Utente

th3cat79 (82)
Carrara (MS), Italia


Produttore Birra Stile
Birrificio Apuano Cazziamari (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

E' un american ipa, bell'aspetto, al naso agrumato in bocca amaro deciso ma ben bilanciato come da stile.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 04/08/2015 12:49:43


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Sweet Stout (Ale) - Stout - Dry Stout

Dopo tanti stili di ispirazione belga il birrificio genovese ci prova con una birra di ispirazione anglosassone. Il risultato, a mio modesto parere, è davvero ottimo. Una bella stout di colore nero impenetrabile, un generoso cappello di schiuma densa. Già al naso i classici sentori di tostatura e di caffè. In bocca è morbida e suadente, con le note di caffè addolcite e smorzate da quelle del cioccolato. Birra che si fa bere molto piacevolmente.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 05/09/2013 11:18:43


Produttore Birra Stile
La Petrognola Ambrata al Farro (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Probabilmente il giudizio numerico è influenzato dal fatto che non amo particolarmente le birre al farro, ma il prodotto resta un buon prodotto, come tutti quelli de La Petrognola. Si presenta di un color ambrato velato con schiuma fine candida. Ariomi fruttati e dolci che si confermano in bocca con un buon taglio secco e amaro nel finale.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 29/04/2013 17:54:08


Produttore Birra Stile
Bruton Stoner (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Velata color oro pallido, sensazionale cappello di schiuma pannosa, compatta e persistente. Al naso leggero fruttato e ancor più delicata la speziatura. In bocca le note fruttate la fanno da padrone e confermano ampiamente il naso. Si rivela di ottima fattura riuscendo a smussare l'elevato tenore alcolico.

Voto 7,78
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 28/04/2013 19:53:29


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte Regina del Mare (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Ambrata con un bel cappello di schiuma. Al naso subito sentori di malto, frutta candita e leggera speziatura. In bocca è molto morbida e rotonda; nasconde bene i suoi gradi alcolici con il gusto fruttato dolce. Lievi i sentori agrumati. Buon prodotto.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 28/04/2013 19:44:10


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Vudù (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Dunkelweizen

Di colore scuro con una bella schiuma compatta e di grana fine. Al naso spiccano le note di banana molto matura e di chiodo di garofano. In bocca i sentori di tostato e di cacao sono ben miscelati con il fruttato della banana. In definitiva una birra piacevole da bere e che invita a berne ancora.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/04/2013 19:36:40


Produttore Birra Stile
Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Northern German Pilsner

Aspetto perfetto, color oro, limpida e un bel cappello di schiuma compatta e di grana fine. Al naso leggeri sentori di malto come da stile. In bocca taglio deciso di amaro erbaceo, e sentore di malti e panificato. Per essere una bassa fermentazione è fatta a regola d'arte ed esprime un bel carattere all'interno dello stile che rappresenta.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 28/04/2013 17:59:55


Produttore Birra Stile
Trami Saslong (Ale) - Porter - Robust Porter

Schiuma beige, densa, molto compatta e persistente. Il colore è un marrone scuro. Leggero sentore al naso di tostato e di caffè. In bocca è secca, note di malti e ovviamente cacao, caffè e tostato. Buona e piacevole la persistenza in bocca.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 28/04/2013 17:54:39


Produttore Birra Stile
BrewFist Green Petrol (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

La schiuma è fine e molto persistente, il colore è scuro, quasi impenetrabile. Al naso forti sentori agrumati, in particolare di pompelmo, e di resine e leggero torrefatto. In bocca, come da aspettative, l'amaro si fa sentire ed è la caratteristica che domina. Pompelmo e erbaceo intenso; leggere note di tabacco. Non sono un amante delle birre così amare, ma devo riconoscere che nel suo estremismo è una birra ben fatta e con una logica, anche se come già detto, estrema! Credo vada bevuta in quest'ottica.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 28/04/2013 17:51:07


Produttore Birra Stile
Birrificio Pinerolese Kalè (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Color oro carico, limpida, schiuma bianca e compatta abbastanza persistente. Al naso aroma di panificato che si riconferma nella bocca con un buon equilibrio con il taglio erbaceo che la rendono molto bevibile e dissetante. Il finale è dolce e resta piacevolmente in bocca ed invita ad un nuovo sorso.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/04/2013 15:30:20


