Utente

malto.matto (318)
Milano (MI), Italia


Produttore Birra Stile
Opperbacco L'una Rossa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

ramato carico, schiuma non eccezionale. olfatto dolce, speziato, caramellato. in bocca ancora speziata e amabile. chiude abbastanza in equilibrio. birra che non ho capito fino in fondo, ma senza difetti.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:48:10


Produttore Birra Stile
Opperbacco 4punto7 (Ale) - Light Ale - Blond Ale

dorata, velata, buona schiuma. naso erbaceo, speziato, agrumato. in bocca più che una classica blonde ale mi è sembrata una specie di belgian blond ale con luppoli americani a causa di un carattere speziato di fondo. comunque sia, le manca qualcosa per conquistare.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:41:27


Produttore Birra Stile
Opperbacco Bianca Piperita (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

ottima variante di una classica wit. la menta piperita ci sta benissimo e il miele dona una speziatura elegante in contrasto alla tipica nota acidognola dello stile. se l'estro si sposa alla tecnica, i risultati si vedono. colpo di genio.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 05/12/2014 14:31:17


Produttore Birra Stile
Opperbacco Violent Shared (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

session ipa molto interessante con un profilo aromatico non scontato. molto profumata, quasi esplosiva. in bocca si avverte molto la scorza di agrumi e una sottile nota che mi ricorda la menta fresca. resinosa. grande amarezza. dire estiva è dire poco. bella sorpresa.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:23:02


Produttore Birra Stile
Opperbacco EiPiEi (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

APA che merita di definirsi tale. bel colore ambrato acceso, ottima schiuma, naso piacevole con agrumi e frutta tropicale e un contorno erbaceo interessante. in bocca è armonica, fragrante, amara e va giù molto bene. ci siamo.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:17:44


Produttore Birra Stile
Iris Birra Castagnola (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

forse la migliore produzione del birrificio. la castagna si avverte e la birra risulta piacevole e ben fatta.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:07:00


Produttore Birra Stile
Iris Birra Bionda (Iris pils) (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

nel complesso non molto elegante e con qualche leggero difetto che si può avvertire (diacetile). per quanto mi riguarda le manca qualcosa per essere da sufficienza.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 14:03:47


Produttore Birra Stile
Iris Birra Cioccolella (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

il cacao non si avverte nè al naso nè in bocca. birra leggermente tostata, anonima.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:59:57


Produttore Birra Stile
Deb's Big Bang (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

fra le tre produzioni di questa beerfirm, questa è quella che mi ha convinto di meno. non ha particolari difetti, ma risulta piuttosto anonima. ormai sembra quasi un obbligo di mercato avere una APA/IPA in produzione.

Voto 5,8
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:55:52


Produttore Birra Stile
Deb's White Ginger (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

wit ben centrata nello stile di riferimento con utilizzo di grano Solina e aggiunta (sapiente) di zenzero in aroma. mi ha fatto un'ottima impressione. piacevole, rinfrescante e molto beverina.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 05/12/2014 13:44:40


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Acerbus (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

riprovata per l'ennesima volta...questa volta alla pompa ha reso ancora di più. ambrata, luminosa, schiuma pannosa molto persistente. profumi erbacei piuttosto labili e floreali. in bocca è vellutata, scarica, beverinità mostruosa, malti e sentori luppolati english che si legano molto bene. riconfermo: quasi una session beer per qualsiasi occasione.

Voto 7,56
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:35:26


Produttore Birra Stile
Retorto Daughter of autumn (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

color mogano, ottima schiuma fine, pannosa e persistente. naso tostato, affumicato, moderatamente torbato. in bocca è vellutata e scende che è una bellezza. aromi eleganti con note torbate splendidamente dosate e che si legano alla perfezione con i sentori dei malti scuri. finale equilibrato, 7,5% coperti benissimo, dotata di ottima beverinità. me ne sarei fatte volentieri altre due.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:23:35


Produttore Birra Stile
Retorto Malalingua (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

gran bel barleywine. bevuto leggermente giovane, ma già di ottima fattura. scuro, assenza di schiuma, molto molto denso, aromi di prugna e frutta rossa sotto spirito, sentori tostati e di cacao, caramello, sottile vena torrefatta. calda e avvolgente, molto equilibrata, finale abbastanza secco. curioso di provare una bottiglia ben invecchiata.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 25/02/2014 16:14:50


Produttore Birra Stile
Retorto Black Lullaby (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

scura, ottima schiuma. profumi torrefatti, cacao, la vaniglia non l'ho avvertita. in bocca si avverte un pò troppo la nota etilica, per il resto rispecchia gli stessi aromi riconosciuti al naso. non la mia versione preferita.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:10:09


Produttore Birra Stile
Stavio Don Zaucher (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

ambrato aranciato, limpida, bella schiuma. naso dolce e affumicato, leggermente fruttato. in bocca è vellutata e maltata, con leggeri aromi di miele e arancia, più una nota sottilmente affumicata che ci sta benissimo. ben riuscita.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/02/2014 16:05:41


Produttore Birra Stile
Settimo Rusca (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

birra di Natale di Siebter Himmel (mi piaceva il vecchio nome). rosso porpora, ottima schiuma. piuttosto alcolica, si avverte etilico sia al naso che in gola ma mai pungente. aromi speziati, miele, frutta secca, sottile erbaceo e chiusura abbastanza secca.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:32:38


