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Nel ballon da rosso la birra (che fanatico ci sarebbe voluto un bicchiere di pinta!) si è presentata compatta e cremosa con una bella spuma nocciola, dal colore cioccolato fondente impenetrabile, il naso avvicinato al bicchiere senza troppe roteazioni per non far perdere la già limitata effervescenza presente in questa tipologia di birra mi parlava dei classici sentori di cioccolato e caffè, ma poi si è allargata su espressioni più personali di radice di liquirizia, thè verde, geraneo e bacche di ginepro. In bocca la limitata alcolicità (4,5°) ha reso il sorso scorrevole e gradevole, lasciava il palato di orzo "bimbo", quello che metto la mattina nel latte, zenzero secco, dolci sensazioni di grano, crema di carrube, nonostante entri con quella punta amara che persiste durante tutta la bevuta la chiusura è morbida, il corpo è leggero ma non esile e col passare dei minuti le sensazioni lasciate al gusto sono molto delicate e per nulla pungenti o monotematiche. Assolutamente da riprovare con pesce grasso (cernia, tonno...) o da sola con un bel toscano Modigliani.
Degustata in bottiglia in data: 20/07/2011 15:07:54
bevuta a Rimini. Tostata a naso, ma non in modo invadente. In bocca una vera esplosione di caffè, cioccolato, note di tostato. Veramente molto piacevole: una delle migliori stout che abbia mai bevuto. Complimenti!
Degustata in bottiglia in data: 14/02/2007 11:36:46
complessa e beverina, forse pecca un pò con l'aroma di luppolo
Degustata in bottiglia in data: 02/02/2007 11:36:19