Produttore Birra Stile
Birrificio Pinerolese Nux (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Di un colore ambrato molto scuro, con schiuma di grana fine e compatta. Al naso piacevole profumo di malto. In bocca si fa sentire il tenore alcolico ma la fanno da padrone i sentori di erbe e spezie. Si lascia piacevolmente ricordare in bocca.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 15/04/2013 15:25:15


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Maggiana (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

E' di un bel colore scuro impenetrabile; schiuma abbondante color nocciola, persistente e di grana fine. Al naso sentori di malto tostato. In bocca è vellutata e rotonda, con note tostate; spiccano i sapori delle fave di cacao sul finale che le donano un finale piacevolmente amaro. Le pere si fanno sentire poco quasi esclusivamente sul finale.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/04/2013 22:09:31


Produttore Birra Stile
Pasturana Filo Malpelo (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty Ale

Schiuma di grana fine, compatta e poco persistente. La birra è di un bel colore rosso ramato. Aroma intenso di malto al naso che viene riconfermato ampiamente in bocca. Poco deciso l'amaro in bocca che rende la birra, nel complesso, un po' troppo dolce.

Voto 6,32
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 12:40:37


Produttore Birra Stile
Civale Alica (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Si presenta con un bel cappello di schiuma compatta e con grana fine abbondante e persistente. E' di un bel colore giallo dorato opalescente. Al naso piacevoli sentori floreali che invitano all'assaggio. In bocca molto dissetante con gusto di malto e di crosta di pane, buono il taglio finale amaro che pulisce la bocca.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 26/03/2013 12:33:26


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Brune (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Ho bevuto la Brune che, a causa di una mia dimenticanza, aveva superato la data di consumo preferibile da qualche mese ma era perfettamente conservata. La schiuma era di grana grossa e poco persistente di un color nocciola. La birra è di un bel colore marrone con riflessi ramati. Al naso spiccano le note tostate e di frutta secca. In bocca l'alcool e il tostato si fanno sentire ma senza essere aggressivi. Anche in bocca le note di frutta secca e frutti rossi si fanno sentire molto elegantemente

Voto 7,6
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 22/03/2013 16:22:09


Produttore Birra Stile
Birrificio della Granda SpirituAle (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Il colore sarebbe anche invitante,un bel color oro e un cappello di schiuma degno del nome. Al naso i primi problemi con un sentore lattico, in bocca si lascia ricordare per i numerosi difetti. Devastata al pub ufficiale del sacrificio, probabili spine sporche

Voto 4,88
Aspetto 6/10
Aroma 4/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 10/03/2013 00:09:19


Produttore Birra Stile
Birrificio della Granda AbbaziAle (Ale) - Strong Belgian Ale - Dubbel

Si presenta con un bel cappello di schiuma compatta e di grana fine. Al naso è gradevole, ma in bocca delude le aspettative con un amaro troppo pronunciato. Finale di radice di liquirizia .

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 10/03/2013 00:01:56


Produttore Birra Stile
Baladin Brune (Ale) - Stout - Dry Stout

Colore scuro, schiuma compatta, cremosa, di grana fine e molto persistente color nocciola. Al naso spiccano sentori di caffè. In bocca è ben bilanciata. Le note tostate sono delicate e mai aggressive. Scaldandosi si fanno ancor più campo le note di caffè. Molto beverina

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 12/02/2013 15:22:48


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Blonde (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Pale Ale

Si presenta con un bel colore biondo, schiuma abbondante di grana fine e persistente. Al naso note agrumate ed erbacee. In bocca rispecchia il naso con un taglio finale di amaro di luppoli che la rende pulita in bocca e piacevole da bere.

Voto 7,1
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 03/01/2013 23:36:16


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Vanille (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ambrata scura con un bel cappello di schiuma nocciola di grana fine e persistenze. Al naso le note dolci della vaniglia la fanno da padrone. In bocca è suadente e vellutata. Riscalda il corpo senza essere invadente grazie all'eleganza della vaniglia sapientemente miscelata con i luppoli e i malti che aiutano a smorzare il lati troppo dolci della spezia africana. Persistenza lunga e piacevole.