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Hops Crime (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

chiara. buona schiuma candida, fine e persistente. aromi resinosi e agrumati, soprattutto limonosi. in bocca stessi sentori, piuttosto rinfrescante e scorrevole. finale amaro, leggermente pungente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:16:31


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Little Bells (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

birra di Natale del DoppioMalto. versione 2013. ambrata, esteri e miele di castagno al naso. in bocca piacevole e abbastanza equilibrata, candito, miele, calore e sottile etilico in chiusura.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/01/2014 17:07:28


Produttore Birra Stile
Barley Duenna (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

ambrata, buona schiuma, naso delicato, sottile speziato e citrico. in bocca maltato, speziato e ancora sottile agrumato e astringenza. non mi ha convinto particolarmente.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:57:18


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Helles Diablo (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

che dire, è una helles al peperoncino. nulla di più, nulla di meno. del peperoncino si sente parecchio sia la sensazione piccante in gola in chiusura di bevuta, sia il tipico sapore/aroma al palato. presente anche una sottile nota affumicata che aiuta a legare meglio il tutto. la consiglio vivamente agli amanti del peperoncino.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 31/12/2013 00:48:03


Produttore Birra Stile
Railroad Brewing Company Janka (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

provata sia in bottiglia che alla spina. in bottiglia meglio della Zibra, ma anche in questo caso l'ho preferita alla spina dove ha tirato fuori il meglio dalla sua forte luppolatura. base piuttosto maltata con aroma caramello ben presente che si intreccia bene con i luppoli. note balsamiche ed erbacaee, oltre che agrumate. amaro ben presente in ogni fase della bevuta. complessivamente la preferisco alla Zibra.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:37:19


Produttore Birra Stile
Railroad Brewing Company Zibra (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

provata sia alla spina che in bottiglia, quindi farò una media. in bottiglia un pò anonima, direi piuttosto deludente. alla spina invece molto più aromatica e piacevole. un tantino eccessivo l'amaro e lievemente pungente nel finale.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:33:39


Produttore Birra Stile
Tre Pupazzi Brewery Titty Twister (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

era da tempo che volevo assaggiare qualcosa dei 3 Pupazzi e mi è capitata l'occasione per caso. un amico mi offre una bottiglia da 33cl: Titty Twister. stappo. ambrata, ampia schiuma. al naso esplosione luppolata, erbaceo e tropicale. in bocca ancora ampia luppolatura e sentori agrumati supportati da una buona base maltata e nota di caramello. ottimo amaro anche in chiusura. mi ha convinto.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:25:00


Produttore Birra Stile
Hibu Trhibu (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

gran bella IPA. si fa amare subito al primo sorso per la grande beverinità e per la luppolatura esotica, dalla quale si avvertono aromi erbacei e di frutta tropicale, ma soprattutto note limonose. amara, secca e rinfrescante. ottima bevuta. particolare.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/12/2013 00:10:47


Produttore Birra Stile
Geco Sosweet (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

confermo le impressioni precedenti. color dorata, velata, ampia schiuma. naso fruttato, dolce. in bocca tendente al dolce, sentori fruttati e di miele, ma finale decisamente più equilibrato. si fa bere piuttosto facilmente.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 31/12/2013 00:03:28


Produttore Birra Stile
Geco Befana Chinata (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

si presenta di color ambrato acceso, riflessi dorati, ampia schiuma bianca, fine e persistente. naso fruttato, dolce e speziato. in bocca stesse sensazioni iniziali, poi devia sull'amarognolo e sulla speziatura donati dalla china. balsamica e sottilmente agrumata, con una chiusura equilibrata e abbastanza secca. si fa bere bene e l'alcol è ben nascosto. ottima belgian strong ale.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/12/2013 23:58:06


Produttore Birra Stile
Extraomnes Migdal Bavel (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

saison piacevole ma non memorabile.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 30/12/2013 23:47:43


Produttore Birra Stile
Extraomnes Kerst Riserva 2013 (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

fruttata, alcolica, leggero acidognolo che aiuta la bevuta. sorseggiata con calma è uno spettacolo.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/12/2013 23:45:34


Produttore Birra Stile
Teddybier J-fumè (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

birra molto leggera e beverina, elegante affumicatura. molto equilibrata. non me l'aspettavo. bella sorpresa.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:37:24


Produttore Birra Stile
Gedeone Bianca Estate (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

birra un pò particolare. se non ricordo male si tratta di una blanche con lievito da weizen. aromatizzazione tipica. buon esperimento, ma non eccezionale.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:29:49


Produttore Birra Stile
Legnone Milf Passion (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

forse la migliore del birrificio. non per questo un birrone della madonna, però piacevole ed equilibrata. alcol ben nascosto, abbastanza ruffiana.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:26:28


Produttore Birra Stile
Legnone Testa di Malto (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

paglierino, buona schiuma, naso cereale ed erbaceo. in bocca forse troppo dolciastra.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:20:28


Produttore Birra Stile
Brasseria Alpina Boheme Irish Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

tipiche caratteristiche da vera Irish Ale, a partire dal colore ramato agli aromi caramellosi. leggera tostatura, finale sottilmente amarognolo. piuttosto beverina e con corpo scarico.

