Utente

pauraedelirio (17)
Segrate (MI), Italia


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Extra Hop (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

la birra che mi ha fatto scoprire il magico mondo del luppolo d'aroma ... ! la versione autunno '06 l'ho trovata meno "aggressiva" con la luppolatura, rispetto all'incredibile versione autunno '05 (trionfo degli AA%).

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2007 15:46:28


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Scires (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

ciliegia e legno ben presente, con il secondo forse un pò troppo dominante una volta scaldato il bicchiere. forse un pò troppo costosa. cmq, me l'aspettavo più acida ... ;-)

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/02/2007 15:41:46


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Cinnamon bitter ale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

bevuta sia appena uscita (inizio gennaio 07) che un mese più tardi. al naso, zenzero troppo invasivo e cannella decisa ma piacevole. in bocca, con la maturazione si perde parecchio il sapore di zenzero e rimangono ben decisi cannella e luppolo, che la rendono di una beverinità incredibile.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2007 15:38:07


Produttore Birra Stile
Montegioco Garbagnina (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

assaggiata in due diverse occasioni (ed in due diversi pub) nell'arco di 4 giorni, le due bottiglie erano abbastanza diverse a causa di diverso trattamento (la prima tenuta 1 settimana in cella a 4°, la seconda reduce poche ore prima dal viaggio in macchina). nella primo caso, quasi perfetta; ciliegia ben presente sia al naso che in bocca, alcool impercettibile e tannico piacevole. nel secondo caso, quoto il commento dell'amico saerdnaa ...

Voto 8
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 18/02/2007 15:31:59


Produttore Birra Stile
Bi-Du Confine (Ale) - Porter - Robust Porter

nella versione a pompa (temperatura ambiente) ha un incredibile beverinità ed una schiuma fantastica. nella versione attualmente al pub, oltre al tostato ed al caffè, ci sono piacevoli punte di liquirizia.

Voto 8,78
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata alla spina in data: 18/02/2007 15:24:17


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo 25 dodici (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

comprata al salone del gusto, bevuta intorno a natale. discreto corpo ma speziatura troppo squilibrata (tendente al "medicinale"). una della poche bottiglie che non sono riuscito a finire.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 18/02/2007 15:19:57


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

bevuta un pò giovane e un pò troppo fredda, la buona luppolatura la rende molto beverina a dispetto di un corpo forse troppo "invasivo"

Voto 6,9
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/02/2007 12:43:11


Produttore Birra Stile
Almond 22 Torbata (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

birra "da sigaro", molto complessa e "pastosa", difficile da bere da sola. la versione assaggiata è di giugno 2006, sò che adesso è un pò più beverina.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 11:42:52


Produttore Birra Stile
Almond 22 Grand cru (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

la versione che ho provato è di giugno 2006, con la speziatura molto complessa ed un corpo importante. nelle ultime versioni, la ricetta dovrebbe essere cambiata.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 11:40:29


Produttore Birra Stile
Almond 22 Nigra (Ale) - Stout - Dry Stout

complessa e beverina, forse pecca un pò con l'aroma di luppolo

Voto 7,88
Aspetto 9/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 11:36:19


Produttore Birra Stile
Lambrate Domm (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

isoamilacetato al minimo, grazie all'uso di segale al posto del frumento. in bocca, questo cambio di ingredienti la rende molto "pulita" e beverina.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:35:31


Produttore Birra Stile
Lambrate Ghisa (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

la versione al pub è spillata in carboazoto, che ne smorza leggermente l'affumicato e la rende più beverina rispetto alle versioni bottiglia e co2. ihmo, la più continua tra le produzioni del birrificio.

Voto 8,1
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:32:54


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

troppo spigolosa rispetto le versioni precedenti (problemi con i lieviti?). non stucchevole come alcune versioni di parecchi anni fa, con un discreto taglio di amaro per il tipo di birra. meglio la versione in bottiglia, più equilibrata.

Voto 6,64
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:30:03


Produttore Birra Stile
Lambrate Brighella (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

la versione 2006 è decisamente meglio in bottiglia che alla spina (rifermentazione con lieviti freschi ?). al naso, miele e grande frutta sciroppata. in bocca, dolcezza equilibrata e niente spigolature. ricorda le prime versioni (1998 ?), nonostante sia meno stucchevole.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 31/01/2007 22:25:23


Produttore Birra Stile
Lambrate Montestella (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

troppo mutevole da cotta a cotta. prima dell'estate, grande aroma di luppolo e ottimo taglio d'amaro. in autunno, poco luppolata e troppo "pastosa". intorno a natale la versione più equilibrata, con luppolatura generosa e lieviti non invadenti. tra le birre del lambrate, comunque, un delle più affidabili.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:20:42


Produttore Birra Stile
Bi-Du Leyline (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

la 5° versione l'ho bevuta venerdì 26/1, e penso sia la migliore di quelle che ho assaggiato in passato. l'amaro è ben presente, molto BiDu-style. in questa versione il luppolo d'aroma è più presente ma ben equilibrato con il miele, caratterizzante ma non coprente.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:07:06


Produttore Birra Stile
Bi-Du ArtigianAle (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

l'agrumato del cascade dona una beverinità "pericolosa"; la versione alla spina è molto più "rotonda" rispetto alla bottiglia (dove l'amaro è più incisivo) ma la migliore penso sia la versione a pompa, difficile da trovare al pub ma più facile alle fiere o alle feste dove il birraio Beppe partecipa in prima persona

Voto 8,22
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 31/01/2007 22:01:11