Utente

joshua zordan (101)
cornate d'adda (MI), Italia


Produttore Birra Stile
La Superba Genova (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Provata a BirrArt. Penso che ci sia un problema di fondo a questa ricetta. Probabilmente il birraio quando stava "disegnando" la ricetta sis tava bevendo un succo di pomodoro. Aspetto gradevole, pulito, al naso un forte sentore di basilico quasi fastidioso, in bocca una cosa indecente, imbevibile. Eravamo in 3 a provare mezzo bicchiere , siamo riusciti a lascerne metà. No comment.

Voto 2,24
Aspetto 6/10
Aroma 3/10
Gusto 1/10
Impressioni generali 2/10

Degustata alla spina in data: 21/10/2011 18:21:54


Produttore Birra Stile
Officina Della Birra La Speciale dell'Officina (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock

Provata alla Fiera dell'Artigianato,il dolce dei malti e un sottile luppolo sul finale sono le due caratteristiche al gusto.La schiuma è compatta , al palato rotonda , al naso lievi sentori di miele e fruttato.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2007 09:05:54


Produttore Birra Stile
Menaresta BockstaeleDirk (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Provata al salone del gusto di BS. Forse la migliore (del birrificio) che ho provato in quella occasione. Ambrata scura, schiuma compatta . Aroma di malto , caramello , poco "coprpo" x i miei gusti.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/11/2007 10:21:34


Produttore Birra Stile
Menaresta Scighera (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Provata al salone del gusto di BS, un interpretazione strana di una blanche. Lievi sentori di floreale , beverina forse troppo, mancava di "personalità" .

Voto 5,94
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 29/11/2007 10:14:05


Produttore Birra Stile
Manerba Brewery Bon Noel (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Provata in anteprima settimana scorsa. Prima creazione di Maurizio cancelli (ex babb) nel nuovo impianto. Un buon prodotto, ottima schiuma compatta, persistente e fine . Aroma speziato non molto evidente (voluto) insieme alla dolcezza dei malti, lieve luppolatura sul finale. A detta di maurizio sarà al top fra qualche mese , aspettiamo :-D .Che dire in conclusione la filosofia e la creatività di Maurizio continua anche qui. Appena acquisirà al meglio impianto, acqua etc... del Manerba Brewery usciranno sicuramente delle creazioni di altissimo valore come le precedenti . Aspettiamo la Triple in maturazione....!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2007 12:23:58


Produttore Birra Stile
Lambrate Ligèra (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Provata alla fiera di brassigune in belgio qualche settimana fa...Birra molto speziata(agrumato evidente) ma allo stesso tempo equilibrata, schiuma non molto persistente , l'amaro evidente ma per lo stile ci avrei messo qualche "luppolo" in piu'. Nel complesso un buon prodotto che si distingue dai prodotti del birrificio...va fuori un pò dal DNA del birraio....complimenti

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/11/2007 14:14:49


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

La prima volta, l'avevo provata in anteprima al Salone del Gusto nel 2004 (nn aveva ne il nome e ne le caratteristiche) attuali. Ieri ho aperto una bottiglia anno "2004". Che dire niente! Mi ricordo che Michael Jackson in quella occasione, pensava di degustare un "brandy" con questo ho detto tutto. Magari non centra niente ma con le stesse caratteristiche...avere anche una schiuma bianca ,cremosa e compatta.....?

Voto 8,72
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/10/2007 15:13:02


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Un buon prodotto, forse l'eccessivo uso dei luppoli rende la birra non molto equilibrata secondo il mio modesto parere. Meglio sicuramente al naso!

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:52:14


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Nubia (Ale) - Porter - Robust Porter

Una porter molto "robusta". Gusto intenso, cioccolato e tostato su tutti.La schiuma persistente , leggermente stucchevole al gusto ma nel complesso un buon prodotto...

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:46:40


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Che dire , cesare ormai è un birraio affermato, le sue birre equilibrate , questa vertigo è molto piacevole , una buona corposità e giusto equilibrio tra alcol e struttura.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:42:17


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Frea (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Non ci sono "difetti" un prodotto come direbbe qualcuno che " può andare".

