Utente

lobo69 (45)
Sant'agata bolognese (BO), Italia


Produttore Birra Stile
StataleNove Zenit (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Forse una delle migliori birre che fanno, sicuramente centratissima nello stile che deve rappresentare. Bel colore paglierino pallido, abbondante cappello di schiuma e già al naso note di banana e pane tostato. Al palato amaro non molto marcato ma con un piacevole e persistente retrogusto, corpo debole ma molto beverina. Birra consigliata, ottima Weisse!!!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 01/04/2011 18:11:18


Produttore Birra Stile
StataleNove 428 Cobra Jet (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Un'onesta apa, poco estrema ma sapientemente luppolata, al naso note resinose e agrumate date dai luppoli amenricani che sprigionano il loro amaro già alla prima boccata, rimanendo in persistenza in bocca. Buon corpo e schiuma, colore ramato carico. Ottima.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 01/04/2011 18:08:37


Produttore Birra Stile
StataleNove Préda (La Rossa) (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

Birra affumicata... poco affunicata, al naso appena percettibile come in bocca. Corpo medio, amaro delicato, beverina ma non entusiasmante, c'è forse ancora da lavorarci un po' sopra. Tutto sommato piacevole.

Voto 5,5
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 01/04/2011 18:06:21


Produttore Birra Stile
Giusto Spirito Giustospirito Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Una birra che si presenta bene, colore oro opalescente, schiuma compatta, al naso spicca l'erbaceo dei luppoli utilizzati ma al palato si sente che non è stata maturata a dovere, corpo leggero e amaro di scarsa persistenza in bocca. Beverina e sicuramente poco complessa.

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 04/03/2011 18:02:41


Produttore Birra Stile
Giusto Spirito Monellina (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Una marzen poco marzen, schiuma debole, colore azzeccato ma piatta in gusto e luppolatura. migliorabile

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 04/03/2011 18:00:21


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

E' la mia preferita del ducato, una APA bastarda e spigolosa con un buon corpo e una schiuma di media persistenza. Al palato tutti gli agrumi che i luppoli americani ti possono dare, amaro eccessivo ma piacevole, colore ramato carico. OTTIMA!

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2011 17:33:48


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Hopfelia (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Colore arancio carico, forse un po' troppo torbida, magari colpa del lievito usato. Schiuma dense e persistente, forte carica di aromi al naso es esplosione di amaro in bocca. Aromi di pompelmo, arancia, mandarino... insomma agrumata e resinosa, di buon corpo ma forse un po' troppo carbonata. Amaro persistente dopo la prima boccata.

Voto 6,82
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 04/03/2011 17:19:39


Produttore Birra Stile
Dada Tzara (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Bel colore paglierino e schiuma compatta ma purtroppo al naso balza subito un odore di zolfo che va a coprire i profumi della birra. Al palato è leggermente agrumata, sentori di pesca e frutta esotica con spiccato amaro che persiste anche dopo avere finito la birra. Un prodotto interessante, sicuramente migliorabile (forse lo zolfo al naso era dovuto ad una brevissima maturazione...)

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 25/02/2011 11:46:14


Produttore Birra Stile
Dada Lop Lop (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Assaggiata versione con lievito americano. Colore ambrato carico, subito al naso note agrumate e floreali che si manifestano anche dopo l'asaggio. Amaro piacevole (non sgarbato) e mediamente persistente. Bel cappello di schiuma. Unico neo forse la carbonatura leggermente alta (parere personale) rispetto ad altre. Comunque una semplice e ottima bevuta.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 21/02/2011 11:39:01


Produttore Birra Stile
BrewFist Burocracy (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bevuta all' Hold 'Em Beer Festival all'Arrogant Pub di Scandiano, colore ambrato carico, aspetto perfetto con schiuma pannosa e persistente, al naso profumi floreali di luppoli americani, al palato subito dolciastra ma immediatamente dopo arriva amaro agrumato intenso e persistente. Io sono un estremista dell'amaro e l'ho trovata di mio gusto, forse per alcuni potrà risultare sbilanciata ma per me è perfettamente godibile fino alla fine.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2011 11:12:14


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Aurora (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Provata per la prima volta in fusto, colore oro carico, schiuma pannosa e abbastanza persistente, boccata secca e amaro percepibile dopo pochi minuti e persistente per tutta la serata. Al naso accenno del luppolo americano usato.

Voto 7,28
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2011 11:04:20


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Boot Hill APA (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Bevuta alla spina all'ultima festa di white dog. Schiuma abbastanza persistente, colore ambrato. Al palato note erbacee e agrumate, retrogusto amaro corpo medio. Fantastica! Nettamente superiore spinata a pompa che in bottiglia.

