Utente

lupo (80)
S. Michele (AL), Italia


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Dopo aver bevuto 3 ottime Super nel giro di un mese, torno a votarla. E' tornata agli antichi splendori, con la sua bella schiuma pannosa, il suo gusto fruttato e quella beverinità che ti fa dire "ne voglio ancora"!. Favolosa.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:25:57


Produttore Birra Stile
Gilac Sophie (Ale) - Brown Ale - Northern Brown

Birra senza difetti, ma molto simile alla Caesar. Schiujma scarsa. Il malto la fa sempre di padrone sia al naso che in bocca. Amaro presente ma deicsamente "slegato" dal resto dei sapori... Anche questa da riprovare. Voto 6-

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:21:38


Produttore Birra Stile
Gilac Caesar (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore arancione carico (?), torbida. Schiuma scarsa e bollicine "grossolane". Profumo di malto. In bocca domina ancora il malto e il caramello. Luppolatura scarsa. Birra senza difetti, ma di sicuro non la definirei nè Lager nè Helles. Da riprovare in futuro.

Voto 5,9
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:19:39


Produttore Birra Stile
Bruton Stout (Ale) - Stout - Dry Stout

Stout a tutto caffè. Equilibrata e di facile beva. Mi associo ai commenti precedenti.

Voto 8,62
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:15:49


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato New Morning (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Che spettacolo di birra! Si presenta in modo perfetto: bionda, con una schiuma abbondante, pannosa e persistente. In bocca dominano le numerose spezie tutte in un favoloso equilibrio. Secca ed estremamente beverina.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:14:24


Produttore Birra Stile
La Piazza laRomantica (Manet) (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Giudizio simile alla Renoir. Birra ben fatta ma senza carattere. Aspetto perfetto, bionda con schiuma pannosa. Il profumo è di cereali, in bocca è molto secca con un amaro contenuto. Anche io sostengo che alla spina siano birre nettamente migliori. Anche questa voto 6+

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:12:16


Produttore Birra Stile
La Piazza laRinascimentale (Renoir) (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Bevuta in bottiglia. E una bitter senza arte ne parte. Ben fatta, senza difetti però molto "scolastica". Le manca un po' di carattere. Col tempo si farà... Voto: 6+

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:10:05


Produttore Birra Stile
Nuovo Birrificio Nicese Elegia (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bottiglia da 33cl. Si presenta bionda torbida con riflessi arancio. Schiuma non molto abbondante e pannosa. Il profumo è deludente, sentore addirituttra di "pomodoro" (!). In bocca è nettamente meglio, equilibrata, secca. Predomina il gusto di malto, luppolatura scarsa. Sembra quasi una blanche/weiss (anche se tra gli ingredienti non figura il frumento). Man mano che si è scaldata il sentore di pomodoro si è trasformato in odore di solvente... Da riprovare.

Voto 5,14
Aspetto 7/10
Aroma 3/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2008 15:05:39


Produttore Birra Stile
Babb Føm (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

IBF 2008. Grande birra. Sia al naso che in bocca l'affumicato non è mai eccessivo. Ne deriva quindi una birra equilibrata e di grande beva. Ottima.

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 28/05/2008 09:02:27


Produttore Birra Stile
SorAlaMA' gulp! (Melita) (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Birra delicata, schiuma fine e persistente. il profumo è decisamente di mela, molto gradevole. In bocca è secca, leggera e dissetante. Ottima birra "da aperitivo" o da abbinare agli antipasti.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/05/2008 12:58:06


Produttore Birra Stile
SorAlaMA' glu glu! (Tierra) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Di colore ambrato. Schiuam grossolana. Profumo lievemente agrumato, abbastanza anonimo. In bocca si sente subito la sensazione alcolica. Buon corpo, mediamente frizzante offre sapori di frutta gialla e agrumi. Finale amarognolo.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/05/2008 12:56:31


Produttore Birra Stile
SorAlaMA' mmm! (Gatta nera) (Ale) - Stout - Dry Stout

Colore nero impenetrabile. Schiuma abbondante ma grossolana. Profumo ci caffè e bruciato. In bocca la frizzantezza è molto decisa, corpo medio. Finale decisamente secco, che la rende molto beverina. Buona stout.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/05/2008 12:49:59