Voto 7,9
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 03/01/2013 23:31:56


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte La Mancina XL (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Si presenta di colore aranciato con riflessi ramati, buon cappello di schiuma compatta. Al naso sentori di spezie e note dolciastre. In bocca l'alcool non è invandente ma ben bilanciato dal dolce dei malti e degli zuccheri presenti. Piacevole la presenza di spezie.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/12/2012 19:28:26


Produttore Birra Stile
Baladin Nöel Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Bevuta al Baladin Cafè di Saluzzo (CN) e forse servita un po troppo fredda. Si presenta di colore bruno con ampi riflessi ramati. Schiuma fine e abbondante. Al naso note dolci e speziate. In bocca prevale il sapore dolce e le note speziate che smussano il grado alcolico importante.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2012 15:28:24


Produttore Birra Stile
Baladin Open Gold (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Di colore dorato, aspetto velato e schiuma di grana fine e persistente. In bocca buono il bilanciamento del dolce dei malti e dell'amaro dei luppoli. L'alcolicità si fa sentire in bocca anche se è piacevole. Più che sufficiente la persistenza in bocca con un buon sapore agrumato.

Voto 7,38
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 14/12/2012 14:30:15


Produttore Birra Stile
Baladin Xyauyù (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - English-style Barleywine

Limpida, assenza totale di schiuma e gasatura; colore ambrato con riflessi ramati. Al naso un vero trionfo di profumi di frutta secca. In bocca il grado alcolico si fa sentire ma è piacevole e scalda corpo e animo. Piacevolmente liquorosa.

Voto 8,8
Aspetto 7/10
Aroma 9/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 10/12/2012 13:07:04


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Atman (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Si presenta di un bel colore paglierino carico. Schiuma con grana fine. Al naso molto gradevole. Spiccano note caramellate e mielose, di fiori bianchi, frutta a pasta bianca matura. In bocca conferma le note olfattive. Frizzantezza nella media.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/11/2012 19:07:40


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Duman (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Colore ambrato scuro, aspetto velato, con schiuma di grana fine e buona persistenza. Al naso risulta molto prorompente e intrigante. Spiccate le note di formaggi e carni affumicate; leggero sentore di castagne bollite. In bocca lunga persistenza; note di caramello e frutta secca tostata. Retronasale affumicato. Birra molto equilibrata.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/11/2012 18:57:34


Produttore Birra Stile
HNT - Have a Nice Trip (produzione sospesa) Heaven Ice Trip (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Di bell'aspetto con un colore dorato chiaro e un bel cappello di schiuma compatta e di grana fine ma poco persistente. Al naso violenti sentori di menta che coprono tutti gli altri profumi, un tenue sentore di caramello lotta per farsi notare ma quasi inutilmente. In bocca ancor più che nel naso la menta sovrasta tutti gli altri componenti della birra fino ad annullarli. Sembra di bere un classico sciroppo di menta.

Voto 4,52
Aspetto 7/10
Aroma 5/10
Gusto 4/10
Impressioni generali 4/10

Degustata alla spina in data: 19/11/2012 16:28:15


Produttore Birra Stile
Parsifal Ginevra (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Piacevolmente sorpreso da questa saison al miele. Si presenta di un bel colore aranciato pallido, schiuma abbondante di grana fine e molto compatta. Naso poliedrico con leggeri sentori di malto e un po di floreale e leggere note mielose. In bocca il dolce del miele la fa da padrone, ma è ben bilanciato dall'amaro dei luppoli che rendono la bevuta piacevole, rinfrescante e dissetante. Frizzantezza nella media e persistenza buona.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/11/2012 16:23:24


Produttore Birra Stile
Birrificio del Golfo D'Orata (Golden ale) (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Si presenta di un colore aranciato-ramato con schiuma abbondante chiara di grana fine e molto persistente. Al naso prevalenza di aromi di panificato. In bocca buono il bilanciamento del dolce dei malti con l'amaro del luppolo. Lunga la persistenza in bocca.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 11/11/2012 19:28:06


Produttore Birra Stile
Abbà Bionda (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale

Chiara e velata, schiuma abbastanza persistente e di grana fine. Naso leggero e poco percettibile. In bocca buono il bilanciamento dolce dei malti e amaro dei luppoli, ma la birra sfugge via quasi senza accorgersene. Forse un po' troppo anonima.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 05/11/2012 15:40:56


Produttore Birra Stile
Birrificio Pinerolese Dike (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Color giallo chiaro con schiuma compatta e di grana fine. Bella a vedersi. Al naso note fruttate. In bocca è ben bilanciato il dolce e l'acidulo delle mele. Birra piacevole e molto beverina

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 01/11/2012 17:15:41


Produttore Birra Stile
Itineris LaZiaAle (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Si presenta di un bel colore ambrato con un bel cappello di schiuma. Naso pungente e speziato. In bocca si rivela molto amara e "terrosa".

Voto 5,72
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 01/11/2012 17:01:10


Produttore Birra Stile
L'Orso Verde Vertigo (Lager) - Bock - Helles Bock/Maibock

Schiuma densa e compatta di grana fine, buona la persistenza. Si presenta di un bel colore ambrato. Al naso si presenta fruttata. In bocca le note dolci dei malti mascherano l'alcolicità del prodotto e la rendono molto piacevole alla bevuta.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 29/10/2012 15:51:58


Produttore Birra Stile
Mastri Birrai Umbri Cotta 21 (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Schiuma buona, ma non eccezionale, di grana fine, persistenza media. Aromi quasi nulli, pochi i sentori di cereale. In bocca resta abbastanza anonima con un amaro finale troppo accentuato.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 29/10/2012 15:44:02


Produttore Birra Stile
32 Via dei Birrai Curmi (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Degustata al Salone del Gusto. Schiuma con grana grossolana, poco compatta e pochissimo persistente. Colore giallo opalescente, aspetto velato. Sentori al naso di speziato molto gradevole. In bocca note agrumate e di coriandolo. Birra rinfrescante ma passa quasi inosservata

Voto 6,12
Aspetto 5/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 29/10/2012 15:37:55


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi 1701 (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale

Color oro scarico, schiuma di grana fine e abbondante. In bocca l'amaro è giusto, note prevalentemente erbacee. Birra che lascia la bocca molto pulita, ma nulla di speciale. A mio avviso una delle più modeste del birrificio viareggino

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 19/10/2012 18:31:47


Produttore Birra Stile
Pausa Café P.I.L.S. (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Come da stile si presenta con un colore dorato e limpido. La schiuma è abbondante e di grana media. Al naso sentori di malti e biscotto. In bocca amaro finale e buona persistenza. Anche in bocca si confermano sentori di malti

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/10/2012 18:27:34


Produttore Birra Stile
Karma Lemon Ale (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Si presenta di un colore arancio velato. La schiuma è fine e di grana fine, la persistenza ridotta (complice il bicchiere in plastica :-(). I sentori citrici sono spiccati sia al naso che in bocca. Si distingue per la grandissima bevibilità e freschezza. Perfetta per le calde giornate estive.

Voto 6,62
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/10/2012 18:24:28


Produttore Birra Stile
Beba Motor Oil (Lager) - European Dark Lager - Schwarzbier

A vederla vien voglia di berla immediatamente. Scura e impenetrabile, un bel cappello di schiuma compatta e persistente color nocciola. Al naso risulta molto intensa; in bocca la fanno da padrone sentori di rabarbaro e di china. La persistenza è lunga. Birra corroborante.

Voto 6,88
Aspetto 8/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 19/10/2012 18:11:26


Produttore Birra Stile
Beba Gilda (Lager) - German Amber Lager - Vienna Lager

Bevuta al pub ufficiale di Beba. Colore ambrato, schiuma abbondante e persistente. In bocca corpo rotondo, spiccano le note dolci e abboccate del malto; finale leggermente luppolato. Buona birra

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 19/10/2012 18:06:47


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Ossessa (Ale) - Stout - Foreign Extra Stout

Bel colore scuro, schiuma abbondante e di grana fine color cappuccino. Sentori di tostato, caffè e cacao. In bocca conferma le note olfattive, buona la persistenza. Lascia un palato secco con note di cacao.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 05/07/2012 12:21:34


