Voti

Degustata in bottiglia in data: 28/10/2009 17.19.50 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Nizza Argento (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento La riassaggio dopo quasi un anno è l'ho trovata migliorata decisamente: bel colore e schiuma compatta, profumo pulito la sorpresa è però è il floreale lungo in bocca perdipiù di un buon luppolo aromatico credo Saaz. Calata in un niente Bravi !

Degustata in bottiglia in data: 11/03/2009 14.49.45 Birrificio Birra Stile Pratorosso Rossa (Ale) - English & Scottish Strong Ale - Strong Scotch Ale (Wee Heavy) 1,7 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 2/10 2/10 2/10 1/10 Commento Comprata a Bardonecchia (to) e stappata dopo 1 giornata tenuta in frigo: cucina a chiazze e soffitti schiumosi... Lieviti portentosi !!!

Degustata in bottiglia in data: 19/11/2008 11.17.15 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Balthazar Rame (Lager) - Bock - Doppelbock 8,38 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 8/10 Commento Colore ambrato e tanta schiuma. Al naso si sentono fiori e frutti rossi. In bocca è piena con gusti di mou e nocciola. E' raffinata e complessa oltre che impegnativa. Ottima con carni rosse e pasticceria secca. Quella che ho apprezzato di più delle ultime 4 birre 1789.

Degustata in bottiglia in data: 19/11/2008 11.11.51 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Balthazar Oro (Lager) - Bock - Doppelbock 8,16 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 9/10 8/10 Commento Birra con un bel colore oro e schiuma pannosissima. I profumi sono lievi, puliti mentre in bocca dopo un morbido attacco sprigiona un grande corpo supportato da una nota dolce per chiudere con una luppolatura delicata. Davvero buona, ottimi abbinamenti con il cibo, un pò pericolosa per l'etilico...

Degustata in bottiglia in data: 19/11/2008 11.07.24 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Ketter Noir (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier 8,08 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 7/10 Commento Un bel colore carico, profumi di caramello e di humus ( si può dire ? ). In bocca è morbida di struttura con gusto di noci e miele. Molto piacevole ed interessante, ottime bevute invernali.

Degustata in bottiglia in data: 19/11/2008 11.03.41 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Nizza Argento (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 7,86 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 9/10 7/10 Commento Colore dorato bella schiuma con sentori di pane ed una buona luppolatura. Direi una buona birra beverina ma decisamente migliorabile

Degustata in bottiglia in data: 12/02/2008 14.06.04 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Moscatus (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche 9,52 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 10/10 Commento Fantastico e originale incontro fra birra e vino moscato del nostro territorio. Al naso si sentono i profumi primari del moscato ricordando i primi frutti di inizio estate del territorio piemontese. Gusto rotondo e amabile l'ho trovata meravigliosa con formaggi dal gusto intenso quali i caprini. Ho fatto davvero fatica a smettere ! Bravo Billy !

Degustata alla spina in data: 12/02/2008 13.47.15 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Moltus (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock 9,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 10/10 10/10 Commento Sempre al Drago Verde di Santena alla spina. Birra dall'aspetto invitante di un bel color oro risulta subito in bocca di struttura robusta ma con piacevoli sapori di miele e fiori freschi. Sorprende la facilità di beva nonostante si colga una certa alcolicità mai fastidiosa. Potrei averne un'altra ? Grazie !

Degustata alla spina in data: 12/02/2008 12.37.04 Birrificio Birra Stile Birra 1789 Ketter (Lager) - Bock - Traditional Bock 9,18 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 10/10 8/10 9/10 10/10 Commento Provata a Santena (TO) da Piero e Andrea al Drago Verde. Spillata come sempre davvero molto bene utilizzando rubinetti senza freno, si presenta meravigliosamente con un cappello di schiuma denso e compatto. Il colore è ambrato, delicato il profumo mentre in bocca sprigiona una morbida freschezza e fantastici sapori concentrati di frutta. Beverina al punto di diventare pericolosa...

Degustata alla spina in data: 23/08/2007 12.23.58 Birrificio Birra Stile Baladin Nora (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 8,68 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 9/10 9/10 Commento Birra fantastica, ti incanta già all'aspetto dorato e misterioso. Profumi esotici e gusto pieno ma morbida al palato. Luppolatura leggera, piacevole l'aroma finale allo zenzero. Davvero incantevole e intrigante !

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