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:40:18


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Aldia (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Ottima birra, marco (il birraio) ha fatto dei progressi importanti rispetto a qualche mese fa. Profumo intenso, un bouquet ampio che dire per assurdo ti puoi fermare solo ad "annusarla". :-)

Voto 7,84
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/10/2007 09:38:21


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Eccomi qua, l'ho riprovata dopo circa 3 mesi dalla brutta esperienza di pasturana e mi devo ricredere...non era perfetta, causa il viaggio per trasportarla alla degustazione di BG ma sicuramente una sensazione decisamente piu' piacevole e positiva.Un buon equilibro tra malto e luppolatura.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/09/2007 14:10:09


Produttore Birra Stile
Bi-Du Du Bidu (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bevuta in una degustazione : nonostante il viaggio tra Rodero e BG che ha causato un pò di problemi , diciamo che il prodotto rimane sempre di alto livello.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/09/2007 14:06:56


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

Ho dato solo 9,7 xkè son sicuro che la porx cotta , quella che è attualmente in fermentazione sarà da 10. Abbiamo bevuto io e maurizio 1,5 lt a testa ieri sera,peccato che era tardi altrimenti avremmo continuato, continuato , continuato...e continuato...è l'Essenza pura! Complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Voto 9,7
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 22/06/2007 11:29:21


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Bella schiuma, aspetto e un ampio aroma. peccato, che si sente troppo l'alcol. Ad esempio la BB10 con un grado e mezzo in piu' ha una bevibilità superiore. Ho fatto fatica a finire un bicchiere da 33 cl, quasi stucchevole. Ripeto nel complesso è un buon prodotto ma non mi ha entusiasmato molto anzi. Non voglio dire una cazzata ma assomiglia alla "delirium tremens" non insultatemi ma a me ricorda quella birra.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/06/2007 10:18:18


Produttore Birra Stile
Barley Sella del diavolo (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Biere de Garde

Un pò mi ha deluso...un buon prfumo caramello molto evidente , peccato anche qui per il gusto troppo "vinoso" x i miei gusti!

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2007 15:56:53


Produttore Birra Stile
Barley BB 10 (Dexy) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Provata qualche giorno fa in bottiglia. ottimo e intenso aroma, schiuma compatta, cremosa e persistente...peccato quel retrogusto finale troppo troppo "tostato" direi stucchevole....!

Voto 7,16
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2007 15:55:31


Produttore Birra Stile
Babb Fusca (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Porvata poco meno di qualche giorno fa nel locale. Il tostato e tutti i "sentori" dello stile hanno raggiunto l'equilibrio quasi perfetto.Spettacolo!

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 17:23:42


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Ho riprovato questa pils settimana scorsa insieme a maurizio...Non mi è mai piaciuto questo stile, anzi lo detestavo. bevevo solo tipopils di Agostino, poi ho cominciato a rivalutare lo stile PILS grazie alla Omnia, una birra che in un anno(da quando l'ho bevuta la prima volta) ha fatto grandi progressi. Manca poco, veramente poco per essere perffetta. Complimenti, da bere a fiumi ma a fiumi!

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 17:22:15


Produttore Birra Stile
Troll IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Negli ultimi mesi sto cercando di provare sempre di piu' questo stile,tra i vari produttori italiani e non, per arrivare un giorno :-) a fare anche io una birra con questo stile direi alquanto "difficile". Che dire nel complesso è un buon prodotto, meglio al naso che alla bocca.I 6 differenti luppoli secondo me , viste le capacità del birraio, poteva "gestirli" meglio.L'erbaceo evidente (ottimo) troppo contrastato dell'amaro(bene x stile) ma poteva essere, ripeto, piu' "rotondo" non so come spiegarlo.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:55:54


Produttore Birra Stile
Troll Dorina (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ottimo equilibrio profumo e amaro in bocca.Un bel colore piacevole da bere.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:49:30


Produttore Birra Stile
Maltovivo Black Lizard (Ale) - Porter - Robust Porter

Una discreta birra, un buon tostato e giusto equilibrio profumi/ palato

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:46:51


Produttore Birra Stile
Maltovivo Noscia (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una buona birra, l'aroma è molto intenso e piacevole.Una buona conferma

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:45:26


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Decisamente migliore della BACKDOOR BITTER anche se non mi ha entusiasmato per niente. Addirittura è arrivata 3° classsificata al Salone della birra artigianale 2007 a Milano. Non riesco a capire le birre di questo birrificio :-( ..devo assolutamente andarci per rivalutare con calma le sue birre.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:44:04


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Che dire non lo so? Ho avevo le palle girate venerdi sera a pasturana e quindi ogni giudizio sarà sempre negativo aldilà della birra oppure questa birra non mi è piaciuta per nienteHo fatto fatica a finirla.:-( Devo assolutamente andare al birrificio xkè visto i voti il mio non riesco a capirlo.

