepro. In bocca la limitata alcolicità (4,5°) ha reso il sorso scorrevole e gradevole, lasciava il palato di orzo "bimbo", quello che metto la mattina nel latte, zenzero secco, dolci sensazioni di grano, crema di carrube, nonostante entri con quella punta amara che persiste durante tutta la bevuta la chiusura è morbida, il corpo è leggero ma non esile e col passare dei minuti le sensazioni lasciate al gusto sono molto delicate e per nulla pungenti o monotematiche. Assolutamente da riprovare con pesce grasso (cernia, tonno...) o da sola con un bel toscano Modigliani.

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 15:07:54


Produttore Birra Stile
Almond 22 Maxima (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Leggo in retroetichetta: miele e mi aspetto una birra maltata, dal buon tenore alcolico (strong ale), di bella persistenza e invece bevo quello che non mi aspetto...ma è un gran bere: colore arancia matura, velata, primo naso agrumato e speziato di zenzero e coriandolo poi con l'alzarsi della temperatura note tostate e nocciolose. Il gusto e ricco richiamando le sensazioni olfattive e il finale è molto lungo e ripulente incentrato su una spiccata luppolatura che non ti aspetti.

Voto 7,92
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 15:03:03