Voto 6,58
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:18:16


Produttore Birra Stile
SorAlaMA' slurp! (10 Luppoli) (Lager) - Lager Americane - Classic American Pilsner

presentata come una Pils. color paglierino, bella schiuma, naso erbaceo. in bocca scorrevole e molto beverina, con note limonose e fresche (che mi ricordano la menta). finale amarognolo. da bere a secchi.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:14:33


Produttore Birra Stile
SorAlaMA' oooh! (Triplo top) (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

barleywine ben fatto. ottimi aromi tostati, caramellosi, sottile liquirizia, gran corpo, finale equilibrato.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:12:05


Produttore Birra Stile
Spluga Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

sia i profumi che gli aromi sono tendenzialmente tendenti al cereale, miele, e un sottilissimo erbaceo. un pò troppo dolcina in generale.

Voto 5,7
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:03:48


Produttore Birra Stile
Spluga Vienna (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

birra "didattica". senza infamia e senza lode.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:01:16


Produttore Birra Stile
Spluga Chestnuts Bock (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

l'ho provata e aveva qualche problema di ossidazione o di contaminazione. aroma acidognolo e di oliva verde. in bocca non piacevole, aromi non ben definiti.

Voto 4,58
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 22:00:22


Produttore Birra Stile
Abbà Ambra (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

l'ho trovata un pò troppo squilibrata, con l'etilico troppo evidente in bocca. non di facilissima beva.

Voto 5,32
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:57:30


Produttore Birra Stile
Abbà Nigra (Ale) - Stout - Dry Stout

riprovata a distanza di un anno l'ho trovata molto leggera, watery, ben bilanciata, molto beverina, corpo scarso, aromi tostati più che torrefatti. non è esattamente la mia stout ideale, però è un buon prodotto da tutto pasto.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:56:04


Produttore Birra Stile
Kamun Res Rosa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

la versione di quest anno è meno acida e un pò più dolciastra. preferivo la prima versione, ma comunque buon esperimento.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:51:53


Produttore Birra Stile
Troll Birbetta (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

provata alla pompa e alla temperatura giusta sembra proprio una Real Ale inglese. color ramato carico, ottima schiuma, profumi freschi ed erbacei. in bocca sottile componente caramellosa con ottimo amaro da luppoli inglesi. beverina e ben fatta.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:49:36


Produttore Birra Stile
Troll Panada (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

blanche con le classiche caratteristiche dello stile, se non fosse per una componente speziata più presente. non mi convince tantissimo.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:45:56


Produttore Birra Stile
Troll Shangrila (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

premetto che non sono un amante delle birre speziate, però riconosco quando una birra è ben equilibrata. questa birra mi è sembrata un pò squilibrata, non molto piacevole in bocca, con speziatura azzardata e alcol troppo presente. slegata e di difficile beva.

Voto 5,42
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:43:19


Produttore Birra Stile
Rolio Beer English Fox (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

IPA dorata, aromi luppolati. se non ricordo male dry hopping di cascade e amarillo. amara al punto giusto, ma un pò troppo secca per i miei gusti. probabilmente da lavorarci ancora un pò.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2013 21:36:49


Produttore Birra Stile
Rolio Beer Easy Girl (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

gran birrone. 1° premio a Birra dell Anno 2013. trovata in ottima forma. dorata, profumata, in bocca densa e avvolgente, calda, cereale, speziato, abboccata. finale equilibrato, scende molto bene. pericolosa.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 09/12/2013 21:32:21


Produttore Birra Stile
Lambrate Ròbb De Màtt (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

la sensazione che si ha è quella di una birra che sembra di aver già bevuto...infatti viene definita Lambrate Pale Ale, cioè una birra in "stile lambrate". Ed è vero. richiama molto altre birre preesistenti del birrificio. sembra che siano stati presi i pregi di birre come Ortiga, Ligera ecc e siano stati convogliati in questa birra, che ovviamente ha avuto un buon successo. ambrata con bel cappello di schiuma, aromi e profumi erbacei e agrumati. in bocca corpo medio, malto e leggero cara la rendono morbida e meno spigolosa di altre. il tutto contrastato da buona luppolatura aromatica, con finale amarognolo persistente. direi che somiglia a una Ipa più vellutata. ruffiana.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:29:05


Produttore Birra Stile
Lambrate Volada (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

la prima cosa che ho pensato quando l'ho bevuta è stata: " buona, ma non mi lascia nulla". birra che lascia il tempo che trova. non credo che avrà lo stesso successo di Sudedoss, Robbdematt e American Magut.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:18:15


Produttore Birra Stile
Lambrate Su De Doss (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

la base è quella di una blanche, ma l'aggiunta di sale la rende ancora più sapida e beverina. birra senza troppe pretese ma di estrema beverinità. partita come one shot, oramai si è guadagnata un posto fisso fra le spine del pub. must estivo.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 30/10/2013 19:09:08


Produttore Birra Stile
Opera Dorado (Ale) - Light Ale - Blond Ale

dorata, aromi erbacei e secondariamente di frutta tropicale. molto leggera e beverina, finale amaro abbastanza secco. buona golden ale.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:54:51


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Крacнaя Komeтa (Cometa Rossa) (Ale) - American Pale Ales - Double IPA

provata il Natale scorso. mi aveva fatto un'ottima impressione. birra color ramato intenso, ottima schiuma compatta e pannosa, molto profumata. sentori erbacei, floreali, caramello e tostato. in bocca corposa e avvolgente. aromi caramellati, toffee, sottile liquirizia. grande luppolatura a contrastare. finale piuttosto amaro e persistente. ottima strong ale.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:49:21


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde DNA (Ale) - Light Ale - Blond Ale

estiva, molto beverina. dorata, bitter. perfetta nella sua semplicità.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 27/10/2013 15:42:28


Produttore Birra Stile
BrewFist 2Late (Ale) - American Pale Ales - Double IPA

nuova ricetta decisamente migliorata. imperial ipa di color arancio, bella schiuma, naso molto profumato con sensazioni erbacee e agrumate. in bocca molto corposa con note maltate e caramellate che vengono contrastate dall'intensa luppolatura, soprattutto dai sentori erbacei. finale amaro prolungato e leggeremnte resinoso. i 9,5% sono coperti benissimo. forse hanno trovato la quadratura. bene.