Voto 5,54
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:41:08


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

Non mi ha entusiasmato molto anzi mi aspettavo di piu'. L'avevo provata qualche anno fa in un locale a milano (forse servita troppo fredda) e anche li non mi aveva colpito molto, rimango della stessa impressione.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:38:34


Produttore Birra Stile
Baladin Blonde (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Provata a pasturana, sinceramente non mi è piaciuta per niente :-(

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:36:17


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sticher (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Provata a pasturana una birra ottima con un giusto equilibrio tra amaro e aroama!

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:34:31


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Birra equilibrata, elegante che dire va fuori dagli stili che piaciono a me ma rimane una grande birra

Voto 7,3
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:32:40


Produttore Birra Stile
Montegioco Bran (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Provata a pasturana nel complesso un buon prodotto, profumo interessante e intenso di frutta, schiuma persistente !

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:30:42


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Provata a pasturana, che dire una buona pils equilibrata in tutti gli aspetti.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:25:59


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Un buon prodotto, provata a pasturana forse una delle poche birre che mi sono piaciute...

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:04:08


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ultima birra provata a pasturana, si vedono ancora le foglie di te all'interno uhm... Ho letto la descrizione della ricetta sulla spillatrice e mi sembra una cosa molto interessante peccato che il prodotto non è altezza .

Voto 6,64
Aspetto 5/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 09:02:01


Produttore Birra Stile
Cittavecchia Formidable (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Non mi è per niente piaciuta...ne avevo sentito parlare bene di questa birra e vedendo anche i voti qui sotto ero troppo entusiasta nel provarla mi ha deluso quasi in tutto.

Voto 6,02
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 08:57:01


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

tra le mie birre preferite , che dire non ho parole per qeusto prodotto complimenti!!

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 08:54:31


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Riprovata a pasturana è la birra che ho bevuto di piu' che dire rimango sempre affascinato dalle birre di beppe!

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 08:50:34


Produttore Birra Stile
Beba Talco (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bevuta alla spina a Pasturana, che dire decisamente una birra deludente nel complesso, non so che dire...che dire non mi è piaciuta :-(

Voto 5,64
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 11/06/2007 08:45:24


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Mahogany IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Un'ottima birra, provata recentemente al milano beer festival. Sono diventato amante di questo tipo di birre dopo aver provato una Hercules Double IPA al pianeta birra. Manolo secondo me ha fatto un bel lavoro.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/05/2007 15:29:07


Produttore Birra Stile
Bi-Du Koal (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Provata al milano beer festival, non mi ha entusiasmato molto, sembra una "Rodersch" modificata..magari ho detto una cazzata gigantesca ma l'impressione è stata quella.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 18/05/2007 15:26:51


Produttore Birra Stile
Babb Bockale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Grande birra, ricetta nuova, intenso profumo, quel giusto equilibrio tra amaro e dolce...non stanca in nessun modo, ne puoi bere a litri!!!!

Voto 9,62
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 26/04/2007 17:25:50


Produttore Birra Stile
Babb Teobroma (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Avevo provato la prima cotta l'anno scorso, poi rifatta una seconda per rimini 2007, provata direttamente dai maturatori, in bottiglia ma mai spillata a pompa...che dire un delirio, deliziosa, orgasmica!!!!!!!!!Grande birra.

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:49:42


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Rochetta's Best (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Provata alla fiera di milano 2007, ho conosciuto il birraio Steve qualche mese prima al pianeta birra di rimini. Che dire ha una sua filosofia e un suo "stile" . Il corpo non si può dire proprio strutturato, amaro interessante!!!Bravo!

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:46:24


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Frea (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

E' nata la mania delle IPA.Dopo aver provato la hercule IPA USA, mi sono cimentato alla ricerca di questo stile di birra. La particolarità di queta birra è la presenza dell'amaro forse troppo eccessivo poco equilibrato!

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:35:05


Produttore Birra Stile
Bauscia (produzione sospesa) Aldia (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Per essere alla prima esperienza del neo "birraio" marco posso dire che nel complesso le sue birre sono piacevoli,questa in modo particolare la piu' fatta meglio. Un grosso in bocca al lupo !!

