Voti

Degustata in bottiglia in data: 05/11/2007 10.09.45 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 8,3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 9/10 Commento In bottiglia cambia molto la spuma, che rimana molto compatta ma meno pannosa e meno "grassa" quindi anche meno caratteristica. Il gusto invece rimane fedele, è LA pils per antonomasia, almeno per come la intendo io, ottimo amaro da luppolo, potente ma fine ed equlibrato. Non stanca mai

Degustata in bottiglia in data: 05/11/2007 10.05.20 Birrificio Birra Stile Baladin Nora (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable (altre speziate o con erbe) 8,3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 9/10 Commento La Nora è una birra speciale, "diversa", tra le mie preferite nel panorama delle birre artigianali proprio perchè così caratterizzata. Abbinata ad una pizza al crudo dà alla cena quel qualcosa in più. Colore giallo dorato, schiuma persistente e molto chiara, aromi molto delicati, raffinati e speziati di mirra e incenso addolciti da un ricordo di albicocca e pepe bianco. Il luppolo è quasi assente. Buona persistenza.

Degustata in bottiglia in data: 14/10/2007 13.52.41 Birrificio Birra Stile Bi-Du Du Bidu (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison 7,78 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 7/10 8/10 8/10 Commento schiuma piuttosto evanescente con bolle grosse, forse però dovuta a problemi del bicchiere. Sia al naso che in bocca l'apporto del malto di frumento è molto evidente, nel colore e nei profumi fruttati, di banana e frutta esotica. così anche la melissa che gli conferisce il sapore di limone. Al gusto è intensa, complessa e persistente, il che la rende un'ottima birra. Manca un pò di finezza e di qualità negli aromi di bocca per renderla grande.

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 11.15.30 Birrificio Birra Stile Bi-Du Rodersch (Ale) - Koelsch & Altbier - Koelsch-Style Ale 7,3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 7/10 7/10 7/10 8/10 Commento Me l'aspettavo migliore. L'ho trovata poco profumata e un pò troppo leggera, poco convincente insomma. Forse qualche problema nella produzione?

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 11.12.55 Birrificio Birra Stile Bi-Du ArtigianAle (Ale) - Bitter & English Pale Ale - Strong Bitter/English Pale Ale 8,3 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 8/10 8/10 8/10 9/10 Commento mi ero dimendicata quanto si lasci bere facilemente questa birra, sarà che le "Bitter" sono le birre che preferisco. Colore ambrato, schiuma un pò evanescente, gusto equilibrato e persistente, buon amaro. manca forse un pò di potenza ma è molto gradevole e cmq ha una sua personalità

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 11.03.10 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Tipopils (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner 9,08 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 9/10 10/10 Commento è una delle birre artigianali che ho bevuto più spesso e l'ho trovata in ottima forma. Schiuma pannosa e solida, quasi "grassa" in bocca, aroma pulito, gusto secco, erbaceo e amaro da luppolo, ben definiti

Degustata alla spina in data: 05/10/2007 10.56.52 Birrificio Birra Stile Birrificio Italiano Cassissona (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta) 7,42 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 7/10 7/10 Commento Birra molto bella, che detto così non vuol dir nulla, ma ha una tonalità ramata molto particolare. Bevuta direttamente al BI servita in un bicchiere molto ampio. Al gusto è un po troppo delicata, non ben definita, ma credo sia una birra da dover assaggiare più volte prima di cominciare a capirla.

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17.58.22 Birrificio Birra Stile Beba Motor Oil (Lager) - Bock - Doppelbock 8,4 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 8/10 8/10 9/10 Commento Birra in ottime condizioni. Molto bello il colore della schiuma, tonaca di frate, fine e abbastanza persistente. Aromi puliti di rabarbaro in evidenza, pane tostato, cacao e liquirizia. Beva equilibrata e persistente.

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17.48.04 Birrificio Birra Stile Grado Plato Sticher (Ale) - Koelsch & Altbier - Dusseldorfer Altbier 8,62 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 9/10 8/10 9/10 Commento Schiuma molto fine e persistente, colore ramato scuro. Bouquet forse meno complesso della Sveva ma di assoluta piacevolezza e intensità, miele di castagno e caffè. Ottima birra

Degustata alla spina in data: 09/09/2007 17.42.05 Birrificio Birra Stile Grado Plato Sveva (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 9,22 Aspetto Aroma Gusto Impressioni generali 9/10 10/10 9/10 9/10 Commento Schiuma, bianca pannosa, molto fine e persistente. Questa birra ha un naso bellissimo, buona intensità e molto complessa. All'assaggio ha un gusto pieno di erbaceo, clorofilla, fieno e miele d'acacia, leggermente acidula e di un bellissimo amaro. Di corpo. Non stanca mai ed è molto appagante.

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