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Mi associo al commento di saerdna. Giovanni ci sta sicuramente lavorando sopra, perchè quella assaggiata all' IBF 2008 ad Alessandria è sicuramente un bella imperial stout, 8% alc ben nascosti. Schiuma pannosa beige. In bocca spazio al caffè e al cacao. Corposa al punto giusto. Un buon prodotto.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2008 11:23:15


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

IBF Alessandria 2008. Aroma favoloso, erbaceo, molto ruvido. In bocca è un "estratto di luppolo", amara al punto giusto, con note erbacee, quasi legnose... secca ed estremamente beverina. Oramai è nell'olimpo delle pils italiane.

Voto 8,7
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2008 11:18:33


Produttore Birra Stile
Chevalier (produzione sospesa) Templier (Ale) - Light Ale - Blond Ale

IBF Alessandria 2008, alla spina. L'aspetto è ottimo schiuma pannosa e color giallo paglierino. Al naso però ci si accorge subito che di pils non ha proprio nulla. Profumo di malto (quasi di mosto...) In bocca domina il caramello e il mou. Amaro nullo... Alla fine risulta stucchevole.

Voto 5,2
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2008 11:15:42


Produttore Birra Stile
Amiata Contessa (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

IBF Alessandria 2008, alla spina. Ottima APA, corposa, pulita, con buon aroma dato dai luppoli americani. 8% alcolici sono assolutamente nascosti. Pericolosamente beverina

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2008 11:10:17


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Mi associo al commento precedente. Molto molto "belga" sia nell'aspetto, che nel profumo che nel gusto. Ricorda le Rulles... Mi sembra che le manchi solo un po' di equilibrio.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2008 12:07:51


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Extra Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Bevuta a Pianeta Birra 2008. Servita a temperatura ambiente (quasi calda). Ma cosa ci fa una birra trappista di questo livello a Genova? Aspetto favoloso, color tonaca di frate, schiuma pannosa. Profumi di caramello e di malto tostato. In bocca si ritrovano le note tosate, anche di cacao, con un retrogusto amaro importante che equilibra il tutto. 10%Alc assolutamente nascosti. Riesce anche ad essere anche beverina. Un gioiello.

Voto 9,38
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2008 12:05:42


Produttore Birra Stile
1789 Moscatus (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bevuta a Pianeta Birra 2008. Mi aspettavo che il Moscato fosse più presente. Invece è appena apprezzabile al profumo e in bocca prevale il sapore di mosto di Moscato, un po' fastidioso. Dopo due sorsate risulta stucchevole. Bottiglia sfortunata? Voto per l'esperimento: 10, voto per la birra nel suo complesso... molto più basso...

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 28/02/2008 11:53:13


Produttore Birra Stile
CitaBiunda Black Rebel (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

L'aspetto è stupendo, colore nero, schiuma pannosa, persistente di colore nocciola. Il profumo è esaltante, con la menta piperita che la fa da padrona, e con note di caffè decisamente evidenti. In bocca però delude, in quan to ha poco di "birra" e molto di "after-eight". La sensazione alcolica è nulla, e il gusto e unicamente di caffè, con un aroma fresco e predominante di menta. Stufa in fretta. Se dovessi votare la "particolarità" le darei 10, ma dato che devo votare una birra nel suo complesso, il giudizio è molto più basso.

Voto 5,9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:26:51


Produttore Birra Stile
CitaBiunda SensuAle (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore giallo carico quasi arancione. Ottima schiuma, profumo di frutta gialla, ma anche spezie e qualche altro ingrediente (segreto?). In bocca conferma l'olfatto, quasi vinosa, ti spiazza per le note dolciastre, ben contrastate da quelle amaricanti del luppolo, con un contorno fruttato che non ti lascia mai. L'unico difetto è che veramente poco beverina. Molto "baladin-osa".

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:22:28


Produttore Birra Stile
CitaBiunda BiancaNeive (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Blanche decisamente ben riuscita. Colore giallo pallido, e schiuma persistente. Profumo delle classiche blanche, ma con qualche nota agrumata in più. In bocca è leggera, fresca, dissetante. I lieviti da champagne utilizzati lascano la loro impronta e le note agrumate ne sono esaltate. La speziatura è abbondante ma gradevole. Complimenti.