Voto 7,32
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 16/09/2013 21:12:08


Produttore Birra Stile
Barley BB 10 (Dexy) (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

-- bottiglia Riserva 2009 invecchiata a temperatura ambiente -- scura, quasi nera, con sottile strato di schiuma beige. al naso gran bouquet di note liquorose, frutta rossa, cacao, caramello. in bocca si fanno largo i sapori più svariati: tostato, cacao, liquirizia, cioccolato, ciliegia, prugna, uva, frutta sotto spirito, amarena, marsala, etilico. corpo medio, calda, morbida, avvolgente e dotata di una buona beverinità per essere una birra da meditazione così strutturata. prodotto fantastico, soprattuto per la tempistica dei sapori che esplodono in bocca. esperienza sublime.

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 04/09/2013 21:17:07


Produttore Birra Stile
Stavio Baffetti Pils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

pils che rispetta i canoni ma non si distingue.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 22/07/2013 05:43:49


Produttore Birra Stile
Baladin Nazionale Esportazione (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

ah si, me ne regalarono una bottiglia 6 mesi fa! la ricordo come una specie di saison. bel nome e bella trovata pubblicitaria, ma dimenticabile (infatti mi ero dimenticato di recensirla ahah). carbonazione troppo alta intralciava un pò la bevuta, che comunque non regalava nulla di che. ci si aspetta molto di più da baladin.

Voto 5
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 22/07/2013 05:38:06


Produttore Birra Stile
BrewFist X-Ray (Ale) - Porter - Robust Porter

color nero impenetrabile, ottima schiuma beige. naso tostato, cacao e floreale. in bocca media carbonazione, aromi di cioccolato fondente e cacao amaro protagonisti, accompagnati nel finale da sottili note di caffè e liquirizia. morbida e corposa, buon amaro in chiusura. nascosto benissimo l'alcol. ottima.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/07/2013 05:12:03


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Audace (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

questa è il top del pessimo. birra bionda con schiuma evanescente. naso quasi del tutto piatto se non fosse per una leggera vena acidognola (e già mi faccio il segno della croce). in bocca solo tanto alcol e tanta acidità. ho fatto ben due assaggi per esserne sicuro, poi ho buttato il contenuto del bicchiere e della bottiglia giù per il lavandino. faccio un piccolo appunto: se il birrificio garantisce che al momento dell'imbottigliamento i suoi prodotti sono OK (e me lo auguro!), allora è la conservazione che è inadeguata... anche a causa di commercianti impreparati. il birrificio stesso dovrebbe scegliere meglio a chi vendere o almeno fornire informazioni basilari su come conservare, altrimenti ci perde reputazione e clienti. e uno l'ha già perso.

Voto 2,52
Aspetto 5/10
Aroma 3/10
Gusto 2/10
Impressioni generali 2/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:57:59


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Oppale (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

la considero la "migliore" che ho provato di questo birrificio. la assaggiai solo una volta, quattro anni fa, ed era da sufficienza piena. l'ho riassaggiata oggi e ci sono rimasto male. schiuma grossolana e poco persistente. naso volgare con qualche nota agrumata poco definita. in bocca abbastanza scorrevole ma manca di tutto, note maltate, luppolate e fenoliche...non trovo nulla. il finale amaro è poco piacevole e lascia un retrogusto amaro strano, quasi cattivo. bah.

Voto 4,22
Aspetto 4/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:42:19


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Curmi (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

premetto che non la considero una Blanche per il semplice fatto che sull'etichetta non viene menzionato il frumento. al suo posto trovo farro al 35% e già la cosa mi disturba, perchè viene fatta passare per "birra bianca". anche il contenuto alcolico mi sembra un pochino sopra le righe, più vicino a una saison che a una classica blanche. alla vista appare più scura di una blanche, è dorata (e ripenso che magari c'entra la mancanza di frumento). schiuma e velatura sono ok. al naso note speziate generiche, poco riconducibili al coriandolo o a qualsiasi altra cosa. in bocca carbonazione volgare e disunita. leggeri sentori di agrumi sovrastati poi da una forte acidità che definirei alquanto eccessiva. non ho finito il bicchiere.

Voto 3,72
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 11/07/2013 02:29:51


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

giallo paglierino, limpida, luminosa, ottima schiuma fine e candida. naso delicato, mielato e floreale, sottile erbaceo. in bocca scorrevole e molto beverina, media carbonazione, aromi erbacei e buon finale amarognolo. dissetante e ben fatta.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 20:22:18


Produttore Birra Stile
Amiata Polska (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

birra particolarissima. si presenta di un color biondo pallido quasi cinereo. profumi leggermente affumicati, acidità e speziatura. in bocca corpo molto leggero, media carbonazione, risulta piuttosto acidognola (forse un pochino troppo), finale affumicato e leggermente astringente. una birra strana e con pochissimo alcol; solo 3,1%abv nella versione che ho provato io. comunque sia, trovo giusto sperimentare altrimenti ci fossilizzeremmo sui soliti 2-3 stili modaioli.