Produttore Birra Stile
Birrificio del Forte Due Cilindri (Ale) - Porter - Brown Porter

Degustata purtroppo in bicchiere di plastica. Si presenta con un bel colore scuro, la schiuma è compatta, abbondante e di grana fine e color cappuccino (la persistenza non giudicabile per il contenitore in plastica e la gran calura). In bocca e al naso sentori di malti tostati, caffè e cioccolato. Persistenza in bocca buona.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 26/06/2012 11:30:42


Produttore Birra Stile
Kamun Nocturna (Special) - Birre Affumicate - Other Smoked Beer (altre affumicate)

Bevuta il 16/06/12 in occasione di "C'è Fermento" a Saluzzo (CN). Si presenta di colore nero, molto scura. La schiuma è abbondante, molto persistenza e di grana media. Al naso note di tostato, caffè e cacao. In bocca amaro da malto tostato e caffè. La persistenza retrolfattiva è buona.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 19/06/2012 12:59:33


Produttore Birra Stile
BrewFist Spaceman (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale

Si presenta di un bel colore aranciato, aspetto velato con schiuma fine e persistente. Naso molto intenso e piacevole. Spiccano note di agrumi maturi quali pompelmo e mandarino, resine di pino, mela e frutta esotica. In bocca la parte iniziale è dolce e fruttata con la morbidezza dell'alcool in evidenza, ma subentra quasi subito un finale deciso e molto amaro caratterizzato da sentori di scorza di pompelmo. Non sono un estimatore di questo genere di birra così amara, ma devo ammettere che è davvero ben fatta.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 19/06/2012 12:39:33


Produttore Birra Stile
Troll Febbre Alta (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Si presenta di colore ambrato, la schiuma è di grana fine e abbondante. Spiccano al naso note di erbe medicinali impiegate tradizionalmente negli amari. In bocca il dolciastro è sostituito in fretta dai sapori delle erbe utilizzate. Sicuramente è una birra particolare che può non essere apprezzata da tutti, ma l'esperimento è di notevole fattura.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/06/2012 14:32:01


Produttore Birra Stile
Trunasse Camilla (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Si presenta di un colore paglierino scarico. Schiuma di grana media, abbondante ma poco persistente, forse dovuto anche alle alte temperature esterne. Al naso non si rilevano profumi particolari, abbastanza anonimi. In bocca leggero amaro da luppolo e nel finale lievi sentori di camomilla e ancor più lievi sentori di vaniglia. Deludente.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 17/06/2012 14:27:13


Produttore Birra Stile
Birra Del Borgo Duchessa (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore oro carico. La schiuma è compatta e di grana finissima e visivamente eccellente. Nel bicchiere lascia spettacolari merletti di fiandra. Al naso si rivelano note di erbaceo e fruttate. In bocca corpo scorrevole che si lascia bere molto piacevolmente.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/06/2012 14:24:04


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Triplexxx (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Si presenta di un bel colore dorato carico. La schiuma è compatta, abbondante e di grana fine. Al naso spiccano note dolci e di frutta matura; in bocca frizzantezza nella media. Vengono confermati in bocca le sensazioni olfattive.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 17/06/2012 14:19:31


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Baccanale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Bel colore ambrato, schiuma colore ambra del baltico di grana fine. Al naso sentori si miele di castagno, vaniglia e frutta cotta. In bocca leggero incipit dolce di caramello e biscotto che viene subito rimpiazzato da un amaro deciso. Lunga la persistenza in bocca, frizzantezza nella media.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 12/06/2012 10:11:05


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Ataman (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

All'esame visivi si presenta di un colore paglierino carico, leggermente velata e con un bel cappello di schiuma di grana fine. Al naso molto gradevole, intensità elevata con note caramellate e mielose, frutta a pasta bianca. In bocca frizzantezza media, corpo ben strutturato e discreta persistenza. Equilibrio gustativo notevole per lo stile utilizzato; mantiene anche in bocca le aspettative create dal naso.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 29/05/2012 12:10:22


Produttore Birra Stile
Birrificio degli Archi Elicrisia (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Chiara, schiuma non molto persistente, qualche nota speziata e amara in bocca. Nel complesso per essere etichettata come witbier è deludente, il camuciolo non influisce molto nel gusto.