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:17:12


Produttore Birra Stile
CitaBiunda Mary (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

buona birra. Aspetto stupendo con colore dorato e schiuma pannosa e persistente. Ottimo profumo di camomilla, erbaceo. gusto pieno, dolce e molto speziato. Alla fine però risulta non molto beverina e le note di camomilla forse un po' troppo marcate. PS: I voti dati dagli altri utenti mi sembrano descisamente eagerati.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/01/2008 10:14:40


Produttore Birra Stile
Bruton Lilith (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Ri-bevuta in bottiglia, dopo la modifica del doppio dry-hopping. Dire che è stupenda è dire poco. Schiuma perfetta, carbonazione delicata e mai invasiva. Già dai profumi si capisce di essere di fronte ad una grande birra. Classici aromi fruttati dati dal Cascade. In bocca è un esplosione di sapori, caramello, frutta. L'amaro è importante ma mai troppo invasivo. Il fatto di non essere troppo persistente in bocca, oltre che avere solo 5,5%alc, la rende estremamente beverina. Per me è la birra più buona bevuta nel 2007. Le do il massimo.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 24/10/2007 14:47:02


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Sesonette (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bevuta in bottiglia da 33cl. L'ho trovata una saison veramente esasperata. Appena versata sembrava di avere nel bicchiere un deodorante alla frutta (schiuma scarsissima). Profumo esagerato di coriandolo, arancia, frutta tropicale e chinotto. In bocca è ancora peggio. Sembra proprio di bere un'acqua di colonia. Troppo speziata, stucchevole. Non ce l'ho fatta a finire la bottiglietta da 33cl, nonostante mi fosse stata servita un più fredda del dovuto. La gradazione alcolica da 6% è un po'elevata per questo tipo di birra.

Voto 4,2
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 10/10/2007 10:42:01


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Ri-assaggiata dopo diversi mesi. E' sempre favolosa. E' nell'olimpo delle migliori birre italiane in assoluto.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 27/09/2007 12:25:01


Produttore Birra Stile
Baladin Super Cheese (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Mi associo in tutto e per tutto ai commenti precedenti di saerdna e spaghetto. Strepitosa.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/08/2007 15:54:56


Produttore Birra Stile
Bruton Momus (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Premetto che era il fine fusto. Bevuta al Bruton. Colore mogano, schiuma persistente. Al naso e anche in bocca si possono apprezzare i malti caramellati e tostati. Non è molto beverina. Sul finale viene fuori un po' di acidità fastidiosa che come detto è probabilmente dovuto al fine fusto.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/08/2007 15:52:30


Produttore Birra Stile
Bruton Bruton (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Chiara, con schiuma media. I profumi sono principlamente erbacei, di luppolo. In bocca è equilibrata però le manca un po' di carattere. Di sicuro manca la beverinità, che una birra da 5,5%alc dovrebbe avere. Da ri-assaggiare in futuro.

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 22/08/2007 15:48:44


Produttore Birra Stile
Bruton Stoner (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Bevuta al Bruton. Aspetto ottimo, colore dorato e schiuma pannosa e discretamente persistente. Profumo ottimo di frutta gialla e anche qualocsa di "esotico". In bocca è ben equilibrata e i 7,5%alc sono ben nascosti. Presenta note fruttate molto gradevoli.

Voto 7,72
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 22/08/2007 15:45:59


Produttore Birra Stile
Bruton Lilith (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Bevuta alla spina al Bruton. Ottima bitter, aspetto meraviglioso colore rosso brillante, schiuma pannosa e persistente. Il naso è meraviglioso: agrumi, fiori su tutti. Corposa e amara al punto giusto. Molto persistente. Ottima.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 22/08/2007 15:41:33


Produttore Birra Stile
Birrificio Piemonte (produzione sospesa) Frumentina (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Colore arancione intenso. Schiuma abbondante, pannosa e persistente. Il profumo è quello che ti aspetti: banana, chiodi di garofano. In bocca è stupenda, corposa al punto giusto, dolciastra, le note di banana e lieviti sono importanti ma mai invasive. Alla fine rimane in bocca un piacevole gusto di agrumi. Beverinità molto alta. Una ottima weiss, senza dubbio il milgior prodotto del birrificio.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/08/2007 14:34:56


Produttore Birra Stile
Birrificio Piemonte (produzione sospesa) Magister (Lager) - Bock - Traditional Bock

Colore marrone intenso, schiuma color beige, abbastanza persistente. Servita in boccale tedesco. Il profumo è tutto malto e caramello e l'aspetto la fa sembrare una doppelbock più che una bock. In bocca però risulta leggera, le note di caramello la fanno da padrone. Dopo un po' stanca.

