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salvmatr (20)
Albano Laziale (RM), Italia


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Marylin (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Bevibilissima. Tipica birra estiva. Semplice ma gustosa.

Voto 8,68
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2008 12:44:14


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Roxanne (Lager) - Bock - Traditional Bock

Tra le birre di questo birrificio è quella che mi ha convinto di meno. Abbastanza morbida ma un pò slegata.

Voto 6,42
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2008 12:42:22


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Malthus Weizen (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Una Weiss molto ingeressante e gustosa.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 30/07/2008 12:40:20


Produttore Birra Stile
Birrificio di Como Breva (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Birra molto piacevole, grande bevibilità. Fruttatissima, insomma veramente buona.

Voto 8,28
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 07/07/2008 13:53:18


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato New Morning (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison

Birra molto interessante. Schiuma abbondante, buon profumo di miele. In bocca, bella aromaticità, e lunga persistenza. Un pò debole il ritorno retrolfattivo. Molto buona e bevibile (a differenza di alcune saison d'oltrealpe).

Voto 9
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 16/12/2007 20:14:30


Produttore Birra Stile
Birrificio del Ducato Via Emilia (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Bella schiuma fine. Non brilla in personalità. insomma, un'onesta pils.

Voto 6,2
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 16/12/2007 14:25:24


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo CastagnAle (Castanha) (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut)

Bel colore, profumata ma non sembra una birra di castagne, nel senso che la materia prima non è percettibile al gusto. Non si può dire che sia cattiva ma neppure che abbia delle caratteristiche che la distinguano dalla massa.

Voto 5,88
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 18/06/2007 14:09:02


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Re Ale (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Bel colore ambrato. Schiuma fine. Naso dolce, ma è in bocca che dà il meglio di sè: buon corpo, piacevole, complessa, molto lunga e con una buona nota amara a rinfrescare la beva. Bel ritorno retrolfattivo. Da provare assolutamente.

Voto 9,16
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 07/06/2007 09:16:03


Produttore Birra Stile
Babb Alba (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Buona schiuma. Al naso in evidenza il miele. In bocca, un corpo esile ma abbastanza gustosa. Un buon ritorno retrolfattivo.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/05/2007 09:30:57


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Duchessa (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Bella schiuma cremosa. Al naso in evidenza note animali. Molto complessa in bocca con il luppolo in evidenza. Lunga. Buon ritorno retrolfattivo. Buona prova

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/05/2007 13:17:54


Produttore Birra Stile
Il Chiostro (produzione sospesa) Scottish Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy)

Schiuma abbondante e fine. Bel colore ambrato. Buon profumo. E' in bocca che questa birra esprime il meglio: Elegante, complessa, fruttata, lunghissima e come se non bastasse, ecco il luppolo a rinfrescarne la beva. Ritorno retrolfattivo ampio e fruttato, coerente con la bocca. Che dire, FANTASTICA. L'eleganza, la complessità, la pronta beva sono le caratteristiche comuni a tutta la produzione di questo birrificio. Complimenti al mastro birraio!

Voto 9,68
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 20/04/2007 09:49:48


Produttore Birra Stile
Il Chiostro (produzione sospesa) Blonde Ale (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Bella schiuma fine, bel colore giallo. Profumo intenso. In bocca, molto gustosa e beverina forse solo un pò corta. Bel ritorno retrolfattivo. Elegante, Ottima

Voto 8,32
Aspetto 9/10
Aroma 9/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 19/04/2007 10:12:34


Produttore Birra Stile
Babb Rubinia (Lager) - Bock - Doppelbock

Schiuma molto fine e cremosa. Bellissimo colore porpora. Naso dolce e complesso. Bocca grassa, complessa e lunga. Buono il ritorno retrolfattivo. OTTIMA

Voto 9,1
Aspetto 10/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 17/04/2007 12:21:16


Produttore Birra Stile
Babb Bockale (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Schiuma media. Bel colore ambrato. Buon profumo dolce di malto. La bocca è coerente con il naso con il malto in grande evidenza. Gradevole e discreto l'amaro del luppolo a rinfrescare la beva. Finale lungo. Ritorno retrolfattivo molto gradevole. Veramente buona, da non perdere. Probabilmente in bottiglia rende di più che alla spina visti i commenti precedenti.

Voto 8,9
Aspetto 8/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 12/04/2007 09:43:52


Produttore Birra Stile
Maltovivo Phönix (produzione sospesa) (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen

Bella schiuma non troppo fine. Bel colore ambrato tendente al rossiccio. Al naso è molto gradevole con il malto in buona evidenza. In bocca è delicata e beverina ma non rivela una grossa personalità. Buon ritorno retrolfattivo.

Voto 6,84
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 07/04/2007 23:15:04


Produttore Birra Stile
Lambrate Porpora (Lager) - Bock - Doppelbock

Bellissimo colore porpora. Schiuma fine ed abbondante. Il profumo è intenso. Delude un pò in bocca, un pò troppo delicata, quasi anonima. Un leggero amarognolo ed un retrogusto molto tenue.

Voto 7,04
Aspetto 9/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 03/04/2007 09:21:37


Produttore Birra Stile
Babb Omnia (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Schiuma scarsa ma molto fine. Profumi dolci di banana e miele d'acacia. In bocca un pò delude per il poco gusto. Finale in cui appare un amarognolo piuttosto lungo. Retrogusto molto tenue. Non male ma credo che BABB possa fare molto meglio. Mi riservo di provarla in seguito.

Voto 6,74
Aspetto 6/10
Aroma 8/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2007 21:31:41


Produttore Birra Stile
Babb Fusca (Ale) - Stout - Oatmeal Stout

Poca schiuma ma finissima. Profumo dolce di miele di castagno. In bocca si sente il tostato, il caffè, la liquirizia e poi l'amaro del luppolo. Molto lunga e bevibile. Ritorno retrolfattivo molto fruttato e dolce. Molto ma molto buona.

Voto 8,8
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 23/03/2007 12:24:47


Produttore Birra Stile
Torrechiara Panil Ambré (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Schiuma di bella cremosità. Profumi gradevoli. In bocca, primo impatto non esaltante, poi viene fuori dopo qulche sorso l'aromaticità della birra. Buon ritorno retrolfattivo. Piacevole, ma non trascendentale.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 14/03/2007 14:03:11


Produttore Birra Stile
Il Chiostro (produzione sospesa) Irish Red Ale (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Old Ale

Presenta una schiuma di buona cremosità. Profumi dolci che trovano la loro corrispondenza in bocca. L'amaro del luppolo si bilancia perfettamente con la dolcezza conferita dal malto che nel finale diventa dominante. Il finale è delicatamente fruttato con una lunghezza notevole. Un ritorno retrolfattivo dolce e fruttato, coerente con il naso e la bocca. ECCELLENTE

Voto 9,9
Aspetto 9/10
Aroma 10/10
Gusto 10/10
Impressioni generali 10/10

Degustata in bottiglia in data: 14/03/2007 10:27:31