Voto 5,22
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata in bottiglia in data: 06/05/2012 17:41:06


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Triple Hop (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Colore aranciato con riflessi dorati e schiuma abbondante. Aroma speziato e alcolico. In bocca si fa rispettare l'amaro del dryhopping che le conferisce una maggiore secchezza rispetto alla classica Triple. Bell'esperimento.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 06/05/2012 16:31:11


Produttore Birra Stile
BrewFist Caterpillar (Ale) - American Pale Ales - American Pale Ale

Spiccato colore oro, schiuma poco persistente e fine. In bocca spiccano l'amaro e le note fruttate di agrumi. Birra secca e molto bevibile

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 06/05/2012 16:25:23


Produttore Birra Stile
BrewFist Fear (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Scura, con una bella schiuma cremosa. Al naso note di cacao e di latte. In bocca l'amaro è attenuato dal lattosio che le conferisce un gusto piacevole, le note di cacao emergono nel finale.

Voto 7
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 06/05/2012 16:22:12


Produttore Birra Stile
Loverbeer BeerBrugna (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Fruit Lambic-style Ale

Probabilmente classificarla come semplice fruit beer è un po' riduttivo. E' una birra abbastanza rossiccia con riflessi aranciati, la schiuma è praticamente assente. Al naso un trionfo di frutta sciroppata e di susina. In bocca l'acidulo è bilanciato dalle note fruttate delle damaschine. Un piacere bere questa birra. Davvero un esperimento ben riuscito. Complimenti al birraio per il prodotto e per l'idea.

Voto 8,38
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 23/04/2012 12:18:05


Produttore Birra Stile
Loverbeer Papessa (Ale) - Barleywine & Imperial Stout - Russian Imperial Stout

Come tutte le Imperial Stout è scura e impenetrabile con una bella schiuma color cappuccino. Al naso profumi di tostato e in bocca si sentono i gradi alcolici e soprattutto le note di cacao e di caffè. Decisamente intrigante e nonostante lo stile si adatta a bere in tutte le stagioni.

Voto 7,48
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 23/04/2012 12:12:32


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

E' una birra che si presenta di un colore chiaro, con schiuma persistente. In bocca si sentono ben bilanciati malti e luppolo. Lascia la bocca asciutta e invita a farsi nuovamente bere a grandi sorsate. Però per una birra così decantata e premiata, mi aspettavo qualcosa in più.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 23/04/2012 12:05:49


Produttore Birra Stile
Grado Plato Sticher (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier

Si presenta scura con riflessi ramati e una schiuma abbondante ma poco persistente. In bocca il dolciastro dei malti è presto sostituito dall'amaro del luppolo. Nel complesso buona birra da accompagnare piatti robusti e strutturati.

Voto 6,48
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/04/2012 12:02:10


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Akiropita (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Ero molto interessato a provare questa curiosa specialità, il colore è ambrato e la schiuma abbondante. Al naso non sono riuscito a scorgere il sapore di basilico, mentre in bocca lo speziato del basilico copre tutto il resto. E' piacevole da bere, ma credo che alla lunga potrebbe stancare.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/04/2012 11:55:41


Produttore Birra Stile
Bicu Genova (produzione sospesa) Hellen (Ale) - Light Ale - Blond Ale

Birra semplice, forse troppo. E' una birra chiara, dissetante, diciamo da bere in una calda giornata estiva, ma è il suo unico pregio perchè in bocca resta decisamente anonima.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 23/04/2012 11:48:38


Produttore Birra Stile
Pratorosso Gaita (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Trovata in un supermercato della grande distribuzione, e incuriosito anche dal prezzo (circa un euro per la bottiglia da 33) l'ho acquistata. Il colore è un dorato chiaro, schiuma fine e bianca. Nessun particolare naso. In bocca poco gasata, molto rinfrescante lascia un buon sapore erbaceo e un leggero amaro finale. Per essere un'artigianale è deludente, ma molto superiore alle altre birre industriali.