Voto 6,3
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:47:32


Produttore Birra Stile
Amiata Helles Diablo (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

che dire...è una helles al peperoncino. nulla di più, nulla di meno. personalmente non mi aggrada, ma forse l'ho provata in una giornata troppo calda. del peperoncino si sente parecchio sia la sensazione piccante in gola sia il tipico sapore/aroma al palato. deve piacere il genere...

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:34:24


Produttore Birra Stile
Dada Lop Lop (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

alla pompa. chiara, bella schiuma pannosa e persistente. buoni profumi luppolati. in bocca parte forse un pò dolcina, ma poi cresce l'amaro. finale soddisfacente.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:19:55


Produttore Birra Stile
Bi-Du Black Mamba (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

nera impenetrabile, schiuma ben fatta, protagonisti gli aromi tostati, torrefatti. in bocca caffelatte, fondente, lieve affumicato, fondo di caffè...il tutto controbilanciato da una gran luppolatura. risulta morbida e leggera, solo 5% e molto beverina. se piace il genere ne rimarrete soddisfatti.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 08/07/2013 03:16:25


Produttore Birra Stile
Officina Della Birra La Rossa dell'Officina (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

mi si presenta una birra pessima come le altre due che ho provato (la bionda e la weizen). color ambrato carico, velata, schiumetta indescrivibile. naso non classificabile. in bocca, per l'ennesima volta, una carbonazione che può far invidia a uno spumante e che "rovina" tutta la bevuta. non solo non si riescono a valutare gli aromi, ma si fa fatica a mandare giù il sorso. è tutto coperto dalla CO2. si distingue una sorta di dolcezza di fondo, forse caramello, ma è una cosa che grida vendetta al cospetto di gambrinus. non basta il fatto che non sia pastorizzata a farne una Birra (artigianale). può capitare che una birra venga male, sia infettata o abbia difetti eclatanti, ma si cerca di cambiare la ricetta...invece è tutta la linea produttiva che è così! per lo meno si dovrebbe cercare di migliorare nel tempo, ma io vedo sempre le stesse recensioni dal 2007-2008. è una vergogna per il movimento artigianale italiano.

Voto 3,1
Aspetto 4/10
Aroma 3/10
Gusto 3/10
Impressioni generali 3/10

Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:36:50


Produttore Birra Stile
Officina Della Birra La Bionda dell'Officina (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

se mi presentassero un bicchiere alla cieca con all'interno questa birra non direi mai che sia artigianale. giallo paglierino, leggermente velata, schiuma evanescente. naso dolciastro tipico di birre industriali al mais (sono andato a controllare l'etichetta per sicurezza). in bocca carbonazione da spumante, leggero mieloso da malto e, per il resto, sapori poco definiti con un amarognolo finale non troppo piacevole. ricorda una qualsiasi industriale con carbonazione alla viva il parroco. non sono il tipo che si accanisce su una birra venuta male (può capitare), ma qua è da anni che le recensioni dicono sempre la stessa cosa! perseverare è diabolico.

Voto 4,1
Aspetto 5/10
Aroma 4/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:12:38


Produttore Birra Stile
Officina Della Birra La Weizen dell'Officina (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

dai, per favore, sarà mica una weisse!...è uguale a La Bionda con una spruzzata di bananoso in più. carbonazione eccessiva, retrogusto terroso e lieve acidità. a tratti si avverte anche uno strano aroma di mela. credo sulla parola ai 13°P ma avrei detto molto meno. anche da vedere non rispecchia i canoni dello stile. bene la schiuma, ma la birra si presenta color giallo paglierino. mi trovo d'accordo con psychedelic illusion.

Voto 4,32
Aspetto 5/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata in bottiglia in data: 04/07/2013 01:04:15


Produttore Birra Stile
Lambrate Drago Verde (Lager) - Lager Americane - Light/Standard/Premium

gran bella birra. molto dissetante, estremamente beverina. sconfigge alla grande il caldo milanese. si presenta arancio con bella schiuma. naso erbaceo e floreale, sottile agrumato. in bocca si impone bene la luppolatura americana con note di mandarino e scorza d'arancia amara. ottimo finale, non estremizzato. dovrebbe essere una regola bersene una ogni sera d'estate.

Voto 7,88
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 28/06/2013 02:16:32


Produttore Birra Stile
Lambrate Quarantot (Ale) - American Pale Ales - Double IPA

double ipa color dorato carico, quasi arancio, con schiuma perfetta. al naso leggero agrume, note maltate, erbacee, cereale e miele. in bocca corposa ma abbastanza beverina. ogni sorso è in perfetto equilibrio fra note dolci e amare. a tratti lieve etilico. forse un pò dura farsene due di fila.

Voto 7,2
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 28/06/2013 02:10:00


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Winterlude (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

dorata, schiuma buona, aromi fruttati e mielosi con sottile etilico, in bocca calda e dolce, fose troppo dolce. sempre aromi fruttati protagonisti, in particolare frutta gialla, canditi e nota etilica ad accompagnare. non mi convince tanto.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:42:25


Produttore Birra Stile
Stradaregina Pin-hop (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

buona apa. ottimi aromi. in bocca particolarmente luppolata (se non ricordo male siamo intorno ai 70ibu), ma si fa bere bene. forse troppo aggressiva per i miei gusti, ma ci può stare visto stile e nome.