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:32:23


Produttore Birra Stile
Bi-Du San Maffeo (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel

Non mi ha entusiasmato molto questa birra, forse doveva maturare ancora un pò ma sinceramente mi sarei aspettato qualcosa di piu' interessante.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:29:20


Produttore Birra Stile
Bi-Du H10op5 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Ho provato questa birra 10 gg fa al Salone delle birra artigianale di Milano, che dire eccezionale soprattutto per come è stata pensata questa birra .Grande!!

Voto 9,28
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 04/04/2007 09:03:47


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Ho riprovato questa birra prima del pianeta birra di rimini alla spina. Premetto prima di conoscere maurizio "odiavo" le pils, giudicate birre troppo semplici e banali. Ecco non posso farne a meno di questa birra, sempre prima in assoluto come aperitivo e introduzione ad una serata birrosa!!! Questa ultima versione che ho bevuto è decisamente + rotonda, + equilibrata direi perfetta!!!!!

Voto 9,4
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 28/03/2007 08:53:15


Produttore Birra Stile
Babb Fusca (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Ho ribevuto questa birra al salone della birra artigianale di milano , che dire un equilibrata, il tostato e l'amaro perfetti, cremosa, ho bevuto 3 bicchieri!!!!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 28/03/2007 08:47:52


Produttore Birra Stile
Maltovivo Noscia (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una buona birra, l'aroma è molto intenso e piacevole.Al gusto si sentono i "tostati" dei malti.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 14:24:59


Produttore Birra Stile
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) Vecchia Lodi (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

La birra che mi è piaciuta di piu' delle tre provate al pianeta birra di questo produttore. Una buona luppolatura sentori di erbacio e amaro le caratteristiche + evidenti.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2007 14:20:52


Produttore Birra Stile
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 709 (Lager) - Bock - Traditional Bock

Decisamente migliore e quilibrata rispetto alla sorellina 704. Una buona schiuma e i sentori di malto rendono questa birra un buon prodotto.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2007 14:19:14


Produttore Birra Stile
Birrificio Lodigiano Cosesi (produzione sospesa) 704 (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Una buona luppolatura e un discreto aroma (floreale) sono le due caratteristiche piu' evidenti ...il resto va nel dimenticaio.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/02/2007 14:17:43


Produttore Birra Stile
Cittavecchia Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Non mi ha entusiasmato molto anzi per niente. Una classica Weizen dove però non sono riuscito (forse per mia ignoranza) a carpire (si dice cosi) un bel niente . Peccato.

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 14:14:41


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Decisamente piu' interessante della sour.Provata anche questa al pianeta birra . Sentori di prugna molto evidenti.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 14:11:50


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Barriquée Sour (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Flanders Red Ale

Provata al pianeta birra 2007. Il vinoso è molto accentuato, visto che per questa versione le botti non vengono mai "lavate" . Una birra che va fuori dal "gruppo" .

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 14:09:11


Produttore Birra Stile
L'Olmaia BK (Ale) - Stout - Dry Stout

Provata a pianeta birra. Il mastro birraio è molto simpatico la birra non mi ha entusiasmato, anzi quasi deluso. troppo evidente la tostatura rispetto agli altri "gusti". Sarei curioso di provarla direttamente al birrificio...

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 15/02/2007 14:02:21


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine Doppio malto (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Forse la piu' elaborata delle tre e quella che mi piace di piu' anche se nel complesso inferiore a birre del suo stesso stile.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 14:18:05


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine Bianca (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Una discreta birra, provata anche questa alla presentazione, forse nota di demerito è poco equilibrata nel senso che le note di castagne sono troppo evidenti.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 14:15:18


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine alle Castagne (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Provai questa birra a bologna proprio alla presentazione del birrificio e delle birre. Sono rimasto molto sbalordito del prodotto.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 14:12:53


Produttore Birra Stile
Troll Shangrila (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Provata al babb in compagnia di amici, praticamente è piaciuta solo a me e a maurizio il birraio del babb. Ci vuole coraggio a fare questa birra, molto speziata forse troppo che altera l'equilibrio della birra, ma che dire molto interessante nel complesso

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 14:07:53


Produttore Birra Stile
Troll Daü (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Provata al salone del gusto con Sushi. Che dire? Particolare ! Il birraio è forse tra i piu' estroversi nel panorama italiano, usa molte spezie e la ricerca del prodotto è nel DNA del birrificio.