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/02/2012 12:59:09


Produttore Birra Stile
Croce di Malto Triticum (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Classica weizen con colore giallo paglierino e schiuma persistente, ma in bocca, per i miei gusti risulta troppo gasata e troppo speziata.

Voto 6,1
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 23/01/2012 00:09:17


Produttore Birra Stile
Extraomnes Kerst (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Golden Ale

Schiuma decisamente importante, color giallo oro. Al naso sentori fruttati e dolci. In bocca l'alcool si fa notare subito ma è magistralmente bilanciato da note dolci. Birra di gradazione importante ma che si fa bere molto piacevolmente. Davvero ottima

Voto 8,16
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 9/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 19:15:25


Produttore Birra Stile
Loverbeer Madamin (Ale) - Lambic & Ale Belghe Acidule - Oud Bruin

Ero curiosissimo di assaggiare uno dei decantati lavori di Loverbeer e ho colto l'occasione al volo in quel di Roma. Madamin si presenta di un colore rosso ambrato. Al naso si riconoscono subito le note vinose. In bocca punte di acidità ben bilanciata, e sentori di ciliegie maraschine (almeno dalle mie parti si chiamano così); nel finale tornano a farsi sentire le note vinose. Davvero una birra molto particolare... ma forse chiamarla birra è riduttivo.

Voto 7,4
Aspetto 8/10
Aroma 7/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 19:09:30


Produttore Birra Stile
Montegioco Quarta runa (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta)

Di color arancio, al naso spicca subito il fruttato che forse è un po troppo eccessivo. In bocca il sapore di pesche mature è predominante e in pratica azzera l'amaro dei luppoli e i malti. Decisamente particolare e molto bevibile.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 19:02:17


Produttore Birra Stile
Montegioco RurAle (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Special or Best Bitter

Si presenta con un ambrato deciso e riflessi ramati. Al naso è complessa con note di caramello e di frutta. L'amaro dei luppoli è ben equilibrato. Birra molto beverina. Degustata da Bir & Fud Traastevere - Roma.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 18:53:23


Produttore Birra Stile
Itineris Amerina (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe)

Gialla chiara, aroma troppo persistente e troppo speziato per i miei gusti misto a sapori agrumati.

Voto 6
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 07/01/2012 18:41:23


Produttore Birra Stile
Itineris Francigena (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Color giallo ambrato e schiuma fine.Aroma fruttato, ma per essere una strong belgian ale è decisamente sotto le aspettative.

Voto 5,62
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 07/01/2012 18:37:48


Produttore Birra Stile
Beba N.1 (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Birra molto fresca e bevibile, di un bel colore giallo oro con una buona schiuma. In bocca poco amara, ma con accentuate note di limone, molto rinfrescante e dissetante.

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 20/12/2011 11:54:29


Produttore Birra Stile
Birreria Pedavena - Lag's Beer Chiara (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

L'aspetto non è dei migliori con un colore giallo scarico e schiuma non molto persistente. Buon profumo al naso. In bocca si nota molto un sapore dolce mentre l'amaro del luppolo è pressochè inesistente.

Voto 6,28
Aspetto 5/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 19/12/2011 19:01:46


Produttore Birra Stile
Befed - Settimo Torinese Bock (Lager) - Bock - Traditional Bock

Di colore rossa con riflessi più chiari, schiuma non molto persistente. Birra da abbinare ai piatti del locale (pollo allo spiedo).

Voto 5,78
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 19/12/2011 18:56:14


Produttore Birra Stile
Befed - Settimo Torinese Lager (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles

Colore giallo chiaro, birra beverina, è caraterizzata da un amaro molto marcato. Nessuna fragranza particolare al naso. Birra abbastanza anonima.

Voto 5,4
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 19/12/2011 18:52:43


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Extra Brune Barricata (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Si presenta con schiuma poco persistente di colore nocciola. Il colore della birra è scuro con riflessi rossi. Al naso prevalentemente odore di alcool e caffè. In bocca molto frizzante, note di caffè, cioccolato e vino. Decisamente una birra particolare per serate fredde invernali.