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:32:33


Produttore Birra Stile
Stradaregina Summer Ale (Ale) - Light Ale - Blond Ale

sia alla spina che in bottiglia. alla spina paicevole anche se non perfetta. aromi un pò disuniti. un filo troppo frizzante secondo me. ben luppolata, ma le manca qualcosa di corpo. forse si può rendere più beverina. in bottiglia purtroppo ho trovato del sedimento strano che non era lievito. in bocca non mi ha convinto.

Voto 5,22
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:29:18


Produttore Birra Stile
Gambolò Little Storm (Ale) - Brown Ale - American Brown Ale

provata sia alla spina che alla pompa muta notevolmente, come confermato anche dal birraio. mi hanno sorpreso soprattutto le note tropicali che sono esplose nella versione alla pompa. una gradazione molto bassa la rende ultra beverina anche grazie al finale secco e amaro. molto estiva. bella sorpresa.

Voto 7,12
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:19:59


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Delia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

l'ho trovata convincente e dissetante. ottimi aromi e dry hopping, in bocca leggera e beverina, buon erbaceo, finale amaro piacevole.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/06/2013 03:13:28


Produttore Birra Stile
BrewFist Terminal1 (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

scoperta per caso. dove la tenevano nascosta? ottima impressione per questa pale ale. ottimi profumi e molto dissetante. grande uso di citra e summer. alcol molto limitato quindi estremamente estiva. da bere a secchi.

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/06/2013 19:36:37


Produttore Birra Stile
Lambrate Baktun (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

provata il 21 dicembre 2012. fantastica pils, ma temo fosse solo una one shot. aromi erbacei e floreali ben presenti e molto piacevoli. grande amaro, distribuito bene durante tutta la bevuta e molto elegante. finale secco, lascia la bocca pulita e vogliosa di un'altra pinta. da bere a secchi prima della fine del mondo. a mio gusto personale è anche meglio della Magut.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 24/04/2013 21:56:26


Produttore Birra Stile
Lambrate Magut / Pils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

finalmente ho provato la pils di Lambrate. paglierino, ottima schiuma, naso floreale e sottile erbaceo. in bocca molto beverina con un finale amarognolo molto piacevole e persistente. very good.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 24/04/2013 21:50:03


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Bitterland (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

sufficienza piena, ma deludente. EPA ben fatta ma non mi ha regalato particolari emozioni. me la ricordavo più d'impatto.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 24/04/2013 21:46:39


Produttore Birra Stile
Baladin Open Rock'n'Roll (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

me ne hanno regalata una bottiglia poco tempo fa. non sapevo che fosse ancora in circolazione. color arancio, schiuma candida e mediamente persistente. naso fruttato e leggermente agrumato. in bocca medio/alta carbonazone, corpo un pò troppo denso, note maltate e mielose iniziali lasciano poi il posto all'agrumato. finale amaro, ma non del tutto convincente.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/04/2013 00:22:19


Produttore Birra Stile
BrewFist Czech Norris (Lager) - Lager Americane - Malt Liquor

questa birra rientra pienamente nei canoni delle imperial pils. saaz al naso e in bocca, aroma maltato, corpo pieno, gradazione a tratti avvertibile dal calore in gola. discreta, ma non è proprio il mio stile. nessuna emozione.

Voto 6,6
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 31/03/2013 23:56:34


Produttore Birra Stile
Valcavallina Calypso (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

color aranciato, velata. bella schiuma. naso fruttato e resinoso. in bocca leggero erbaceo e tanta frutta tropicale. finale meno secco di quello che mi aspettassi. un pelo più amara non mi dispiacerebbe. questa volta l'ho trovata un pò troppo spinta sugli aromi fruttati.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:49:36


Produttore Birra Stile
Valcavallina Sunflower (Ale) - Light Ale - Blond Ale

a mio modesto parere una delle migliori blonde ale/session beer italiane. chiara, ottima schiuma. al naso leggero fruttato, erbaceo e agrumato. in bocca scorre giù che è un piacere. protagonisti sentori resinosi e agrumati, contrastati poi da un leggero fruttato e mieloso. più che beverina. molto equilibrata ed elegante. splendida.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:46:08


Produttore Birra Stile
Trami Persek (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

pils piacevole, però al naso solo un pò di maltato. in bocca forse leggermente troppo dolcina. nel complesso beverina e discreta, ma a mio gusto migliorabile.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:39:29


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Zona Cesarini (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

capolavoro sì, ma a me personalmente manca sempre qualcosa. birra diventata ormai una piccola leggenda del panorama italiano. dotata di aromi di luppolo molto intensi e caratterizzanti. soprattutto sentori agrumati e citrici, con passaggi dalla frutta tropicale all'uva passa e ancora al pompelmo. dotata di un'amaro considerevole e un finale lungo e secchissimo. nel complesso però non è così beverina e, a tratti, la trovo un pò troppo spinta e squilibrata. altrimenti sarebbe da 9.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:35:02


Produttore Birra Stile
Settimo Quis Hoc (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

tripel dorata. ottima schiuma. aroma bananoso, floreale, miele, sottile erbaceo. in bocca densa e calda, fruttato intenso, speziato, lieve etilico. buona e ben fatta. complimenti al birraio.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:26:49


Produttore Birra Stile
Settimo Nuce (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

gran birra in stile belga. l'alta gradazione non si avverte mai. molto ben coperta. corpo denso. birra ben strutturata. aromi al naso fruttati, banana, nocciola, speziato. in bocca risulta densa e ancora bananosa, leggera tostatura, nocciola, frutta a pasta gialla. finale piacevolissimo. da provare assolutamente.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:20:48


Produttore Birra Stile
Birrificio Rurale Seta Special (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

doveva essere una one shot, ma pare fosse così buona che il birraio ha deciso di tenerla in linea. confermo quest'impressione. riprovarla a distanza di un anno mi provoca le stesse sensazioni passate. è una birra che piace o non piace. personalmente riconfermo il voto dell'anno scorso.

