Voti

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 3.08.58 Birrificio Birra Stile Grado Plato Strada San Felice (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) 9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 9/10 9/10 Commento provata un po' di tempo fa. non ricordo tutti i dettagliperchè è passata un po' di tempo, ma ricordo che fu molto gradita, ne portai a casa 3 bottiglie. spero di riprovarla e di votare di nuovo, aggingendo più dettagli. ricrodo aroma molto mielato, piacevole.

Degustata alla spina in data: 30/01/2009 3.06.20 Birrificio Birra Stile Iris Birra Castagnola (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) 10 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 10/10 10/10 10/10 Commento Tra le migliori provate a Milano.Buon corpo, schiumosità persistente e persistenza retrolfattiva. Strutturalemnte complessa. nessun difetto. Aroma alla castagna presente alla bocca e al palato, si accompagna bene con diversi piatti. Beverina, non eccessivamente alcolica.Colore rosso, pulita ed elegante. Bouquet equilibrato, nonostante gli aromi piuttosto marcati di affumicato, castagna e miele.

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 2.55.34 Birrificio Birra Stile Iris Birra Habanero (Peperoncino) (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 8,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 9/10 9/10 Commento Provata a milano a dicembre all'artigiano in fiera.Devo dire che poche ne ho provate così.Al di là dell'originalità dell'aroma, si presenta come una beer molto stuzzicante. Strutturalmente complessa e ben equilibrata, elegante, pizzica in bocca e ed è molto caratteristica soprattutto per il retrogusto al peperoncino.Potrebbe migliorare il corpo e la schiuma,talvolta a bolle grosse e poco compatta.Chiusura finale non acida, nessun eccesso di amaro.Sentori di peperoncino accentuati.Data l'eccessiva caratteristicità, credo vada leggermente aggiustata di malto e luppolo, ma il risultato, al contrario di quanto eccessivamente detto in qualche commento, è già abbastanza buono.Curiosa di provarla con la cucina calabrese.

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 2.33.16 Birrificio Birra Stile Iris Birra Frumentina (weizen) (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen 7,9 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 8/10 Commento ne ho saggiata solo un po' dal bicchiere di un amico, ma mi è sembrata ok. molto beverina. in evidenza il fruttato, e direi amaro qasi inesistente, quasi ineccepibile. schiuma persistente e compatta.buon corpo. per nulla anonima. non tra le mie preferite comunque.

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 2.30.12 Birrificio Birra Stile Iris Birra Bionda (Iris pils) (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 9,28 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 9/10 10/10 9/10 Commento Fresca e molto beverina, non molto alcolica. Belle note marcate di miele chiuse da un ottima luppolatura finale.fresca e molto beverina.niente da ridire.

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 1.06.19 Birrificio Birra Stile Mostodolce Martellina (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento forse tropo dolce, ma rispetto a tante altre, equilibrata e beverina. miele presente sia al naso che al palato.schiuma compatta. buona.

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 0.47.32 Birrificio Birra Stile Amiata Bastarda Rossa (Special) - Specialità - Castagna (Chestnut) 5,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 5/10 6/10 6/10 5/10 Commento non è facile trovare una birra alla castagna soddisfacente. ne ho trovate sinceramente poche. corpo non eccellente e schiumosità quasi evanescente. Leggero eccesso di acidità sul finale.Si distinguono aromi mielati e aroma di castagna, ma il mix non è perfetto. Può migliorare

Degustata in bottiglia in data: 30/01/2009 0.41.59 Birrificio Birra Stile Bruton Lilith (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 7,6 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 8/10 8/10 7/10 Commento degustata qualche mese fa in bottiglia. Colore ambrato, pulita ed elegante.beverina.Note fruttate e caramellate. schiumosità persistente. molto interessante

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