Voto 4,5
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 03/08/2007 14:31:48


Produttore Birra Stile
Birrificio Piemonte (produzione sospesa) Ciara (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Tipica Hell bavarese. Servita nel classico boccale tedesco, colore biondo brillante, schiuma poco persistente. Il profumo è delicato, erbaceo, crosta di pane e lieviti. In bocca è leggera. troppo. Gusto maltato, solo in lontananza si sente un'accenno di luppolo. E' una birra da bere in grandi quantità, però non ha molto da dire.

Voto 4,44
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 03/08/2007 14:27:45


Produttore Birra Stile
Montegioco Bran (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Nera con schiuma pannosa. I profumi sono tostati e di frutta. In bocca offre note dolci ma ben equilibrate con la sapiente selezione di malti tostati (circa 12 tipi?). Finale lungo e persistente. Ottima!

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 17:57:46


Produttore Birra Stile
Montegioco Dolii Raptor (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Che birra! difficile da descrivere... Di colore ambrato brillante. Schiuma scarsa me ben persistente. Profumo incredibile, principalmente fruttato e con una nota acida. In bocca si ritrova l'acidità sentita nei profumi che non risulta mai invasiva. Il gusto ricorda note di chinotto (o crodino). Nonostante il grado alcolico, è molto beverina. Strepitosa.

Voto 9,22
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 17:54:23


Produttore Birra Stile
Montegioco Runa bianca (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Ottima simil-blanche. Colore biondo torbido, schiuma abbondante e persistente. Netto profumo di coriandolo e agrumi. In bocca la speziatura risultam olto delicata e mai invasiva, il che la rende incredibilmente beverina e dissetante. Ottima per l'estate.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 17:50:05


Produttore Birra Stile
Montegioco Runa (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Ri-assaggiata alla spina. L'ho trovata nettamente migliorata, schiuma abbondante e persistente. Profumo delicato, erbaceo. Corpo leggero e finale lievemente amarognolo. Ottima, in netto miglioramento.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/07/2007 17:47:52


Produttore Birra Stile
Arte Birraia (produzione sospesa) Mazarol (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

colore biondo paglierino. Profumi quesi inesistenti. in bocca è abbastanza anonima. Birra da grandi bevute e niente più. Mi chiedo perchè si realizzino birre artigianali cosi "anonime"...

Voto 4,78
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 19/06/2007 18:10:21


Produttore Birra Stile
Baladin Mama Kriek (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

io l'ho trovata ottima. Certo, sia l'acido che il profumo / gusto di ciliege non è così "importante", però la rende un'ottima birra da abbinare agli antipasti. Più delicata delle classiche kriek a cui siamo abituati.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/06/2007 18:07:56


Produttore Birra Stile
Baladin Blonde (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Bevuta a Pasturana 2007. Rispetto alla altre birre del birrificio, questa è proprio mal riuscita. Profumi lievissimi quasi impercettibili. In bocca è "inutile" poco corpo, poco amaro, poco di tutto... delusione.

Voto 4,78
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 14/06/2007 19:05:10


Produttore Birra Stile
Babb Bockale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Una delle migliori birre di Pasturana 2007. Si presenta di colore rosso acceso e con un schiuma pannosa. In bocca si trova subito il caramello. Gusto caldo ed equilbirato tra dolce ed amaro. Favolosa.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 19:02:53


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Mathias (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

di coore biondo carico, schiuma persistente. I profumi sono scarsi e molto dolci. In bocca è molto corposa, quasi spessa direi, e comunque troppo troppo dolce. Alla fine risulta molto difficile berne di più di una 1/2 pinta. Da sistemare.