Voto 8,5
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 24/03/2010 18:31:41


Produttore Birra Stile
StataleNove Gaia (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Bevuta alla spina in una degustazione si presenta di un bel colore oro, schiuma pannosa e persistente e odore erbaceo. Al palato note di frumento e leggero retrogusto amarognolo poco persistente ma che invita a dare un'altra boccata. Ottimo prodotto, beverino e non complesso, rappresenta bene lo stile koelsch.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 24/03/2010 18:28:43


Produttore Birra Stile
Vecchia Orsa Tenebra (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Schiuma marrone e compatta, profumi di cacao, al palato risulta quasi dolce, non amarrissima con note di cioccolato e torrefazione persistenti in bocca. Ottima imperial stout.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 24/03/2010 18:24:27


Produttore Birra Stile
StataleNove Zenit (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Assaggiata sia in bottiglia che alla spina ma in bottiglia mi ha stupito. Ottimo aroma di luppolo molto delicato e quel gusto di weisse bananoso dolce e floreale allo stesso tempo. Non so se è tutto merito di chi lo ha fatta o se hanno trovato un ceppo di lievito diverso dagli altri. Pero' posso affermare che è una delle poche weisse artigianali italiane che mi piace!

Voto 8,44
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/05/2009 11:30:13


Produttore Birra Stile
StataleNove Levante (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Bevuta sia alla spina che in bottiglia ma sono rimasto più soddisfatto della seconda. Colore chiaro con aroma floreale/erbaceo, schiuma pannosa e densa, di persistenza media. Al primo assaggio arrivano le note leggermente erbacee del luppolo e successivamente tutto l'amaro che rimane in bocca per un discreto tempo. Forse un po' troppo gasata, ma ottima!!!

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 26/03/2009 18:33:46


Produttore Birra Stile
StataleNove Levante (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Direi che come inizio è ottimo. Schiuma densa e pannosa, colore oro leggermente torbido aromi fragranti e luppolatura persistente in bocca, per certi versi beverina e dal gusto piacevolmente maltato

Voto 7,42
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 24/11/2008 18:18:51


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Mild (Ale) - Brown Ale - Mild

Sentita spinata a pompa a temperatura un pelino più alta rispetto alle birre che di solito servono al banco (come fanno in inghilterra!!!) Il colore era un po' malatino, l'aroma leggermente caramellato, amaricatura equilibrata e corpo quasi nullo... difatti l'ho bevuta in un secondo... sembrava acqua ma questo è dovuto alla gradazione alcolica volutamente bassa. Birra particolare e beverina, ottima in estate e dissetante!!

Voto 6,7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 04/08/2008 18:21:22


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Tall Dark Stranger (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout

Ottimo aspetto spillata a pompa, con aromi particolarmente tostati corpo leggero e grande amaricatura (non sempre ha lo stesso grado di amaro). Birra interessante ma manca ancora di qualcosa... forse la costanza del gusto.

Voto 6,52
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 04/08/2008 18:17:27


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Strange Brew (Ale) - Light Ale - Blond Ale

E' una delle birre che produce Steve che preferisco. Dato che non è sempre uguale la chiamo birra sorpresa, ma nonostante tutto rimane beverina e piacevolmente amara dove spiccano note erbacee di luppolo una buona schiuma e una bevibilità eccezionale grazie anche al grado alcolico bassino. E' una ale che si inserisce tra quelle americazne e quelle inglesi.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 04/08/2008 18:15:06


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Bevuta regolarmente a pompa nei pub della zona e' un'ottima IPA con note fruttate e amaro persistente, corpo medio e bevibilità buona. Con questa birra Steve non sbaglia mai ed è abbastanza costante nel gusto. Da evitare in bottiglia, la carbonazione ne rovina le qualitò che vengono esaltate dalla spillatura a pompa!

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/08/2008 18:11:34


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Che dire... la perfezione. Non bevevo così da tempo! Corpo leggero, colore giallo limpido, carbonazione corretta e quel stupendo aroma erbaceo di luppolo che salta al naso nel versarla nel bicchiere e ti solletica il palato nel berla, invogliandoti a berne ancora. Le note luppolate sono persistenti in bocca e risulta particolarmente beverina. OTTIMA!!!!

Voto 8,72
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 18:07:11


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano BI Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Sicuramente un bel colore giallo oro e una schiuma bianca e persistente. Aromi delicati di banana con un corpo non proprio pieno ma beverino e piacevolmente dolce sul finale. Per me è la mia giusta interpretazione di weisse leggera e bevibile a qualsiasi ora. Un ottimo prodotto che mi ricorda la weisse di un produttore tedesco, Farni, di cui vado matto. La consiglio a tutti poichè non è una weisse impegnativa e dovrebbe piacera anche a chi non va matto per questo stile.

Voto 8,5
Aspetto 10/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 18:03:32


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Mi aspettavo di più da questa birra, sicuramente sono rimasto deluso poichè poco si avvicina alla mia concezione di bock. Forse è la loro birra meno riuscita (per quanto mi riguarda), potrebbero migliorare!!!

Voto 6,6
Aspetto 9/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 17:57:50


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Amber Shock (Lager) - Bock - Doppelbock

Sicuramente un prodotto ecezionale, grande schiuma, colore rosso intenso, moltitudine di aromi, uona struttura... ottima!