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 14:06:01


Produttore Birra Stile
Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Una birra alle castagne equilibrata in tutti i sensi. Sono rimasto sorpreso dalla bravura del birraio. Ho provato le sue birre al salone del gusto per la prima volta, tutte secondo me sopra la media.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 14:02:00


Produttore Birra Stile
Beba Birra di Natale (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Provata al Salone del gusto nel 2006 che dire spettacolare...si vedono i progressi e la bravura del birraio

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 14:00:10


Produttore Birra Stile
Beba Motor Oil (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

la prima versione del 2001 mi aveva decisamente deluso, l'ho riprovata al salone del gusto sono rimasto molto entusiasta. Una buona luppolatura che però non rovina il gusto anzi lo esalta.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:59:20


Produttore Birra Stile
Beba Toro (Lager) - Bock - Traditional Bock

Entra a pieno nello stile il caramello è evidente.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:57:29


Produttore Birra Stile
Beba N.1 (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Molto luppolata, provai questa birra nel 2001 direttamente da loro, come ho già detto nn sono molto amante di questo stile ma posso è nel complesso una discreta birra

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:55:43


Produttore Birra Stile
Lambrate Sant'Ambroeus (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Una Ale blond tutta marchiata italia...discreto bouquet (banana, e frutti bianchi) , leggermente speziata al gusto come la lieve nota di amaro

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:48:54


Produttore Birra Stile
Lambrate Lambrate (Lager) - Bock - Traditional Bock

A naso è molto interessante, forse come intensità al livello della brighella anche se con note decisamente diverse, il resto un buon equilibrio tra il dolce e il retrogusto amaro

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:47:07


Produttore Birra Stile
Lambrate Porpora (Lager) - Bock - Doppelbock

Caramello , amarena come prime impressioni appena avvicini il bicchiere al naso, il gusto fruttato con lieve sentore di amaro rende una birra molto interessante.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:45:30


Produttore Birra Stile
Lambrate Montestella (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Leggermente amarognola, produmo tendente al floreale anche se lieve ,sinceramente non mi piace come birra.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:42:04


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

La birra forse piu' "studiata" l'ultima volta che l'ho provata è stata all'inizio del mese...profumi intensi gusto troppo "dolciastro" ma una buona birra

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:40:29


Produttore Birra Stile
Lambrate Domm (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Non trovo molto entusiasmante questa birra forse troppo Weizen, non c'è ricerca secondo me.

Voto 6,12
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 13:38:43


Produttore Birra Stile
Lambrate Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Preferivo la prima versione, grezza rozza ma intensa. Quella attuale forse è piu' equilibrata ma secondo me ha perso l' "anima" originale

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:18:17


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

ottimo equilibrio dolce/amaro , sentori evidenti di caramello.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:16:22


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Amber Shock (Lager) - Bock - Doppelbock

Forse la birra piu' interessante delle Birrificio, insieme alla bibock e alla tipopils sono le tre birre piu' significative.Si sente il fruttato, banana matura, agrumi un gran prodotto.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 12:14:56


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen

Forse non sono amante delle Wheat ma questa personalmente non mi ha molto entusiasmato.Qui è proprio un parere personale

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:11:07


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

A livello di gusto nn piace molto, troppa cannella anche se ci vuole coraggio per fare questa birra, che entra pienamente o quasi nello stile anche se il birraio, naturalmente ha messo il suo tocco geniale.

Voto 8,12
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:09:15


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

L'essenza dello stile in questa birra. insieme alla Omnia del babb sono le due pils che preferisco... me ne faccio sempre un paio come aperitivo quando vado al "Birri"

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:02:35


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Fleurette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Concettualmente è una grande birra, speziata , molto aromatica e soprattutto stra-beverina che dire nel complesso un buon prodotto

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 12:00:07


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

beh evidente e quasi scontato il profumo di cassis, forse troppo spumeggiante per i miei gusti...ma dicono che deve essere cosi :-)

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:58:41


Produttore Birra Stile
Bi-Du Confine (Ale) - Porter - Robust Porter

Un 'altra birra rispetto a quella provata in bottiglia, tostato evidente la schiuma "cremosa" rendono questo prodotto molto valido

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:43:33


Produttore Birra Stile
Bi-Du Confine (Ale) - Porter - Robust Porter

Sono rimasto deluso della versione in bottiglia, gli aromi si sentono poco e l'aspetto non piacevole...versata nel bicchiere con cura...ho cercato anche di farla scaldare per esaltare le caratteristiche ma alla fine niente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 11:41:26


Produttore Birra Stile
Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

E' un mix di aromi, materie prime che hanno dato alla fine un risultato quasi perfetto, spillata a pompa rende piu' "fresco" e piacevole il momento di degustazione. :-)

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:39:38


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Molto luppolata ma nello stesso tempo equlibrata, l'aroma e l'amaro sono ad un livello quasi perfetto.