Voto 4,82
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 14/06/2007 19:00:54


Produttore Birra Stile
Beba Motor Oil (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

Ri-assaggiata a Pasturana 2007. L'ho trovata molto più morbida che in passato. Sono sempre presenti i sentori fruttati e di miele, mentre invece caffè e tostato sono più delicati. Questo fa si che sia molto più beverina. Ottima

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 14/06/2007 18:58:57


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato A.F.O. (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Dire che sia una birra equilibrata non mi sembra corretto. Però è ottima. Secca, molto amara, luppolatura estrema (viene fuori però anche un po' di sapore legnoso fastidioso...). Nel complesso risulta abbastanza beverina.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:52:12


Produttore Birra Stile
Troll IPA (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

La migliore birra provata a PAsturana 2007. Luppolatissima, sapore fruttato molto piacevole. Finale amaro e persistente. Ottima

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:48:23


Produttore Birra Stile
Montegioco Runa (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Non mi ha entusiasmato. Di colore giallo carico, torbida. Schiuma quasi assente. In bocca sapori "slegati". Scaldandosi è peggiorata. NOTA: Quando l'ho bevuta era molto giovane. Le do un 6- di incoraggiamento

Voto 5,68
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:46:35


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Chiara (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Mi è piaciuta tantissimo. Birra di colore dorato, sviluppa un profumo stupendo di frutta dolce. In bocca stupisce per l'equilibrio tra toni dolci ed amari. nel retrogusto ancora frutta e luppolo. (ho l'impressione che le bottiglie siano meglio dei fusti). ottima.

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:42:09


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Bevuta in bottiglia. Ottima birra, corposa, equilibrata, senza alcun difetto. Naso stupendo, in bocca è corposa con un finale lievemente amarognolo che la rende molto beverina.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 14/06/2007 18:35:32


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Chris (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

La birra migliore del birrificio. Di colore rosso acceso, gasatura bassa e schiuma densa, pannosa e persistente. Profumo fruttato, di vaniglia e caramello. In bocca presenta un ottimo equilibrio tra le note dolci e lamaro del luppolo. Corpo leggero, ultra-beverina. Ottima.

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/06/2007 18:06:46


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Hellen (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Colore dorato, limpido. Secca, pulita, senza difetti. Profumo delicato, floreale. Schiuma pannosa e persistente. Gasatura molto bassa (spillata alla tedesca). In bocca è gradevole, il luppolo è ben presente. Molto beverina. Birra da grandi bevute.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/06/2007 18:04:01


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Bevuta alla spina allo Sherwood. Sempre stupenda. La prima pinta è finita mentre arrivava al tavolo, la seconda quasi...

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 17/05/2007 16:41:58


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Admiral (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Mi dissocio dai commenti precedenti. Bevuta in bottiglia al salone di milano 2007. L'ho trovata ottima. L'amaro è molto intenso, ma si possono apprezzare anche note fruttate e tostate. Il luppolo belga viene fuori in modo prepotente ed è molto gradevole. Un ottimo prodotto.

Voto 8,6
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:55:45


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Ricorda alcune birre belghe classiche della tradizione belga. Profumi stupendi, floreali, freschi. In bocca è stupenda, un amaro molto pronunciato ma mai eccessivo. Di corpo e gasatura medi, risulta molto beverina.

Voto 8,4
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:51:15


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

bevuta al salone di milano 2007, spillata a pompa con randall di chinook. Non ci sono più parole per descriverla. STUPENDA

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:48:10


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Ri-bevuta l'altra sera al Grado Plato. Birra immensa. Color giallo dorato, torbida. Schiuma pannosa e persistente. Profumo delicato e pulito con il luppolo in grande evidenza. In bocca è "semplice" si beve da sola. L'amaro è molto pronunciato, lascia la bocca pulita e invoglia a berne subito dell'altra. Sempre più buona.

Voto 9,32
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:43:39


Produttore Birra Stile
Saint John's Bier Maerzen (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Bevuta al salone della birra di qualità 2007. Profumi di malto non troppo gradevoli. In bocca spiccano punte di acido sgradevoli. Probabilmente infetta. Da ri-provare.