Voto 7,8
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:14:48


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde BackDoorBitter (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

bevuta alla pompa inglese con randall compreso. una delizia. al naso "ovviamente" spettacolare. un'aroma erbaceo eccezionale. in bocca scorrevole, beverina, amara. questa è una vera Bitter con la B maiuscola. una delle migliori bevute di questo inizio 2013.

Voto 8,52
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 00:08:49


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Wabi (Ale) - Light Ale - Blond Ale

suppongo che la volta scorsa mi sia capitata una versione un pò sfigata. questa volta ritrovo la mitica wabi di sempre. ottima speziatura. beva mostruosa. leggero citrico piacevole che aiuta la bevuta. fondo leggermente amarognolo che accompagna tutto il sorso. finale secco. altra birra da bere a secchi.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:50:48


Produttore Birra Stile
Lambrate Imperial Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

finalmente ho avuto il piacere di provarla anche alla spina (evento assai raro). che dire... fantastica. l'ho trovata un pò più tendente verso note affumicate rispetto l'ultima volta dove l'avevo trovata maggiormente liquorosa, cioccolatosa e torrefatta. può piacere di più o meno, comunque sia è sempre in ottima forma. quando si scalda poi manda fuori un concentrato di aromi tostati, di caffè, cacao amaro piacevoli ed intensi. gran corpo. accompagnarla alla sacher è la morte sua.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:44:19


Produttore Birra Stile
Kamun Res Rosa (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

bel colore rosato intenso tendente al rosso. limpida e luminosa. schiuma tra il bianco e il rosa, fine e persistente. naso fresco, fruttato, citrico, speziato, frutta rossa. in bocca alta carbonazione, acida, ampi sentori di frutta rossa, leggera astringenza nel finale. dissetante. a me piace molto.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:30:12


Produttore Birra Stile
Kamun Prima Lux (Ale) - Light Ale - Blond Ale

da bere a secchi. leggera e beverina. corpo medio-basso. ottimi aromi, buon carattere, carbonazione che aiuta a berla. piacevole citrico. estiva a dir poco.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:22:57


Produttore Birra Stile
Gambolò Nowhere Pale Ale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

se non erro questa birra ha vinto un premio importante a birra dell'anno 2013. assaggiata per curiosità, come accade spesso in questi casi, ne sono rimasto parzialmente deluso. sicuramente una buona ipa ma non così fenomenale da pensare di conferirle un premio.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:16:23


Produttore Birra Stile
Gambolò Gasoline (Ale) - Light Ale - Blond Ale

birra discreta ma dimenticabile. chiara, buona schiuma, naso leggermente luppolato, in bocca abbastanza scorrevole ma non mi convince troppo nei sapori.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:12:58


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Babél (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

in questo 2013 sta facendo il pieno di premi e se li merita ampiamente. copio dalle note perchè rispecchia la realtà di quello che ho assaggiato: "birra di grande carattere ed impatto, beverina e dal finale molto lungo ed erbaceo, dominato dalle note agrumate e fruttate dei luppoli americani." ottima. avanti così.

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:09:50


Produttore Birra Stile
Foglie d'Erba Hopfelia (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

ipa con i controfiocchi. in bocca è fantastica. scende giù molto bene. tipici sentori agrumati, pino, resinoso, erbaceo. le darei un 8 pieno se non fosse per l'aroma leggermente sottotono.

Voto 7,56
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:06:42


Produttore Birra Stile
Extraomnes Blond (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

manca un pò di corpo rispetto qualche tempo fa, ma rimane comunque molto piacevole. chiara, ottima schiuma, naso intenso erbaceo e frutta gialla. in bocca forse un pelino eccessivo il sentore di limone, ma per il resto ottima luppolatura. finale secco molto buono.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 23:03:03


Produttore Birra Stile
Endorama Buendia (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

buona e particolare. naso intenso con note tostate e profumi di luppolo. in bocca sapore molto particolare con note di nocciola, tostatura, caffè d'orzo, caramello. se è pensata in stile angolosassone bene, se fosse in stile americano mancano un pò i luppoli. imho.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:58:51


Produttore Birra Stile
Endorama Golconda (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

koelsch discreta ma non sorprendente. colore e olfatto tipici. in bocca cala un pò. buon erbaceo, ma nel complesso non mi convince.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:55:45


Produttore Birra Stile
Doppio Malto Erba Oak pils (Triangolo Lariano) (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

senza infamia e senza lode. leggermente dolcina.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:52:04


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte La Mancina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

un belgian strong golden ale di tutto rispetto. bel color aranciato e ottima schiuma candida e persistente. al naso note dolci e fruttate ma anche una lieve luppolatura. l'unica cosa che non mi ha convinto è stata la mancanza di un finale secco che tagliasse la dolcezza dominante.

