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Degustata alla spina in data: 21/10/2011 18.21.54 Birrificio Birra Stile La Superba Genova (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 2,24 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 3/10 1/10 2/10 Commento Provata a BirrArt. Penso che ci sia un problema di fondo a questa ricetta. Probabilmente il birraio quando stava "disegnando" la ricetta sis tava bevendo un succo di pomodoro. Aspetto gradevole, pulito, al naso un forte sentore di basilico quasi fastidioso, in bocca una cosa indecente, imbevibile. Eravamo in 3 a provare mezzo bicchiere , siamo riusciti a lascerne metà. No comment.

Degustata alla spina in data: 05/12/2007 9.05.54 Birrificio Birra Stile Officina Della Birra La Speciale dell'Officina (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen 6,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 6/10 7/10 6/10 Commento Provata alla Fiera dell'Artigianato,il dolce dei malti e un sottile luppolo sul finale sono le due caratteristiche al gusto.La schiuma è compatta , al palato rotonda , al naso lievi sentori di miele e fruttato.

Degustata alla spina in data: 29/11/2007 10.21.34 Birrificio Birra Stile Menaresta BockstaeleDirk (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 7,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 7/10 Commento Provata al salone del gusto di BS. Forse la migliore (del birrificio) che ho provato in quella occasione. Ambrata scura, schiuma compatta . Aroma di malto , caramello , poco "coprpo" x i miei gusti.

Degustata alla spina in data: 29/11/2007 10.14.05 Birrificio Birra Stile Menaresta Scighera (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen 5,94 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 5/10 6/10 Commento Provata al salone del gusto di BS, un interpretazione strana di una blanche. Lievi sentori di floreale , beverina forse troppo, mancava di "personalità" .

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 12.23.58 Birrificio Birra Stile Manerba Brewery Bon Noel (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale 8 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 8/10 Commento Provata in anteprima settimana scorsa. Prima creazione di Maurizio cancelli (ex babb) nel nuovo impianto. Un buon prodotto, ottima schiuma compatta, persistente e fine . Aroma speziato non molto evidente (voluto) insieme alla dolcezza dei malti, lieve luppolatura sul finale. A detta di maurizio sarà al top fra qualche mese , aspettiamo :-D .Che dire in conclusione la filosofia e la creatività di Maurizio continua anche qui. Appena acquisirà al meglio impianto, acqua etc... del Manerba Brewery usciranno sicuramente delle creazioni di altissimo valore come le precedenti . Aspettiamo la Triple in maturazione....!

Degustata alla spina in data: 09/11/2007 14.14.49 Birrificio Birra Stile Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Provata alla fiera di brassigune in belgio qualche settimana fa...Birra molto speziata(agrumato evidente) ma allo stesso tempo equilibrata, schiuma non molto persistente , l'amaro evidente ma per lo stile ci avrei messo qualche "luppolo" in piu'. Nel complesso un buon prodotto che si distingue dai prodotti del birrificio...va fuori un pò dal DNA del birraio....complimenti

Degustata in bottiglia in data: 25/10/2007 15.13.02 Birrificio Birra Stile Baladin Xyauyù (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 8,72 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 10/10 9/10 8/10 Commento La prima volta, l'avevo provata in anteprima al Salone del Gusto nel 2004 (nn aveva ne il nome e ne le caratteristiche) attuali. Ieri ho aperto una bottiglia anno "2004". Che dire niente! Mi ricordo che Michael Jackson in quella occasione, pensava di degustare un "brandy" con questo ho detto tutto. Magari non centra niente ma con le stesse caratteristiche...avere anche una schiuma bianca ,cremosa e compatta.....?

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 9.52.14 Birrificio Birra Stile Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale 7,1 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 7/10 7/10 Commento Un buon prodotto, forse l'eccessivo uso dei luppoli rende la birra non molto equilibrata secondo il mio modesto parere. Meglio sicuramente al naso!

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 9.46.40 Birrificio Birra Stile L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter 7,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 7/10 8/10 Commento Una porter molto "robusta". Gusto intenso, cioccolato e tostato su tutti.La schiuma persistente , leggermente stucchevole al gusto ma nel complesso un buon prodotto...

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 9.42.17 Birrificio Birra Stile L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Traditional Bock 7,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 8/10 7/10 Commento Che dire , cesare ormai è un birraio affermato, le sue birre equilibrate , questa vertigo è molto piacevole , una buona corposità e giusto equilibrio tra alcol e struttura.

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