Voto 3
Aspetto 3/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 03/04/2007 11:40:01


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Bibock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Di primo acchitto mi colpito il fatto della assenza quasi totale dei profumi. Non la ricordavo così. In compenso schiuma perfetta, ed in bocca è sempre meravigliosa con sentori fruttati di ogni tipo. L'amaro è ben equilibrato dai malti. Beverina come più non si può. Sempre una grandissima birra.

Voto 8,14
Aspetto 10/10
Aroma 6/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 14/03/2007 15:19:47


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa Bionda (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Bevuta in bottiglia da 33 cc. Di colore biondo brillante, schiuma non molto abbondante e poco persistente. Profumi delicati con qualche sentore luppolato. In bocca si sente nocciola, caramello. Nel complesso è una buona birra, equilibrata.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 14/03/2007 15:14:18


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa Doppio (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

Non mi ha esaltato. L'ho trovata praticamente identica alla ambrata. Identico il colore, il profumo, l'aroma il gusto. Più caramellata e un po' meno amara. La gradazione è di soli 6% e quindi per essere la birra "forte" del birrificio, mi sembra un po' poco. Non molto beverina, se si scalda un po' diventa stucchevole.

Voto 4,4
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 17:22:47


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sticher (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Assaggiata la versione 2007. Birra ottima, equlibrata con un amaro importante (come in quasi tutte le birre del grado Plato). Una delle mie preferite in assoluto.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 09:25:02


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Grandissima birra. Il premio di birra dell'anno 2006 è assolutamente meritato. Birra equilibrata, secca e con un amaro intenso che accompagna la birra in tutto il suo percorso gustativo. Birra da grandissime bevute.

Voto 8,56
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 09:22:36


Produttore Birra Stile
Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Non vado pazzo per le birre alle castagne. Ma questa è sopra la media. Equlibrata in tutto e per tutto, pulita ed elegante.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/03/2007 09:20:05


Produttore Birra Stile
Barley Toccadibò (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Birra fa-vo-lo-sa. Profumi di frutta gialla intensi e gradevoli. In bocca l'amaro non ti lascia mai. Corpo stupendo e carbonatazione medio-bassa. Equlibrata a luppolata in modo sapiente. Beverina ma mai "ruffiana". E'una belgian ale dalla quale tutti i produtori belgi dovrebbero trarre insegnamento. Le do' il massimo in quanto il birrificio è nato da pochi mesi e se il buon giorno si vede dal mattino... questo birrificio diverrà presto famoso. Il birraio poi è di una gentilezza, professionalità e preparazione fuori da ogni limite.

Voto 10
Aspetto 10/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 05/03/2007 08:37:42


Produttore Birra Stile
Baladin Nora (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Assaggiata varie volte. Al naso sembra di annusare un incenso. In bocca è più equilibrata di quanto ti aspetti con evidenti sentori fruttati. Al mio palato non risulta essere molto beverina.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 02/03/2007 18:03:23


Produttore Birra Stile
Troll Shangrila fumè (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Assaggiata a Pasurana 2006. LA trovo ottima, nonostante le abbondanti speziature e l'aggiunta di malti affumicati risulta essere equilibrata e molto gradevole.

Voto 7,62
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:58:52


Produttore Birra Stile
Beba Gilda (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Buona birra, di colore ambrato, il gusto maltato è predominante ma sul finale arrivano gradevoli note luppolate. Come le altre birre della Beba, è una birra equilibrata, pulita e beverina. Nel complesso una buona birra.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:56:40


Produttore Birra Stile
Maltovivo Noscia (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

A differenza dei commenti precedenti, questa birra non mi ha entusiasmato. I sentori affumicati nel profumo sono troppo invadenti e la stessa sensazione si ripercuote nel gusto. Le unità di amaro sono parecchie e non la rendono certo una birra "armoniosa". Peccato perchè la presentazione (schiuma, corpo, carbonatazione) è perfetta. Assaggiata a Pianeta Birra 2007, forse era un po' giovane? Da rivedere.

Voto 5,9
Aspetto 8/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:53:22


Produttore Birra Stile
Montegioco Garbagnina (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Colore dorato intenso, profumi delicati di frutta. LA gradazione alcolica è già percettibile al naso. In bocca è stupenda. Più luppolata di quanto ti aspetteresti da una birra alle ciliegie. Il sapore di ciliegia viene fuori con calma e delicatezza e alla fine risulta una birra fresca e pulita. E' pericolosamente beverina visti i 10% alcolici!