Voto 7,68
Aspetto 7/10
Aroma 7/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 8/10

Degustata in bottiglia in data: 28/11/2011 19:37:29


Produttore Birra Stile
Maltus Faber Triple (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel

Degustata direttamente al birrificio sotto la sapiente guida di Massimo. Si presenta con un colore giallo scuro tendente all'arancio. Bel cappello di schiuma; aroma speziato e agrumato. In bocca il dolce dei malti è ben bilanciato dall'amaro del luppolo. Grado alcolico importante ma ben mascherato dalla complessità e dal gusto del prodotto. Davvero eccelsa.

Voto 8,3
Aspetto 8/10
Aroma 8/10
Gusto 8/10
Impressioni generali 9/10

Degustata in bottiglia in data: 17/11/2011 22:23:09


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Philippe (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Color oro con schiuma di media persistenza. Risulta essere meno amara delle classiche pils. Onestamente l'ho trovata un po troppo anonima.

Voto 5,4
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 17/11/2011 22:12:05


Produttore Birra Stile
Beba Loredo (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner

Degustata al pub adiacente il birrificio a Villar Perosa. Incuriosito dal monomalto l'ho scelta senza esitazioni. Servita in una colonna conica si presenta di un colore giallo oro, schiuma molto abbondante e persistente. L'amaro dei luppoli cechi risulta evidente

Voto 6,78
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/11/2011 22:00:36


Produttore Birra Stile
Beba Talco (Special) - Specialità - Sperimentali e storiche

Colore giallo spento con riflessi biancastri, bel cappello di schiuma. Birra poco gasata. In bocca rimane un po pastosa, amaro poco presente. Birra dissetante da periodo primaverile-estivo.

Voto 6,4
Aspetto 7/10
Aroma 6/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 7/10

Degustata alla spina in data: 17/11/2011 21:46:06


Produttore Birra Stile
Birrificio del Golfo Weizen (produzione sospesa) (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen

Color oro e ricca di schiuma, si possono distinguere sapori di mela e scorza di agrumi. Birra dissetante come da stile.

Voto 6,38
Aspetto 6/10
Aroma 6/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 6/10

Degustata alla spina in data: 03/11/2011 19:30:41


Produttore Birra Stile
BiRen Birrificio Renazzese Sylvie (Lager) - Bock - Doppelbock

Di colore marrone, con riflessi rame, schiuma duratura. Odore di malto tostato. In bocca note di cioccolato e nocciola e finale secco.

Voto 6,22
Aspetto 6/10
Aroma 7/10
Gusto 6/10
Impressioni generali 6/10

Degustata in bottiglia in data: 03/11/2011 19:16:40


Produttore Birra Stile
Baladin Super Baladin (Ale) - Strong Belgian Ale - Belgian Strong Dark Ale

Degustata il 29 ottobre 2011 al Baladin Cafè di Saluzzo (CN) alla spina. Si presenta di un bel colore ambrato con riflessi caramellati. Forse mi è stata servita troppo fredda e inizialmente non si riscontravano particolari sapori in bocca, col passare del tempo, mentre la birra perdeva il freddo, veniva fuori il grado alcolico importante e si avvertivano note di frutta secca tendente al dolce.

Voto 7,52
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 8/10

Degustata alla spina in data: 03/11/2011 13:33:15


Produttore Birra Stile
Beerbante La Nebbia della Bassa (Special) - Birre Affumicate - Classic Rauchbier (affumicata)

Sia al naso che durante l'assaggio le note affumicate, sovrastavano tutte le altre. Quindi, a mio modesto avviso, è una birra con pochi equilibri. Esperimento ardito ma che per me non trova i consensi adeguati, ma massimo rispetto per l'impegno.

Voto 5,1
Aspetto 6/10
Aroma 5/10
Gusto 5/10
Impressioni generali 5/10

Degustata alla spina in data: 28/10/2011 15:03:40


Produttore Birra Stile
Baladin Isaac (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier

Colore giallo tendente all'arancio, schiuma non molto persistente. Spiccano note di agrumi e spezie. Birra molto beverina come tutte le birre blanche.

Voto 7,22
Aspetto 7/10
Aroma 8/10
Gusto 7/10
Impressioni generali 7/10

Degustata in bottiglia in data: 28/10/2011 14:56:59