Voto 6,94
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:50:25


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte Gassa d'Amante (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

non sono un'amante particolare di questa birra, ma l'ho trovata oggettivamente sempre ben presentata. birra in cui dominano gli aromi fruttati con un finale più secco e amarognolo.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:42:24


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte Due Cilindri (Ale) - Porter - Brown Porter

bevuta alla pompa rende ancora di più. davvero ottima. a mio parere una delle migliori porter italiane del momento.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:38:16


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Acerbus (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

come sempre l'ho trovata molto beverina e dissetante. birra estiva per eccellenza. fondo amarognolo con una vena acidognola molto piacevole.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:35:45


Produttore Birra Stile
Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

non mi ha detto niente. birra abbastanza piatta nei sapori e anche al naso. carbonazione medio-alta e lieve aroma maltato. sono rimasto spiazzato, perchè ne ho sentito parlare tanto e bene.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:27:22


Produttore Birra Stile
BQ Gengis Khan (Ale) - Light Ale - Blond Ale

blond ale fatta molto bene. piacevole e beverina. aromi dettati dall'uso di luppoli americani molto caratterizzanti, ma non all'estremo. note agrumate e di pompelmo in primis. scivola via bene. non male.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:23:59


Produttore Birra Stile
Amiata Marsilia (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

birra chiara con una buona schiuma. aroma molto sottile e fresco. in bocca si avverte abbastanza il salato e la speziatura. session beer piacevole e beverina. interessante uso del sale.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 25/03/2013 22:18:44


Produttore Birra Stile
Extraomnes Zest (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

mi sembra sia cambiata rispetto la prima zest di un paio di anni fa. molto citra al naso regala ottime sensazioni. in bocca trovata molto più secca, meno fruttato tropicale. poco corpo. medio/alta carbonazione. magari mi sbaglio ma mi sembra viri un pò verso le saison.

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2013 21:07:13


Produttore Birra Stile
Un Terzo Mater (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

alla pompa. ambrata, buona schiuma, non mi ha colpito particolarmente al naso,ma in bocca risulta piacevole e più amara di quanto mi aspettassi da una birra di questo stile. gradazione alcolica coperta molto bene.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2013 20:55:55


Produttore Birra Stile
BrewFist Green Petrol (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

è una bomba luppolata nera impenetrabile con un profumo erbaceo importante e lievemente agrumato. in bocca idem con in più sentori tostati che accompagnano timidamente il sorso in gola. finale resinoso, lieve etilico. chiara l'idea di non andare troppo a contrastare la luppolatura che regna sovrana in questa CDA. forse eccessivamente, però coperta bene la forte gradazione. sufficienza piena.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/03/2013 19:57:22


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

la nuova versione con cambio di luppolatura (in spina dal 26 febbraio) non mi ha convinto. non so se è il cambio di luppolatura o che altro, ma l'ho trovata un po' troppo stucchevole, mielosa, sciroppata. l'alta carbonazione non aiuta la bevuta come dovrebbe. anche una sottile nota di ginger ale (?!). ho faticato a finirla. mah. rifare nuova cotta con ricetta di dicembre, please!

Voto 6,04
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 15/03/2013 22:56:55


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Negra! (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

nera, buona schiuma. naso erbaceo e tostato, caffè e torrefatto. in bocca ampia luppolatura regala sentori erbacei a contrastare aromi tostati e torrefatti. note di liquirizia e caffè. buona. imho forse legatura un po' forzata fra gli aromi.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/03/2013 22:46:21


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

color bruno, sottile strato di schiuma. Naso veramente neutro. in compenso la gradazione (di ben 10%) non si sente mai. alcol nascosto benissimo. Un equilibrio perfetto. Un insieme di aromi e sapori tostati, caramellosi, miele di castagno, cacao, cola, noce, tutti ben amalgamati fra loro a renderla piacevole, calda, relativamente dolce e invernale. giudizio spaccato a metà.

Voto 6,94
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 22/01/2013 22:34:19


Produttore Birra Stile
Birrificio Emiliano Pomposa (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

bevuta a dicembre 2012. l'ho trovata in cattiva forma. Squilibrata. aromi e sapore davvero tanto stucchevoli. brutta bevuta.

Voto 4,42
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 22/01/2013 22:23:34


Produttore Birra Stile
Toccalmatto Grand Cru (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Si presenta di un bel color ambrato, molto limpido e luminoso. Perlage evidente. Bella schiuma candida, fine e compatta. Aromi dolci, leggero caramelllo e freschezza. In bocca è scorrevole, ma con un buon corpo. Ancora protagoniste le note caramellose ben equilibrate dalla luppolatura. Finale leggermente amaro. bilanciata e molto elegante. ottima bevuta.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 22:18:59


Produttore Birra Stile
Geco Babbo Bastardo (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

bevuta una bottiglia Edizione 2011. dopo un anno di invecchiamento ho trovato una birra veramente notevole. color ambrato intenso, riflessi aranciati, limpida, luminosa, gran bel cappuccio di schiuma candido, finissimo, compatto e molto persistente. al naso note dolci, leggero fruttato, speziatura, pepato, sottile etilico. in bocca media carbonazione e densità, fruttato, miele, candito, sottile amarognolo, finale secco e speziato, etilico e pepe. uno spettacolo della natura.

Voto 8,28
Aspetto 10/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 22:13:07


Produttore Birra Stile
Geco Barabba (Ale) - Porter - Robust Porter

birra nera impenetrabile. bel cappuccio di schiuma, fine e persistente. naso fresco, erbaceo, agrumato, tostatura evidente, caffè e fondente. in bocca luppoli ben presenti con aromi principalmente agrumati che ben si sposano con l'ampia tostatura che regala note di caffè, cacao, cioccolato fondente e liquirizia. beverina, ottimo equilibrio. da quello che ho bevuto la considero più una Black Ipa "delicata".

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 22/01/2013 21:58:07