Voto 7,6
Aspetto 10/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 04/08/2008 17:55:27


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Admiral (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

E' una birra prettamente amara e dal corpo esile e beverina, subito mi ha dato + l'impressione di una belga che di uno stile inglese. Poi la gradazione (pura mia impressione) non mi sembra reale: è gia due volte che la provo e 2 volte che faccio fatica ad alzarmi dalla sedia, cosa che con le altre birre del medesimo birrificio non mi capita....

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2008 11:59:22


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Nectar (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Premettendo che adoro il miele di castagno, forse non daro' giudizio imparziale. Comunque la schiuma si presenta abbastanza compatta, colore ambrato scuro per la birra che fa prevalere il gusto amaro/dolciastro del miele al primo abbocco e rimane l'amaro del luppolo dopo averla ingerita. forse come tutte le birre al miele vanno ad interpretazione e a gusti: io l'ho trovata abbastanza valida da bere in compagnia senza pasteggiare.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2008 11:56:33


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Curmi (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Bella torbidità e schiuma dignitosamente soffice, poco aromatica per i miei gusti ma nel complesso piacevole e beverina. Forse un po' troppo frizzante.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2008 11:52:39


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Grande schiuma e grande birra da aromi che vanno dal floreale al dolce subito coperto dalla nota amara del luppolo, lasciando un piacevole sapore in bocca

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2008 11:50:55


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Atra (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Buona belga da un colore accattivante e dagli aromi di caramello. Quella provata non aveva una grande schiuma compatta ma mi sono meravigliato per il corpo bilanciato con il luppolo. Buona persistenza in bocca.

Voto 7,2
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 08/02/2008 11:48:59


Produttore Birra Stile
Bozner Brau Hopfen and Co Weisse (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Tipica weisse bavarese dal retrogusto dolciastro di banana. Leggermente luppolata, forse un po' troppo gasata ma nel complesso una birra godibile.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 06/08/2007 18:29:08


Produttore Birra Stile
Bozner Brau Hopfen and Co Helles (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Colore paglierino torbido, sembra quasi una weisse dal colore. Leggiero aroma luppolato con retrogusto agrumato che svanisce subito, non persistente. Gusto rotondo ma forse poco bilanciato. Molto beverina (il litro è roba da ridere...) Nel complesso una birra semplice e piacevole.

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 06/08/2007 18:27:42


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Sentita al salone della birra artigianale 2007, sono rimasto stupito dal sapore sapientemente maltato e dal bilanciamento del luppolo. Si sente aroma di cereale e la schiuma è impeccabile. OTTIMA!

Voto 9,12
Aspetto 8/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 24/04/2007 18:01:45


Produttore Birra Stile
Cittavecchia Rossa (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Bel colore rosso ramato, ottima schiuma, corpo medio, aroma persistente in bocca ma non sgarbato.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/02/2007 17:38:27


Produttore Birra Stile
Cittavecchia Chiara (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

sentita + volte , colore oro intenso, gasatura un po' marcata, corpo da medio a debole, luppolatura bilanciata (anche se in una bottiglia era quasi assente)ottima bevibilità.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/02/2007 17:36:40


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Brass Monkey (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Sentita proprio ieri. Colore nero brillante, al naso si sentono gli aromi della speziatura e sopo il primo sorso punge leggermente sulla lingua. corpo quasi assente. Non mi ha entusiasmato gran che.

Voto 5,6
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 12/02/2007 17:30:52


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen

Sentita 3 volte in situazioni differenti e con conclusioni differenti. diciamo che quando viene bene e anche servita bene è un'ottima birra!

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 17:24:10


Produttore Birra Stile
Lambrate Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

L'ho sentita al salone delle birre artgianali e mi ha colpito quel piacevole sentore leggermente affumicato che sprigiona in bocca. Birra ben bilanciata e non sgarbata nell'affumicatura

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 17:20:57


Produttore Birra Stile
Beltaine Beltaine alle Castagne (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Provata in un pab del bolognese, non si sente molto l'aroma di castagna e mi è sembrata troppo gasata. La luppolatura era imprecettibile ma nel toto è una birra discreta

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/02/2007 17:18:38


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Weizenbibo (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Veramente ottima, non esageratamente gasata, buon aroma speziato, quasi impercettibile la luppolatura, colore giallo oro torbido!

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 17:16:28


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Bockbibo (Lager) - Bock - Traditional Bock

non mi entusiasmano mai le bock ambrate/rosse anche se questa non mi dispiace. forse non troppo bilanciato l'amaro del luppolo

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 17:15:03


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Pilsbibò (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Migliorata molto rispetto alle prime cotte, ha acquisito un aroma particolarmente "speziato" e piacevole.

Voto 7,5
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 17:12:26


Produttore Birra Stile
White Dog Brewery Rochetta's Best (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

classica bitter inglese con abbondante luppolatura che si nota solo sul finale.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 16:54:03


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Honeybibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Forte aroma di miele di castagno, luppolature a volte marcata più del solito, gradazione considerevole

Voto 8,26
Aspetto 7/10
Aroma 10/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 16:52:39


Produttore Birra Stile
Bibò (produzione sospesa) Certosina (Wheat) - Birre di Grano - Weizenbock

gusto bilanciato, aroma intenso, meno gasate delle weisse normali

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/02/2007 16:51:03