Voto 8,46
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:37:11


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Un aroma interessante leggermente acidula...interessante birra soprattutto per stile poco diffuso nel panorama italiano.ottima come inizio serata

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 11:35:12


Produttore Birra Stile
Bi-Du Xtrem (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine

Ho provato questa birra a fine novembre 2006 in anteprima , veniva messa in vendita il 14 dicembre ..che dire mai provato una birra del genere, la ricetta il birraio beppe l'ha sognata :-)

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 01/02/2007 10:28:30


Produttore Birra Stile
Babb Mellis (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Biosgna provare la birra ad occhi chiusi...sentire il profumo di miele..o meglio di mille fiori inteso come bouquet, poi l'assaggi ed è equilibrata. Il birraio ha valorizzato il profumo intenso senza variare il gusto.Strano che nn vuole piu' produrla.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 10:24:36


Produttore Birra Stile
Babb Alba (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Non amo per niente le Weizen beer ma questa è per lo stile posso dire che è una buona birra,classico profumo di banana e frutta fresca.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 09:04:02


Produttore Birra Stile
Babb Bockale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Un discreto profumo, classica birra di stile belga senza nessuna lode.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 09:01:39


Produttore Birra Stile
Babb Fusca (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Un birra equilibrata, il tostato caffè e cioccolato sono gli aromi piu' evidenti.Una buona birra .

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 09:00:20


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Non fa parte del genere di birra che adoro ma da quando l'ho provata non ne posso fare a meno.La vedo bene a tutto pasto.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 01/02/2007 08:57:02


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

caffè, cacao questi i primi aromi che ricordo...una schiuma compatta è una birra cosi buona che viene prodotta tutto l'anno.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:10:26


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Provai questa birra in anteprima nel 2001 direttamente al birrificio ero "ospite " di Teo , ho passato una serata a tavolino solo con lui parlando de baladin, delle sue birre, della sua filosofia.Io quell'anno avevo appena iniziato a "birrificare " con il kit mr. malt hihihiihi :-) , vabbè una grande serata come questa birra, o meglio la ricerca per arrivare a farla . PS:Quella serata da appassionato di birra sarà sempre nella mia mente...dopo 6 anni posso dire che rifare una serata cosi sarà impossibile..vabbè cambiano i tempi e gli impegni. ;-)

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:07:35


Produttore Birra Stile
Baladin Elixir Baladin (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

E' stato usato un lievito per i "distillati" e si sente hihihiii forse non è equilibrata come gusto, ripeto troppo forte...ottimo aroma .

Voto 7,92
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:02:29


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Frutta secca, "tropicale" , una discreta luppolatura da rendono questa birra molto interessante.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 17:00:41


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Forse la birra piu' "strana" che abbia mai bevuto nel panorama italiano. Provai una cosa simile ad un laboratorio del gusto di torino nel 2004. Il famoso michael jackson prima di iniziare la degustazione disse che se non sapeva che stava degustando una birra , l'avrebbe scambiata per un brandy , cognac , questa è la dimostrazione di cosa abbiamo davanti. Forse eccessivo il prezzo (25 €) per la birra che viene venduta al pubblico, ho saputo che la riserva personale di Teo è forse qualche spanna sopra :-( , peccato per noi poveri clienti. vabbè l'unica pecca che possa dare è la mancanza di schiuma, mi direte deve essere cosi...io avrei visto una schiuma finissime, compatta e bianchissima su questa birra.vabbè modesto parere personale.

Voto 9,7
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 16:58:21


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Agrumi e spezie euqilibrio e freschezza

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 16:52:26


Produttore Birra Stile
Baladin Wayan (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Una birra particolare con un aroma "speziato" e molto intenso per lo stile che rappresenta.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 16:49:56


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

Forse in bottiglia l'aroma si apprezza di piu', infatti quando si scalda nel bicchiere butta fuori un intensità molto elevata anche di frutta secca.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 15:42:44


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

Avevo provato la prima volta all'anteprima del Salone del gusto di milano e li ho conosciuto anche maurizio il mastro birraio.Che dire superba, l'avevo decretata come migliore birra assaggiata in quella sede. Schiuma compatta, l'aroma è intenso amaro forte ma equilibrato...si sente il caramello e non solo, un buon corpo e struttura.

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 15:41:06