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Degustata alla spina in data: 06/06/2011 17.36.43 Birrificio Birra Stile Toccalmatto Jadis (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 2,98 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 3/10 6/10 2/10 2/10 Commento Sara' sicuramente colpa del fusto da me assaggiato, ma birra equilibrata, ottimo prodotto e gradevole (gli altri commenti) sicuramente non sono giudizi adatti a questa "birra". Sinceramente non capisco se sia una spaventosa infezione e/o fermentazione non andata a buon fine, oppure l'ultima frontiera del famolo strano.

Degustata in bottiglia in data: 09/12/2009 15.31.25 Birrificio Birra Stile Vallecellio 'l Ninin (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 4,86 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 6/10 7/10 4/10 4/10 Commento Me la trovo di fronte in un minimarket della Valsesia e penso: che faccio, li butto sti 5 euro e 50 (!) per 50cl? Come al solito la risposta e' si... Colore bruttino, tra l'ambrato carico e il marrone, molto velata, senza nessun accenno di brillantezza. Schiuma abbastanza fine ma di ridottissima persistenza (conta fino a 3...). Al naso è abbastanza gradevole con note tostate, affumicate, di frutta secca, un po' di solvente. In bocca invece vengono accentuate solo le note negative (affumicato pungente, medicinale) mentre quelle positive quasi svaniscono come la schiuma.

Degustata alla spina in data: 26/11/2009 12.12.56 Birrificio Birra Stile Bi-Du Super Sayan (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - American-style Barleywine 8,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 9/10 Commento Assaggiata alla spina dopo la serata allo Sherwood. Veramente una gran birra, forse una prima assoluta per questo "stile" di birra in Italia. A mio parere e' ancora giovanissima, da riprovare magari fra 1-2-3 anni per vedere l'evoluzione, e soprattutto per far armonizzare le note legnose e spigolose che ancora possiede.

Degustata in bottiglia in data: 15/09/2009 13.23.05 Birrificio Birra Stile Baladin Lurisia 5 (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale 8,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 8/10 8/10 Commento Comprata a prezzo ragionevole in un supermercato. Al naso pulita, con uno speziato evidente, sembra pepe, accompagnato da un floreale molto accentuato come di rosa o violetta. In bocca e' interessante anche se un po' stucchevole, forse per la dolcezza un po' eccessiva. Birra ottima da aperitivo o accompagnata a della frutta.

Degustata in bottiglia in data: 11/08/2009 16.02.04 Birrificio Birra Stile Birra di Fiemme Larixbier (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel 5,74 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 7/10 5/10 6/10 Commento Non bellissima d vedere,un po' sgasata e molto dolce...forse qualche problema di fermentazione. In compenso i prezzi,anche alla coop, sono lievitati a circa 9 euro al litro...

Degustata in bottiglia in data: 11/08/2009 15.58.30 Birrificio Birra Stile Birra di Fiemme Fleimbier (Kellerbier) (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 6,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 6/10 6/10 Commento Riassaggiata,ero convinto che poteva migliorare.infatti ora è potabile e quasi gradevole. Leggera, molto chiara, luppolata in modo sufficiente. Solo qualche piccolo difetto ma accettabile

Degustata in bottiglia in data: 21/06/2009 0.56.14 Birrificio Birra Stile Pausa Café P.I.L.S. (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 7,88 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 7/10 8/10 8/10 Commento Ok, non da strapparsi i capelli come poteva sembrare leggendo i commenti a caldo di vari assaggi e manifestazioni, ma una birra molto ben fatta, senza difetti, fragrante sia nella componente maltata sia nell'ottimo luppolo. Manca forse un po' di secchezza che la porterebbe ai livelli delle top dello stile Pilsner.

Degustata in bottiglia in data: 21/06/2009 0.53.15 Birrificio Birra Stile Pausa Café Tosta (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 5,26 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 4/10 5/10 Commento Sinceramente non l'ho capìta. Càpita. Botta di cacao al naso e in bocca, troppo invadente e prevaricante. Alcool abbastanza nascosto ma comunque fastidioso. Il fatto poi che si sia scelta una gradazione così alta per una birra del genere...pare molto strano. Forse, e dico forse, da provare tra 2-3 anni (se regge), ma ad oggi poco interessante e monocorde.

Degustata alla spina in data: 15/09/2008 20.20.32 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano BI Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen 8,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 9/10 Commento Rocca Brivio, insieme alla Via Lattea la migliore della manifestazione. Praticamente perfetta, ho fatto pure il bis io che non amo le weizen.

Degustata alla spina in data: 15/09/2008 20.18.54 Birrificio Birra Stile Birrificio Lodigiano Cosesi Silver Ale (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter 5,64 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 5/10 5/10 Commento Rocca Brivio a pompa. Sinceramente non abbiamo ben capito che birra sia, forse una bitter ma di bitter ha ben poco. Dorata e con pochissima schiuma, al naso presenta qualche difettuccio alla fin dei conti trascurabile, ma in bocca saltano fuori prepotentemente un amaro sgradevole (quasi di radice) e aromi vari di verdura cotta. Speriamo sia una cotta cosi', perche' le altre birre del birrificio eran molto buone.

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