Voto 8,48
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:49:12


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Nectar (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

La migliore birra al miele provata finora. Sia nei profumi che nel gusto il miele di castagno la fa da padrone, ma senza risultare mai stucchevole. La mia bottiglia risultava forse un po' troppo gasata e rimanendo un po' nel bicchiere è migliorata. Secondo me va servita a massimo 10°C altrimenti il sapore di miele diventa troppo intenso e allora si, diventa "spessa" da bere.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:44:27


Produttore Birra Stile
Mostodolce Pepita (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Una buona pils, concordo con Ditone che mancano un bel po' di unità di amaro per poterla chiamare pils con la P maiuscola.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 02/03/2007 17:41:09


Produttore Birra Stile
Bi-Du Xtrem (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine

Birra stupenda. Come tutte quelle marchiate Bi-du. Profumi floreali, molto piacevoli. Gasatura praticamente nulla, schiuma elegante. In bocca ti colpisce subito con delle note dolciastre, ovrastate poi sul finale da una luppolatura stupenda. Beverinità estrema. Pericolosa. (Nota: boccio l'aspetto, nel senso della bottiglia e della grafica, da ripensare totalmente...)

Voto 9,18
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:38:48


Produttore Birra Stile
Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Una birra "a tutto miele". Io non la trovo così beverina, dopo le prima due/tre sorsate diventa un po' stucchevole e spessa. Non sono un amante delle birre al miele, tuttavia devo dire che questa è una delle migliori, come stile, che ho assaggiato.

Voto 6,72
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:34:11


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Bevuta l'altra sera al ristorante, era in ottima forma. Era da tempo che non bevevo una Super così. Frutta secca e tropicale predominano il gusto. Schiuma abbondante e persistente, carbonatazione perfetta. Grande birra.

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:31:41


Produttore Birra Stile
Baladin Wayan (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

La speziatura è veramente abbondante. L'ultima bottiglia che ho stappato aveva però una leggera "puzzetta" ed in bocca era lievemente acida (la scadenza era a 10 mesi dopo). La schiuma è scomparsa dopo pochi secondi. Me la ricordavo differente. Bottiglia sfortunata?

Voto 5,02
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:27:49


Produttore Birra Stile
Piccolo Birrificio (produzione sospesa) Nüa Ambrata (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Bevuta in bottiglia da 33 cc, profumo nettamente di malto e lievemente fruttato. Spuma scarsa e poco pesistente. Carbonatazione media . In bocca prevalgono le note di malto che coprono totalmente il luppolo. Dolciastra nel finale. Non mi ha entusiasmato più di tanto.

Voto 4,72
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 02/03/2007 17:21:41


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Io adoro questa birra, in quanto è luppolata in modo molto forte ma alla fine risulta sempre equilibrata. Non stanca mai. In bocca trovo delle leggere note dolciastre che vengono poi sovrastate da un luppolo un po' ruffiano... Finale secco che ti invoglia subito a berne un'altra sorsata. Fantastica. Da berne a litri.

Voto 9,6
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 19:04:46


Produttore Birra Stile
Beba N.1 (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Bevuta varie volte, è sempre una buona pils dove viene fuori una buona luppolatura. Nel complesso è gradevole ed è ottima come "birra di tutti i giorni".

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 27/02/2007 19:00:54


Produttore Birra Stile
Cicci Cocò (produzione sospesa) Hops (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Una pils (forse è meglio definirla lager...) come tante. Profumo delicato nel quale è possibile riconoscere il luppolo saaz e anche note di lievito. In bocca è secca, pulita... fino troppo. Questa birra (come le altre del birrificio) viene filtrata e quindi gusto ed aroma ne risentono parecchio. Ogni tanto la si trova con una luppolatura leggermente più generosa, ma molto di rado...

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 27/02/2007 18:58:31


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Una grande birra. Ogni anno cambia, ed ogni anno è ottima. La versione 2006 è meno amara della 2005, ma risulta sempre una grande birra di una beverinità estrema. Mi sono ritrovato a bere la 5a pinta di fila senza rendermene conto...

Voto 9,2
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 10/10

Degustata alla spina in data: 27/02/2007 18:47:40